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農林水産省は、11月の野菜の価格の見通しを公表しました。鍋料理に使われる野菜のうち、大根や白菜は、干ばつなどの影響で11月前半は高値で推移するものの、後半には平年並みに落ち着く見通しだとしています。
農林水産省は10月31日、東京中央卸売市場に出荷される主な野菜14品目について、10月2日から28日までの卸売価格の実績と、11月の価格の見通しを公表しました。
それによりますと
▽ねぎは、10月28日時点で平年よりも33％高く、青森県産などの主な産地で高温や干ばつの影響で生育の遅れが見られることから、11月も1か月を通して平年より10％を超える高値で推移するとしています。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20231031/k10014243161000.html