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消費期限は、安全に食べられる期限で短期間で傷みやすい「肉」「お弁当」「ケーキ」などに表示される。賞味期限は、おいしく食べられる期限で比較的傷みにくい「スナック菓子」「冷凍食品」「缶詰」などに表示される。
消費者庁によると、今後賞味期限が見直される食品として梅干し、せんべい、干物などが挙がっている。梅干しについて「何年たっても食べられそう。塩が結晶になっているとか」と冗談を飛ばした。レモン果汁に関しても「使い切れないんだよね。何滴かだから」と笑った。一方、「牛乳だけはさすがに気をつかうよね。膜、張ってねぇかみたいな」と、この時だけは真顔になっていた。
詳しくはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/b40c05d80487ae45d525e84fac760c9bd7c6f791
卵は1ヶ月はいける
納豆は1週間くらいが菌がよく回っておいしい
生鮮は絶対無理
手を出したくない
そのスーパーで、正規にの鶏肉も買うの止めた。
夏は更にヤバいぞ
チンご飯も、変な匂いする。
うんうんガッテン!!ありがとうございます。
俺は広島の漁港で水揚げされて、その場で食ってあたったんだから、そもそも食ったらあかんもんやあれは。
豆腐と違って、納豆はそこまで神経質にならなくても
大丈夫だぞｗ
腐っているってことだからなw
日本の卵だと生食としての期限で
茹でたり焼いたりなら、ちょっと期限過ぎたくらいは
問題無いらしい。
おもくそ塩してあるのになめらかな味わい
オゾン殺菌された生食用でないと危険だわｗ
減塩ブームで減塩梅干しになると
途端に保存性が落ちるのがｗ
生食の牡蠣は殺菌水を通してから食べるんだぞ
本来数ヶ月単位でもつよ生卵
一ヶ月以内なら生
二ヶ月以内なら半熟
それ以上は加熱調理がおれ基準
三ヶ月以上は一度別容器にあけて具合を見たほうがいい
いきなり具材に混ぜると変質があった場合すべて台無しになる
心スポとかの廃屋に梅干しあったりするけどなめらかな味わいなのかな
開封していても5日は余裕
注いだらすぐに冷蔵庫に戻していればさ
出しっぱなしが良くない
>>31
殺菌してても当たるときはあたるし
あんなのただのロシアンルーレットやろ
牛乳は買ったばかりのものでもおなか壊すくらい弱いが納豆はないな。生卵（たまごかけごはん）も高確率でやられる。
納豆は腐らないよ
納豆菌はハンパない
酒蔵見学に行く前日から納豆禁止！ってくらい強いからな
納豆をいろんな食器に移し変えて食うやつはバカ
スポンジ介してすべての食器に納豆菌塗りたくってる
でも乳製品と卵は嫌かな
味の担保はないけど
卵の期限は１ヶ月
そもそも店では常温で売ってるのになんで足早いと思ってるん
半額シールのステーキ肉買ってきて家ですぐ焼こうとラップ外したら
ヨーグルト臭がして食うのやめたが
あれは洗えばセーフだったのかな
2,3か月過ぎても平気。
まあ、ネットでぐぐると、3日ぐらいは大丈夫って書いてあるので、
こんな匿名掲示板より、そつちを信じろよw
ユーチューバーが半年過ぎた奴をくってて、平気だったので、冷蔵されてれば賞味期限を気にしなくなった。
買ってきて確実に大丈夫な奴は無臭な感じだよな
風味が落ちてくると匂ってくるのでそれで判断できる
賞味期限過ぎてもたいてい大丈夫というか
びみょーに匂って来てるけどギリ行けるなとかそんな感じで食べてる
明らかに匂い、いや臭いがヤバくて捨てたのもあったなー
そもそも店頭に並んだ段階でもう古かったんじゃね？というのがたまにあって
賞味期限はまだ明日なのに今日の段階ですでに臭いヤバいとか、特定の店で頻発してたわｗ
その後、経営者が変わって改善したようだが
2ヶ月半過ぎた赤いきつねに４ヶ月過ぎたレトルトカレーかけて食ったら
冷や汗かきながら下痢する羽目になった
本当に汗が冷たく感じるんだなと
開封して温めるものは霜を叩き落としてからレンチンすればいいが
未開封で温めるものはソースが水っぽく、固形物は水分抜けてパサパサになるのがつらい
牡蠣の生食用は、各県が定めた指定海域で養殖されたもの、またはその海域で採集されたものです。指定海域は、雑排水が流れ込む川の河口から離れた汚染のリスクが低いエリアなどが選ばれています。
【生食用牡蠣の指定海域の条件】
塩分濃度の濃さ
雑菌や大腸菌の低さ（大腸菌群70以下/100mlの海域）
【生食用牡蠣の処理】
採取後に浄化という工程が必要
紫外線を照射するなどして無菌化した海水に2～3日漬けておく
水揚げ後に紫外線殺菌水を使用して牡蠣に含まれた菌をしっかりと殺菌する
【生食用牡蠣の注意点】
生食用牡蠣は、ノロウイルスや食中毒菌に汚染される可能性があるため、食中毒を防ぐにはしっかりと加熱し、菌を失活させることが重要です。
厚生労働省で推奨されている安全な加熱基準は、ノロウイルスの場合、中心部の温度が85-90℃に達した状態で、90秒以上の加熱です。
それはキツネの祟りだよ
レモン果汁は開封して１週間と記憶している。
自分の五感で判定する
うち、冷蔵庫ないし…
カップ麺は腐れるよな
あれは意外
油が酸化しているんじゃないかなあ。
賞味期限半年切れのカップ麺は微妙だった
昔の塩漬けも、一度発酵すれば100年問題ない
梅干しは今の管理基準で損している、美味しくなるの30年物