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すき家は「食の安全」などを理由に、フランチャイズではなく、全店舗を直営で運営している。つまり今回、ネズミが混入した店舗も、直営店ということだ。一般的に、フランチャイズよりも直営の方が、クオリティーが高いイメージがある。まさに、すき家が挙げている理由も、そこに合致している。
しかしながら、今回のケースでは、直営のメリットが生かされていなかったように感じる。そこで今回は、過去にフランチャイズ型の外食チェーンで起きた不祥事に触れつつ、直営とフランチャイズの違いについて考えていこう。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/98fef686310ffe634fffdc64d0298443dd9b166b
そんなイメージなんて持ったことがないんですが…
俺が異常なのか？
入ってなかった人はご馳走様して出ていっちゃったよ
ネズミやゴキブリの混入は発覚してないのが相当あると思う
それに今回たまたまこの店舗が見つかっただけで、他の店舗もある
やはり定期的な害虫害獣駆除業者を入れてない、または業者を入れる期間が長すぎるからこうなった
>>6
全くおもしろくないことを言う奴って必ず単発だよなw
松屋で牛丼のご飯の中からから大きいゴキブリが出てきたことがあったよ
この問題はすき家だけではなく全ての飲食店に言えることだよね
対策してるんかね。
バイトやパートの人に混入していないか目視確認の徹底をしてるんだろうか。
接客に関しても教育されてないのみたら、そんなん絶対にしてないよね。
つまり目視していれば事件は発生しなかったと思っている
もう食えないだろ
そりゃたまには表に出てくることもあるわな
まあ味噌汁の客には同情する
お前らが食べてるすき家もネズミの出汁が出た物じゃないと言い切れない
入ってた人→食べずに回避
入ってなかった人→ネズミの出汁入りを食べた
ゾットするな
もう何年もすき家に行ってないわ
ワンオペが問題になった頃に、客席と厨房が異常に不衛生だったのを見てから、二度と行くまいと思った
心象は極めて重要
利益の為なら手段を選ばない感じ
バレなきゃ何してもいいみたいな
ネズミがうまいのかは不明
今までは取り除いて提供してたんだろうね
それを今回は偶々見過ごしてバレてしまったということだ
怖いねー
すき家破壊するのに地球破壊爆弾使おうとするんだろうな
一般住宅とさほど構造は違わないんだし、常時食い物の匂いがしてんだから
そりゃ嫌でも寄って来るわな
やはり松屋にしとくか
https://i.imgur.com/zSj4aoY.jpeg
https://i.imgur.com/UEbfcre.jpeg
すき家はバイト教育が行き届いてるからな
CoCo壱ン毛も普通に客は入ってるし、今回も風化して大したダメージなさそうなのが怖いけどなw
まともな企業は対策しているよ
ただポツンと一軒家でもなければ駆除の時だけ他の飲食店とかに逃げ込むから
適当な店とかが周りにあると根絶は難しい
あとネズミ駆除は鼠取りシートが基本だから効率は悪いね
毒餌だと冷蔵庫の隙間とかで死なれて腐敗して別の害が出る
高ければ安全みたいな錯誤も駄目だと思うｗ
うーん一概にそうは言えないかなあ
要はネズミもゴキブリも食べ物がある所に住み着くから掃除が重要
大手は巡回した時だけ掃除しろ掃除しろとは言うけど
労働時間縛って掃除する時間なんて与えないから
売れてる店ほど調理場とかは汚い
個人店は店主の性格次第だね
保育士男がよくヤバいことするのと変わらない、それなりに貰ってるなら不祥事は絶対に避けたいだろうしちゃんとするだろ
害人であったり頭の悪そーな日本だったり
そんな、お店に出入りしてる客もしれとるよね
アナルファックは？
飲食店はほぼネズミ、ゴキブリは居る
> 海外だと当たり前過ぎてニュースにならないでしょ
https://i.imgur.com/R33dmUv.jpeg
おやつの串焼きネズミが貴重なたんぱく源に コロナで食料不足悪化 マラウイ、2020.10.04
https://www.afpbb.com/articles/-/3304032
たしかに見た目は実際に味噌汁に浮いてたネズミに近い。日本のアフリカだな
地元のすき家も怖くて入れないわ
ネズミやGが入ってても発見したら取り除いて提供してるんだから
飲食店は製造業のように商品のリコールとかないからね
習慣とは恐ろしい
気付かないで提供してしまう従業員のレベルの低さもヤバい
じゃお椀によそってから提供迄にネズミが入り熱が通ったって事だな
腹いせに故意にやったんじゃないのか？
某バーガーチェーンでバイトしてた時は1度も見なかった
異物が混入していないか確認してるよ
人に食べさせせるものではない
高床式にしたらバリアフリーにできねえから
今度は天下の障害者様や後期高齢者様に叩かれるぞ
報復でプリウスに突っ込まれる未来が見えるは
上から落ちてきたんだろ
熱い鍋をよじ登ったとか
空を飛んできたは
考えられんだろ
チェーン店だとセントラルキッチン方式にも思えるけど。
天井に穴空いてんのかよ？w
それが薄れるまで5年はかかるかな
今、食ってるヤツの度胸には感服する
前に保守関係の仕事でいろんなビルにある飲食店など定期的にやってたけど、閉店して人がいなくなるとゴキブリやネズミが走り回ってた
夜中はひどかった
現役のすき家のクルーも疑ってるじゃないか笑
〈混入原因について調査を行った結果、「みそ汁」の具材をお椀に入れて複数個準備をする段階において、そのうちの1つのお椀の中に異物が混入していたと考えられています。当該従業員が提供前に商品状態の目視確認を怠ったため、異物に気付かずに提供が行われました〉 しかし、「すき家」で現在クルーとして働く男性は、公式発表への違和感を表明する。この男性によると、基本的なオペレーションとして、まずお椀にワカメやネギなどの具材を手作業で入れた後に積み重ね、一番上の椀にふたをした状態で冷蔵庫内に保存しておくという。必要になり次第、保温性の鍋から味噌汁をおたまですくい、椀に注いで提供することになっている。 「具材はお椀の底に少しの量なので、あんなに大きなネズミが紛れ込んだらすぐ気づくはずです。作業が忙しくなったりすると、鍋のふたを開いたまま厨房に置きっぱなしにしてしまうこともあるので、鍋に混入する可能性は想像しやすいです」 しかし、もし椀ではなく鍋のほうにネズミが混入していたとなると、ネズミが煮込まれた味噌汁を大勢の客が飲んだことになってしまう。混入があった鳥取の店舗で全く同じオペレーションだったかはわからないが、“椀への混入”はいかにして発生したのか。「すき家」に問い合わせた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/52240f4018942c3af7f4009ebf5730507d3e94a8
これすき家の公式発表だけど信じられない↓
現役のすき家のクルーも疑ってるじゃないか笑
〈混入原因について調査を行った結果、「みそ汁」の具材をお椀に入れて複数個準備をする段階において、そのうちの1つのお椀の中に異物が混入していたと考えられています。当該従業員が提供前に商品状態の目視確認を怠ったため、異物に気付かずに提供が行われました〉 しかし、「すき家」で現在クルーとして働く男性は、公式発表への違和感を表明する。この男性によると、基本的なオペレーションとして、まずお椀にワカメやネギなどの具材を手作業で入れた後に積み重ね、一番上の椀にふたをした状態で冷蔵庫内に保存しておくという。必要になり次第、保温性の鍋から味噌汁をおたまですくい、椀に注いで提供することになっている。 「具材はお椀の底に少しの量なので、あんなに大きなネズミが紛れ込んだらすぐ気づくはずです。作業が忙しくなったりすると、鍋のふたを開いたまま厨房に置きっぱなしにしてしまうこともあるので、鍋に混入する可能性は想像しやすいです」 しかし、もし椀ではなく鍋のほうにネズミが混入していたとなると、ネズミが煮込まれた味噌汁を大勢の客が飲んだことになってしまう。混入があった鳥取の店舗で全く同じオペレーションだったかはわからないが、“椀への混入”はいかにして発生したのか。「すき家」に問い合わせた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/52240f4018942c3af7f4009ebf5730507d3e94a8
ネズミも美味い
忘れてねーよ
いまだにペヤングは買えない
UFOか焼きそば弁当買ってるわ
百人以上顧客をぶっ殺した某製薬会社の時の対応と同じであります
これほど日本のマスゴミは腐敗死てるけど、アホな国民は全然気づいてませんな
今回はたまたま本体が除去されてなかったので発覚したが、除去されていたら発覚しなかったというところだ
忘れるのはバカだけ
いつもネズミが入った飯を食べてるなら言えるが、お前はお門違い
ヤバい寄生虫はミソ汁にあふれ出ているのだろうか？
それを飲んだ客の方が危ないだろうに
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6533844
おいおいｗ
大丈夫か？ｗ
ネズミ捕りシート大嫌い。間違って触ったらねばドロでなかなか取れないのよ。
ゴキホイと同じぐらい死骸見たら心臓キュッてなるわ。
どっちも人間からしたら害敵やけどさ。
人間の住んでないとこに住み分けれたらええのにな、と思ったりもする。
小さい頃田舎の爺のとこに泊まった時
台所豆球にして10分以上じっとしたら、小さいネズミが戸棚から顔を出したんやけどとてもかわいい顔をしてて。
私に気づいたから逃げたわ。
基本ネズミって臆病だからバーガーやさんみたくバタバタしてそうなとこには昼間だと出てこなさそう。
夜行性とかいるのかね？
ガス屋さんも同じこと言ってた。社長の意向で掃除かなり徹底してる店なら安心して食べに行けるわって。
すき家のネズミG混入事件、あちらの国の仕業である決定的な証拠が見つかってしまう
このニュース見てから飲食店全てダメになった
当分自炊だ
爆笑
味噌汁無料だと本当に思ってるのがおった
味噌汁は牛丼や定食の料金に含まれています
だから無料ではない
基本的に飲食店が客に無料で提供する物は一つもない
ラーメン屋のライス無料も同じ
ただその夜中に保守点検やってたときの夜中にゴキブリやネズミがいた店舗って言うのは、どこも油ギトギトで汚らしい調理場だった
その場所は羽田空港行きのリムジンバスに乗るための、箱崎の東京シティエアターミナルていう施設だけど、大きな施設だから飲食店も数店舗入ってた
ゴキブリホイホイなんかは飲食やってりゃ慣れるががネズミ取りシートは慣れないな
爆笑
ネタにマジレスしてるジジイがいたw