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対象言説
「出た出た。なんの恥じらいもなければドーンと構えてればいいものを下手に反論してやがる。さとうきびから作られようが精製抽出してナトリウム添加してる時点でもうそれは（味の素は）毒なんだよ。わからんやつは10年でも20年でも摂り続ければいいよ」X（24年3月25日）
このうち「さとうきびから作られようが精製抽出してナトリウム添加してる時点でもうそれは毒なんだ」をファクトチェックした。
結論 【根拠不明】
調味料の味の素はさとうきびから抽出した糖蜜を原料としている。その糖蜜が発酵して生まれたグルタミン酸に水酸化ナトリウムを添加することによって、グルタミン酸ナトリウムが生成される。
それが味の素として製品化されている。このグルタミン酸ナトリウムは、国際機関によって安全性が証明されており、添加された水酸化ナトリウムも製品の完成前に中和・除去される。よって、この言説の根拠は不明である。
https://infact.press/2024/04/post-23165/#:~:text=%E3%83%AF%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%B3
そもそもほとんどの物質は使われ方によって毒となる
塩ならばなおさら毒にも薬にもなる
日本人は塩不足って言ってたけど・・・
避けるも何も入れなくていいなら入れないだろ普通
岩塩削って古の製法で精製したり海水蒸発させて精製したりして摂取でもするつもりか？ｗ
野菜くずからでもおいしいだしがとれますよ
40年過ぎたけどピンピン生きてるわ
お前らもそうだろ？
だしを取るのが大変だから入れざるをえない
もっとも旨味に関するアミノ酸は何十種類もあるのに
グルタミン酸ナトリウムだけの味付けに慣れると
成長段階の子供なら味覚の成長がおかしくなってしまうかもね
大人ならもう手遅れだから塩分取り過ぎなならない程度なら
どんどん使って大丈夫
日本の食品加工物に
アメリカでは認められてないや添加物が入ってる
って警告文⚠️付いてるけどな
一時的に認定されてても
時として簡単に覆されますよね？
「食塩は塩化ナトリウムを含んでいないものを使いましょう」
とか言ってたバカがいたねえ
味の素の健康被害はもうずっと昔から調査されてきてるけど、
害があるという証拠が出た事がない
ナトリウム障害を引き起こすから
塩（塩化ナトリウム）には摂取量の制限がある
化学調味料のグルタミン酸ナトリウムには
それが全く無いことが問題
1日の塩分摂取量目安は？減塩目標や無理なく食事の塩分をコントロールする方法を解説
https://wellness.nichirei.co.jp/contents/detail/6
厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」によれば、
推奨される1日の塩分量は男性で7.5g、女性で6.5g未満となっています。
ただし、高血圧や慢性腎臓病（CKD）の重症化を予防するための塩分量は、
2020年から男女共に1日6g未満に設定されました。
また、日本高血圧学会も、
1日の塩分摂取量は6g未満が望ましいとしています。
ところが、「令和元年 国民健康・栄養調査の概要」によると、
日本人が1日に摂取している塩分量の平均値は、
男性が10.9g、女性が9.3gと、
推奨値には遠く及びません。
平均値から考えると、男性は4.9g、女性は3.3gの減塩が必要になります。
世の中の万物が毒なわけで
水なんて猛毒で
毒性なんて見る角度で全然どちらにも転ぶ
どんなに味の素は安全と言っても
料理屋行ったり他人の家でご馳走になったりした時、
この料理、味の素効いててめちゃ美味いですね！とは絶対ならないから
それが味の素
厚生労働省が減塩なんて定めたるほど
日本人はナトリウムの摂りすぎ
普段から基準値を大幅に超えて
ナトリウムを摂取しているから
そういうのも言いがかりだよねえ
バカじゃねえのwww
イメージダウンにはならないよ。
何十年も誹謗中傷が続いているんだから。
逆にね、
不純物が混ざるから毒性が弱まるというのは化学の世界ではフツーにあることで
例えば水
純度100%の水、純水は猛毒で
純水
不純物が混ざってるから水が飲めるんだよ
塩化ナトリウムの塩とは違いは
正確な量を舌で感じることが出来ない
塩なら吐き出す量でも
グルタミン酸ナトリウムになら
食べることが出来る
舌が感じる塩味はNaナトリウムではなく
Clに反応するようになっているから
ナトリウムの働きと1日の摂取量
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-na.html
ナトリウムの過剰摂取による問題
現在の日本人の食生活では、摂取不足よりも
むしろナトリウムの過剰摂取による
高血圧やがんを主とする生活習慣病が問題となっています。
日本高血圧学会高血圧治療ガイドライン（JSH2014）では、
食塩摂取量として1日6g未満が推奨されています。
また、腎臓に障害がある場合も、
塩分の6g未満の塩分制限が必要です。
なにその、『死体が見つからなければ法律上セーフ』みたいな
旨味調味料の代名詞が味の素なのは日本だけ
紅麹のあれもそうだが
製造過程で何か1つミスがあれば猛毒に変わる
物質とはそーいったもの
100%安全な物質などこの世には存在しない
だからリスクヘッジして食を摂取するわけだが
工業製品である味の素をリスクヘッジすると言っても
我々消費者にとってはどーすることもできない
他人に命を預けてるだけ
味の素の健康害はないんだよ
悔しいでしょうけど現実を認めなさい
大体過剰に取りすぎても無害な食い物なんてないから
水にすら致死量がある
葉野菜にはシュウ酸があるし、ビタミンA摂りすぎると病気になる
使い続けてた消費者世代が、いま後期高齢者になって日本人の寿命を伸ばし続けて
ることくらい理解したほうがいい。
問題は
一般消費者がどこまでリスクヘッジできるか
簡単な話、農産物なら腐ってるかどうか
一般消費者が見て判断も簡単
工業製品の味の素に
一般消費者が問題無いと判断できる材料はない
紅麹問題もそーいった部分で命に関わる問題が起きた
でもさあ、害はないと言いつつその一方で
『どんなものにも毒はある』って言い訳するよね
あんたらって。
我々消費者が学ぶべきことは
工業製品を100%信じてはいけないということ
味の素でも紅麹問題と同じ事が起こり得る
だって日本の食品の安全性崩れてるし
塩化ナトリウム不買するわ
嫌なら山行って山菜でも取って食えよ
直感って侮れないと思うけど。
旨味だってそうやってて発見したんだろ
旨味調味料のグルタミン酸ナトリウムの問題は
ナトリウムの摂りすぎに全く気付かない事
塩化ナトリウムが塩辛いと感じるのは味蕾にある
Clを受容する細胞のおかげ
Clが無いグルタミン酸ナトリウムでは
旨味しか感じない
自然に在るナトリウムは塩化ナトリウムしか無かったので
人の身体はこれで上手く機能していた
しかし人為的に作られたグルタミン酸ナトリウムという
物質に対して人の身体はまだ対応出来ていない
見て触って匂いを嗅いで、舐めてみて、、、
生物は自分の五感により食の安全を担保する
工業製品である味の素に
それは効かない
紅麹問題も同様に
一般消費者の確認しようがない部分で問題起き
命に関わる毒性を摂取
危ないから使うなよ
それが工業製品
勿論、企業もミスって良く健康問題を引き起こす
企業をどこまで信用できるかという話
企業にどこまで命を預けられるかという話
紅麹問題があったからこの話は良く理解できると思う
あえて企業に命を預ける選択をして味の素を使うか
自分の五感で安全を確認できる出汁を取るか
それは一般消費者の考え方一つ
この世に100%の安全など存在しない
味覚はナトリウムに反応するって書いてあるが
https://www.jst.go.jp/pr/announce/20200331/index.html
塩味受容にはCl–が必要?―クロライドイオンが奏でる塩味の秘密―
https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/topics_20210825-1.html
アンチの人は無理やり言いがかりしてるだけ
外食もせず、惣菜や弁当も買わず、自然食品で生きていけばいいんじゃね
とりあえず美味しくしたいとの
リクエストに答えて
うま味をフルに発揮できる
むかしからあるハイミー。
『じゃあ酒はどうなんだ、タバコはどうなんだ』
って許されてるものを引き合いに出して来るとこ。
リンキングだよね？
味の素を大量に使う実験動画
かなりしょっぱいみたいだぞ
近年は国内生産はゼロだし海外でどんなグレードの薬剤使われてるかはわからん
衛生環境も怪しい
そんなんされたら余計不安が増すんだよ
大量に使うのはよくないのでは？
超大量摂取で調子が狂うってんなら分かるがちょっとやそっとで毒性などあり得ない。
加工食品や外食なんてドバドバ入れてるぞ
味の素のグルタミン酸ナトリウムが毒って
重曹混ぜたかどうかの違いしかないのにアホすぎる
むしろ重曹は制酸剤だから太田胃散をちょっぴり飲んだようなもの
逆にグルタミン酸より健康にいい
手間かけてる調理師とかそういう類なんよ
生活そのものに掛かってくるからもう必死よ
それが過剰摂取の理由
権威に弱い日本人向けのパワーワードですな
国連で決まったこと なんて日本人にとったら 神の声だしね
砂糖ダメ
人工塩ダメ
油ダメ
めんつゆダメ
甘味料ダメ
ペットボトルダメ
サランラップダメ
いわばただの人種差別だったというのが最近の見方
何やったら食べてええんや？
文句言わんとずーーーーっと変わらんのやで？
大衆使って稼いでる奴らなんてみんなクズだもの
そんなことはない
たとえば
2002年 弘前大学の大黒教授
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0014483502920178
A High Dietary Intake of Sodium Glutamate as Flavoring (Ajinomoto) Causes Gross Changes in Retinal Morphology and Function
2007年 東京医科歯科大学
https://www.jst.go.jp/pr/announce/20070622/
グルタミン酸の代謝異常が正常眼圧緑内障を引き起こす
酸素と水素を合成させて作った水は危険
こんな感じ？
いろいろミネラル入れないと危険だし味しないわな>純水
何も入って無さすぎて浸透圧で細胞ぶっ壊すからな
つまり食べられるものナシってことで
そうこの世には安全な食べ物はありません
私が食べ物を浄化した、私の💩を食べなさい
って、遊人の漫画があったなー
ハイミーでもアミノ酸二種類しかないからな
もうちとなんとかならんのかね
味の素使ってくれてるなら安心だけど
最近は中国産のグルタミン酸ナトリウムが横行してるから
零細企業や個人の店ではそれに手を出してるんじゃないかと心配なんだよね
世界的にみたら味の素のグルタミン酸ナトリウムのシェアはそう高くないからな
そもそもあんなものが健康的なわけがない
信じられないくらい大量の油、大量の豆板醤、甜麺醤などなど
塩分も油分も多すぎる
最初から言ってる事がずれてんだよ
だからとてもキケンです
って言ってそう
けど家で料理にこれを使出だすと、入れない料理は味が薄く感じてしまう
バカ舌になりそうで怖い
普通は顆粒の昆布出しとか鰹だしとか使うでしょう
味の素は卵料理とかペペロンチーノとかに補助的な感じで使うわ
ダシ成分が少ない料理に助っ人で使うみたいな
おいおいw
味の素は毒製造してるだろ
アスパルテームで
同じこと言えんのか？
値上げする代わりに
穴を増やしてこっそり消費量を増やす
姑息な信用ならない企業
その名は「塩化ナトリウム」この世にあってはならない猛毒であろう。
>>1
1968年にアメリカの中華料理店で食事をした人が健康被害を訴えた
↓
当初、グルタミン酸ナトリウム（MSG）が原因と考えられた
↓
2000年には、通常の料理に使う量で人間に対する毒性が確認されないという論文が発表され、現在では学術的には否定
この間、メーカーは原料や製法を改善して来て、現在では、家庭用調味料以外にも食品関連事業では大量に使っている。
食事でMSGゼロとか、自分で原料作るとこから始めでもしない限り無理だし、不味いのを我慢しながらになる。
情報アップデートしてない、または知ってて嘘吐いてたマスゴミとか美味しんぼなどがネガキャンしてきたので、化学調味料は有害！って思い込んでる人が未だに居る。
シナは歴史的に安全・新鮮な食材が得られない地域が多かったので、高温の油や濃厚糖成分などで何でも消毒・保存する調理法が発達したからね。
近代になって安全・新鮮な食材を手に入れやすくなったので、伝統調理法と近代の食材との組み合わせが世界で珍しがられて広まった。
都市伝説なんだと思ってたわ
あれほんといい加減なものも多いよ？
その逆もあるけどな
６リットル飲んだらしぬ
つうか不純物の入ってない純水のほうが却って危ない
体内のミネラルが溶け出し体に悪影響が出るらしい
不純物の少ないきれいな水も毒性強いよ
体重が6キロ増えるという事であって
60キロの人なら66キロになるってヤバさ
ビールならリットル単位で飲む人も居るという恐ろしさ
味の素を危険視するならアルコールを規制するべき
素材の味で勝負…（味の素）
だから旨味調味料だろ
今は全然使わない
既製品にすでに入ってるから
その由来で未だに変な噂が絶えないだけかと思ってたが
無い無い
粘膜からどれだけ分泌物があると思ってんだ
唾液や歯くそですぐ濁り水になるんだよ
ビタミンだって摂りすぎはダメだ特にD2
一種のオルグ活動みたいなものだろう。
デマを流す人にサヨクもウヨクも関係ありませんよ、とマジレスしておこう
バカウヨだって平気でデマだの陰謀論だの垂れ流す奴は大勢いるしなw
ヒッ
味の素で緑内障になるんか
代謝異常と言っているから正常代謝の個体には関係ないんじゃないかなあ。
全てのたんぱく質に入っているよ。 割合が問題になるかもしれないが。
欧米人の緑内障は眼圧が高くて網膜細胞を破壊してるのが主原因だけど、
日本人含め、アジアでは眼圧が普通なのに緑内障になるやつが多い
それは、味の素がアジア地域で売りまくって大量に使わせてたからだ、と昔から言われている
「味の素で頭が良くなる」と宣伝して売ってた地域もあるし、
日本でも、「もっと使わせるために、容器の穴を大きくした」とかあったし。
砂糖やらでもそうだけど、そっちの方が心配だよね
個人的には味の素なんぞどうでもよくて中国系食材こそ避けたいが、スーパーからコンビニまで加工食品には普通に使われてて大変よ
マスゴミの扇動に流されるバカw
またマスゴミ蛾ー！かよw
普通にうま味調味料入り食品とかのCMが流れてんだろ
反日ネトウヨは日本乗っ取りのためにマスコミを潰したがるからな
取りすぎればナトリウム過多になる。
とり過ぎには注意。
うま味調味料の使用自粛を要請したのはアメリカの行政なのに、
なぜか日本のマスコミのせいにする朝鮮カルトウヨウヨ詐欺
グルタミン酸ナトリウムと塩化ナトリウムは違うけどな
おいw
ナトリウムがどういう化学的状態で存在してるか
化学の基礎の基礎だぞ
ハッタリかますなよ
グルタミン酸ナトリウムは発ガン性が指摘されてるが塩化ナトリウムにはそんなもんは無いよ
>>144さんはナトリウムの人体への性質についてしか言及してない
グルタミン酸ナトリウム水溶液と塩化ナトリウム水溶液を混ぜたら
その中のナトリウムイオンはグルタミン酸と結び合っていたものか塩素と結びついていたものかなどという区別は無くなる
だからナトリウムイオン自体の人体への振る舞いは同じ
あとグルタミン酸自体についても自然の食材に含まれるものと
発酵によって生成されたもの、化学的に合成されたものなど
区別されないで言及してる奴が多いね
ナトリウムを問題にする議論
発酵か化学合成かを問題にする議論
水酸化ナトリウムの添加を問題視にする議論
味の素じゃなくて中国産のグルタミン酸ナトリウムの安全性の議論
ここら辺をちゃんと区別してやらないとね
別に使わなくても美味しいし。
鶏ガラスープの素とかは使うけどね。
祖母と母は漬物とかにめっちゃかけてた。
ってかそれ自体には問題ないけど癖になる味だから食欲が止まらなくなって中毒になるよね。
生活習慣病にはなるよ。
ならないとか言えないと思う。
日常生活で摂取する範囲なら安全だが過剰摂取なら毒
これなら分かる
紫外線は毒だから外に出るなって言ってるようなもん
特殊個体で少しでも浴びるとダメな希少な例は無しね
一々気にしてたら食べられるものが何も無くなりそう
１つの食品に偏らないで色んな食品を適度に取るという
基本に戻るかも知れないな
以前は良く１日３０品目とか言ってたがそれが理想なのかも知れない
もっともそんな生活をしようとしたらやっぱり金や手間がかかるという罠
普通の味付けでよくね
こういった製品自体の、安全性は証明できないとおもうけどな
海外においても、得体のしれないものは排除される流れになってるのでは。
味の素押しがきもちわるすぎ。
豚と白菜の鍋くらい、ダシとってくえよ。イートウェルリブウェルだっけ。味の素ウマーとか日本食の破壊行為
白菜の漬物とかこれ必須やし。
まあごく一部にだが
どこでも一部の声でかいバカは多い
『化学調味料』と言い換えたNHKが悪い
諸悪の元凶NHKは潰すべき
気をつけてるつもりでも、毎日少しずつ味が濃くなっていって糖尿、
痛風、下肢静脈瘤、脂肪肝、脳梗塞、脳溢血、くも膜下です。
そもそも、
塩化ナトリウムは猛毒って洗脳されてんじゃねｗ
パッッパパァ～
しかしその頃と違ってTwitter（X）やってない方がマイノリティに
あれだけ批判されてたLINEもやってないと珍しがられるw
思ってたのと違う感じの味がしたら「味の素のせい?」とか疑ってしまう
誰かに作ってもらって入ってるの知らずに食べたらたぶん味の素使ってる方が美味しいだろうけど (高級料理店とかなら別)
夏場は大量の汗をかくので多めにとっていいと思う。WHOの基準って、
寒い欧州を基準にしているので日本の夏場には当てはまらないんだよなあ。
塩分は高血圧になるし、高血圧で脳梗塞や胃癌のリスクを上げる。
塩分をたくさんとっても健康リスクを下げる方法は野菜を毎日、摂取すること。
（厚労省は1日350gの野菜を摂取することを推奨している）
味の素程度の塩分が毒とか言うなら味噌汁もスープもそれどころか醤油さえ使えない。
境界知能みたいな連中にSNSを使わせるな。
昔の60代より今の60代の方が若々しいよ
そうなのよ
味の素かけない KGB は何か物足りないわ
「グルタミン酸」の状態だと水に溶けにくいから
HをNaに置換して
グルタミン酸ナトリウムにしてるんでしょ？
ナトリウムイオン自体は
毎日食べてる食塩（塩化ナトリウム）なんだし
味の素のナトリウムだけダメって理由が不明だ。
味の素かけないCIAも何か足りないよな。
時間や労力が無駄にしかならない
逆に「なぜそう思うのか教えて？」って訊くと怒涛の如く説明してくれるけど説明の
根拠を掘り起こしていくと必ず行き詰って癇癪を起こす
商標権の簒奪問題ですね
ハイミーは中級者。
ミックは上級者。
醤油とかコッブ一杯一気飲みすれば下手すればタヒぬから。
大量に服用したら心臓疾患になるカリウムも果実には多く含まれてる
野菜を洗浄しても内部に残ってる農薬の化学物質は取り除けないし
洗浄材自体が次亜塩素酸ナトリウム、
マヨネーズにはレシチンという界面活性剤がないと成立しないだろ
化学物質があるから危険って？ 頭わるすぎ
植物から水酸化物を取り出すなんてやってないと思うがね
そんな極めて僅かにしか存在しない低濃度から取り出したりしないし
普通は塩水を工業的に電気分解して作る
日本ではもうやってないが電気分解に水銀の電極が使われる場合もある
グルタミン酸ナトリウムって味の素だけじゃないからね
超激安価格店の激安商品や惣菜って外国産のグルタミン酸ナトリウム使われてるだろうからね
ちなみに世界のグルタミン酸ナトリウムのシェアは中国産が大部分だよ
なるほどw