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[ 2024年3月13日 00:31 ]
「炭焼きレストランさわやか」は13日、創業者の富田重之氏が12日に死去したと同レストランの公式X（旧ツイッター）で発表した。
「炭焼きレストランさわやか」は看板メニューの「げんこつハンバーグ」など、こだわりある商品づくりで人気を博し、静岡県内に34店舗を展開。静岡県民の“ソウルフード”とも言われ、芸能人などにも愛好家が多い。
創業者の死去を受け、14日は全店臨時休業となる。公式サイトの発表は以下の通り。
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2024/03/12/kiji/20240313s00042000057000c.html
いやなんでもない
俺は美味いと思う。
しかし最近はハンバーグの味よりも
ハンバーグ食べる体験自体がレジャー化してる傾向。
休日なんか6〜8時間待ちが常態化してる。
なんの肉か気になるな
言う程大した事なかった
あさくまやハングリータイガーと大差無い
運ばれてくる「焼いた挽肉」
ソースはデミグラスとオニオン
あとは想像つくだろ？
不味くねえよ、不味くしようもない
肉に特別な下拵えはしないし
ソースばかり突飛もおかしい
要するにハンバーグだよ
それだけだ
生焼けで食わせるスタイルで
食中毒被害出してないのは立派
キャンプ場とか行って、自分で炭火でハンバーグを焼くとよい
炭火で焼くから美味いんであって誰でも作れる
忘れた
その3社はほぼ同時期に同じスタイルで
開業しているから、おそらく
そういう営業スタイルでフード
アドバイスしてた人がいたんでしょう
岡山県民乙w
静岡県民は下に見てます
そんなことねえだろぅw
特別に日に食べる特別なレストラン
それが土着民のさわやかだろ
「カンパ～い」ってね
ほか、なんにもねえじゃん
って割には87で老衰とか
いい人生だったな
他県進出しないスタイルを
貫き通したのは大したもんだ
大抵欲が出て身を滅ぼす
他が駄目過ぎるんだけどな
私が、ここの社員なら、全店休業で、みんなで創業者さんの思い出を、語りながら葬儀に出たいと思う。
ガソリンスタンドとかも、同じように創業者さんの他界で、全店休業とかあるし。これで良いと思う。
企業体質が知れるね
バイトは？
何歳で死んだのかぐらい書いとけ馬鹿記事
会社は経営者のもの
客のためにあるのではない
まじで美味いよ。他と違いが明らかにわかるくらいに。
オススメは？普通のハンバーグ？
そんな気になるのは「さわやか」だけ
年中無休みたいなことはやめるべき
https://talk.jp/boards/newsplus/1710283679
ここでは24時間営業はやめろってのが主流なのに、
さわやかは休むなって、ここの住民はめちゃくちゃやな
別に年中無休って義務じゃないし告知もしてるんだから店の勝手だろ
いまの老人はZ世代以下のゆとりだからな
ただ愚痴たれてるだけ
とりあえず逆張りしたい奴が多いんだろうなあ
メニューの名前忘れたけど普通に人気のハンバーグで良いよ。
げんこつハンバーグな
ほー、今度いくわ。静岡よく通るけど鰻ばかり食ってたけどなんか飽きたしな
静岡で鰻？
三島とか浜松か？
中部じゃないよな？
あまりこだわらんね。関東から関西いくので寄るだけ
美味いとこある？
中部は無いよ
「石橋」は色んな意味で有名だけど
タレが甘過ぎ、好みだけどね
昔は養鰻業盛んで有名ってだけ
（大井川地区等）
今はもう廃業更地に工場が建ってる
地盤グズグズだ
「共水」は大井川でブランド展開してる鰻
美味いけど何時間も並んで食べるものじゃない
>>19も出してるけど近所のハングリータイガーと静岡まででかけて並んで待つさわやかを比べたらトータルでの差はほとんどないと思う
ハンバーグ好きなら一度は食べておいてもという程度
新幹線って名古屋出たら新横浜まで止まらんのやけど
ハッキリ分かるんだよね
それが本来普通だよ
創業者＞従業員＞客
これが自然
去勢乙
それは韓国儒教
いや経営してる以上そうなる
ならお前が店やれよ
で、利益マイナスで俺ら客に奉仕してみろよ
馬鹿なのか？お前
フライングガーデンな
さわやかは工場建ってて本店だけ内製でほかは工場製とか
すべて工場製とかいろんな説があるけど
創業者に「品質を保てる商圏範囲で」というこだわりがあったみたいだから
次の経営者によっては広域展開があるかもね
無理だと思うよ
銀行は創業者には金貸すけど2代目には貸さないから
リスクでかすぎて貸せない
>>19
横浜民乙
美味いが並ぶの嫌だから行かない
あのレアハンバーグの旨さは他店では
無理やろ？
https://i.imgur.com/pctS1mg.jpg
https://i.imgur.com/iE2a5Qv.png
長いから省略
肉は、加熱されるとうまみが増します。
肉の保水性が低下すると、生肉では
細胞内にあった水溶性成分が細胞外
へ浸出するから
レアチャーシューもそうだけど
ナマニク喰いは味覚障害者
加熱したほうが香りも含めて
感じる旨味は増す