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日本の漁業が危ない。生産量はピークから7割減。輸入金額も増え、海外勢に買い負けている。一方、魚を獲りすぎず、資源を安定させなければ漁業の未来はない。
『週刊東洋経済』6月1日号の第1特集は「全解剖 日本の魚ビジネス」。われわれは魚をいつまで食べられるのか。
回転寿司って最後席を立つ前にチェックされて出るのが基本なイメージだったし
注文がタブレット式は広まってるけどドンドン広めて欲しい
どう考えても客はこの方が楽だし
スシローは車じゃないと行けないんだよなぁ