【食文化】「天ぷら」か「さつま揚げ」か 魚のすり身揚げの呼び名と歴史を言語学者が解説アーカイブ最終更新 2026/09/24 11:381.北あかり ★???「天ぷら」か「さつま揚げ」か 食文化と呼称に地域差 魚のすり身揚げの呼び名と歴史を言語学者が解説(MRO北陸放送) - Yahoo!ニュースnews.yahoo.co.jp「天ぷらうどんを頼んだら、うどんの上に魚のすり身を揚げた茶色い食べ物が乗ってきて驚いた」——九州に出張した東日本の人が体験する、この食文化のギャップ。一般的に「さつま揚げ」と呼ばれる食べ物が、地域に2026/09/21 11:55:2779すべて|最新の50件30.名無しさんfTp5E台湾人は練り物が好き台北 甜不辣 ティエンブラー高尾 黒輪 オォレン日本式おでん 関東煮台湾式おでん 滷味 ルーウェイ2026/09/21 15:39:4331.名無しさんeZhrL>>27古事記の主役は近畿2026/09/21 15:40:4132.名無しさん6qA3y鹿児島人は頑固な田舎者2026/09/21 15:51:3233.名無しさんx9DBs>>16四国全部そうじゃないの?2026/09/21 15:54:4034.名無しさんKuwU8平天ごぼ天2026/09/21 15:58:0735.名無しさん0iH0n>>14保存の問題じゃねぇの?2026/09/21 16:02:5336.名無しさん92OGT>>2地元人には地域名など必要無いから別の言い方になる薩摩地方では、さつまいも→からいも筑前地方では 筑前煮→がめ煮明石地方では 明石焼→たま焼2026/09/21 16:04:4137.名無しさんzKSEn>>3御座候を忘れないで2026/09/21 16:08:1138.名無しさんibQwV>>4確かつけ揚げって言ってたような、さつま揚げはちょっと甘かったような2026/09/21 16:31:4839.名無しさん4S3Xn福岡だが天ぷらはいわゆる天ぷらだなさつま揚げは丸てんうどん2026/09/21 16:52:1540.名無しさんHT4g9天ぷらうどん頼んでさつま揚げ乗せたうどんが来たら怒って金も払わずに店出るわ勝手に通報しろって2026/09/21 16:52:4141.名無しさん5m9rh私の地元ではちんぷらと言いますちん丼美味しいですね2026/09/21 17:11:3642.名無しさんYiGsV>>27先月京都で買ったふわふわおたべが美味しかったから西日本にお謝りなさい2026/09/21 17:28:5443.名無しさんmEJBr天ぷらは揚げ物の一種だが同じ揚げ物の唐揚げは天ぷらとは言わない。衣をつけないで揚げるものを「天ぷら」と言うなんて・・・2026/09/21 18:05:4544.名無しさんuLe3eかまぼこ でしょ2026/09/21 18:15:3545.名無しさんuLe3e>>14お菓子は砂糖街道があったから、街道筋の銘菓は甘いカステラ、小城羊羹、鶏卵素麺さらに長崎の天ぷらは砂糖入り2026/09/21 18:21:4946.名無しさん2oHmr練り物2026/09/21 19:13:5347.名無しさんKcwfO>>45長崎の老舗料亭の天ぶらは驚くだろうな。あれはコンビニのソーセージ・アメリカン・ドッグのころも。2026/09/21 19:26:3348.名無しさんPBHWHごぼ天(ごぼう天)問題2026/09/21 19:29:1149.名無しさんyndpI>>5アメリカンドッグに砂糖まぶす連中だからな2026/09/21 21:03:3450.名無しさんNevtl>>48ごぼうかき揚げと差別化されてるからセーフ。2026/09/21 21:14:5151.名無しさんNevtl>>49うまそう2026/09/21 21:15:3652.名無しさんbgVugお好み焼きを頼んだら、トッピングマシマシな焼きそばがきた2026/09/21 22:44:3153.名無しさんC3aIL薩摩揚げ?つけ揚げ?何じゃそりゃ、聞いたことない天ぷらも違うな「あげはん」が一番しっくり来る2026/09/21 23:10:5254.名無しさんtvxkR>>53おまえ広島だろ2026/09/21 23:14:4155.名無しさんLoPInさつま揚げ?さつまいもの天ぷらかと思ったべやすり身ならかまぼこだべや2026/09/21 23:26:2556.名無しさんXCkCk>>54何故そう思ったのか理解に苦しむね私はただ呼び名が沢山あるのはやねこいんじゃないかと思ってね、全国に浸透している「あげはん」に統一したほうが良いのではないかと思っただけなのさ2026/09/21 23:39:4057.名無しさんtvxkR>>562026/09/21 23:43:0258.名無しさんQroP7さんが焼き最高!2026/09/22 03:14:1059.名無しさんCNmySそれじゃ天ぷらはなんと呼ぶの?2026/09/22 03:17:4860.名無しさんqc9Zx魚のすり身の天ぷら なら問題なさそうだな2026/09/22 03:56:2361.名無しさんvusJTウインナーコーヒーみたいなもんか2026/09/22 05:27:3162.名無しさんukJrfぼく「サツマーゲ敵「は???ぼく「サ ツ マ ー ゲ!!!2026/09/22 05:33:3363.名無しさんhzU5L>>59唐揚げ2026/09/22 06:36:5364.名無しさんnHxtWガンスは旨いでがんす2026/09/22 07:21:4065.名無しさんsFtw9練り物高くてオデン作れない2026/09/22 09:05:4366.名無しさんkLLxs平天やろ2026/09/22 10:45:3667.名無しさんPghjg揚げ物はかまぼこ白い奴は板付けかまぼこ2026/09/22 13:05:5368.名無しさん1np1r油で揚げてりゃ何でも天ぷら言うクセ、直しなさい2026/09/22 13:54:0569.名無しさんI35plちけ揚げじゃないの?2026/09/22 18:50:5470.名無しさんe2Jb8>>60蒲鉾の素揚げだぞ。唐揚げでも天ぷらでも竜田揚げでも無い。2026/09/22 20:16:5971.名無しさん7WOhEsurimiで解決2026/09/22 20:30:2172.名無しさんKyGeF磯辺揚げな2026/09/22 20:37:4373.名無しさんEUMJhすずひろ かな? ∧∧ ( =゚-゚) .(∩∩)2026/09/22 23:31:3174.名無しさんOKSew>>58サイコー!2026/09/23 10:26:5375.名無しさん0lugX>>16じゃこ天はその名残をとどめているというね2026/09/23 10:30:5476.名無しさん0lugX>>36しかし、広島のお好み焼きを広島焼きということは許されない大阪のお好み焼きを大阪焼きというと、東日本の屋台で売られている何かという別物になる2026/09/23 10:36:2577.名無しさん0lugX>>61ウインナーコーヒーは和製ドイツ語、ないしは和製英語に近いものWiener Kaffee(ドイツ語)、Vienna coffee(英語)は単に「ウィーン風のコーヒー全般」という抽象的な意味で必ずしも日本でいうホイップクリームを盛り付けたコーヒーではないというね日本の「ウィンナーコーヒー」に近いメニューは、ドイツ語でアインシュペンナー(Einspanner)Wiener(ドイツ語)、Viennna(英語)から(日本語では「ウィーンの」)をとってウィンナーソーセージ(これももともとはウィーン風のソーセージという意味ね)をコーヒーの付け合わせにするとか、ぶち込むとかいうのはそういうのは日本ならではのネタ若き日の幾三が喫茶店でバイト店員をしていたときにやったとか若き日のタモリ氏が喫茶店で雇われマスターだったときの珍メニューとかそういうネタが有名だが2026/09/23 19:26:4278.名無しさんbalaJすり身の方の天ぷら、って言って区別してるな。さつま揚げ?何じゃそりゃ?2026/09/24 11:35:2279.名無しさんbalaJ>>76広島以外では「広島焼き」だけどな。大阪焼きとか初めて聞いたけど、ぐぐったら御座候のパチモンみたいなお好み焼きが出てきて草。大阪には存在してない大阪焼きw2026/09/24 11:38:27
台北 甜不辣 ティエンブラー
高尾 黒輪 オォレン
日本式おでん 関東煮
台湾式おでん 滷味 ルーウェイ
古事記の主役は近畿
頑固な田舎者
四国全部そうじゃないの?
ごぼ天
保存の問題じゃねぇの?
地元人には地域名など必要無いから別の言い方になる
薩摩地方では、さつまいも→からいも
筑前地方では 筑前煮→がめ煮
明石地方では 明石焼→たま焼
御座候を忘れないで
確かつけ揚げって言ってたような、さつま揚げはちょっと甘かったような
さつま揚げは丸てんうどん
勝手に通報しろって
ちん丼美味しいですね
先月京都で買ったふわふわおたべが美味しかったから西日本にお謝りなさい
同じ揚げ物の唐揚げは天ぷらとは言わない。
衣をつけないで揚げるものを「天ぷら」と言うなんて・・・
お菓子は砂糖街道があったから、街道筋の銘菓は甘い
カステラ、小城羊羹、鶏卵素麺
さらに長崎の天ぷらは砂糖入り
長崎の老舗料亭の天ぶらは驚くだろうな。
あれはコンビニのソーセージ・アメリカン・ドッグのころも。
アメリカンドッグに砂糖まぶす連中だからな
ごぼうかき揚げと差別化されてるからセーフ。
うまそう
何じゃそりゃ、聞いたことない
天ぷらも違うな
「あげはん」が一番しっくり来る
おまえ広島だろ
すり身ならかまぼこだべや
何故そう思ったのか理解に苦しむね
私はただ呼び名が沢山あるのはやねこいんじゃないかと思ってね、
全国に浸透している「あげはん」に統一したほうが良いのではないかと思っただけなのさ
敵「は???
ぼく「サ ツ マ ー ゲ!!!
唐揚げ
白い奴は板付けかまぼこ
蒲鉾の素揚げだぞ。唐揚げでも天ぷらでも竜田揚げでも無い。
すずひろ かな?
∧∧
( =゚-゚)
.(∩∩)
サイコー!
じゃこ天はその名残をとどめているというね
しかし、広島のお好み焼きを広島焼きということは許されない
大阪のお好み焼きを大阪焼きというと、
東日本の屋台で売られている何かという別物になる
ウインナーコーヒーは和製ドイツ語、ないしは和製英語に近いもの
Wiener Kaffee(ドイツ語)、Vienna coffee(英語)は単に
「ウィーン風のコーヒー全般」という抽象的な意味で
必ずしも日本でいうホイップクリームを盛り付けたコーヒーではないというね
日本の「ウィンナーコーヒー」に近いメニューは、ドイツ語でアインシュペンナー(Einspanner)
Wiener(ドイツ語)、Viennna(英語)から(日本語では「ウィーンの」)をとって
ウィンナーソーセージ(これももともとはウィーン風のソーセージという意味ね)を
コーヒーの付け合わせにするとか、ぶち込むとかいうのは
そういうのは日本ならではのネタ
若き日の幾三が喫茶店でバイト店員をしていたときにやったとか
若き日のタモリ氏が喫茶店で雇われマスターだったときの珍メニューとか
そういうネタが有名だが
広島以外では「広島焼き」だけどな。
大阪焼きとか初めて聞いたけど、ぐぐったら御座候のパチモンみたいなお好み焼きが出てきて草。
大阪には存在してない大阪焼きw