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【家系ラーメン壱角家、油そばと二刀流】併設店が100日で直営100店に

1.
ユーザー
???
ラーメン店などを運営するガーデンは家系ラーメン「壱角家」の既存店に、「油そば総本店」を併設するハイブリッド型店を広げている。


1つの店で2ブランドを運営する「二刀流」で、新規出店よりも初期投資を抑えながら集客力を高める。


首都圏では直営によって約100日間で100店を達成した。女性の人気も高い油そばの需要を取り込む。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC036O60T00C26A7000000/

https://gardengroup.co.jp/aburasoba_hybridshop/#ichikakuya

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すべて
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2.
ユーザー
Jvxbn
🏠🍜😋
3.
ユーザー
4F9Zs
一つのラーメン屋で醤油、味噌、塩と三種類のラーメンを出してる店は三刀流か？
4.
ユーザー
tkcxk
蕎麦に油はいらん
5.
ユーザー
mtytO
勢いがありますね・・・資本系（）ってやつですかｗ
6.
ユーザー
MuU6f
糖尿・脳卒中・腎臓肝臓破壊する独ラーメンをよく食うわ
7.
ユーザー
mtytO
ラーメンも高いからな～１０００円じゃ食えないですよいまの日本じゃｗ
8.
ユーザー
IZUcD
家系の油そばと聞いてどうかなぁと思ったがやっぱ美味かった。
9.
ユーザー
WJoaj
食事を楽しく。快適にい～～。
ながたラッパです。
で。もっと早くに解説してる。
油そば=びわ湖のツレの藤ノ木ちゃうで。
1000円越でラーメンというのは顧客にはきつい。
出汁(でじる)の単価ウエイトが高い、回収のハチは出汁がまだ残っている。
この出汁の量を節約すれば利益率向上と単価を圧縮することができる。
10.
ユーザー
yJTVD
東京チカラめし、を思い出した
11.
ユーザー
3rPjl
デブと行儀悪い肉体労働者共が好きそうなぶた餌やなワイは遠慮するでしかし
12.
ユーザー
a9HKd
毒物
13.
ユーザー
VmxCn
一兎も得てない分際で

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