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【芸能】黒沢年雄(81)、味が落ちた老舗うなぎ店にがっかり「有名店の奢りと勉強不足としか…もう行く事もない」アーカイブ

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すべて
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最新の50件
2.
ユーザー
48omz
驕り高ぶり言語道断
3.
ユーザー
qBpvF
数十年行かずに文句三昧の老人には店も来てほしくないだろうよ
4.
ユーザー
qBpvF
自分に置き換えたらすぐ引退しなきゃならんだろww
5.
ユーザー
WFqZX
ガキの頃食ったハッピーセットが美味かったと言いたいんだな
6.
ユーザー
BqHiI
みんな老害
7.
ユーザー
fP5qj
まあ確かに自分が不味いと思ったら
行かなきゃいいだけ
8.
ユーザー
NAE3Q
そんな味変わるもんなのかな・・・知らんけどw
特別食3000円でそんな旨い鰻食わせるシニアマンションがあるんだなとしか()
9.
ユーザー
qBpvF
老衰で味覚が変わっただけだろう
シニアマンションの鰻重はシニア用に味付け変えてるんやで
10.
ユーザー
FPWRp
そりゃもう行ける事もないだろ
11.
ユーザー
lBhtP
お前の舌がもう年なんだわ か
薬とか飲んでると味はおかしくなる
12.
ユーザー
H5Ozx
爺にSNS
13.
ユーザー
NAE3Q
シニアマンションで美味しいのあるならそれでいいだろうにな・・・
人間ってやっぱり欲は限りないってことで勉強になりましたw
14.
ユーザー
pgs80
どこの海原雄山だよ
俺なんてすき家でも躊躇するのに
15.
ユーザー
uOEmp
自分の味覚が●●したとか疑わないのか?…((((゜д゜;))))
16.
ユーザー
lOMPk
自分の舌も老化するんだけどね
まぁいろいろ含めて老害に見えるね
17.
ユーザー
gSepm
自分の味覚が衰えたとは考えない老害
18.
ユーザー
UG8RS
若者から自然と尊敬される
年配者がいない社会になっている
からさまざまな惨状が生まれてる
と気づかないまま去っていくんだろうな
19.
ユーザー
9t8WI
夢グループで大人しくしとればよかったが、こう言う老害発言ばかりでクビだわなぁ
20.
ユーザー
3TmK1
結局成功者アピールしたかっただけだろ
21.
ユーザー
jedI5
老人のつぶやきにいちいち反応する優しいオマエラw
22.
ユーザー
pgs80
>>21
言っとくけど俺は笑ってないよw
23.
ユーザー
UG8RS
>>21
昔はギルティ
今は愚痴の爺
24.
ユーザー
UG8RS
そう考えたらモルモット小父さんの方がブレてないか
25.
ユーザー
sc3eY
80代で喫煙者だから
味音痴になってるだろw

大人になると味の好みが変化するのはなぜ?
https://gigazine.net/news/20211019-flavor-preferences-change/#google_vignette
40代~50代になると
舌の味を感じる部位である味蕾(みらい)が減少し、
味に対する感度が低くなります。
加えてタバコの煙などの化学物質の吸引が
味覚や嗅覚にダメージを与えることも知られています。
26.
ユーザー
bcfCX
数十年経てば味覚も変わるのは当たり前だろ。そこを加味してないあたり老害ここに極まれりって感じだな
27.
ユーザー
bcfCX
>>25
加齢でも減る
28.
ユーザー
tII38
自分の味覚が落ちたとは考えない老害
30.
ユーザー
UG8RS
味覚が鈍ってよかったのは好き嫌いが減ったことだな
子供の頃苦手だった食い物を食べられるようになった
31.
ユーザー
Yr4b6
ジジイになると味覚が落ちるから料理人も大変だよな
32.
ユーザー
cUP6n
何食っても感動しないだけだろ軽い痴呆か?
33.
ユーザー
KZMaD
そりゃ、あんたの味覚が衰えてんだよ、爺さん
34.
ユーザー
a5ts3
ウナギのマズいのは、ほんと嫌になる。
ゴミ食ってる感じ
35.
ユーザー
iR0Sd
完全に老害
36.
ユーザー
wYI5S
老舗でもクソ不味い店多いからね、鰻は。
南千住のあそことか
37.
ユーザー
Z4gFM

>>8
味は変わるぞ
店長変わったりとか経営者が息子に変わったとかでも変わるよ
38.
ユーザー
cZ9ot
歳食って味覚が変わったかもしれないし
39.
ユーザー
P6TGr
味覚も歳を取る、思い出補正もあるしこの人のは話半分程度に聞いとくべきだな、
40.
ユーザー
V9qzq
ご無沙汰するから堕ちていくんだよ
推しは推し続けないと堕ちていく
41.
ユーザー
FSI3x
子どもの頃に食べた物は特別なのよ
味蕾が減って、美味しいものを食べ慣れた大人になってまた食すと思ったほどとなりがち。
42.
ユーザー
Iqsvv
>>27
まさに加齢で減ると書いてあるのにw
43.
ユーザー
R37Ri
ご自分の味覚が変わった可能性は
44.
ユーザー
zixak
自分の舌が変わった認識はないのか?
45.
ユーザー
E4Qut
近所のネパール人が作るスパイシーなラーメンが好きだったんだが、コロナ禍の間に内容をグレードダウンさせたから行かなくなったわ
46.
ユーザー
iQoHR
確かに昭和に食った日本酒で炊いた
牛丼には感動したな。
昼飯時には近隣で働くサラリーマンの
大行列ができた店。懐かしい。
47.
ユーザー
V9qzq
ご無沙汰してるのが自分一人だけだと思うなよ
自分一人ご無沙汰していたら固定客の半数はご無沙汰しているもんだよ

絶品を提供していたのに客が来ない
多くがシニアマンションの食に流れていく
だから絶品は消えていく

推しは推し続けないと堕ちていく
これは推し界隈での常識
48.
ユーザー
GjJah
我がシニアマンションの特別食の3000円の鰻重

これがムカつきポイント
49.
ユーザー
BOYjf
味覚は変わるからな。一緒に行った人も同調圧力で同意したかもしれんしな。
50.
ユーザー
ELwXk
>>3
ちげえねえわな
51.
ユーザー
V9qzq
自分が格安な方に流れご無沙汰しておいて
文句言いなって話

絶品を提供してたのに
みんな格安な方に流れていく
そりゃやってられん

お前のその行動が原因だよ
52.
ユーザー
87Lnv
味覚も異常な老害化しちゃってたりしてませんよねー
53.
ユーザー
s4VCR
同じ味でも若い時に食べた味は格別だからな、なんでか知らんが笑
54.
ユーザー
V9qzq
市場における顧客の心理というものがあって
顧客が一人姿を消せばそれにつられて多くが姿を消すもんなんだよ

で、かつて支持されてた商品を引っ込めて
違う商品開発に動く
55.
ユーザー
h25dP
お前らに言っておく60過ぎるとなんかうまかったものがどんどんまずくなるからな
はじめは味が落ちたと思ってたが自分の味覚が老朽化したことにそのうち気づくからな
56.
ユーザー
JGvqy
男性同士の3Pのド下ネタの話か?
57.
ユーザー
wTibN
自分の味覚が落ちたとは思わないんだろか。
58.
ユーザー
zqZGK
うな重ってタレかかってるし真っ白な銀シャリじゃなくね
59.
ユーザー
cTyLH
ブーメラン
60.
ユーザー
w600c
亜鉛が不足してるんだろ
61.
ユーザー
u16h7
東京の老舗で有名店といったら、浅草のあれか。もともと醤油の色濃いよね
62.
ユーザー
7PkTK
自分の舌がおかしくなったんじゃないの老害
63.
ユーザー
7PkTK
>>1
黙ってオウミ住宅のCMだけやってろ
64.
ユーザー
5kRcv
老人てやたら味を甘くしろっていうよな。
動いてねぇからだろうな。
65.
ユーザー
uKGQG
奢ってんのはお前だよ老害ジジイ
66.
ユーザー
3iYZd
ほんまかよ、年のせいで味覚が落ちたとかじゃなくいのか?
67.
ユーザー
P7R5U
数十年ぶりのくせに文句いうなよ
68.
ユーザー
GuaaA
自分の舌が歳とって衰えたとかは考えんのかな
69.
ユーザー
HNRk7
何年も会ってないのに友人ヅラする奴みたい。常連でもないなら黙ってなよ
70.
ユーザー
Ecv7p
辛く感じるのは歳のせいだよ
老人がよく言ってるだろこんな辛いもの食べさせて
ウチを殺そうってのかいって
71.
ユーザー
k30Ua
>>68
老人の舌は塩味を検知する能力が低くなる傾向

この爺は「たれが塩辛いんじゃボケ死ね」って言っているので、この爺の舌の劣化の可能性は低め
72.
ユーザー
gMEW1
思い出補正入ってない?
後は痴呆
73.
ユーザー
k30Ua
>>68
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/54/1/54_1/_pdf

高齢者は塩味を検知する能力が若者にくらべて濃度3.2倍ほどの塩がいるというデータ。
74.
ユーザー
gMEW1
と、言うか、数十年食っていない店の味なんて正確に思い出せる訳ねーだろw
味覚はある程度変わる物だぞ?w
75.
ユーザー
m5FSo
ジジババは味覚がぶっ壊れているからな
76.
ユーザー
s1u8p
高齢者サービス住宅の金持ち老人の調理師なんだが、高齢者になると味覚 歯の食感 老化していき
例えで言うと幼児期に戻っていく
甘めの味付け好み、辛味を嫌悪し、そして野菜が嫌いになる。
黒沢も老人特有の味覚劣化だと思うw
77.
ユーザー
UG8RS
自分が料理店さんしてたとしたら
こんな話ブログに書く有名人来店
何書かれるか分からない超怖い…
としか思えないだろうなぁ遠い目
78.
ユーザー
k30Ua
>>76
すごいな。データは76さんのいうことをマジで否定しているのに。
79.
ユーザー
axn69
美味しんぼの話みたい
80.
ユーザー
lEeg4
黒沢年男の娼婦アメ買ってぇ〜!
81.
ユーザー
DUSj4
味が変わったのか?自分の好みが変わったのか?
俺も好きだったファストフードの味の変わってないであろう品物が嫌になったり、今まで嫌だったのが好きになったり。
ただ芸能人とか仮に味が変わったとしても公に言わない方が良いと思うけど。
82.
ユーザー
RR9Y6
御用はオウミに
83.
ユーザー
I77Yv
自分の老化を疑わずに批判される店かわいそう
84.
ユーザー
qVTQd
>>73
甘味を過剰に欲しがるってデータもあるからね
嗜好が変わらないって前提の塩分を感じにくいだけじゃはかれんよ
85.
ユーザー
gOBnG
美味しんぼでも鶏料理の味が変わったと嘆くお婆さんの話があったな
実際にブロイラーの鶏に変わっていて、肉の旨みがなかったとか何とか

味の記憶とか美化されがちだけど、原材料費の高騰で泣く泣く質を落としている店もあるわけで、
実際に味が落ちていてもいちいち呟くなとは思う
86.
ユーザー
A6Zr2
奥さんどうなったの?
87.
ユーザー
b99Mp
>>9
一緒に行った人も(何歳かは知らないが)同じ感想だったらしい
考えられるのは店主が変わってタレの扱い方を変えた(薄めたりとか)り
タレに入れてる物が変わったとかまあ色々ある
88.
ユーザー
ZThdn
老人用の味付けじゃないと無理なんだろ
89.
ユーザー
KjzkP
うちの親も何食っても不味いってうるせえわ気分悪くなる
90.
ユーザー
1DkfR
文句ばっか言う老人ってよくいる
老化現象の1つなんだろ
91.
ユーザー
b99Mp
>>86
検索したら介護施設にいて歩行が困難な状態らしい
92.
ユーザー
AFueP
パクリ店だらけだからな
93.
ユーザー
DWnzv
自分の体調の変化もあるからな
ただ、有名店は客がいつも来るからサービスが悪くなったり手抜きし始めたりすることがある
実際、予約が取れなかった店が予約できるようになってることもある
94.
ユーザー
gTapq
行かない間に脳内でハードル上げちゃってるんだな。元々そんなんだたんだよ。
95.
ユーザー
AFueP
何処からかの輸入物は骨付きだからな
96.
ユーザー
3pcqQ
80過ぎても若いころと同じ感覚が保たれているものだろうか
97.
ユーザー
pOgAt
味覚が老化したんだな
98.
ユーザー
KkzBD
数十年ぶりだとてめぇの味覚がボケたんだよ猿。
99.
ユーザー
8udVe
老害の見本のような話だな
100.
ユーザー
xQN0A
数十年行ってなくて
近所の味が濃いだけの安ウナギばかり食ってた
味覚音痴に言われてもなあw
101.
ユーザー
357qO
思い出補正
102.
ユーザー
qsZkH
数十年ぶりに行ってとか
曖昧な記憶だろ
自分の体調や味覚も変わってるだろうし

こんな適当な投稿
恥ずかしくないんかな
103.
ユーザー
EoyHO
うなぎは難しすぎだろ
地元で有名なうなぎ懐石の店も全然だった
近所の寿司屋が出す鰻が超絶すぎてどこも足元に及ばない
その店も寿司屋なので鰻メインじゃなく当然注目されず今はもうない
104.
ユーザー
CVgob
奢らず勉強していまどきの甘味抑えめ傾向に合わせてる可能性
105.
ユーザー
JII3H
有名料亭でも味見は50代までの人がやって
看板的な板長は盛り付けと客に挨拶周りだけやってるってよくいうしね
数十年前に食べた記憶が最後の80代の舌や嗅覚がどこまで信用できるんだか
106.
ユーザー
g0hUq
ウナギ高いよな
107.
ユーザー
r9lhE
ウナギなんて糞マズイもんなんだよ
硬い金を払って食う物じゃ無い
店で五千円のうな重の価値なんて俺からしたら600円程度の価値しか無い
108.
ユーザー
5VW4J
老舗って現代の需要に付いていけないダメな店って感覚だよな
昔は良かったんだろうけど
109.
ユーザー
m5FSo
老人は思い込みが激しくて自分が絶対に正しいと思っている
逆にそれを利用した詐欺に引っかかる老人が多い
110.
ユーザー
IkKlo
自分の味覚が変化した可能性は無いか?
111.
ユーザー
I0yqe
最近SNS始めて承認欲求MAXみたいな感じなんかな?
112.
ユーザー
Xjmq0
移転の都合か炭からガスに変えた鰻屋はあまり行かない人間でも分かる位に風味が落ちた
味覚嗅覚の衰えも店の変化もあり得る話
113.
ユーザー
1W5Js
>タレが塩辛く甘味もなくしょっぱい感じ

老舗のタレなんか普通は変わらんよ。単にお前らが高齢すぎて塩分過敏で味覚が変わっただけ。もう行くな。
114.
ユーザー
IC5jc
ウナギじゃなくてタレの問題じゃんw
115.
ユーザー
1W5Js
>>110
45歳あたりから10年スパンで味覚が激変していくからな。
だから高齢者は息子世代の後継者を育てて55あたりで隠居・経営ご意見番に回るわけで。
116.
ユーザー
1W5Js
>>114
タレって老舗ほど、厳格な伝統の調合塩梅があるので、そう変わるとは思えんね。
(砂糖と塩を間違えたみたいなアホなことがない限り)
117.
ユーザー
Sge1g
料理店の味って調理人が決めるものだからね
親父さんから子供の代に変わって味が激変するってよくあるパターン
中国人はお店よりも調理人によって「今はあの店のあの調理人が作る○○が旨い」って調理人の動向でうまい店の情報を噂するらしい
お店の名前で味を決める日本とそこが異なる
おそらく料理人か経営者が若返ったんだろ
118.
ユーザー
Xjmq0
>>85
イカフライをトッピングした鉄板スパゲティが名物の店があって子供の頃から大好きだったのにイカの高騰のせいかメニューから消えてしまった、クリームコロッケとか他のトッピングは残ってるからそれで我慢
いつまでもあると思っちゃいけないんだな…
119.
ユーザー
OIenT
某有名つけ麺の店
インバウンドで外人客ばっかりになり
スープはお湯で割ったようなクソマズになったわ

もう行かんよ
120.
ユーザー
1W5Js
>>107
俺はニシンとかホッケが旨いとは思わん。まぁ、そもそも昔は家畜の餌だったりで安いんだけれどね。
121.
ユーザー
1W5Js
>>117
どうだろうな。判定しているのが平均寿命の高齢者だからね。舌がもう限界なんじゃないのかな?
122.
ユーザー
KvxDw
代が変わってまずくなるのは、割とあるパターンだねぇ
黒沢は店の名前いってないんだろ?

だったら何も悪く無えな。
個人の感想、嫌なら見るなだな。
123.
ユーザー
R0JjO
うなぎが手軽に食べられるならまだしも1万近く払って食べたいとは思えんのよな
焦がしてタレつけまくってやっと食える代物だろ
穴子やハモの方が美味い
124.
ユーザー
1W5Js
久々に、優秀な記者だと思った。行間から、何言いたいのか全て伝わってきたわ。
125.
ユーザー
UG8RS
>>123
広島で食べた穴子の刺身は感動した
刺身で食べられるとは知らなかった
126.
ユーザー
zIbdg
ジジイは暇なんだから
夜な夜な針にミミズ刺してウナギ釣り
自分で捌いて蒲焼作れよ
127.
ユーザー
1W5Js
>>123
まぁ魚としても違うし食べ方が違うし。
鰻は5000円割ると、バイトレベルの兄ちゃんが焼いてる感じでムラがあってダメ。特にチェーン店。
128.
ユーザー
hiV52
系列や代変わりするとそうなる

129.
ユーザー
0bA57
夜散歩して朝も散歩して腹減った状態で食べたらなんでもうまいぞ
130.
ユーザー
52RPQ
昔の思い出を美化し過ぎたんだな
131.
ユーザー
hL4Oh
ウン十年継ぎ足しのタレが大嫌い。
唾やホコリがいっぱいだ。
132.
ユーザー
8x89r
【秘伝のタレ】って、グダグダに腐っている。
133.
ユーザー
QUd5c
単に年取って嗜好が変わったんだよ。それを店の不始末みたいに論評。カスハラレベル
134.
ユーザー
Qxl3k
>>122
代替わりの直後は先代の技が完璧に踏襲されていても、段々引き継いだ人の個性の方が強く出るようになって最終的には別物に・・・ってパターンも結構あるしね。

あのハングマンだって林さんが降板してからしばらくの間は彼が主演だった頃の雰囲気が残ってたけど、何度か主演が交代する内にいつの間にかとんでもない駄作に成り下がってた。
135.
ユーザー
cb6Eu
>>133
うなぎは近年取り合いだから老舗というだけで良いうなぎは確保できない
味は落ちてるだろうよ
136.
ユーザー
MhLdO
>>8
逆もあるしね
年齢で味覚も変わる
この人80歳なら味覚もそれなりに変わってて当然
昔の思い出補正で美化している可能性もあるし

それとは別に(天然)ウナギなんてもうほとんど取れないからね
大体が輸入か養殖ものだよ
137.
ユーザー
iiffH
>>1
現代的に健康志向で薄味が好まれてるんじゃないの?
実際に味は時代により少しずつ変わるだろう、江戸三寿司で唯一残ってる笹巻き毛抜き寿司をたまに買うが、当時書かれてる酢が強い熟鮓風な味ではなくさっぱりした味だ。
あとは店員が気を遣った可能性もあるな、水戸黄門で八兵衛が黄門様の気を遣って脂が少ない鰻を焼かせたら黄門様が味が薄いとブチ切れる回があった。
138.
ユーザー
QOAfI
人間なんて朝と夕方でも味覚が変わるもの
胃の調子でも肝臓でもその他の臓器でも
歯や歯茎の具合でも変わる変わる
若い頃と80代の違いをまず自覚しろカス
139.
ユーザー
cb6Eu
>>136
それに暫く行ってなかったとしたらオーナーが代わってるかもだし、職人は確実に代わってるだろう
140.
ユーザー
BNCp6
店の怠慢もありそうだけど
傲慢な考えを持たずに歳をとって自分の舌が変わった可能性も考えるべきだよな
141.
ユーザー
37iNC
山岡家食ったら美味すぎて死ぬぞ
142.
ユーザー
5BWrM
老化で味覚がおかしくなったかも知れんけど
143.
ユーザー
dwDiz
日本人を貶める反日発言ですね
144.
ユーザー
Lba6x
いつも文句ばかり言ってる爺さんだな
145.
ユーザー
s8Gih
talkか
話し相手もいなくなると寂しくなって
146.
ユーザー
PoKjS
歳を取って味覚が変化したとは思わないのか?
147.
ユーザー
Cij0y
代替わりして味変わる店あるよね。良くも悪くも。
148.
ユーザー
eVzAV
このスレ読んで思ったのは老化で味覚落ちるなら若いうちに美味いもんたべとかないといかんなということ
149.
ユーザー
SVXRp
炭火焼きをやめてガスで焼くようになったんじゃないの
150.
ユーザー
5kL5J
慢心と環境ですね
151.
ユーザー
OaWXs
最近黒沢スレが連続で立ってるどけどの勢力がご意見番デビューさせようとしてんだ
152.
ユーザー
9qyuf
スーパーのゴムみたいな鰻食って

何が嬉しいのか全く分からんよ
153.
ユーザー
LbbcO
数十年だと味覚も変わるし思い出補正が入りまくる
154.
ユーザー
GRPdv
>>14
貧乏人は黙ってろ
155.
ユーザー
LbbcO
あ そもそも天然から養殖になったか天然でも細い奴になってるな
156.
ユーザー
SIK1i
>>5
ワイは近所の肉屋のコロッケ、ソース付けて下さいと言い
食べた時のうまさは志高

いまはもうないが肉屋さん。
157.
ユーザー
yF6sV
ガクト諦めてとしおをターゲットにしたか
158.
ユーザー
hFxOc
>>152
そんな弾力あるって、高級品やねえ。
159.
ユーザー
SXrbN
最近は中国製のうなぎの方が肉厚で脂が乗っていて美味い。

国内産のうなぎは身が痩せ細ってパサパサで不味い。

美味い国産うなぎを食べるのなら最低でも5000円は必要。

160.
ユーザー
KvxDw
うなぎの成瀬って店が近所に出来たんで行ってみた。
2度と行くことは無いわw
161.
ユーザー
rpF3B
うちの母ちゃん85歳
何食っても味しないって言ってる
163.
ユーザー
54raj
>>159
何食わせてるか分からんものよう食べるな…
164.
ユーザー
WokWu
数十年行かなくてもいいお店だったわけだし
当時食べた相手も含め思い出補正とかもありそう
165.
ユーザー
sc3eY
>>151
バラエティ番組では
天然ボケキャラだったのになw
166.
ユーザー
wgHIF
とりあえず亜鉛のサプリを試してみて
167.
ユーザー
rUU6k
有名店って自前の伝統のタレ使うから味変わんないだろ、つまり加齢で味覚が終わってんだよ
168.
ユーザー
SXrbN
>>163
子供の頃に駄菓子屋で舌が真っ赤になったり青くなる菓子を

散々食べてきたからね。

今更って思うw
169.
ユーザー
AzSGj
時には
170.
ユーザー
Vq92H
老化による味覚の変化かもしれない事にはふれないんだな
171.
ユーザー
LvD4c
俺が若い頃は美味いうなぎ屋がいっぱいあった。これだから最近の若い奴は駄目なんだ。けしからん!喝だ喝!
172.
ユーザー
QCWtM
タレの味が落ちただけだろ
173.
ユーザー
v4fH6
お前の味覚が変わったんだよジジイ
174.
ユーザー
15RWG
黙って行かなきゃいいだけ、ブログで全世界に発信するような事ではない
175.
ユーザー
CfuSS
タレしだいだしな(´・ω・`)
176.
ユーザー
euNLl
>>9
味覚てのは生涯変わらん
177.
ユーザー
euNLl
>>3
それよ
178.
ユーザー
UG8RS
>>176
生涯終えてからの感想ですか?
179.
ユーザー
oeNs4
>>8
行きつけの蕎麦屋とさぬきうどん屋のどちらも世代交代してから極端に味が変わった
麺は打ち方がまだ未熟だから将来性を見て許せる
ツユの味が落ちてる意味が分からん
作り方も教えてもらってるだろうに

こんな感じで個人店舗は味が良く変わる
180.
ユーザー
po7QL
お菓子とかは原材料が変わったのか製法が変わったのか
味も変わったのがあるな
美味しくはなってるけどあの頃の味では無くなってる
181.
ユーザー
m5FSo
蕎麦やうどんのダシに使われる節や煮干しなんか高騰しているから材料減らして味が落ちるか値上げして客が減るかのどちらかになっている
182.
ユーザー
UToun
年取ったら味蕾も劣化するのか?
183.
ユーザー
y4DO1
どうせ調味料に味覚ごまかされてるんだろう
184.
ユーザー
UG8RS
漫画なら老舗より数段美味いと絶賛の3000円鰻重
スーパーで買ってきた安っすい鰻をご飯に載せただけ
のだと決して言えない職員たちであった… てオチに
いろいろ妄想膨らませられる話だ
185.
ユーザー
WFyuK
歳を取ると、味無しになる
186.
ユーザー
7j468
そうそうこう言うのもっと言って欲しいwwwwww誰も悲しまないしwwwwww
187.
ユーザー
ODRKQ
ラーメンだって有名店はしょっぱいだけだしな
年齢的にそれ相応がある
188.
ユーザー
NaOmi
>>156
どうしてそんな変換したのか謎
189.
ユーザー
y4DO1
>>182
年取ったら嫁の料理に「味が薄い」って癇癪おこすジジババは多いよね
190.
ユーザー
s1dBE
老舗鰻屋だって偽装する事はあるから
数十年なら養殖だって味が変わるわ
191.
ユーザー
c8gNv
自分の舌は1ミリも疑わないこの感じよ
192.
ユーザー
7MGzM
>>45
ネパール・・・ラーメン・・・

ミゾグチヤ?
193.
ユーザー
s1dBE
>>45
ハウスもS&Bもスパイスの値上げした
円安も悪い
194.
ユーザー
4TFdT
老舗で味落ちる店って結構多いよな
代替わりしてコスト削減した途端不味くなったとかよくある
195.
ユーザー
Pfpje
>>1
奢りと勉強不足はお前だろ
196.
ユーザー
ooPNX
その老舗の名前を晒さない所が、フジもんの元奥さんとは違うねえ。
197.
ユーザー
6q6w7
自分の味覚が鈍ったとは思わないのかね
81なんて死にかけじゃん
198.
ユーザー
UG8RS
味覚なんて体調で変わる
主観なんて曖昧なものだ
人生なんて勘違いの連続
199.
ユーザー
oH5uN
前頭葉萎縮しちゃったんだね
200.
ユーザー
CQrMV
>>129
達観してるね
結局それなのよね
201.
ユーザー
vtSRu
色々なものが中抜き業になり劣化しているのが今の日本。
職人の類の技量ガタ落ちだし厳しい事言う客が居ないと直ぐ手抜き。

202.
ユーザー
7SgP5
目黒不動のにしむらのうなぎと、志木の鯉清のこいこくは最高
203.
ユーザー
RUvWf
後期高齢者は
塩分摂らなあかんやろ
204.
ユーザー
SvDTv
数十年行かなかった程度の店によくこんな文句言えるな
たいして好きじゃないじゃん
205.
ユーザー
a0LoG
カマチョになった年雄
206.
ユーザー
qgmWn
デフレ脳じゃん
207.
ユーザー
UG8RS
疲労言う気「それってあなたの味覚ですよね」
208.
ユーザー
IkKlo
>>130
思い出補正は最強
大阪万博も1970年
209.
ユーザー
sF9kJ
日中に十分に発汗して体内から塩分を抜いてないと、塩味のナトリウムを旨いと感じなくなるからな
老人の基礎代謝で、運動不足、家に引きこもり、移動もクーラーのきいた車、だと夏場でほとんど汗かかないだろう
現役引退後、金があって悠々自適な老人だとよくあること
210.
ユーザー
FjUdP
数十年ぶりに行った店に不味くなったからもう行かないって
例え美味しくても次行くのが数十年後なら100歳超えてるのでは?
211.
ユーザー
QEihy
こうやって行く場所が無くなって行ってついぞ寂しいつまらない人生になっちゃうんだよな
そして友人もどんどん減っていく
212.
ユーザー
AtTAL
世界の黒澤も落ちたな
213.
ユーザー
oIgts
味覚が落ちてたりしないのかな
214.
ユーザー
tUNPK

老害
215.
ユーザー
tUNPK
10年ぶりwwww
216.
ユーザー
jSc90
よくわからんけど老舗鰻店の鰻の値段ってベラボーに高いじゃん。あれなんで???

すき家でも鰻は食べられるし安いよ?
217.
ユーザー
rPJ9N
昨日、食べた鰻は美味しかったな

https://i.imgur.com/Z55Sfna.jpeg
218.
ユーザー
rPJ9N
3日前に食べた鰻は美味しかったな

https://i.imgur.com/0tmlsiN.jpeg
219.
ユーザー
D6pxd
正直変な高いうなぎ屋よりすき家のうなぎもそこまで悪くないよ
220.
ユーザー
ZLo7r
老健施設で調理のバイトしてた時に教えてもらったんだけど
年寄りって甘味を感じなくなってくるんだって
だから普通の感覚より甘くしないと美味しく感じないんだってさ
221.
ユーザー
rPJ9N
人生最高のウナギだった
予約が取れないから年に1回しか食べられない

https://i.imgur.com/wo22VID.jpeg
222.
ユーザー
mkpgj
日本産を中国産に変えたとかかね
223.
ユーザー
FdxOx
>>176
衰えるよ、味に鈍感になるから高齢者は味の濃い物を食べたがる
224.
ユーザー
2s1av
今や柿ピーすら昔より不味いからな
225.
ユーザー
HVzi2
味覚が落ちたんだな
226.
ユーザー
RUvWf
亜鉛飲みなよ
227.
ユーザー
vkG6m
いや砂糖を多用せずに良い味を出そうとしただけだろ
228.
ユーザー
KwuAR
老舗ってだけで愛でる人が大勢いらから問題無し
229.
ユーザー
NkZFW
舌も衰えているんだよ
おじいちゃん
230.
ユーザー
OK6od
味覚のせいにしてる奴多いな
一般的に老人は鰻大好きだそ
ステルス値上げの可能性は考えないのか?
231.
ユーザー
BiYbO
鰻を美味いと思うことが舌音痴。
だからこの爺さんは正しい。
232.
ユーザー
7gRSB
なんか拾い画像貼ってる惨めな乞食おるやん
233.
ユーザー
fnjH5
ウナギなんて昔から食っているけど高くなっただけで
ウナギの味しかしないぞ
笑
234.
ユーザー
qhl0L
でも味覚って歳食っても衰えないでしょ。
グルメはグルメのまま。
235.
ユーザー
irOrg
初めて行った時はまだ他の味を知らなかったんだな?

昔職場の旅行で某港町の魚センターみたいなところのすぐ近くの掘立て小屋みたいなところで海鮮丼食べたら、今まで食ったことのない美味さだったのを覚えてて、
数年後に家族で覚えてなかったけど多分そこだったような気がする店に入って海鮮丼食べたら、それ程旨くないなと感じた。
店が違ってたのか、経営者が変わってたのか?
旬の時期が違ってたのかはわからないが、その間に色んな寿司なども食べて味覚が変わってたのかも知れない。

初めての時は感動もあって美味しく感じた可能性が高いなw
236.
ユーザー
5VW4J
新しい店ほど味がいい傾向があるよな、よく研究してる
逆に老舗は不味いところが多い
237.
ユーザー
jdbOH
赤字特売ちらし寿司にな☆ってスーパーが泣き出すまでやせ我慢するんだ。
よりによって冷凍ウナギが完全廃棄になるなどあり得ない。
在庫☆☆処分で赤字→二度と仕入れせず→☆☆誰も養殖せず→誰も漁獲せず
儲か☆☆るから捕獲するのです。ゴキブリを仕☆☆入れる店はありません。
絶滅危惧種を買ってはいけません。泥棒から物を買ってはいけません。
一人一人できる☆☆事から始めましょう。
238.
ユーザー
xHryP
絶滅危惧種を食うな
239.
ユーザー
euNLl
>>223
血圧が怖くて塩を怖がるからそれはない
240.
ユーザー
p2DIl
うるせーオウミ住宅で家建てるぞ
241.
ユーザー
k9Y4s
>>239
一つの視点でしか物事を考えられないタイプなんだね
高齢者が味覚の衰えから濃い味を好むようになるのはよくある話だよ、勿論個人差はあるだろうけど
祖母が作る料理の味付けが濃かった経験とかないのかな?
242.
ユーザー
PxUio
>>176
変わる変わる
味蕾の細胞が変化するからね
243.
ユーザー
r032P
>>176
すごい変わるんだよ
だからこそ、小さい頃に苦かったり、辛かったりして
食べられなかったものが大人になって食べられるようになるんだから
244.
ユーザー
PIdM8
時には老舗のように
245.
ユーザー
ctsrb
思い出は美化されるからな、数10年も経つと変わった可能性もあるが、不味いなら繁盛してないだろうな、そこそこ高いんだよね?
246.
ユーザー
IC5jc
バカバカしい うなぎの味
247.
ユーザー
p7JY4
鰻って所詮タレの味だろ
248.
ユーザー
p7JY4
自分が歳取ったから良く解る
微妙な味が解らんようになってる
249.
ユーザー
R0JjO
食べ物を味わう時に一番大切なのは臭覚だと思う
風邪の時何食べても味分からんくなるだろ
250.
ユーザー
GhTVf
多分淋しいんだろうよ。住んでるシニアマンションで出される鰻を引き合いに出してるんだから…
251.
ユーザー
VTqJb
金持ち自慢
252.
ユーザー
M1bLB
コロナで嗅覚味覚センサー失ったか?
253.
ユーザー
gMEW1
その美味かった味は半分以上思い出補正では?
254.
ユーザー
CY2ZB
>>253
食べに行かなかったら綺麗な思い出のままだったのに
255.
ユーザー
lUfti
俺の行く鰻屋と寿司屋は砂糖使わないぜ

256.
ユーザー
Iuj8H
味蕾の数は加齢と共に減少していくらしいんだが、この人は自分の老化が原因とは思わなかったのだろうか
257.
ユーザー
5EjxU
自分の意見に自信がないから友人も同じ意見とか逃げを打つんだよ
258.
ユーザー
4TPMI
ビワコクンかよ
259.
ユーザー
8es13
切磋琢磨の為の努力は可!
競争する為の努力は不可!
260.
ユーザー
0r34s
年取ると味覚が落ちるらしいな
261.
ユーザー
1ESSq
日清焼きそばも昔と比べるとクソまずくなったな
紅生姜と青のりの粉末も青のりだけになったし
この会社もあぐらをかいた糞だと思うw
262.
ユーザー
R8AO8
>>2
その先は食べる必要ないですよね
263.
ユーザー
wv8Wg
甘みを感じないのはヤバい
鰻のせいにしてないで病院行ったほうがいい
264.
ユーザー
pjZsQ
まあなんだ、それ以前に関東の鰻は蒸していて美味しくない
なんだアレは?離乳食じゃないか
265.
ユーザー
LWfor
たーてて
たてて
いえたてて
266.
ユーザー
h7jDL
>>261
付け合せに紅生姜は賛否両論あるような。

>紅しょうが嫌いだから、牛丼とか、焼きそばに入ってると嫌だけど ...
Threads
https://www.threads.com ? @xxjjxx0210
2024/07/03 ? 紅しょうが嫌いだから、牛丼とか、焼きそばに入っ
てると嫌だけど、外せば良くないか?私は外して食べます。残してしま
うのは申し訳ないと思うけど。

俺様は紅生姜でチューハイ3杯はいけますがw
267.
ユーザー
h7jDL
>>255
すし飯は砂糖使わないと単なる酢だけ飯だろw
268.
ユーザー
ANWCC
>>267
赤酢を使ってるお店は砂糖使ってなかったりする
269.
ユーザー
TtMdw
5000円の食事と5万円の食事を比べても味にはそこまで大差ないというか、
そこが限界点なのだろうな
お店の雰囲気は遥かに違うけどさ

女性はお店の雰囲気で味覚が変化する生き物だからな
小汚い店に女が少ない理由もそれ
270.
ユーザー
UTTNP
>>269
小汚い店には小汚いジジイしかいないから入りにくい
271.
ユーザー
h7jDL
>>270
常連がトグロ巻いてるってのはレベルが高い。
272.
ユーザー
91PaL
>>271
トグロ巻いてるのは見たことないなあ
273.
ユーザー
xIOYf
老人の味覚の変化だろ
勉強せーよ
274.
ユーザー
yn8CH
ん?減塩食になれた舌?
275.
ユーザー
9iSXB
>>1
うるせえバカ
276.
ユーザー
SIK1i
>>161
そろそろかいな?
277.
ユーザー
rKzyZ
高齢になると味覚障害で辞める料理人も多いからな。知り合いのトンカツ屋もそれで辞めた。食う方はなおさらだろ。
278.
ユーザー
faSDT
81歳か。舌が馬鹿になったんだな。
279.
ユーザー
SIK1i
>>243

そ、そ、そ、ビールがそう。
苦くて呑めなかったのが、ふと気付くと呑めるしうまい
280.
ユーザー
h7jDL
>>277
意外と、
ようつべに出るような料理人でも、
味付けに関しては鬼のように味見してるのを見てから。

料理人の味付けって結構料理人の舌に頼ってるってある意味安心したw
281.
ユーザー
faSDT

店が潰れたのなら、味が落ちた可能性はあるけど、

店が繁盛してるのに、味が落ちたと感じるなら、
自分の老化の可能性が高いね。
282.
ユーザー
UqpnS
視力は落ちて、耳は遠くになっても、味覚は歳とともに鋭くなるという勘違い老害。普通に味覚も落ちているんだけど数値に出ないから認められない。
283.
ユーザー
OomrH
>>281
可能性はある 。
老化はあらゆる機能が全て衰える。
老人になって 何かの機能が若い頃より
鋭くなったとかは100%ない。
全てが衰える。
うちのおばさんも どんな料理
食べても味がわからないって
言ってたな🤔
284.
ユーザー
Ysvoz
>>1
>>1
もっと思いやりをもつべきだ。10年もご無沙汰したんで、店がショックで立ち直れなくなったと考えたことはないのかい?「今年も黒沢さん来なかったね。」「そうだねぇ。寂しいねぇ。」という会話が10年続いていたかもしれないんだぞ。

それを「もう行く事もない」なんて。いくらなんでも冷たいぞ。
285.
ユーザー
Ysvoz
ていうかよく読んだら数十年じゃねえか!!なんて事だ!!
286.
ユーザー
nDyPb
老化で味覚が落ちた、んじゃなく狂った可能性の方が高いわな
大河ドラマ真田丸の晩年の秀吉と一緒
最悪状態になると食糞をしだすんだわ、こういうのはw
287.
ユーザー
h7jDL
>>286
超逆に考えれば、
小学生ぐらいから米寿まで
全てを叶えなきゃいけない店も大変だわな。
288.
ユーザー
nDyPb
>>287
頑張ってるのに
>>1みたいな文句をマスゴミ通して付けられる、とか酷いご苦労だよね
>>1みたいな老害は一切無視して、他のたくさんのお客さんに喜ばれる店をこれからも続けて欲しいわ
289.
ユーザー
7Rmju
この人は先輩俳優のけつ持ちとか関係無くてズバズバ言うのが好きだったけど なんだか最近SNSとかの呟きがしつこいから悲しく思う
290.
ユーザー
7Rmju
おい黒沢さん 自分が年老いた事に気付け
年齢を重ねると運動量の低下により
塩分摂取量が減る
薄味の方が好きになる
ウナギの品質は同じでも値段だけ上がる
291.
ユーザー
LPcIc
>>284
店側はこんな迷惑老人来ない方がええやろ笑
292.
ユーザー
LPcIc
>>289
最近はすっかりレイジベイティングに味をしめちゃったな
293.
ユーザー
qPMUh
迷惑なだけのクレーマー老害
294.
ユーザー
zBLlq
たまたま料理したバイトが下手くそだったんだろ
たった1度のミスで決めつけるこんな老害に構ってられんよ
295.
ユーザー
JFhPN
なに通ぶってありがたいお言葉のつもりか。
ただのいち客が、黙って行かなくなればいいだけだろう。
296.
ユーザー
pJYfr
                  ┌─┐
                  |も.|
                  |う |
                  │来│
                  │ね│
                  │え .|
                  │よ .|
       バカ    ゴルァ  │ !!.│
                  └─┤    プンプン
     ヽ(`Д´)ノ ヽ(`Д´)ノ  (`Д´)ノ    ( `Д)
     | ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─□( ヽ┐U
 ~ ~  ̄◎ ̄  . ̄◎ ̄   ̄◎ ̄   ◎->┘◎
297.
ユーザー
nJ44k
今の御自分の口に合わなかった話
すき家と吉野家松屋と周って来られたら良いかと
298.
ユーザー
siVkQ
ウナギの品質よりも
塩分が駄目なだけ
シニアのマンションならあっさりした味付けで安い

本当に脂が乗ったうなぎを食したいなら 運動したら良い
299.
ユーザー
Cib1v
シニアマンションで薄味に慣らされたんじゃないのか
300.
ユーザー
1HF50
味覚の変化
301.
ユーザー
FRAEl
>>1
老人の驕り高ぶりって方向ではないかと疑う事も出来なくなる。


いつまで経っても自分を顧みる謙虚さが大事だなともいます。
302.
ユーザー
ldIzK
二度とウナギ店には行かない
303.
ユーザー
UtOnN
うるせえよジジイ
文句ばかりたれてんなよ
304.
ユーザー
4exn2
どこの鰻屋?
305.
ユーザー
r1u5j
年で味蕾が死んだだけ
306.
ユーザー
4prkD
どうした?芝居の仕事なくて暇か?
307.
ユーザー
gXyud
老化して未来が鈍化したんじゃないのか
最近子供の頃薬くさくて飲めなかったドクペが美味いことうまいこと
308.
ユーザー
t2VH0
数十年行っていない時点で味覚えてないだろw
んで、その味は思い出補正で強化されているだろうし…w
309.
ユーザー
rnipY
店売りのお惣菜の味、辛くなってない?
暑いので塩分多めの味付けにしてるかも・・・
310.
ユーザー
cz6cy
相変わらず昔の八百屋さんにぶら下がってるお釣りを入れとくカゴみたいな帽子かぶってんの?
311.
ユーザー
oSQuj
>>15
ほんとこれ
あと高齢ジジイは記憶や味覚が曖昧なくせに、自分の感覚に謎の絶対的な自信持ってて人の指摘も受け入れないからたちが悪い
勝手に神格化しといて勝手に見限る
思い出補正美化も大概にしろよと
312.
ユーザー
bN7aG
一生変わらない物なんてない。

地球ですら変わる。

うなぎ屋も人間も、良くも悪くも変わるし、人の味覚や嗜好も変わる。


昔は好きだったんなら、それでいいだろ!w

今の自分に合う店探せよwあーwシニア料理が合う歳だしなw

何十年も行ってない店に行って、自分が若かった頃に好きだった店に文句を発信するとか、老害でしかないw

エネルギッシュで栄養必要だった若い頃と、年老いた身体とでは好みも変わってるのは黒沢自信の可能性高いw

店の味も変わってるのも当然。

だから、美味い料理屋あったら一期一会で、行かなきゃなね
313.
ユーザー
8eLen
子供の頃大好きだったお好み焼き、たこ焼き、焼きそば
おっさんになったら特別美味しいと思わなくなるもんな
314.
ユーザー
EEMfz
なら シニアマンションで薄味の安いウナギを食べなさい
315.
ユーザー
8xYM0
すき屋の鰻で十分やわ
316.
ユーザー
OgI4M
>>3
たしかに
317.
ユーザー
VnD5f
老人ホームが濃味の食事出さないだろ たぶん業務スーパーの鰻だよ
318.
ユーザー
AddnJ
若社長が効率考えてガスで焼いてるんだろ?
備長炭で焼かなきゃね
デパートの物産展で店を出して比べてみればいいよ
319.
ユーザー
R5mJ3
>>318
そうそう
代替わりして色々コスト削減してまずくなるんだよね
鰻屋に限らずいろんな飲食店がそうなんだよ

おしぼりも紙にしたりとかね
320.
ユーザー
cv92I
老舗に旨いところなし
321.
ユーザー
qQiCi
ボケの前兆は味覚障害と匂いを感じなくなることなんだよねw
322.
ユーザー
QyrkH
GACKT→YOSHKI→黒沢年雄  。。。なんで?W
323.
ユーザー
HwSWL
毎月通ってんなら分かるけど数年どころか数十年ぶりにきて味が変わったもクソもねえだろクソ老害w
324.
ユーザー
hmcYD
うなぎ自体の味次第だからなぁ
325.
ユーザー
DSaG2
黒沢「この鰻屋だけは永久に味変わらないと思ってたのに、変わっちゃうなんて酷い!!ボクもう行ってあげないから!!」
326.
ユーザー
DSaG2
有名店「数十年ぶりに来たくせに常連ぶるな?てかもう二度と来ないでいいぞ?」
327.
ユーザー
i3TJx
これね
老舗と言えども、白焼きを仕入れて調理している所が結構あるのですよ
ぶっちゃけ、母方の田舎にも有るのだけど
親戚が昔からの付き合いで、遠慮なくはっきり指摘する、20年ぐらい前の話でこれ↓
Aなんか堅くない?味も濃いめだったが
Bやっぱ分かっちゃう?白焼きの仕入先が突然亡くなって別の所ので、でも価格は上なんだよ
A自分で作れないの?
B出来るけど、閑散期だと数出すのに無理なんだよね
江戸から続く老舗でも人手無いとこんな感じ
328.
ユーザー
i3TJx
閑散期以外は
です。スマン抜けた
329.
ユーザー
Qf8NQ
おもいで補正じゃねーの
330.
ユーザー
rP68v
若い頃食べて美味かったもの
年とって食べたらこんなもんだった?
ってよくあるよね
味覚って変わるんだよな
331.
ユーザー
cgsGl
塩分控えめの生活してると昔好きだったラーメン屋がしょっぱ過ぎて食えなかった
多分これ
332.
ユーザー
WYP2I
畑中少佐
333.
ユーザー
Kp74W
バカバカしい人生より
バカバカしいひとときが嬉しい♪
334.
ユーザー
pST4x
>>160
俺の近所は閑古鳥が鳴いてる。
・初回)TVで話題だったから、一番高いの注文
 → 小骨が処理しきれていなかった。味は値段なり。
・2回目)なぜか焼き職人がいなくて「どうみてもバイトの20前後の女子」が焼いて出してきた。→ あんなに焦げ付いた鰻は初めてw 二度と行かないw

335.
ユーザー
pST4x
>>331
10年前に「旨い」と通ってたパン屋。最近、味が濃すぎると感じて、週に二回も利用しない。でも俺が歳を取っただけだと思う。
336.
ユーザー
2mONx
>>334
うなぎの成瀬は専用の焼き機を入れて職人がいないことを売りにしてるFCだろ
自動化されてるから黒焦げになることは無いはずだけどな
まぁ黒焦げじゃなくても美味くはないが
337.
ユーザー
pST4x
>>336
ありがとう。なるほど。
食材の在庫が古い時には機械の設定変えてんのかな???
338.
ユーザー
pST4x
>>323
というレスを書かせたい元記事記者が優秀すぎるんよ。w
AIの作文記事が蔓延してたところに、ようやく
>>1のような行間読ませる秀逸な文筆力を見たわ。
339.
ユーザー
7p9lb
老人だから味覚が変わったんやろね
気の毒に
340.
ユーザー
u6NjA
自分の舌がおかしいと気づけない
頭がおかしい
いわゆる ボケ ボケ ボケ
341.
ユーザー
yGgmL
自身のブログに綴ったどうでも良い事をニュースにする感覚が異常だと思う
342.
ユーザー
42M4N
責任者かわると結構味変わるとくにセンスない人だと
343.
ユーザー
Ctl6J
贔屓にしていた黒沢さんがここまでご立腹ってどういう鰻を出したんだろうな・・・その老舗うなぎ屋
奢りと怠慢でしょっぱくなっちまうのかい?w
344.
ユーザー
iC95i
81歳で数十年ぶりだと20年から30年前か、シニアマンションとかで
薄味のものを食ってれば味覚も変わるだろ。
345.
ユーザー
72TtJ
>>1
この爺さんまだ生きてたのか?とうに死んだと思ってた
346.
ユーザー
Ctl6J
もう行く事もないって話だから終わった案件でしょう・・・www
困るんだよな~ちゃんとした鰻だしとけばアレだったのに
347.
ユーザー
K663p
思い出補正かもな
348.
ユーザー
tuBAF
そういう己自身も驕りと勉強不足で、キチガイ老害化しているではないかw
349.
ユーザー
tGcIX
余りにも腹が立って
ネットに書き込みして世間に見せつけて店を貶めてやりました
350.
ユーザー
lICL1
数十年続いて繁盛してるなら努力してる結果でしょ
その過程で味が変わったとしてもそれは努力の結果だよね
351.
ユーザー
5ikfw
有名店でも養殖うなぎ
そんな養殖うなぎの餌はチャイナ産
そんなもんだ
352.
ユーザー
mKll2
夏場の鰻は旬ではないので不味い
353.
ユーザー
iwzdx
自身の芝居の質は維持できてるのだろうか?
354.
ユーザー
hZ7zC
いや黒澤年男も81歳なんだから、普通に考えて舌の味蕾の数が減ったのだと思う🤣
355.
ユーザー
i3TJx
味濃いの好む老人はボケ入った人が多い傾向に見えるけどな
どっちかって言うと、50ぐらい境で年齢若くなるほど、味付け極端でパンチの効いたの好む傾向に有る様な
ボーダーの上は出汁効かせると喜ぶ
356.
ユーザー
ZRiFM
こいつに中国産の鰻喰わせたら「旨い」て感動しそう
357.
ユーザー
oNUG1
>>341
ここまで引用され拡散してしまうとは思わず書いてそうだな
358.
ユーザー
7vJdm
高齢になると若いときより12倍塩味を感じなくなる
2024.12.11

高齢になると味覚が衰えるということをご存じの方もいると思いますが、味覚というのは均一に衰えていくわけではありません。高齢になって視力が衰えて老眼になったとき、手元が見にくくなるけれども遠くは見える。それと同じように、味覚が衰えたときも「衰えるところ」と「衰えないところ」があるのです。

ではどの味覚が一番衰えるのかというと、それが塩味を感じる味覚です。

子「父さんそれ、しょうゆのかけすぎじゃない?」
父「何を言っているんだ。ちょうどいいぐらいだよ」
子「そうなの? ちょっと食べさせて……うわっ! しょっぱいよ」
父「そうかなあ」
母「 そうなのよ。お父さん最近すごくしょうゆを使うようになって。血圧が高いんだからやめてって言っているのに」

 味覚には塩味・苦味・うま味・酸味・甘味というものがあります。その中でも塩味は、高齢になると若いときよりも12倍感じにくくなるという研究があります(*1)。一方、そのほかの味覚は塩味ほど感じにくくはならず、うま味は5倍、甘味は2.7倍というように、種類によって違いがあります。

 普通、味覚が衰えるというと「味がしなくなる」という印象を持ってしまいます。そのため、仮に塩味だけが感じにくくなったとしても、それが味覚の衰えとは気が付かず、「料理の問題」だと思ってしまいがちです。
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00461/112900291/
359.
ユーザー
z7swA
>>311
それ!
360.
ユーザー
9hOwY
実は自分の味覚が老化で鈍麻してるだけってオチ
361.
ユーザー
GiI73
来てない数十年の間しっかり店の努力を無視して自分の口に会わないだけで批判する
これを奢りと言うんだよ
362.
ユーザー
hXTzU
時には
363.
ユーザー
443mJ
ならてめえがうなぎ焼いて客に出せよ
364.
ユーザー
gHrWY
>>315
牛丼屋の、う~~ちゃんは
ダメ。かたくてゴムみたい

皮はパリッ中身はトロッ

焼き目も大事やで
365.
ユーザー
gHrWY
>>324

そ、そ、そ、そ、そ、
正解

刺身も肉も同じ
366.
ユーザー
gsLwy
老舗の店は既に代替わりしているか作る側も歳を取って味覚や腕が落ちてるかもよ
食べる側も歳取ったら味覚が変わってるし
何十年前より日本の外食は確実に金を使えないので不味くなってる
これは日本が落ちぶれてるからしょうがない
全て国産だった材料は格安の輸入品だ
367.
ユーザー
gsLwy
国産メーカー製造品も全て材料を安いものに置き換えてる
電気製品衣類布団工芸品でさえ全て安っぽい材料に置き換えられている
今更何を寝ぼけてるのかと思われ
368.
ユーザー
qappx
老舗は基本的に不味いものだと認識しないと
地元にも戦国時代からあるとかいう鰻屋は不味いことで有名
だって老舗の上に胡坐かいてるから不味いのは当然のこと
大体食は一代限りだろ
親と同じ仕事してるのなんて無能しかいないのは政治屋観れば
一目瞭然
天皇なんて無能しかなれないのがはっきりとしている
ただの置物以下
369.
ユーザー
UHlwY
10年の間にも来てる人が好む味に変えてた
370.
ユーザー
22RMG
舌が衰えたんじゃないかな
371.
ユーザー
27isT
>>1
そんな事より
>>1よ、ちょいと聞いてくれよ。

中学2年生ぐらいの子供の頃初めて吉野家で牛丼を食べた…炊きたての真っ白な銀シャリに乗った薄い牛肉…世の中にこんなに美味しい物があるんだと興奮しました…しかし店内の殺伐とした怪しい雰囲気が怖くなり代金を払うなりすぐに店の外に逃げ出しました
店の奥に4体が転がってても不思議ではないほどの恐怖を感じました

それからしばらくはご無沙汰していましたが
一度食べた生娘のジャブ漬けのような味が忘れられなくなり、久しぶりに食べに行きました

しかし、がっかり…タレが塩辛く生娘味もなくしょっぱい感じ!友人も同じ事を言ってました。有名店の奢りと勉強不足としか思えない…もう行く事もないと思います
あの生娘のジャブ漬けがもう食べられないと思うと禿しく残念です
372.
ユーザー
rMjAk
時にはうふぎ屋の店主のように
373.
ユーザー
4Yw4T
流動食で十分
374.
ユーザー
h9z47
>>360
たいてい、そうなんだよね
375.
ユーザー
gSchz
これのどこがニュース?
376.
ユーザー
nzDAb
歳をとるとそんなこともあるよ。
鰻屋も代替わりしたんだよ。
377.
ユーザー
o78Ab
>>1
おじいちゃん、味覚おかしくなってるよ。
378.
ユーザー
o78Ab
>>1
おじいちゃん、あの世に行ったらどのお店にもいけないよ。
379.
ユーザー
OYtPV
うなぎももっと若い人にかじられたいだろうに
380.
ユーザー
j8rWy
つか散々絶滅危惧が言われてんのによくウナギなんて食うよな
381.
ユーザー
oktRA
80で上等な鰻を食えるなんて幸せですな
肉体の健康の差で同世代でも遥かに違うだろう
残念なことにそこから上は難しい
90で大相撲観戦が趣味のあの人は普通の芸能人ではないな
382.
ユーザー
4c3QS
歳とって味覚が鈍くなっただけじゃねーの。
383.
ユーザー
oktRA
>>382
大概原材料も安い輸入品になってるから確実にクオリティ落ちてる
384.
ユーザー
GQZaV
>>63
オウミ渋滞無音声版ver.2025
385.
ユーザー
EG8cv
数十年ぶりのくせに常連面して行ったら芸能人なのにチヤホヤされなかったからムカついてるだけ、とかじゃないといいな
386.
ユーザー
rfOKW
加齢による味覚の変化では、味蕾(みらい)の減少と味細胞の機能低下が原因で特に塩味や甘味を感じにくくなります
387.
ユーザー
TpkfP
>>385
ヤクザや半グレじゃねーんだから
388.
ユーザー
Mmac7
>>387
やってる事はヤクザと変わらんだろ
389.
ユーザー
BQrCv
>>51
その絶品てそんな原価かかるの?
390.
ユーザー
Jnzkh
シニアマンションは年寄り向けの味にしてるだけだったって落ちでは?
391.
ユーザー
TXCFl
老人は味覚がおかしくなるからな
仕方ないよ
392.
ユーザー
J61ca
たまたま外れたか、舌が劣化した可能性もある
393.
ユーザー
RQcv3
こういう老舗のタレって基本継ぎ足しでしかないから、自分の味覚の変化だろ。
食感とか油のノリとかだったら鰻自体の問題だけど。
394.
ユーザー
IrTDT
お前の舌が味覚能力落ちたんじゃねの?
あと、昔からように高級店に行けないからその辺で店で食ってまずーとかじゃねえの?
395.
ユーザー
DK66j
ところで、81歳の黒澤としおをニュー速➕に持って来るのはパンチが弱く無いか?
396.
ユーザー
MS39w
昔の方が甘い事を有難がられてたし、時代で味は変わるんぢゃねえ?甘いと若い女子ウケ悪いし。
397.
ユーザー
MS39w
浜松で5年ぶり位に食べた鰻がスーパーの鰻レベルに落ちてたのはショックだった、豚骨ラーメン屋でも有る本店は変わらない味なのに
駅ビルの店舗は女子ウケ良い薄味の魂の抜けたみたいな味に成ってた。
398.
ユーザー
MS39w
飲食店の味が客のリーピト率に合わせて変わっちゃうのは仕方ないんぢゃね?
399.
ユーザー
TS3TS
老化して舌が衰えただけでは?
400.
ユーザー
KSirP
タレの継ぎ足しなんて実は全く意味ない
代替わりや譲渡で落ちぶれるのはたまにあるな
401.
ユーザー
NOBj8
時には 老舗の ように
みだらに なりな
402.
ユーザー
pfz99
老舗とかいってる店が看板にあぐら書いてるだけで、ぜんぜん美味くないのはよくあること
403.
ユーザー
HVUia
老舗のうなぎ屋でアルバイトしてたけどほとんど中華からの輸入品だった
誰も味なんか分からないから問題ない
404.
ユーザー
0KMFp
代替わりした時に経費削減して不味くなることはよくあるよな
405.
ユーザー
alPcW
うなぎ屋「(言えない…冷凍白焼きにタレ付けて焼いてるだけなんて言えない…しかも中国産なんて言えない…)」
406.
ユーザー
OjvqG
自分の舌が変わってるんだろ
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