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国立競技場の真向かいに立つ黄色いビル。今年2月で86歳になる店主の牛久保英昭さんは今も毎日、厨房（ちゅうぼう）に立つ。「赤羽で屋台を始めてから丸15年と1日、休むことなく屋台を引き続けて、1975（昭和50）年1月21日に今の場所に店を出した」と振り返る。
1939（昭和14）年2月18日、浅草・千束生まれ。大戦中には大空襲に遭い他県に逃れるなどする中、卒業後は渋谷・宮益坂のパン店や錦糸町の駄菓子店などで生計を立て、20歳の時にラーメン屋台を引き始めた。そこから1カ月ほどで現「ホープ軒本舗」の貼り紙と出合う。「当時東京で20～30軒ほど屋台があったんじゃないかな。こっちの方が面白そうだなと思った」と、ホープ軒の屋台に乗り換えた。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/e3ae2b302cb7ad6a013b1ef693e773e0a18bac82
休もうよ
いつの間にか1,000円になってたわ
初めて行った時は550円くらいだったかな
味は普通だった
奴隷が鎖のツヤ自慢してるようにしか見えん
東京でラーメン食べたといえば、ここの記憶が一番最新だな。
とはいえ、2017年前半くらいの話だけど。
中の人がやめれば、営業できなくなる。
中の人がやめないのは他人が口出しすることじゃない。
要はお門違いの注文をする一般人消えろって話。
夜中食いにいったもんだよ
都内、ラーショ少ないのよ
特に西側はさ
外でラーメン食う気なんざもうなかったけど店に立たれてるうちにもう一回くらい食べに行っとくか
タクシーの運ちゃんなんかはよく知ってる店だろうな
ラーメン屋でバイトしたことあるがラーメン屋なんかやるもんじゃないと思った
店主は休みなし
店は休業日でもやることだらけだもんな
後継いるのかね？
変なのに買収されなければ良いが
目黒の田丸とか名店だったのに、今は寂しい限りでさ、、、
なんとなく流行りの名前だと思ってたw
閉店直前だったけど本当にありがたかった
ホープ軒てどういうわけか、店で全く違うんだよな
千駄ヶ谷のは太ストレート麺なんだが、他は細ちぢれ麺だったりする
うまい！ ラーメンショップ うまい！