このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
人気のスレッド
ニュース速報+
475
2144.9
4752144.9
ニュース速報+6331258.4
6331258.4ニュース速報+402759.9
402759.9
ニュース速報+654729.5
654729.5
ニュース速報+769604.4
769604.4
ニュース速報+407589.8
407589.8
ニュース速報+226570
226570
ニュース速報+955561
955561
ニュース速報+466543.5
466543.5
ニュース速報+386501.2
386501.2もっと見る
投稿したのは、宮城県内で店舗展開する「麺屋とがしグループ」代表取締役の冨樫達也さん（@tatsuya_togashi）。「前提として、いただく口コミはありがたく受け止めていますし出来る限りの改善はしていきます」としつつ、取材に対してこう語った。
「ラーメン、つけ麺作りには凄く手間暇がかかります。材料費、光熱費、人件費といったコストが最もかかっているのがスープですし、多くのお店がそうだと思います」
例えば件の口コミを書かれた店舗では、スープ作りに10時間以上かけている。血抜きした豚骨を煮込み、鶏ガラや野菜などを時間差で追加し強火で煮込む。焦げないように頻繁にかき混ぜつつ、さらに中の豚骨などを砕くことでスープを濃厚にする。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/5215abf9d8e441a1c68c1be0e3ab313d9d50f339
だけんどーそこいらのたーだつけ麺気取った大概の店って塩っぱいだけで200円の価値なんかねーと感じるんよなあ
個人の能力には限界がある、という事を踏まえて「自分が知らないだけかもしれないので、一旦事情を聞くこと」ってのを、道徳でかつては教えてたし、葉隠武士道とかにも社会人の心構えとして書いてる。
日教組のような政治運動ゴッコ連中が、道徳教育は封建的！(この批判も的外れだが)」って否定して来た結果がこれ。
それ否定してるのってお前みたいに自分が望むネットの知識だけを能動的に探し出して「あ、やっぱり俺の考えは正しい」と思い込むバカの事な。
全然スレと関係ないのに日教組ガー左翼ガーやりたくて我慢できずに偏った知識で書いちゃったんだろw
タレにお湯ぶっ込んでハイ！スープは完成！とでも思ってんのか？ｗ
言えば何でも言った通りにして貰えると勘違いしている
まあ、子供ころから周りの大人に大事にされ過ぎて育ってるからだろうね
まあな
今のラーメン屋はその分くらいは利益乗っけてるよな
ここでラーメン屋擁護してる奴らはいつも誰かの養分なんだろうな
面倒だから店に文句言う気はないけど
店もたいがいだからサービス悪い店は行かないわ
街中華が人気になってるんだろうな
YouＴｕｂｅでバズった店は客が増えて大変なことに
知恵遅れだからな
昔の殿様が言ってた
少なめに出してご飯おかわり１杯まで無料、とかでもいいかも知んない。
その上うっすい味だったりすると金返せと言いたくなる
頭悪そう
ちっとも効率的じゃない
アホか
客商売舐めてる
文句言わない奴はもう二度と来ない
文句言う奴は何度でも来る
客足遠のいてクレーマー客ばかりになる
そんな食い方しても旨くないし（笑）
200円ならスープ半分くらいが妥当、というかそれでも安いくらいか。
スープが飲みたくて追加じゃなくて足りないんやろ
そもそもの配分がその人に取ってくそなだけ
何に対して言っているのか知らんが、
貧乏でなくて良かったね。
スープが一番手間暇かかるってのは飲食業じゃなくても分かるだろ
スープ屋さんやれば？
君は麺を食べに行ってるんだね。
麺だけ喰っとけよ。
他の人達はつけ麺喰いにきてるんだから。
だから客がバランス考えて喰わないと行けない時点でアカンやろw
スープってのはソースとか醤油とかドレッシング扱いなの
そうじゃないならスープ単体で売りなさい
店が想定する量で食べ切れる人にとっては何も問題なし
足りないと思う人が追加料金払ってスープ貰えばいい
人より多く使う人基準にスープ増やされて値上げなんて事になったら
お前らの為にみんなが少しづつ負担する事になるんだぞ
主役はあくまでも麺
その麺すら大盛り無料とかもあるのにな
ガイキチ
開き直るその態度が気に入らないのよ
つけ麺のスープくらいただにしてよ
両手をついて頼まれたってしてあげない
タダで肉追加してくれれば言うことないしな
それはあるかもと思った
知らないFラン多すぎ
それが商売
この言葉言う奴とは関係断つ事をすすめる
ろくでもないやつしかいない
言い分はわかるけど中には大盛り特盛で明らかにスープ足りなくなる店あるよね
通ってる店は1回分のスープおかわり見越して値段設定していて着丼時にスープおかわりできますって言ってくれるので好感持てる
でもそれって逆にスープおかわりしない奴で利益浮かしてるって事だからな
スープおかわり有料だけどその分値段は安く設定している店と
どっちが本当に客の事考えてるのかは微妙だな
スープ屋にスープ追加無料はおかしい、替え玉無料は博多ラーメンみたいにスープ命で麺は腹満たすためのおまけみたいなところなら当たり前
米というよく増えるしなんにでもできる穀物で満足しないで小麦というよく増えないし加工が大変でアレルギー反応も出る穀物に出会ってしまってそれに固執するようになってしまったのが人間の最悪の出来事よ
米でパンや麺も作れるのに、小麦の香りがないとダメな中毒者がうどんやスパゲッティやラーメンを支えてしまっている