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住宅街の個人経営居酒屋はそれなりに流行ってるようだが
特徴としては親類縁者に農林水産畜産業者が居て、良い食材を安く仕入れられるのと、家族経営で人件費がかからない、自宅敷地店舗で家賃が発生しない
スナック系もしかりだな
元気な祖母が居るところは昼間にランチタイムや弁当を売ってたりする
わかる
オレも酒は飲まないけど居酒屋のご飯は好きなんだよね
酒飲まないから夜は行かないけど
代わりに台頭してきたモンテローザとワタミだが、今現在どうなんだろう
一時ブームになった変わったネーミングの高級パン屋チェーンみたいに変わった名前の居酒屋チェーンをやってるようだが
>>12
最近、それを意識してか「〇〇食堂」というネーミングの居酒屋が増えた感がする
ラーメン屋の「〇〇商店」を意識してるんかな
激安🟰利益率悪い🟰給料少ないだからな
必ず誰かが負担(損)してる事実を考えたことないだろ？馬鹿で利己的で羞恥心も自尊心も無い輩が「安いー🤪うれしいー😍」だけで行動を起こす
だから年収400万円なんだよ🤪🤪🤪
馬鹿しかいないからね
その馬鹿を広めてるのがマスゴミ
・給料手取り35万円以上（ホール係初任給）
・賞与3ヶ月以上
・大入り有り
・社保完備
・二食、たばこ支給
・無料冷暖房個室寮完備（店で借り上げたAPやワンルームマンション）
・海外研修（ハワイ、グアムサイパン）有
但し、超激務
調理補助は手取り40万円以上
そう思うとワタミや白木屋は堅実な方だな
飲酒は法律で完全に禁止する
なくなったな...
今はオーナー業だが
雇われコック時代は
給料10万
5人部屋水光熱費ただ
そんな条件あったか？
つまみをコンビニやスーパーで買って、
酔っぱらったら直ぐ眠れる家呑み増えたし、
ノミニケーション宴会需要も減り、若い世代はノミニケーション（死語）を嫌う傾向だし。
酒飲んでもらう為、食べ物安く設定して客誘導しているんだ。
井之頭五郎みたいなことするな
それプラスお通しってので300円〜500円余計に取られたにするし
料理の酷い
酒も薄い
2時間飲み放題なのに30分くらい経過したところでラストオーダーです、とか言ってきやがる
某宝島だな
衣食住の食だから無くなりはしないが、競争相手多過ぎて激戦業界なんだろう。
焼き鳥 モツ焼き 海鮮居酒屋は今でも利用する
この金の蔵もだがみんないなくなったね
モンテローザの得意技
精々20代の社会人まで
でも大吉は年齢層が高いな
組織的な忘年会もないからな
そもそも上場企業の大半が外資に乗っ取られて経費削減キッついんで飲み代を経費で認めてくれないし、傘下の下請けも外注費削られてそんな余裕ないし
地下で働いてたりした？
きゅうりがおやつとか
班長って奴に
全部持ってかれた
1,000,000ペリカ
外出二回分か
中小企業勤めだが、養老の滝も
自由に使える小遣いが少ない部長、課長と飲みに行ってたわ
中年が若い頃に通ってた店に行きたがるのかも
ワタミと魚民といい似た名前にすると客入りやすいからかね？
コロナ前までは安いものより多少高くても本当に美味しいものが好まれてた
今は物価高でより安いものが好まれる時代
なんかラーメン二郎と同じ層が行きそうで行かなかったけど
入店すると床がヌルヌルしていた記憶、同じビルに入ってる印象しかなかった。あくまで個人の受けた印象です。
お金が溶けていくんだろうな
放置もできないからな
日本はほんと飲食中食が安すぎたわ
東京チカラめしがダメなのはシンプルに不味いからだ
クドいだけで深みも何もない甘辛いタレを絡ませた肉の味がしないゴムみたいなバラ肉を
古々米でもここまで臭くねえぞってご飯に乗っけた脂を洗い落とせてないギトギトのどんぶりに
盛り付けたもんマスコミに騙されて1回食いに行ったら2度目はないだろ