【農水省お得】簡単鶏卵レシピ追い卵黄の「カルボナーラTKG」／究極の卵料理「ウフマヨ」

【農水省お得】簡単鶏卵レシピ追い卵黄の「カルボナーラTKG」／究極の卵料理「ウフマヨ」アーカイブ

最終更新 2024/05/02 09:53

チンした水溶き小麦粉 ★

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追い卵黄”する「カルボナーラTKG」
「農水省的たまごかけごはん」　職員のおすすめから厳選された一品が「おいしそう」と話題
オトナンサー編集部Hint-Pot編集部2024.04.28
https://hint-pot.jp/archives/212785
【動画】農林水産省的「たまごかけごはん」　職員おすすめの4選　1位に輝いたのは？　実際の投稿
https://youtu.be/he2Ma7HeotM

　農水省職員にアンケートを実施し、そのなかから「納豆ミニトマトTKG」「サバの水煮TKG」「乾燥ワカメとしょうゆTKG」「カルボナーラTKG」の4つを厳選。さらに、農林水産省の公式X（ツイッター）アカウント（@MAFF_JAPAN）で投票を行い、一番人気を「農水省的たまごかけごはん」に認定しました。

“追い卵黄”する「カルボナーラTKG」の作り方

　投票の結果、1位は41.1％で「カルボナーラTKG」に。その作り方が紹介されています。
【材料】（1人分）
卵　　　　　　　　　2個
炊き立てのごはん　　1膳
粉チーズ　　　　　　適量
すりおろしニンニク　適量
白だし　　　　　　　適量
しょうゆ　　　　　　ひと回し
黒コショウ　　　　　適量
【作り方】
1. 茶碗によそったごはんの上に卵を割り、軽くかき混ぜる
2. 粉チーズ、すりおろしニンニク、白だし、しょうゆ、黒コショウをかける
3. お好みで、最後に卵黄をのせたらできあがり
　動画は1.2万回以上視聴され、
　余った卵白を「かきたま汁」にする、無駄のない食べ方も紹介されています。

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究極の卵料理「ウフマヨ」が簡単に作れちゃう！　農水省がレシピを伝授
オトナンサー編集部2024.04.24
https://otonanswer.jp/post/201563/
https://otonanswer.jp/wp-content/uploads/2024/04/202404tama01.jpg
「ウフマヨ」（農林水産省のXの公式アカウントより）
【画像】ゆでて混ぜてかけるだけ！　これが「ウフマヨ」の簡単レシピです

余ったソースはゆで野菜にかけるのがお勧め

　農林水産省によると、「ウフマヨ」を作るのに必要な材料、作り方は次の通りです。
【材料（4個分）】
・冷蔵庫から出したての卵4個
・パセリ（みじん切り）適量
（ソースの材料）
・マヨネーズ 85グラム
・フレンチマスタード大さじ1
・ハチミツ小さじ2
・レモン汁小さじ1
・ニンニク（すりおろす） 1片分
・黒コショウ　少々
【作り方】
（1）冷蔵庫から出したての卵は、殻をむきやすくするために、尖ってない丸い部分に画びょうなどで穴を開ける。
（2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、お玉に卵をのせて浮かべるようにそっと入れ、5分ほどゆでる。その後、冷水に取って、冷やす。
（3）ソースの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
（4）ゆで卵の殻をむいて器に盛り、ソースをかけてパセリを散らす。
　農水省は「余ったソースは、ゆで野菜にかけてもおいしい！」とXで勧めています。ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。

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https://talk.jp/boards/newsplus/1708785897
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2404/index.html

2024/05/01 15:24:17