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お好み焼き店では…
「至る所に英語での案内が書かれていますし、こちらでは音声案内で英語のアナウンスが流れています。行列もすごいですね…お店の外にまでズラリと並んでいるがみなさんインバウンドのお客さんですね」
個人経営でスタッフは店長と従業員の２人のみ…。
これまで多くても１日４０人ほどだった客が、いまでは連日１００人を超え、常連客もすぐには入れない状況に…。
オープン以来“地域密着”を掲げてきたことから苦渋の決断を強いられていました。
【藤原 良太 店長】
「コロナ禍などの厳しい時を支えてくれた常連さんたちが
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/184dd3d62f5656d1615a67cc0385434c340d1d33
大阪www
休むのに利用されてる
まったく覚醒できないというのは致命的だと思う
安心して通えるようになった
インバウンド終了したらどうするん？
それで儲かるんならええが、たいした単価じゃないしのう
どれだけ日本でケチるかやってるだけだぞ
金を持ってるわけではないそ
円安で儲かり始めたら日本人お断り
コイツら公務員並みのクソだわ
広島クオリティだな
こんなんでおもてなしの国とか言ってるんだから笑える
この店は売国店なのでは？
クソワロタwww
https://i.imgur.com/zn5z2Pg.jpeg
それな
バブルに調子こいて破滅した歴史から学ぶべきで、一見さんより困難な時にも来てくれた客を優先するのは良い決断だと思う
その店が欲を出さないことを願う
金持ちなら今みたいな状況でなくても来てたんだろうし。
江戸城再建するタイミング逃したのは残念だ。
なんかもはやこっちが他所から来たお客様みたいな感覚
海外の店と思うくらい外国表記あって
店の前で諦めるよね
広島県民ならみんな家にお好み焼き焼くための鉄板を持ってる
というのは嘘
ところが、原爆の関係で昔から外国人が訪れることが多くて、意外と外国人慣れしてるのよね廣嶋って。
新宿のゴールデン街は外人しかいない。
宮島も外国人客多いよ
さすが日本三景
下層かどうかは知らんけど、前なら日本に興味あって少しでもリスペクトしてくれる人が来てた感あるけど、今は安くてサービスがいい日本人のおもてなしを勘違いして馬鹿にする無礼で安いから来てるだけのやつ多い
国力が弱まるってこういうことなんだと実感してる
外国人様のインバウンドがないと国家が回らない」
だったら松島や天橋立に昔から外国人多かったのか?というとそうでもないからなぁ･･･
受け入れてんじゃん
アタオカさんなの？
一昨日の晩に思い出横丁に行ったけど外人まみれだったわ
３０年くらい日本に旅行に来てた中国人夫婦が日本のサービスの質の低下を指摘してたよ
円安で十分
爺さんは死ぬ前に一度でいいから食いたいというから超高級有名店マクドナルド様のポテトを買ったことはあったね
自民党員の知り合いがいなければ店にも入れなかったよ助かった
※30年後の実話です
今はいいけど この先どうなるかわからんしやっぱり地元の いつも来てくれてるお客さんを大事にすべきだな
店先に「members only」って書いとくだけで済むかも知れんねw
あの寄せ集めたような食材で１食千数百円もする
外国人居なくて
良い時代だったよね
安心しな円高になる事は
この先一生ない
外国人には天国のような国だ
だよなあ
１30円あたりにも戻れないよなかなか
サイゼリヤにピザ生地の上にパスタを載せて焼いたモノが有っても、注文しないだろう。お好み焼きでご飯を食べる様なものだからね
あそこの人はピカ毒にやられている。岸田文雄を選んでる様な奴らだからな
馬鹿で草
アメリカの政策金利が下がれば普通に戻る
それいつ？
日本でニュースになった英語メニューだけ1割り増しなんて物でなく
10倍20倍平気で値上げする
広島で「広島風」と呼んだら怒られるぞ
オタフクソースが全国向けに「広島風」と紹介してるが
それすらも広島県人は快く思ってない
金利差だけじゃねえ
対外投資が増えまくってて｢戻ってこない円」が増えてる
背景には国内に投資先がなくなってることが原因
インバウンドで儲けられるのならその方がいいよ
まあこれは店によって事情が違うから仕方ないよなあ。
日本叩きのネタあさってるクレーマーは無視が良い。
浅草のスナック菓子あよ
そこまで儲かってるか?
森永卓郎
広島のお好み焼きは、全国区の大阪風お好み焼きとは違いあくまで亜流です。と名乗ってるようなニュアンスを感じるからな
とにかくインバウンドなんてこの円安では期待もできないのに、いい加減なんとかしないと日本人がなにもできなくなる。
インバウンドを全肯定するつもりはないけど、
>なんのメリットもおよぼしてはいないのだよ 儲けて喜んでるのはテキ屋とか商売人だけ。
メリットあるじゃん
広島のお好み焼きは好みじゃない で終わりにすればよくない？
なぜ原爆の被害者の悪口を言うのだ？その必要ないだろ？
登録店以外は外国人断っていい
情けないね
大阪人は基本的に在日朝鮮人の名残りがある
相手しない方が良い馬鹿がうつる
日頃からの観光業界への手厚い支援を見れば答えは明らか
実際日本人は恩恵受けてるし外国人優遇はしゃーない
悪口を言わずには居られないくらいヒロシマモノはクソだてことだろ
「広島風」は別に良いともうよ
他地方のお好み焼きと違うんだから他の県で
区別するためにそう言ってるの見ても別に普通だなとしか思わん
でも「広島焼き」は何かイラっとする
少なくとも県内でそんな呼び方する奴は１人もおらんね
誰がこんな呼び方始めたんだ？
広島県人なら知らない人はいないぐらい有名な
お好み焼きチェーン「徳川」は…関西風の店
そうなった理由は、客が焼く方式の店なので
作りやすい関西風の方が良いだろうって判断でそうなったらしい
もちろん焼き方は客の自由なので、拘りがあれば
広島風もきっと作れます
人のこのみほ数あれどなんでアレが好まれてるのかわからん
関西で一般的なのはオリバーソースだったかな？
大抵はお好み焼きが売ってるくらいには浸透してる
ちなみに広島県のお好み焼き店って１０００店超えるらしいね
そしてその半分くらいは広島市内にある
日本も勿体無いと言うか上手く無いよね 立ち回りがさ
ていうかそこまでしてお好み焼きとか食いたいもんなん？
案外店による味の違いは大きい
ただ客が多い店が美味いかと言われると必ずしもそんな事もない
辛口好きはお好み焼きにカープソース使うんだよ
広島のお好み焼き屋は辛口のカープソース派と
甘口のおたふくソース派とで二分されてる
外国人はそういう和食好まない
なぜ日本人は飯を甘くするのか？子供なのか？って
自民のせい
>>2
ちょんさん
言葉を聞くとおそらく朝鮮人なんだけど、人気店は他にも大変なことになってんだろうな
外人は何でも金なのよ
有料観光サイトとアプリ有ってそこで勝手に紹介されている店をマークするとmapと連動して案内してくれる
この存在がアホ見たいに外人集まる要因になっている
素晴らしいとは思うが、地元TV局を優遇して12球団で唯一DAZNでカープ戦を配信させないのは間違っている
他県で働く広島出身者を蔑ろにしているとは考えられないのか？
浅草？
“風”言うとる時点で褒めてない
だから「○○ちゃん」という店が多い
見た目同じでソース濃くしとけばバレないって
「広島風お好み焼き」は広島出身の人が手がけていなければハズレが多い
「大阪風」は不味く作りようがないのかもしれない
「広島風」は本場の店の生地の広げかたやキャベツを蒸す感覚と肉や卵の火の通しかたを知らなければ激マズになってしまう
広島に縁もゆかりもない自分で焼いたほうが美味しいほどのゲテモノを食わされることがある
景況に左右される職種なんだから、儲ける時にはその流れに乗って稼ぐのが鉄則
その常連だって店が流行って喜んでくれるのが上客
不満を言うのは我儘な客
お店の売上を保つのに必要なやり方は判るだろ？
我儘な客を手放すことしかないんだよ
そもそも関東で流通してるキャベツにうまいもマズいもない
季節の違いがあるだけだ
腐ったキャベツを使うような店はすぐ潰れる
関西のお好み焼きは地域によってキャベツの切り方に違いはあれ概して生地に混ぜ込むが
広島のお好み焼きはキャベツの火の通しかたに命をかけてるところがある
そこに気づかない奴はどの地方の出身でもバカ舌だね
コナモンくらいしか胸を張れるもんがないからな
平和公園の資料館、外まで並んでたわ
お好み焼きは時間も手間もかかるし、個人店では対処できないよね
観光客なんていついなくなるかも分からないんだし、常連逆だけでやってけるならいいんじゃないの
広島以外で広島風のお好み焼きを食べようとは思わないなあ
メニュー見ても、見た目からして別物じゃない？
大阪風のはどこでも食べるけど
観光客は今しかないんだから譲れよ
都内にも広島と変わらない味と品揃えの美味い店はある
というか広島の知る人ぞ知る老舗が出してる支店もある
ただし高いんだよね
本場の倍まではいかないけど感覚的に倍近い感じ
広島風は作るのが難しい分作る人の技術差がもろに出る感じはするよね
だから広島風はホント店による味の差が割と大きい
逆に関西風はどの店もまあまあ安定してる
広島風は大きな鉄板が無いと難しいね
でもある家は多くないね。まあ大きめのホットプレートがあれば代用できるかもな
家庭で気軽に作りやすいのはやっぱ関西風かもしれない
でも、広島県はその辺のスーパーで普通にお好み焼き売ってるから
味にさえ拘らなければそれで済むと言えば済む
神田のカープすき
岸田の嫁は家で作ってたな
「美味い」と評判のたこ焼きや讃岐うどんを（たとえ本当に美味いとしても）好んで食べに行くとは思えないから
広島の人が他地方で広島風お好み焼きを食べないというのはわかる気がするな
進学や就職や転勤で数年間東京に住むということなら
たまに同郷の人の店に食べに行きたくなるだろうけど
近所に店が2，3件あるから、そこで注文・テイクアウトして家で食う
何故か広島風のお好み焼きは不味い店が多いね、初見の店で食べて後悔する率8割くらい
関西風のお好み焼きはアベレージが高く、余程運が悪くないと外れない
ソバだろうがうどんだろうがガッチリと粉に絡められたのが嫌い
確かに関東の人は関西で家系ラーメン食わない
だったら天一、来来亭とか京都大阪の有名店いくな
隣の岡山は関西風だけど大阪と違い混ぜ込みで豚肉も牡蠣も生地に混ぜ込んで焼く
山口はオーソドックスな関西風
福岡は昔の大阪風にしっかりパリパリ焼いて湿り気がない感じ
広島だけは唯一無二な感じがするね
広島のお好み焼きは、京都発祥の一銭洋食のパクリだぞ
派生といえばすべて派生だね
モダン焼きも長田で生まれるまでなかった
長田には広島に血縁がいる在日朝鮮韓国人が多いから
もしかするとどちらかから広島お好み焼きとなにか繋がりがあるのかもしれない
京都に練り麺と小麦粉を合わせたお好み焼きはない
京都のお好み焼きの特色は大阪で「ねぎ焼き」と呼ばれる京ネギを混ぜ込んだお好み焼きを出す古い店が多いところかな
今は関西風でもうどんやそばを入れるメニューがある所が殆どじゃないかな？
広島風はいれるのがデフォで入れないのを麺抜きと言う
関西風はいれないのがデフォで入れるのをモダン焼きと言う
しかし、どちらの風の店も、大抵はお好み焼きとは別で
やきそば とか やきうどん ってメニューを用意してる店が殆どだと思う
蕎麦を入れたのがモダン焼きだろ
じゃ広島のお好み焼きは、一銭洋食に蕎麦を入れたのがデフォ化したのかな
そもそも広島のお好み焼きの蕎麦やうどんも元々はトッピングの1種だったはず
＂お好み焼き＂でなく、＂肉玉そば＂という注文の仕方からして、それぞれの具材はデフォでなかったのが伺える
いまやそばめしを練りこんだお好み焼きがある
悪魔の誘惑的な三連コンボだがなかなかおいしい
ぼてじゅうだけは行列ができていた、不思議だ
旅行に行った時ウッカリ夫婦で二人前頼んでしまってフードファイトになってしまった。
味は美味しかった。
店によっては麺半分にしてくださいって言ったらしてくれる店もあるよ
フランス語やろか
源流は全部東京じゃん
だから滅多に東京のお好み焼きで美味いのはない
浅草で老舗は染太郎とかつくしだがゲロマズだもんな
評判のいい専門店の鉄板は厚さ2センチとか特殊な店では3センチとか使ってるから火の通りが全然違う（生地を落としても鉄板が冷めない）
家庭でも1.5センチとかの底厚のフライパンを使えば焼き加減は肉薄できる
うちはオークションでみつけた業務用テーブル（鉄板2.5センチ）を使ってる
肉や野菜も美味しく焼けるので重宝してる
不思議な食べ物だわ
科学技術創造立国にシフトしてます
観光庁も量から質へ提言して
観光公害問題の対策を考えてる最中ですｗ
広島サミットの辺りで、外国人が滅茶苦茶多かった
警備の警官も沢山いたので、囚人護送車で移動してたし
頭おかしいんだから触らない方がｗ
挑戦人の喋り方そのものじゃんwww
やっぱり大阪人はおまエラ
テレビタックルでも二重価格にするしか対策はないんじゃないかって言ってたが
まつちかで売ってたのが好きだったが今はなくなっちゃったようだ
話し方云々と広島者がクソかどうかの問題は全く別の話
どうかな
民主党シンパの紫ババアのいう1ドル50円にはならなかったわけだし
だいたい「SNSで見た」でやってくる
外国人って朝鮮人も含まれるよ
どれも亜流でいいよ
大阪か広島の関係者じゃない人から見たらどっちもどっち
そりゃ焼け野原になるまで受け入れてたアホ文化なんで
江戸時代なら一揆起きてたよなｗ
クソだてことだろwww
日本語お上手
発祥時から客に触らせない調理法だった広島風お好み焼きは
厳格に定義すれば「お好み焼き」ではない
そういうことね
知らんかった
デフレスパイラルを確立した最悪の時代
声でかいし、マナー悪いし、モラルないし、落ち着いて食事できないから日本に来ないでほしい
特にコロナばら撒いた中国人は賠償の意味も込めて5倍ぐらいが妥当だと思うんだけど
鉄板を前に客が自由に焼いて食べるスタイルを店舗記録で確認できる最古の店は
東京説が浅草の「染太郎」
大阪説が堂島の「以登屋」
あとは「それ以前に昭和一桁からあった」という資料もあるが
「どんどん焼き」とか「一銭洋食」とかルーツが散らばってるのでこれという決め手がない
広島のお好み焼きは大戦後普及した形式だから歴史に照らしてもその手順や食べ方を見ても「お好み焼き」ではない
まあ個人的にはそんな四角四面に括らなくてもいいと思うし「広島お好み焼き」は誇っていい食文化だと思うけどね
唯一休日高速料金一律千円だけはよかった
あとは大して変わらん
違うよ
お好み焼きの元祖は広島だから広島風ってものは存在しない
大阪のは関西焼きとか大阪焼きというんだよｗ
大阪のは大阪焼き
コロナだけでなく梅毒も中国人観光客がばら撒いたのが国内定着してしまった
染太郎消滅したけど移転でもするのかね
あそこのお好み焼きはというか全ての食い物がクッソ不味いんだよな
観光客が来るからもってたた