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【倒産】ラーメン店倒産急増「失敗するパターン」を専門家が指摘 安いメニュー、半額券の配布が危険なワケアーカイブ

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最新の50件
2.
ユーザー
KEyeV
ラーメンは高級料理だからな
貧乏人を相手に商売してはいけない
3.
ユーザー
5SnvJ
町中華の650円ラーメンが一番美味い
4.
ユーザー
fN9jT
何このネーミングって店がたまにあるよな
5.
ユーザー
XMAhs
700円まではうまいで飛びついていたが、800円以上はある程度お墨付きがないと厳しい
6.
ユーザー
kD4oB
某390円の中華そばがごちそうです
7.
ユーザー
TRn2a
やり過ぎて飽きられるんだろうな
ラーショやくるまやくらいのがスタンダードになれる
8.
ユーザー
9IPOU
半額券はみたことねーけどあんのかそんなとこ
9.
ユーザー
eYqqs
500円以上のラーメンはラーメンではない
10.
ユーザー
D675I
普通のラーメンで良いんだが、無いから家で作る。
11.
ユーザー
dxfgK
値打ちこいとるからな、行く回数を減らしてますわ
12.
ユーザー
bYqmu
>>8
1杯食べると次回食べれるチケットとかはあるよ
13.
ユーザー
lJWAE
民度の低い地域で1杯1000円超えはきついだろな
14.
ユーザー
NO1SM
参入がラクダ
15.
ユーザー
TY0cB
キノコラーメン一丁
16.
ユーザー
cviXV
マルタイラーメンアレンジ旨いよ
17.
ユーザー
mKoTe
ラーメン屋なんてたくさんあるからな
日高屋の安いラーメンでも満足
18.
ユーザー
fR1fu
価格だけで成功失敗言ってる時点で飲食素人丸出しだわ。ましてラーメン屋なんて。別業種の小金持ちバカ社長が「自分の店」を自慢したくて手を出し失敗する代表格。
19.
ユーザー
sgT3q
雑誌の紹介なんかで店長が腕組んでる店舗は消える
20.
ユーザー
ZbnmI
>>3
ほんまそれ
おっちゃんらももう歳だから今のうちにくっておきたい
21.
ユーザー
hNfSs
デフレ脳が自滅してるってだけか
22.
ユーザー
Jmijo
凄?で十分
いつても自宅で好きな時間にすぐ食べられるし安い
並ぶこともウザい他客や店員を見なくて済む
23.
ユーザー
1mM0m
サラリーマンの昼食で食えない値段になった時点でもう思い切って高級化路線に行くしか無い
貧乏人は最初から相手しませんってビジネスモデルでいいんじゃね?
まあ俺はラーメンに1000円は出せないけどさ
24.
ユーザー
ZPZBo
話題性だけで売ってる大半のラーメン屋は仕方ないだろう
25.
ユーザー
D675I
>>23
サラリーマンんkランチ需要狙いなら
1000円以上は無理だわな。
26.
ユーザー
mXwa3
合成ホルモン残留豚肉
27.
ユーザー
9g1V3
昔からの老舗は潰れてないから
オラには影響ないわ
28.
ユーザー
6b5It
安くて美味しいラーメン作ればいいんじゃないの?
29.
ユーザー
CIFnJ
飲食はだいたい3年もたずにつぶれる。
30.
ユーザー
QfQMb
たしかになあ、うまくもないのに強気のところは生き残ってるわ
31.
ユーザー
8QhYg
最近ノスラーブームで好きな味増えて
嬉しいけど、どれもバカ高い
32.
ユーザー
PvUEJ
全て円安が原因
電気ガス小麦粉も値上がりしたら、やって行けないのは当たり前
まだまだ電気ガスの補助金も打ち切りだから潰れる
33.
ユーザー
hluAb
スーパーに売ってる棒ラーメンが割と美味い
34.
ユーザー
wpaiY
安売りなんて忙しくなるだけで無駄
35.
ユーザー
Rmvbp
テレビで取り上げられるような超盛り600円の店とか潰れたらいいのにと思う
デフレ広めんな
36.
ユーザー
KQVLz
貧乏人が増えてるのに高くして誰が行くのかと
37.
ユーザー
iBaQY
ざまぁw
38.
ユーザー
7zZ6R
1000円以上のラーメンなんて食べません
さようなら
39.
ユーザー
BT71P
勘違いしたラーメン屋が潰れるね
40.
ユーザー
ecjQc
棒ラーメンの油入れそびれるなよ
41.
ユーザー
LglzB
>>36
外国人様
42.
ユーザー
nMN9o
>>32

どの飲食も値上がりに関しては同じだと思う。
ラーメン屋が薄利だとは思わない。 薄利でやってるとこもあるって程度
43.
ユーザー
vsKqb
大手ラーメン屋は強いなやっぱり
44.
ユーザー
n5t6F
20枚集めると1杯無料とかなるのはあったな
そんな券貯める前になくなってるわ
半額なんて乞食集めしても意味ないだろ
45.
ユーザー
7ydQA
知らんがな
高くても定食屋と同じ位の価格設定でないと多くの人がラーメン屋に行かなくなるだけ
1200円とかになったらファミレスでプチ贅沢してた方がゆっくり出来るし満足感得られるわ
46.
ユーザー
RVLgk
ラーメン好きなやつは
1300円までならランチでも普通に行くだろ
俺はラーメンはあまり好きじゃないが
うまい蕎麦なら3000円でも出す
47.
ユーザー
RVLgk
>>23
高級路線と庶民路線に二極化してもいいかもな
チャーシュー、薬味、卵は+50~100円ぐらいのトッピング形式で
600円の素ラーメンがあってもいいかも
もり蕎麦があるんだから素ラーメンがあってもいいw
48.
ユーザー
IayGV
水商売はそんなもんやで
49.
ユーザー
oRzb8
一律最低1000円
平均2000円でいいよ
今まで消費者が甘えすぎたんだよw
50.
ユーザー
VD6CD
>>2で終わってた

このご時世に100円値上げした程度でケチつけるような乞食相手の商売とか続かんわ
51.
ユーザー
GTqNx
>>42
同じじゃないんだよなぁ・・・
52.
ユーザー
loTYT
>>4
夢を語れとかなんとか
53.
ユーザー
6dol6
指摘してる専門家とやらがラーメン屋起業して大成功納めたら信じてやる
54.
ユーザー
cEpoy
ラーメン店に限らず供給不足な筈の運送や建築関係も倒産増えまくってるで
実質賃金2年間下がり続けてるし、実質消費も12ヶ月連続で減少中
単なる岸田不景気でしょ
パキスタンで物価高騰を理由に無償支援約束してきたみたいだが
55.
ユーザー
6dol6
>>54
税金の値上げの方が深刻なんだよね わーくには
56.
ユーザー
2pSev
毎日食べるならインスタントの方がバランスが良い
57.
ユーザー
CC6ZN
値上げはなんぼしてもいいけど、食わなくなるだけだな
コンビニでサンドイッチ買うからいいや
58.
ユーザー
POCo1
サンドイッチなんて値段と満腹度が一致しないやん
つまりコスパ最悪
コンビニでも一番避ける商品だわ
59.
ユーザー
Nbj0h
>>58

2つで500円ぐらいじゃないの? そんなに高くなったのか?
60.
ユーザー
CC6ZN
>>58
そのぐらいが健康にいいのよ
ラーメンはやばいって
61.
ユーザー
OFdkx
>>59
安いのでも300円近く、高いのは400円以上
これなら惣菜パンかおにぎり選ぶな
62.
ユーザー
6dol6
博多ラーメン 膳のご案内
https://www.showafoods.jp/zen_menu.html
おいしいラーメン320円
大盛りラーメン380円
もやしラーメン370円
ネギラーメン370円
辛子高菜ラーメン370円
チャーシューメン480円
ニンニクコク味ラーメン480円
辛ネギラーメン480円
半炒飯280円
替玉/半替玉(替玉)100円/(半替玉)80円
ごはん150円
63.
ユーザー
ZQjMb
ラーメンには出しても600円までだな
なんならズバーンの方が美味かったりするしよ
64.
ユーザー
Nbj0h
>>61

んでもラーメン1000円よりはまだいいんじゃない?

>>62

それって日高屋みたいなみせ? あと名前わすれたけど、280円だか380円でだしてたみせとか
65.
ユーザー
UOfRM
>>32
アホかw
もともと過当競争の業界
参入した時点で倒産してるんだよ
66.
ユーザー
8jSS6
>>16
ちゃんぽん旨い
67.
ユーザー
DO9yj
手が込んでそうでも850円程度で頼むよ
68.
ユーザー
8alIR
前にもスレ立ってたよなぁ
増え過ぎて潰しあっただけでしょうよ
どんな商売でも同じだよ
店長に売れれば終了のフランチャイズ方式にしないと
69.
ユーザー
7vhkC
不味い外国料理店が生き残っているのだから
あのくらいの値段でも大丈夫だよ
70.
ユーザー
6dol6
>>68
歯医者や美容室やコンビニって例外もあんがな・・・まーいずれ少子化で全滅するだろうが
71.
ユーザー
7vhkC
コンビニが潰れていない地域ってどこ?
72.
ユーザー
6dol6
少子化は物価高騰を招くしね   この先、いいことは何一つない
73.
ユーザー
6dol6
>>71
あれは潰れてるんじゃなくて潰してんだよ
74.
ユーザー
7vhkC
>>73
誰がどんな理由で潰しているの?
75.
ユーザー
53FiD
鍋料理の残り汁と具を流用して自作すれば
アナタも私も100円位で同等品作れるよ
76.
ユーザー
6dol6
>>74
本社 コンビニのシステムってのは地元密着じゃないんだよ
本社-その圏域の中小企業-各店舗(本社から割り当てられた店数)-その地元の土地所有者オーナー
だから、例えば同じ市に複数の同じ看板のコンビニが立ってても、その経営を行ってる中小企業は別で
隣の銅看板の店はライバル。経営委ねられてる中所企業の社長がこの店利率が悪いって判断すると
与えられてる店舗数3だったら3で、採算悪い場所の1をつぶして、他に1を立てるの

地元の土地所有オーナーは切り捨て、だから、その人だけは泣きを見るけどね
77.
ユーザー
yA3Cm
高くした結果1日10人も来なくなって廃業するパターン
78.
ユーザー
yyz2r
高くすればいいじゃん 客が来ないだろうけどな
79.
ユーザー
NIXf8
>>9
ド底辺やな
80.
ユーザー
hgW5M
昼飯代1000円超えてもいいと言うやつは、昼飯食べてないやつだろ。
81.
ユーザー
hdQCz
俺が思うにはブルーカラーの連中はラーメン¥1000以上払って食っているのよく見るわ
ラーメン千円以上にクレーム入れるのって典型的なサラリーマンでお小遣い少ない、家庭人だろうな
年収500万以下じゃ外食は切り詰め 車は軽 ファストファッション 雛形人生の連中
82.
ユーザー
nwqlA
ラーメンを神格化させた90年代からおかしかったんだよ
ラーメンなんかガテン系食い物の扱いでいい
83.
ユーザー
CnrBm
>>3
街中華がなぜ潰れないか?
原価安いから
特にラーメンはハズレ。マックでポテトとコーラ頼むようなもの
84.
ユーザー
CnrBm
ホワイトカラーは昼飯いらねぇだろ
朝からなんのカロリーも消費してねぇだろw
85.
ユーザー
ZY6eC
ブルーカラーは逆にラーメンだけで腹が満足するようには思えんから他にも色々買って貯金もせず貧乏成金に落ち着く
86.
ユーザー
Pen4I
>>13
民度の低い地域=低所得地域
凄い偏見w
87.
ユーザー
I4Xto
二郎系みたいに半ば宗教化すれば安泰だな
回転率が落ちる家族連れやカップル客を自然に排除出来る
常連客(信者)だけで充分採算取れる
88.
ユーザー
IqffB
今の政府じゃ材料原価上がり続ける一方なんだし、価格転嫁しても客がついてくるクオリティがないと需要ない
結果淘汰されていく
アメリカでも行って店出した方が成功する可能性高いんじゃないの
89.
ユーザー
Awbkn
中央道の高井戸で降りた直ぐのところに美味しいラーメン屋が有って仕事で
帰った時に良く行ってたけど何度も値上げして最初は受け入れた状態で行ったけど
ここまで上がるともういいやって状態に成って食べに行かなくなった。
何時もなら混雑してたのにみんな同じ事を考えてたのが前を通るとガラガラだったな。
90.
ユーザー
bBTb5
結局、自分で作ったほうが美味い。
91.
ユーザー
RQcHK
正直、ゴマ油でもやし1袋分炒めて、ラーメンの上にのせるだけでお店の味噌ラーメンにというマッチ売りの少女的なやり方でなんとか生きている
92.
ユーザー
VkF8o
豚山
93.
ユーザー
eRIP8
豚の餌だろ
94.
ユーザー
OH3XU
>>93
その豚の餌を有難く頂く信者が多いのが二郎系
俺も一度だけ某有名二郎系の店に行ったが独特の空気感があって常連客が殆どだった中にアウェー感を感じながら食べたな
95.
ユーザー
yRNhc
幸楽苑だけで良いよ
490円以上出す価値の有るラーメンなんてこの世には無い
96.
ユーザー
vVlNl
>>1
ラーメン屋が談合してこぞって値上げしても他の飲食店に客が流れるだけ
原価とか店の事情ばかり考慮して客の財布事情を無視した議論なんてしても無意味でしかない
97.
ユーザー
Kqz6f
>>3
ただの化学調味料の業務用が?
98.
ユーザー
kTZWe
>>97
ラーメンなんてそんなもんでいいんだよ
元々そういう食べ物なの
99.
ユーザー
m22ao
>>3

> 町中華の650円ラーメンが一番美味い

原材料費が高騰してるので、すぐに1000円になるよ
100.
ユーザー
lCWX1
>>98
家でくえよ…
101.
ユーザー
D6XGF
>>3
ほんと、そう
おしゃれな丼に泡立ったドロドロのぬるいスープのラーメン屋に行列してる奴らアホか
102.
ユーザー
mSkJy
全て円安が原因
まだまだ潰れる
馬鹿だから悲惨なことになるまで対処しない
いつも同じ
103.
ユーザー
mS7PV
高いうえに並ばないと食えないとか
104.
ユーザー
h6zlo
業務用とか冷凍食品で満足な人たちはガストでも行けばいいでしょ
105.
ユーザー
tfRNM
磯ラーメンて全部業務用ってマジ?
106.
ユーザー
OUSUP
自宅兼用でやってる町中華は、そんなに美味くなくとも潰れない。
ショバ代が掛からないことが大きい。
107.
ユーザー
qFuHQ
タオル鉢巻きで客を睨みつけるラーメン屋には嫌だ
メニューが筆でごちゃ混ぜ書いてあるのも嫌
壁に店主の生き様なんか貼ってあったら最悪
ラーメン屋は普通でいい
108.
ユーザー
BVclL
>>106
そう言う状況中でも美味い街中華はございます。
あなたが知らないだけや。
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