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クドアによる食中毒が東京都で発表されるのは初めて。
東京都によると3月28日、練馬区内の高齢者施設で、昼食に出された握り寿司を食べた入所者17人と職員一人のあわせて18人が下痢や嘔吐の症状を訴えた。
保健所は、寿司から寄生虫のクドアが検出されたため、食中毒と断定し、提供した施設に再発防止の指導を行った。
全員症状は軽く、すでに回復しているという。
クドアはヒラメの筋肉に寄生する寄生虫で、大きさは0.01ミリと小さく、多量に寄生したヒラメを生で食べると、食後数時間で下痢や嘔吐などの症状が起きるが、症状は軽度で速やかに回復するという。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/1d91a8c9b143a8f48b222c2f13b0dd70d82d1b8b
レオン助けて！
生物とか食わすなよ
工藤
ヒラメはめったに生で食べないけど
今すぐ規制すべき
クドアは日本出身でアメリカの原生動物学者の工藤六三郎教授から名付けられたもの
アメリカに帰化してリチャード クドウになったがクドウ→クドアに