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【経済】「ラーメン店」の倒産、前年度の2.7倍に急増アーカイブ

1.
ユーザー
???
 「1杯1,000円が上限」と言われるラーメン。だが、コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰で常識が様変わりしている。この潮流変化で打撃を受けたラーメン店の倒産が大幅に増加した。

 2023年度(4-3月)の「ラーメン店」の倒産(負債1,000万円以上)は、63件(前年度比173.9%増)で、前年度の2.7倍増と大幅に増加。これまで最多だった2013年度(42件)の1.5倍増で、過去最多を大幅に更新した。月次でも2024年3月は9件発生し、2008年度以降の16年間で月間最多を塗り替えた。

 「ラーメン店」は小規模での開業(開店)が可能で、初期の設備投資を抑えられ、他の専門料理店より参入障壁は高くない。ただ、その分だけ同業や他の飲食業との競合も激しく、


続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/26174499/
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最新の50件
481.
ユーザー
4bCH1
ラーメンとか病気になったり寿命が短くなるだけ
482.
ユーザー
uJ1NL
>>481
老人になってからも毎日インスタントラーメンばかり食っていた安藤百福は100歳まで生きたぞ
483.
ユーザー
WqTlk
>>481
どのくらい寿命が縮まるんだ?
484.
ユーザー
u4TIF
外食の数あるメニューの中の1つがラーメンの俺にとって、並んでまでラーメンを食べる人の気持ちは理解し難い
小池さんじゃないんだから
485.
ユーザー
sBRPl
>>479
宅間守の事件知ると安楽死は必要だね
486.
ユーザー
sBRPl
>>376
それは街中華では?
少なくとも原価率が低いと客は並ばないよ
客は原価率なんて見抜くから
487.
ユーザー
kSSEC
>>376
めでたいねー。
陳泰店で出せる原価は4割弱ね。
488.
ユーザー
kSSEC
>>480
そうね、まだまだ潰れるよね。
ばら撒きコロナ補助受けて返還時に破産する店が増えてるものね。二度と開業不可な対策して欲しいものです。
489.
ユーザー
11EOJ
>>59
ススルは毎日ジムに行って毎年健康診断を受けてる
健康診断は持病のある項目以外はオールA
490.
ユーザー
kSSEC
>>465
まずはお前の親族からあの世へどうぞ〜。

バブル期は生せっくすなどほぼ出来なかった。
性欲謳歌したいならば家庭を持てな流れだったわな。
今は性風俗及び素人風俗が増え楽しみ放題。
が、聖廟増え放題これについては貴方どう思うの?
491.
ユーザー
8deeZ
何にせよ他人に4ねと主張する奴は碌なもんじゃないよ
まずてめーから率先しろよと言いたいw
492.
ユーザー
RvMYF
美味しいラーメンは食べたいけど、並んでまでは食べたくない
だから並ばずに食える普通のラーメン屋が好き
倒産したラーメン屋さんが、どこの客層向けだったのかが知りたい
493.
ユーザー
8deeZ
>>492
聞くところによると、人は行列が出来てるのを見ると「それだけこの店は美味いんだな」
と無意識に感じてしまうそう。そして日本人は欧米人に比べて行列好きが多いらしい
だから、そういう効果を狙ってあえて店内の席数減らしてわざと行列が出来やすくしてる店もあるそうだ

でもなあ。何と言うかそういうのって「お客様目線」じゃないよなあ
494.
ユーザー
1AtKT
似たような値段だったら有名店で食うわな
495.
ユーザー
9rful
>>492
並んでいても良いけど20分ぐらいが限界だなぁ…
ラーメンに20分以上は流石に時間の無駄すぎるw

ツレがどうしても…って感じじゃ無い限り
10人近く並んでいたら別の店に変えるなw
496.
ユーザー
uZ665
良く行列が出来てるけど一蘭の美味さが良く分からない。
497.
ユーザー
xr3Q5
>>434
貧乏の上にネットで悪口ばっか言ってるの純度100パーの老害だろw
498.
ユーザー
xr3Q5
>>493
勝ち馬に乗りたがらやつほんと多いよな日本人。
499.
ユーザー
xr3Q5
>>495
並んでる店わざと提供に時間かけて並ばせてる感あるよな。
値段は高いとは思わないけど提供にはそんな時間掛らんと思うんだわラーメン
500.
ユーザー
ldBt4
あれはそうめんにオリーブ油かければできる
501.
ユーザー
rLoEr
冷食とか半生タイプのやつとか今は色々あるからな
美味いのも多いし店に行く必要も感じなくなったわ
502.
ユーザー
z93b5
幸楽苑で良いよね
503.
ユーザー
OMoSg
>>415
昨日っていうかこれが書き込まれた日だな
うどん屋にとても長い行列が出来ていた
東京はすごいな
504.
ユーザー
bLRTu
>>503
どこのうどん屋?
505.
ユーザー
OMoSg
>>504
神保町
古本屋が沢山ある辺り
名前は覚えていない
506.
ユーザー
pvPNJ
単にラーメン屋が増え過ぎただけでしょう
507.
ユーザー
qSY5f
派手な看板出したら売れると思っているやつらがおおいだけ。きつさと利益が合わない根性無しが辞めているのだろう。辞めることが悪いことではない。たくましくなる
508.
ユーザー
BXFzh
デビット伊藤アメリカ進出大失敗かよ
509.
ユーザー
Quhau
だから政治がカルト教団や経団連等の財界と癒着し「国家」の概念がない新自由主義に傾倒して行くと
どんどんどんどん格差は拡大して一部の超富裕層と大多数の極貧民という社会になる

「失われた30年」緊縮財政で逆進性の強い社会保険料増と消費税増税とその他で国民負担率を重くし
中流層はじわじわと貧困層に堕とされる仕組みが築かれてきた

国会議員や地方議員にも株式投資してる者がいるくらいだ

https://x.com/umekichkun/status/1776790425925505535?s=46&t=l3gYUXiFXYQtCpQIBJkYNg
510.
ユーザー
y2DLQ
行列ができるラーメン屋に行ったら味が濃すぎて苦手だった
薄味にして欲しい
511.
ユーザー
mb9GB
オレの信条として
ラーメン屋は行けるうちに行け
ってのがある
本当に最近は現れてはサッと消えるラーメン屋が多すぎる
512.
ユーザー
djiDr
>>510
薄味がいいならラーメン食べるの止めればいい
513.
ユーザー
G1Kfg
いや行列ができないラーメン屋に行けよ
514.
ユーザー
ijSD5
なんの変哲もないラーメンじゃ今は客がこないだろうな
515.
ユーザー
p7vP0
>>505
その辺たくさんあるわな
516.
ユーザー
ZOm3N
スーパーに売ってる2食ソフト麺でもかなり再現出来るしそりゃ店で食べるのとは違うけど
517.
ユーザー
bf5QP
天下一品が高かった。
なんで高くても潰れないんだろ。
518.
ユーザー
p7vP0
天下一品って940円だろ?普通じゃね?
519.
ユーザー
vUj4y
昭和の時代はパチンコ行って勝ったら焼肉負けたらラーメンって感じだったけど、今は勝ったらラーメン負けたらコンビニのおにぎりって感じだな
そのおにぎりも梅か昆布
520.
ユーザー
7RWgC
>>41
うるせーんだよクルド人
日本から出てけ
521.
ユーザー
vsgMn
さして旨くもないコモロが生き延びてるのは何故?
522.
ユーザー
nu2oH
>>517
ステマがスゴいもん。一時期の王将みたい。芸人たちが宣伝しまくり
523.
ユーザー
nrqDo
日本人が貧乏になったからラーメンも食えないのさ金持ちはこんなの食わないし
524.
ユーザー
A6i7X
コロナ助成金切れ
戦争による値上がり
ダブルパンチ

525.
ユーザー
Vg4y2
バカな政治家を当選させる有権者にガッカリするのと同じで、多くのラーメン好きのバカ舌ぶりにガッカリしている。
526.
ユーザー
Msegs
あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。

常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。

「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」

「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」

「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」

「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」

おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
527.
ユーザー
QJJaN
>>411
客が皆オムライス食ってるという謎の中華屋あるわ
ちょっと興味が湧いて頼んでみた
美味い、安い、多い
そりゃ皆食うわけだ
528.
ユーザー
1jSAY
>>497
老害の意味を辞書で調べな
529.
ユーザー
p7vP0
>>526
ネタはいいんだけど面白くねぇんだよなこのコピペ
構成がダメ
530.
ユーザー
j8A8e
あれだけ雨後の筍状態で次々にラーメン屋
開店させたら、そりぁ過当競争になって
値上げ出来ないだろw
自分で自分の首絞めてるやんw
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