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あたらしい日日 8KAARII8 2024.02.05
https://nichinichi-magazine.com/articles/detail/7997
肉などいらぬ。豆腐と調味料でこんな旨くなるわけないと言われた【虚無マーボー】がやばい
https://youtu.be/AgfLF-DRmqQ
【材料】
絹豆腐…150g
みそ…小さじ1と1/2
うま味調味料…3振り
しょうゆ…小さじ1/3
ゴマ油…小さじ1
にんにく…1/2かけ
粗びき黒こしょう…適量
ラー油…適量
（お好みで）
青ねぎ……適量
花椒…適量
【作り方】
1．豆腐の水気を切り、スプーンですくって器にうつす。
https://images.nichinichi-magazine.com/articles/7000/7997/wysiwyg/e87a20a970268c3176e23075f98bc774.jpg
2．にんにくの皮を剥き、すりおろして1に入れる。
https://images.nichinichi-magazine.com/articles/7000/7997/wysiwyg/775656ea17427593972e4e6137e411e7.jpg
チューブのにんにくでもOK！確かに、チューブの方が”虚無”は極まりそう♪
3．2にうま味調味料、しょうゆ、粗びき黒こしょう、ゴマ油を入れる。
https://images.nichinichi-magazine.com/articles/7000/7997/wysiwyg/b2802ed0e4d596c8f49331e707664478.jpg
4．みそを小さくちぎりながら入れていく。
https://images.nichinichi-magazine.com/articles/7000/7997/wysiwyg/a76462b91cf9c180d9b43c0522b2c819.jpg
説明だけ見ると「どういうこと⁉」ってなるかと思います（笑）。みそをひき肉のように小さくちぎって入れると「ひき肉っぽくなって味にアクセントが生まれる」ということ。これが「肉なし麻婆の極意」！
5.．ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
https://images.nichinichi-magazine.com/articles/7000/7997/wysiwyg/6edddea2336ec4f74d1b6e4845e0c2b6.jpg
6．電子レンジから取り出しラップを外して、ラー油、お好みで青ねぎをかけたら完成！
https://images.nichinichi-magazine.com/articles/7000/7997/wysiwyg/eea31b199ed66039b4afc2362a467fa1.jpg
ラップを外すとぶわっと香りが広がります。匂いはほぼ麻婆豆腐！食べるのが楽しみです♪花椒はすりつぶし、食べる時にお好みでふりかけてください！
ピリ辛ラー油とにんにくが効いてる！期待以上にちゃんと麻婆豆腐でご飯が進む♡
> レンチンした食材にビタミンが残ってるわけない！ジャンクやん
加熱することで失われるビタミンを心配するなら
毎日マルチビタミンミネラル剤を飲む習慣で対応できる。
節約する人ならマルチビタミンミネラル剤の安売り店や
ネット通販ニュースのアンテナを張ってた方がいい。
味噌をちぎる、は意味不明
ビタミンCとかレンチンのほうが残りやすいんやで
麻婆豆腐の素で良いよ
麻婆豆腐はひき肉をカリカリに炒める酥（スー）という作業は絶対に外せない
料理チューバーは話題になったもん勝ちだもんなー
今はさ、主婦に支持されるよりも
男女共に大量にいるお一人様に支持されたら勝ちよ
材料も調味料も手に入りやすくて
手順も少なけれは味は普通でも「美味い！」って
言われんだよw
>>14
アホか
良い食材と良い設備使って高い技術で作った料理動画に需要があると思うのか？
それをアクセントと言って誤魔化してる
いつも通り大雑把な味なんだろうな
麻婆のもとでいいよ
安いし簡単だし味決まってるし
少し肉入れたり具を変えたりアレンジも効くし
此れがニュースかよ馬鹿記者。トークの質を落とすな。