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【経済】ラーメン屋、つぶれまくり…コロナ禍明けてもアーカイブ

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最新の50件
202.
ユーザー
KBo38
ラーメン屋は昔から廃業しまくってる
203.
ユーザー
zwKK2
>>5
ドブの匂い好きな奴しか行かんよあんな店
204.
ユーザー
ZMe6n
セントラルキッチンで大部分をロボが作って、店舗で最終工程だけ人がやるって感じにしないと、もう勝てないよね
205.
ユーザー
nu6T9
似たり寄ったりだし、だからと言ってオリジナリティ溢れる
こだわりのラーメンとか食いたくねぇし
ウマいところ一軒あればそれでいいだわw
206.
ユーザー
ygqD3
20年前は350円で食べれてた屋台のラーメンが1000円になってたわ
207.
ユーザー
i4Ix9
>>206
そりゃ無理よ
屋台なら1500円でもおかしくない
208.
ユーザー
HYvqF
屋台のラーメンを食べる階層とは・・・?
209.
ユーザー
xBM3L
保健所の指導で屋台は絶滅している。博多の屋台は屋台に見せかけた固定店舗
210.
ユーザー
USW9c
明石駅だったと思うが、深夜に出てるラーメン屋台って今もおる?
何年か前に食べてめちゃくちゃ美味かった
211.
ユーザー
GSCT0
なぜ独立するやつはラーメンばかりなんだろうな
蕎麦とか儲からんのか
212.
ユーザー
EOC6s
深夜に出てくる屋台ラーメン
あの屋台には霊が取り憑いてる
213.
ユーザー
miNyZ
どこもかわらん
214.
ユーザー
RKtsq
基本が下手くそなのに個性的と言って、変な味のラーメンが流行ってたし、舌馬鹿が多かったのが少しは減ったのかな?

まるで、奇形に走る某漫画みたいだ、メシは基本があってこそ美味いんだ。
215.
ユーザー
hhaVt
気違い並みにスープに拘りすぎ。アタマおかしいだろ利尻昆布とかサバ出汁とか果ては干しホタテ
そりゃ金かかりますよ。そんな複雑な味求めていません
216.
ユーザー
hhaVt
ココイチだって元はジャワカレーなんだしよ
217.
ユーザー
Y1EA8
これ絶対うまいやつは下手な店以上にうまい
218.
ユーザー
Hc6fa
>>196
家で食う方が快適なのは間違いないな
219.
ユーザー
xnR5M
なんか新しいラーメン屋って味とかチャーシューが似通ってくるんだよな
何処かで食べたような麺とスープ、バーナーで炙ったほろほろ崩れるぐらい柔らかいけど旨みがないチャーシュー
唐揚げは衣サクサク肉汁じゅわってなるけど旨みなし
この前評判の店行ったらこんなんで食うのが苦痛だったわ
220.
ユーザー
hhaVt
低温調理チャーシューでしょ。ちゃんと火は通っているけどハムのような食感やつ鳥チャーシューもあるね
221.
ユーザー
7HWtH
偉そうな接客する店には2度と行かないからな。
222.
ユーザー
u8boX
営業中のカンバンが勝負中とか、
店内に貼り紙が多い店は敬遠する、
なんかキモい
223.
ユーザー
dZyFt
スーパーの100円カップ麺で十分
224.
ユーザー
jFneR
>>223
虚しくない?
225.
ユーザー
t4Css
いろいろと潰れまくってるんだがラーメン屋もそのうちの一つなだけやぞw
226.
ユーザー
9HEkb
メンマが穂先、紫タマネギスライス、ネギ極細や白髪ヒゲ、極細麺か太麺がきしめん、化学調味料なし、薬味を別皿か丼を山高帽にして添える、スープにトリュフ油いれる、
のは誰が主導してんだ、
主導者を血祭りに上げて業務スープで中華鍋で麻婆豆腐乗せたり五目あんかけ乗せたり野菜と豚バラ細切れ乗せたりカレー乗せたり乗せてガッツリ食わせることで
米食えないけど麺が好きでお腹が空いてるような人間に安定的な供給をするべきだ
牛丼かけていいよ米食えないもの
227.
ユーザー
vuP9X
>>1

貰うもん貰ったから、
計画倒産だべ🤗🤗🤗
228.
ユーザー
5ldEm
増えすぎて、潰れまくっているだけかな。
229.
ユーザー
SODjF
今は潰れる店より増えてる店の方が圧倒的に多いからどんどん味で淘汰進んでくれ

碌に料理修行せず脱サラで開いたの店や、昔ながらの碌に出汁取らず市販中華スープと変わらない街中華レベルの店とか

店構えだけ立派でスープ微妙な所に入った時はムカつくし、市販中華スープレベルの低レベルの店なら今の300〜400円の高級カップ麺食った方がマシだから早く潰れてくれ
230.
ユーザー
SODjF
バイト1人雇って営業するなら単価1000円なら1時間で10人〜15人は回さないといけないし、二郎直系みたいに低単価だともっと厳しいだろうな

自分が経営者ならピークタイムでのんびり食ってる奴居たら殺意湧くと思うから高圧的と言われる二郎直系の店主の態度はなんとなく気持ち分かる
231.
ユーザー
LCwnv
フランチャイズ料が高くて・・・?w
232.
ユーザー
SODjF
二郎直系はフランチャイズ料は無くて本店からの特製醤油の仕入れだけだよ
233.
ユーザー
9FRdu
自民党特有の金持ち優遇弱者切り捨て政治の結果よな
234.
ユーザー
cE8L7
ラーメン屋増えすぎたんだよ
日本人はラーメン好き多いけど幻想を抱いちゃったな
235.
ユーザー
G7dvk
ラーメン屋は元からそんなもんだろ
236.
ユーザー
sggRw
>>178
納得
だから吉村家は不味いわけだ
237.
ユーザー
TCYAq
増えすぎたんだよ。
238.
ユーザー
sggRw
>>178
納得
どおりで山岡家は不味いわけだ
239.
ユーザー
IBfSP
ラーメン屋って開業して一年以内に7割は潰れるらしいな
そりゃ生き残ってるとこはそれなりに美味しいはずだわ
240.
ユーザー
xk1CE
食パン屋、唐揚げ屋とかもそうだけど、なんか流行るとあっという間に増えて、あっという間に潰れる。
馬鹿なのか?
241.
ユーザー
IjlNO
供給過剰
242.
ユーザー
XXq6k
ラーメン屋が高額化してるニュース見てたら
千円もするラーメンやビール餃子で2,000円もするのにハッと気づいてクソ高いわ💢💢💢って
気付かされたわ
10年前は満席だったのにガラガラだしな

そもそも地方は飲酒禁止で経済を殺しにかかったから官僚も本望だろ
243.
ユーザー
3JMq2
高い 店多い 身体に悪い
244.
ユーザー
V0SFk
>>230
食ってる時に後ろから睨んでるやつが気になって
2回目に目があったらブチ切れて喧嘩したわ
245.
ユーザー
uewo7
>>240
あれは脱サラとか潰れかけの店舗経営者にフランチャイズ売って儲けるシステムだからね〜、
売るのは唐揚げやタピオカじゃなくて、オーナーになりたい人に夢を売ってるだけなのよ、
だから少しでも話題になれば一気に店舗拡大して稼ぎきっておきたい、
夢見すぎのFCオーナーはいつも泣いてるじゃん。
246.
ユーザー
A8GuR
>>31
中卒高卒が店開いて中卒高卒が並ぶよなww
247.
ユーザー
A8GuR
>>45
社会の底辺層がダメになるとすぐに犯罪犯すからだろ
248.
ユーザー
oUf1S
岸田が総理になってからろくな事が無いな。
249.
ユーザー
ivjSw
供給過多だから他の店をつぶすぐらいの物がないと無理
そんな甘い物ではないだろw
250.
ユーザー
JxP97
>>246
ラーメン屋と牛丼屋はドカタみたいな連中がよく来てるしな
251.
ユーザー
UZZhx
そもそもコロナ禍は明けてない
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