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足元では、カフェの需要は徐々に回復している。近時は外出制限の緩和や対面への回帰からサラリーマンの休憩・商談利用なども増えてきたほか、デリバリーサービスやテイクアウトの利用も定着した。家計調査などを基に1世帯（2人以上）のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯だった。コロナ前の19年に並び、利用回数が戻っている。
こうした環境にも関わらずカフェの倒産が相次ぐ背景には、原材料、特にコーヒー豆の価格高騰が影響している。国内に多く流通しているアラビカ種の価格は、2022年平均で1キロ700円を超え、300円台で推移したコロナ前に比べると約2倍に高騰した。食材価格や電気・ガス代、アルバイトなどの人件費も上昇している一方、提供するコーヒー1杯への価格転嫁は遅れており、利益が出しにくくなっている。
もともと客単価が低く、回転率も良くないうえ、大型チェーンや周辺のカフェとの競合から大幅な値上げが難しい。そのため、物価高に耐え切る経営体力に乏しかった、中小零細が多い街のカフェで倒産が増加する要因となっている。大手チェーンでは、メニューの高付加価値化や居心地の良い空間への改装など攻勢を強めており、厳しさが増す経営環境のなかで中小カフェの淘汰がさらに進む可能性がある。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/caa17c27bf9cbeafaa7091ac2f6ef3a808d689ed&preview=auto
価格転嫁すればいいやん。
エクセラ飲んみょったらええ。
ヤニカスが喫茶店に行く回数減ってそう
一億貧困化
お前が大事にもってる紙幣も紙切れになる日近いぞ
こういう嗜好品はどんどん削られて行くな
食品の値上がりと比べて給料が全然増えてないからな。
販売価格爆上げでも、カフェ行く人は行くだろ。
淘汰時代と思って、サバイバルしなきゃ。価格は据え置きで～なんてやってりゃ、
直ぐ潰れる。カフェの性質上、店の雰囲気と味だろ。変えなきゃ良いのは。
先物でヘッジすりゃいいじゃんこういう為にあるんだろ
街の定食屋や流行りの町中華が潰れるだろうな。
シェークスピアを読む📖👓
今 冷房の効いた図書館で
晩までおる。
それよりもう貧乏人には喫茶店に行く余裕なんてなくなったから
物価10倍違う国からはそれなりにふっかけれや
スタバはイメージ代だけど
ただじゃ。
旨い😋
相場だから豊作とはいえ色々な要因が絡むからなぁ
特にヨーロッパやアメリカに限らず中国人がコーヒー飲むようになって相場上がったし
そもそもブラジルはバイオマス燃料栽培に切り替えて生産量は落ちてるはず
あとは輸送コストも一時期高かったしね
コンビニはまだしも自販機を比較に出すのはコーヒーに詳しくないね
何を根拠にそれが妥当な価格だと思うんだろ？
さすがに夏は2杯しか飲まんな
喫茶店でサボる機会が無くなったからか
この貧乏国のスタイルはもうこれでいい
見栄を捨てて慣れればこれも悪くない
どこも盛況なのだが
経済死んでる東京？
コメダに行ったらガラス張りの四角い箱の中で何人かタバコ吸ってたな
見世物みたいにされてた
採算が合わないんじゃなくて店主の高齢化で引退ってパターンも含まれてるだろう
マジでアホや
どんどん楽しみがなくって行くんやろな
日本＼(^o^)／ｵﾜﾀ
自分ではあんな仕事絶対やりたくないからだよ。
例えば山奥や田舎に茶店があれば価値があって嬉しい
都会でどこでも珈琲なんて手に入るなら価値が低い
スタバは釣り合っていない
ジジイババアの話か面白いなら街中でも珈琲屋の価値がある
現地のコーヒー価格がおかしかった
農民のためだ仕方ない
「カフェ」だそうだよ。
そのレスがジジイだな カフェと喫茶は今も別ジャンルだぞ
純喫茶はメロンソーダとか今また人気
タイじゃ一杯500円のカフェとか大賑わいだわ
日々の食生活での出費がキツくなるとねー
そうなるわね
いや、日本でもそのクラス以上の珈琲出してるとこはどこも潤ってるよ
喫茶店で一杯５００円って結構普通だぞ？
それが潰れてるっていうのが話だが、そもそも
原材料費というか禁煙で客が減っただけでしょ
あー、売ってた人知ってる。
さつまいもの茎を真っ黒焦げにしてお湯に出してたらしいね。
色だけは黒いけど、味は泥水って行ってたｗ
カフェの豆はそんなやっすいんか
多過ぎたのが潰れてるだけ
ちゃうちゃう、あほやなｗ
喫茶店の数ってめっちゃ減ってるんだぞｗ
白いたいやきみたくバーっと増えてないｗ
無知やなあｗ
まったく無くってインスタント臭したんだがんなこたあないよね
日本の文化だったんだけどね。
日本人ってほんと自国の文化にリスペクトないよな
客いないのによく続いてるなって店を見かける
元々資産家で趣味でやってるだけなのかもしれない
そういうところってたいてい地権者。
たとえばビルの一階とか、実はそのビル全部のオーナーだったりする。
少なくとも家賃払ってる人は無理よ、ペイしない商売続けるのは
インスタントなわけないだろ ポットでしょ
そんなもんだろ 仕入れ量で変わる位で相場はそんなもんだ
キロ3000円だとしてもブレンドの中身次第だけどな
ロブ、カネフオラ入ってたら微妙だしな デロンギは22110SBH とかその辺のフルートマシン？
以前はタバコを吸うために喫茶店で金を使ってたのに
マクドもラーメン屋も
倒産の主因じゃないだろ。
喫茶店では喫煙が当然だったなあ
喫煙店だなｗ
昭和の若者は、何と言っても、サテンで煙草吸いまくりでだべったもんだ。
俺は紅茶しか飲まない
商品はやったことないが
昔は確か400g入ってたと思うんだが、350gになって、去年は300gになって、ことしはついに250gになった
価格はほぼ同じかむしろ上がってるくらいなので、むかしは安っいコーヒー粉だったのがむしろちょっと高級になった
だから、近所のスーパーではもう今年は売っていない
カフェの客層ってほぼ女性じゃん
女性がコロナで派遣切りやらパートアルバイト切りに遭って
カフェに通う余裕がなくなったってことよ
喫茶店だけ生き残ってくれればいい
電気代も値上がりだしな
おじいちゃんはこれだからもー
毎日１ℓ近く飲んでたのに…
そうそう。
そして近隣の不動産物件も所有してたりするね。
気候も人件費も違いすぎる
本気で取り掛かっても、実用レベルに達するまでに相当なコストがかかる
ブラジルでさえ採算合わず赤字になるので
廃業するコーヒー園農家がたくさんあるんだってさ。
俺の塾かw
生徒が少ないのに長く続いてる。
周りは結構潰れてんのにw
親に感謝。
沖縄は作ってるな。 千葉にも作ってるとこが有ったような
なんで出荷する側が赤字になるんだよ…それ別の問題だろ
従業員をやとって事業をやってたら資産管理会社でも、相続税払わなくて済むからな
赤字でもやるだろう
千葉にも有ったけど思い浮かんだのは茨城だった。 珈琲農園とむとむ
買いだめしたら飲みきれないわ
異常嫌煙者の正体
https://youtu.be/q9m6xjcEv0M
-
早く戦争を終わらせないと
日本農家も肥料高騰で苦労している
10円で潰れるって相当やばいだろ
年収いくらあればカフェ通いなんかできるんや？
コーヒー原価10円なわけないだろ。
キロ1000円なんてコーヒーはない（業務用として堪えられない味だろう 見たことないし）
はカフェだと少ないないからコーヒー好きには悲しいね サイフォンは割りと普及してるね
銀座シックスの上の高級豆屋さんとかカフェでもちらほら
純喫茶人気ももっと苛烈になればいいんだがな
苦しいのはわかるがやり方がせこい
>>1に書いてあるから読んでくれ
喫茶店にヤニカスなんか来られたら迷惑だ
願望乙
喫煙者なんて死んでどうぞ
大手チェーン店は除いて
個人店では客単価低すぎてどうやって生計立ててたのか不思議だわ
それが、昔ならではの店は固定客が強くてやっていけてそうな雰囲気であった
今のオサレな店では醸せない落ち着いた空気があるねん
ヤニ臭いけどな
炒るだけでむせるよな
八女で作ってるがまだ客に出せるレベルに至ってない
サイフォンは多少劣化した豆でも行けるからね
ネルや水出しはモロ味に影響してくるからね
要は日本が見限られてる証拠なんよ
コーヒーカスに栄養素が残りすぎててもったいねえって思ってしまう。
有名店に入るでしょ
ネルで抽出したあとに乾かしてサイフォンかければいいんだよ
家に来た人に淹れてあげたら、大体の人が「美味しい」とか「豆は何？」とか聞いてくるわ
皆さんにも飲ませてあげたいわ
まぁ喫茶店だけじゃなくて、これから高齢者が経営している個人店は値上げとインボイスを理由にして皆さん引退ですよ。
年末年始から色々と状況が大幅に変わる。
もう席でゆったりタバコを吸えないからカフェに行くメリットがないんだろうな
暑いところからくると癒されたけど
今は生温いから入る気がしない
喫煙しながらお茶をするのが喫茶店だろそもそも。
糞高くて不味いスタバってろよおまえは
それでいいんだよ
若くもないのにやたらそういうことに敏感についていこうとしてると印象悪い
笑われているくらいのほうが好印象
自然に出てこない言葉は相手にも伝わるから
死ぬんだよ
仕方ないから家でガブガブ飲むけど
そうすればお店は繁盛する。
喫煙者自体が減ったりすれば
コーヒー豆高騰以前に倒産増えるわな
元々タバコ吸いたくてカフェに入る人が多かったんだから
つか喫茶店が無いから最近。
喫煙出来ないところばっかで、だからカフェって言葉に分類されてるからさ。言葉が古い古く無いじゃなくて喫茶店が無い。
見た目とか雰囲気だけ昔の喫茶店みたいなのもあるけれどそれは喫茶店じゃない。
ボロい商売してきたツケやろ。
もはやファミレスだからな…
なんかソバも手打ちしてるカンジ。
え？どれのこと？
違うだろ
喫煙とは関係ないのに（笑）
喫茶店が喫煙するところってわけじゃない
言い方が違うけどカフェと喫茶店が別の場所って年配者の発想だわ
無理があると思う
土地を自分持ちとかそういうのじゃないと
もう個人が太刀打ちできる時代じゃない
言えてる。
みんなインボイスって関係ないと思ってるけど、
これって日本を小作農の中世時代に引き戻すもので
国民全体の息の根を止めるパワーがあるんだけど、
こういうのを騙し討ちでやっていいものなのか。
人の心がないな、自民党は
各テーブルにおみくじとか星占いのやつ置いといてほしい
それこないだ大阪の喫茶店で発見して感動した！！
だから大阪好きなんだ
いけないと思いながら、よく資格の勉強したっけなぁー
スタバじゃなくてドトールで
夏はそれももう無理だから、会社にいたくない奴はコンビニコーヒーを隣のビルのロビーで飲むんだよね笑
本文読んでないのかよと
馬鹿だなぁ、、、、
先物の意味理解してる？
大阪でおみくじが置かれるようになったのは2013年以降であろう
それまでは東日本にしか無かったのだ
行政に文句言えよ つぶしたのは客じゃねえよw
先にヘッジしとかないと意味ないとな
勉強どころか仕事してたぞｗ
まだノマドなんて言葉がなかった時代から、
お気に入りのカフェを「第二オフィス」と呼び、全国に
そんな「第二オフィス」があった。
人がざわざわいるほうが集中できるんだよね
え？そうなん？
てことはあれはインテリアかｗ
図書館がホームレスで溢れてるんだから、
コーヒー一杯でそこそこ勉強できる場所だからいいじゃない？
引きこもりの癖にエアコン完備なんて一般家庭はそんなに設備が整ってない。
自己満足なだけだからなぁ
やっぱり最大手がいちばん
あとはひたすら落ちる
意識高い系とかイケメン系は
あっという間だろうな
えっ？手打ちそば？
それって中世小作社会だよねｗ
行き先は国まるごと貧困。間違った考え方だ
満喫するって言葉知ってるか？
喫茶店はそれに茶がつくわけで
煙はつかない
うまい、手打ちそばみたいなもんだ
>>195
コーヒー豆の流通はマフィアみたいなもんだからしかたない
マフィアみたいなもんとは？ｋｗｓｋ
大手はイメージがあるからやりづらいけど個人ならいけるだろ
それでも儲からないということは、客単価が落ちてるんだろうな
喫煙ブースの話じゃねーんだわ
席に座ってコーヒー飲みながら落ち着いて喫煙したいだろって話
喫煙ブースなんて田舎ほどありそうだろーが
都心をわからず語るな
店によっての差がデカい
営業許可の内容自体が違うんだから名前の違いだけじゃねーよ
映えにこだわったカクテル系のコーヒー飲料を提供する小洒落た店
言っちゃ悪いが、流行っていうようには到底思えない
じゅん散歩やもやさまで取材されたカフェはテレビ放映の半年後には潰れている
これはうちの区の取材店の話
どう営業許可が違うだ？
説明できないだろ（笑）
もしくは説明お願いします、だ
それ以前にうまく育たない。
実は昭和初期からコーヒー栽培にチャレンジしてるんだけど、
みんな失敗。
病気になったり虫が湧いたり、豆にならなかったり。
日本って基本高温多湿で寒暖差がないから難しいんだって。
今、山の寒暖差を利用してほそぼそ作ってる人たちもいるけど、
大規模な商売になる規模にはらなんな。
土地がなくて
まさかその検索結果で吠えていたのかよ
アホか
ネットの情報を妄信する馬鹿
じゃスタバは喫茶店って言うのか。
スタバを喫茶店って言ったら笑われるんだろ？
光熱費や他の物価があがったとかじゃね？
いつのまにか本命の銘柄の方が安くなってたのでそっち買ってる
喫茶店とカフェ
https://keycoffee-netshop.com/shop/default.aspx
数千の中の50が潰れたとかニュースでも何でもねえだろ
前年比率の話だよ>>1 読むと
コーヒー一杯入れるのに必要なコーヒー豆はせいぜい１０ｇ
１キロ７００円でも豆の原価は７円／杯にしかならない、
原価３円が７円になって経営圧迫すると思うか？
誤差にもならんわ
小学校の算数レベルの話だ
倒産が増えたのはコロナ緊急融資の返済猶予期間が終わり
返済開始になってから経営が回らなくなっただけ
インタビューしたらそりゃ経営者は格好つけて豆だの人件費だの言うよ
借金返済に苦しんでるなんて答えない
そういう風に選んで行く人達もいるんだとは思うけど周りにはいない
だからこだわりの店には行く人は高くても行くだろうし
そうじゃない人はコーヒーの味は二の次だから、安い豆をそれなりに淹れてくれたら
それで経営が成り立つはずだ
巡り合いだよ。
私はコーヒーがうまいから行く店がいくつかある
黙々と高いコーヒー飲んでもなぁ。
自分で美味いコーヒー淹れた方いいわ。
回転率を上げろよ
オシャレ代かける余裕がなくなればそりゃ家でコーヒ作って飲むんやろね
全然問題でもないんだが
どこぞの作曲家にでも依頼して作ってもらわれへんのかねー？
ゲームとか普通に作ってもらってるけどそんなに大金払って作ってもらってんのかな
アホ
時代の流れでしかない
50年前ならスタバも喫茶店だろーが
これが理由で店たたんだところもなくはないだろうね
そういう人は高くても行き続けるでしょ
そういう話よ
喫茶店営業許可の方がゆるかったん？
いいや、
50年前なら確実にカフェテリアって呼ばれてたな
税抜で200円超えててひびったわ
レス乞食かよ
飲食店営業やるなら基準を満たす設備も資格ある人員も要る
SNSで一時は流行るけどそういう店は飽きられるのも早いから
昔からある喫茶店はまだまだ健在だろう
使用する豆は15グラム
1キロ300円台が倍の700円になったのは痛手だろうけど一杯あたり40円弱の原価増加ならなんとかしようよ
飲食店なんてそんなもんだろ
１キログラムは１０００グラムな
キロってのは１０００（１０の３乗）って意味だ覚えとけ
１５ｇ使ったとしても７００円で６６．６杯淹れれるの
はい計算してみ
小学校の算数からやり直せドアホ
一杯、1000円を超えるコーヒーでも原価15円って言ってた。
聞いた当時は学生だったし、本当に衝撃的だった
俺が買ってるのは1.3倍くらいだ
俺が息子の>>244に変わって謝罪してやるよ
今は常連の店を一つも持ってないのが寂しい
誤打がいかにもおじいちゃんっぽい
原価厨の誕生である
禁煙にしたらどれだけ客減るか見てみたいわ
なんで安くなると思ったんだ
最近はそれほど臭くない。
普通にホットコーヒー一杯1300円とかするし、儲かってそう。
UCCコーヒーでも出しときゃいいじゃん
謝罪はいらん
息子の宿題をちゃんと見てやれ
思い込みとおっちょこちょいも指導しろ
社会に出たときに苦労するから
サイフォンでやってるのを見るのも楽しいし。
ヤツら席潰してるからホント嫌だ。
加熱式オンリーのとこは程々で良い。
平日の昼休みは、立ってる人も居るが。
チョコレートも高騰しております
そしてついにコメも高騰待ったなし
海外品、干ばつやら火災やらでどんどん高騰
日本は温暖化により国内生産のチャンスが出てきた
ただ暑いだけじゃなくてカラッと乾いた夜間の寒暖差がないと
コーヒーって育たないよ。
沖縄でも失敗してる
ラーメン屋も居酒屋も減らせ
無知やなあｗ
コメダは絶好調だよなおかげ庵併設してる店舗も増えてきてるし
ブラジルとか日本以上に湿度高いけどコーヒーの主要産地だよ？
コーヒー豆って風が吹き抜ける斜面で育てられてるんだよ
別に倍になってもいくよ
しかも記事のキロ700円って生豆の価格なんだよな >>1記事があれなのよね
難しいかもな。
喫茶店文化には毎日モーニングを車椅子で食べに来る人たちがいて、
そういう人が倍になったら来れなくなるかもしれない。
それなら、年もとったしいっそやめちゃお、という流れだね
勿論カフェも色々な人がいるけど 喫茶店は基本夫婦とかしかいないから話しやすい（田舎は）
これ。他に道は無いよな。
コロナの手当てがなくなったからだよ
ﾍ⌒ヽﾌ
（ ・ω・） コロナの手当ては 「収入」 だから、 所得税で回収されます！
＿(__つ⊂._)＿
生活必需品みたいなものなら
お前ら大人しく使わんかいって
強気にガツガツ値上げして
過去最高益やドヤァとかできるけど
嗜好品は程度を間違えると
客離れに繋がるから難しそうではある
飲食各社の平均年収ではコメダがぶっちぎり
都心のオシャレなカフェの話だろそれ
地方のカフェの客は8割老人
見かけるようになったな
ちと高いけど確かに美味い
おしゃれなカフェほど潰れてる。
煙草が普通に吸える、なんてことない喫茶店は、おっさん客で大盛況だぞ。
コメダってコーヒー不味くて高いけど、フードが美味しいから行く所よ
巨大かき氷もイベント感あっていい
めちゃ高い気はするけど、そんぐらい取らないと、何時間も無駄話やパソコンで居座る席代にならんのだろう
よくある駅前の小洒落喫茶店なんて席が数席しか無いのに無理して安売りしてたらそりゃ商売成り立たない、席の数と回転率がキモだわな
コメダは持ち帰りしかしないわ
フィレオフィッシュとかサンドイッチは土日持ち帰りを買いに行くわ
スタバにも紅茶専門店があるんだぞ
飲んだことないからわからんけど
まぁいいや持ち帰りはなかなかうまいわ
フィレオフィッシュおすすめや
でかいしなかなかうまい
コメダのフィッシュフライバーガー好き！
マックなんか目じゃない美味しさ
カツサンドも神！！
だけど、コーヒーが薄くて不味くて高いので、行ってもコーヒーは頼まないから気が引ける…
そうか、持ち帰りにしたらいいね
私も次から持ち帰りにしよう
いやコメダ
おいしいよねｗ
ひと月に2回は持ち帰りしているわ
カツサンドも好きだわｗ
確かニュー速＋でフィレオフィッシュ勧めている奴がいて
買いに行き始めたんだよｗ
土日はコメダとか和幸とかRoyal hostとか持ち帰ることが多いな
値打ちあったわ。
煙草は吸える。
若いねーちゃんがお尻振り振り、席まで持ってきてくれるんだから。
コーヒー以外の値打ちもあった。
今のカフェ方式は、並べ、自分で運べ、だから。
コーヒーの値段が上がれば、いく価値もなくなる。
白人が考える即物的なシステムには、さよならするときだ。
値上げしたら客が離れるんじゃね
有線とかの音楽も流れている店も多かった
>1世帯（2人以上）のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯
もともと全然普及してないのねコーヒー
必要ならスーパーかコンビニで買ってくればいいし
わざわざカフェで飲む意味も必要もないよね
はかたやの豚骨ラーメンは２９０円ぞ
大盛にしても４４０円ぞ
チェーン店なんか通っても仕方ないし
床に鏡貼ってある喫茶店もあった
でも、しゃぶしゃぶ屋じゃないからノーパンじゃなかった
次に店の前通ったら閉店してたｗ
喫むとも読むの知らない
ヤニカスが騒ぎまくってるスレだな
女給が接客するのがカフェ
それ大正時代のカフェーだろい
フエラチオなのか？
儲け少なそうすぎる
いちいちアホとかそういう言葉とかで相手を罵らないと話しできないのか？親の躾ができてなくて育ちが悪いのか
消防法の分類とか大正時代の言語どころか条文が脈々と使用され続けていたりする。
カフェは業態が違う
いちいち他人のレスに因縁つけないといけないのか？
育ちの悪さ親譲りか
親もおまえみたいに嫌われているんだろうな
人に飢えてる感じが気持ち悪い
ナカーマ
今は上島と地元の虎の子の店が残ってるだけ。
昔の純喫茶は食事も優れてる店いっぱいあったけどみんな無くなったから悲しい
カフェ多すぎなんだよボケが
豆だけ食ってろよ
どれ淹れましょう？
できてるものもある
ズレてるよ
人と一緒に以外にカフェを利用する時って
気分転換など家の環境から少し離れたい時に使うもんだろ
コスパ関係ない
って記事見たばかり
駄目な所が淘汰されてるだけ
結構客が入っていたのに
温暖化を無駄にするな。
今がチャンスよ。
タンポポコーヒーはコオロギよりも馴染めるわ
コメダやスタバは場所提供だから
焙煎加工後でそんな値段のコーヒー豆はないぞ
自家焙煎で出してる店もあるだろうけどそれでも相場価格で店に入ってくるはずない
店のコスト増はもっと大きいはず
コーヒー1杯に使われる粉なんてせいぜい20グラム
1キロ400円が700円になったところで、1杯あたり10円は上がらない
そういう話じゃないんだよ
豆の高騰で、コーヒーの原価が数円上がったって話。
焙煎にかかる費用が上がったとか人件費が上がったとかは今の議論にないからさ。
影響あるでしょｗ
当たり前やんｗ
便乗して100円上げればいいだけ
原価数円アップであたふたしてたのなら、これだけでめちゃくちゃ利益増える
俺も仕事では便乗値上げしてるよ
当たり前でしょうよ
コロナが終わったからだって知ってるくせに
貧困国ジャパン
それはある。
いや味は分かるが何を持ってうまいのかジャッジできん
チェーン店と同じパイの取り合いをしてはいけない
ジジババ御用達の昔ながらのとこはそのジジババが
動けんようなったり節約で利用控えるようなったしな
現役時代の習慣でモーニング食ってたような爺がコロナで止めたとか
あれ月年単位で計算すると結構な値段するし
喫茶店の大きな収益源だしね
若いのはチェーン店しかいかんし
一昔前なら営業マンが休憩で利用してたけどね
潰れていってるだけで 居酒屋とかもそう
居酒屋も昔ながらのとこは流行らんからな
屋台風の店とかそっちに流れてるから
光熱費がすごいんだよ
客居なくてもエアコンガンガンの付けておかなきゃならんしな
個人店だとこれがきついらしい
要するに>>1が言いたいことはそれ
大きな法人だけが頑張れるけど小さいとこはモチベーションが続かない
それだけのことだな
先を読むチカラの欠如か、それとも同じことは続けられない飽き性がカフェに手を出していただけなのか…
たった34件なんだから取材してみれ
まあ閉めた後の店主にアポイントメント取るの無理だろうけど
例えばの話同じ広さのプールを一人で使うのと１０００人で使うのどちらが快適か
１人で使う方が快適だろう？つまり混雑すればするほど財の効用は減る。混雑による費用が発生するって事
そこで昔ながらの喫茶店だ。コーヒー１杯で５００円とかって普通に考えて高いでしょ？じゃあボッタくりか。ちゃうねん
１杯５００円のコーヒーって余程滅茶苦茶美味しいとかじゃない限り行列が出来て店が混むって事はないでしょ？
って事は店はそんなに客が入らずゆったりできると言う訳。コーヒー１杯で何時間も居てしゃべってる客とか居たでしょ
要はそういう空間を提供すること自体がビジネスモデル
でも今はどうでしょ。国民も貧しくなったからね。喫茶店でゆったりなんて余裕も中々無い時代
コスパとかタイパを気にする時代。だからこういう昔ながらの喫茶店と言うのはビジネスモデルとして合わなくなって来たんですなあ
もっともそれでもコロナ禍が無かったらまだ健闘できたろうけど。運も悪かったよな
まだセックスする前の異性が会食して値踏みするだけの場所だからね
社長自ら美味しくないと言ってた
しかし工場で一括で抽出するので
ある程度の味でどの店舗でも同じ味に供給できると
そしてジャンプマガジンサンデーを読むからゴミは増えんし元は取れる
新聞も毎日喫茶店で読んでれば、自宅は少なくとも散らからない
古新聞が欲しけりゃ翌日喫茶店にもらいに来ればいい
なんか近年やたら増えた
ちげーよ
「有料喫煙所」として儲けていたビジネスモデルが禁煙法で崩壊しただけ
資金が底をついたら廃業
常連アピールしてデカイ声でマスターとわざとらしい会話してたりするジジイがいたりして不快感を抱くことが多いな
バカはだまってろよ
喫の意味を調べてから人生やり直せ
社会主義国家よりも
日本の賃金は低い
その癖自民党は公務員だけ
世界水準に賃金合わせる
コメダの社員って8人ぐらいしかいないって聞いたぞ
店長すらもアルバイトなのか…
社員8人なのはコメダホールディングス（親会社）
コメダ（子会社）の社員は500人くらいいる
ホールディングスの従業員の年収としてはかなり少なくない？
スタバみたいになったら→だなあと思ってた。
ロンドンに多くあるCOSTAも古臭い店内で安心できる。
コメダの店舗は95％がフランチャイズだから
店長はアルバイトではないがコメダの社員でもない
ワークマンやCoCo壱みたいなものか
立地によるな
東京だと駐車場が無いからそうでもない
給料上がってないのに誰が買うんだよｗ
価格転嫁が容易にできるなら言われんでもやってるわ
デフレの方が安く物買えるのに否定した結果
インフレ地獄で死亡ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
未だにインフレが正義と思ってるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
日銀の目標は毎年毎年今みたいな値上げすることだぞ
早く間違え認めないと死ぬぞ
インフレで潰れた居酒屋のTBSの取材やってたよ
4000円のプランを5000円6000円と値上げしても追いつかんとよ
原材料が2倍になったといってたよ
もう値上げ無理だから店閉めるって
庶民向け外食は減少して上級国民用の店が残るんだろうな
原価が増えても利幅が大きい金持ち用の店がな
23区なんだけどビルのテナントで入ってて、身の前の待合椅子がいつも埋まってるんよ
大人気
元々が商業地なんだろうな
ご愁傷様
うちも23区で近所に二軒あるんだが、混んでることはまあまあ無い
個人経営だと厳しいのか？
商業地じゃなくて高齢者の多い庶民的な住宅街
しかも弟は飲食店勤務の経験なし
ひのきのぼうで魔王に挑むレベル1の勇者感半端なくて
あまりに酷すぎて「止めろ」すら言えんかった
やりたい事を止めるのって悪者扱いされるし、こっちが何言ったて聞く耳持たないタイプだし
このままコーヒー豆高騰しても経営続けるつもりかなぁ
イングリッシュブレックファストと言ってコーヒー紅茶お替り自由、ベーコンエッグ・シリアル。トースト・・・・
おまけにオールデイブレックファストと言って一日中やる店もある。もうモーニングｊじゃないわな。
なんで>>1を読まない？
大型チェーンと競合した結果の廃業だろうに
とりあえず値上げしろよ
それでダメなら諦めたらいい
値上げもせず倒産ってアホとしか言いようがない
名古屋の某喫茶店だな
一日中モーニング
留学生なら、昼や夜に食べたいかも
ホテルのイングリッシュブレックファストはしょぼいの知らないんだ、高級ホテルでも質素だよ。
街中のカフェは笑えるくらい品数豊富、一宮のモーニング以上。
12年前の価格
経営でもなんでも無いよな
ただのバカかキチガイか何か
うちでは特殊な白い豆を焙煎してます
お餅に付けて食べてみてください
それはどじっ子w
イングリッシュ・ブレックファスト
12年前、2ポンド50。
日本円に換算して310円。
今は一体いくらなんだろうなぁ？
やっぱりロンドンオリンピックの後から急激にインフレしたよね
パートナーw