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【経済】街のカフェ、次々に潰れる…コーヒー豆高騰で倒産急増アーカイブ

428
すべて
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最新の50件
2.
ユーザー
rOsfI
 
価格転嫁すればいいやん。
3.
ユーザー
i8W51
ネスカフェNESCAFE
エクセラ飲んみょったらええ。
4.
ユーザー
Sxiv6
>>1
ヤニカスが喫茶店に行く回数減ってそう
5.
ユーザー
KHGks
カフェなんて優雅な生活はもうおわりだよ
一億貧困化
お前が大事にもってる紙幣も紙切れになる日近いぞ
6.
ユーザー
LEnKo
>>5
こういう嗜好品はどんどん削られて行くな
7.
ユーザー
i5Vxi
コーヒー豆もか損益分岐点の点が破綻してきてんだ
8.
ユーザー
CHO9v
コーヒー豆高騰というより、余計な出費を削るようになってきたのだろう。
食品の値上がりと比べて給料が全然増えてないからな。
9.
ユーザー
eReYo
スタバはスタバを飲むところ
10.
ユーザー
YT7we
おうちカフェで十分
11.
ユーザー
UIncC
原材料爆上げ中なのだから、価格転嫁しないと普通に潰れるぜ。
販売価格爆上げでも、カフェ行く人は行くだろ。

淘汰時代と思って、サバイバルしなきゃ。価格は据え置きで~なんてやってりゃ、
直ぐ潰れる。カフェの性質上、店の雰囲気と味だろ。変えなきゃ良いのは。
12.
ユーザー
Mgm6n
「コーヒー豆が高いなら、大豆にすればいいじゃない」
13.
ユーザー
sVgyX
豆を価格はピークから大分落ち着いてきたと思うけど、オレの買ってる豆屋は、値下げはしてないけどクーポンとかポイント還元を増やしてきてる。禁煙でない喫茶店は基本行かない。
14.
ユーザー
g6Er0
>>1
先物でヘッジすりゃいいじゃんこういう為にあるんだろ
15.
ユーザー
lwUhi
次は来年4月以降の物流問題で食材の価格が高騰し
街の定食屋や流行りの町中華が潰れるだろうな。
16.
ユーザー
4dDnf
コメダが安泰なら俺は困らない
17.
ユーザー
i5Vxi
親戚の家がコメダの駐車場内一角にあるw後からコメダが来たんだけど
18.
ユーザー
i8W51
昔 冷房の効いた部屋で
シェークスピアを読む📖👓
今 冷房の効いた図書館で
晩までおる。
19.
ユーザー
7w4bm
喫茶店行かなくても自販機やコンビニでうまいコーヒー買えるから
それよりもう貧乏人には喫茶店に行く余裕なんてなくなったから
20.
ユーザー
0wKeN
さっさと外人税作れよ無能岸田
物価10倍違う国からはそれなりにふっかけれや
21.
ユーザー
xECKd
ブラジルが豊作で値段下がりそうな時にこのニュースは誰のためなんだ?高い価格で今後も買ってもらいたい商社のため?ただ情報遅いだけ?
22.
ユーザー
NaD8D
人件費増は嘘だろ
23.
ユーザー
ZV0qv
茶ぁにしときゃー
24.
ユーザー
T768K
もうコロナ給付金もらえないから 計画倒産だろ 居酒屋とかほとんどそうだよ そうとうお金貯めてるよ
25.
ユーザー
UNUq8
カフェなんて場所代だろ
スタバはイメージ代だけど
26.
ユーザー
9YUY9
値上げすりゃいいだけ
27.
ユーザー
qOsju
客単価低いけど、原価率も低いじゃん
28.
ユーザー
CV8Eq
回転率低い店はダメだけど、椿屋珈琲とか順調じゃん
29.
ユーザー
gOcVp
コーヒー1杯で数時間粘る人がいるもんな
30.
ユーザー
Tm5YI
コオロギでも焙煎したら?🦗
31.
ユーザー
NCH7y
良質なコーヒー豆すら買い負けする日本
32.
ユーザー
i8W51
公園の水
ただじゃ。
33.
ユーザー
wcR1D
経営が下手なだけでは
34.
ユーザー
i8W51
DOUTORのミラノサンドaは
旨い😋
35.
ユーザー
MMvKI
↑と、無職引き篭もりが上から目線で何か言っております
36.
ユーザー
1fbbp
ラーメンも1500円くらいが妥当。日本人はデフレ思考で自らの首を絞めてる事に気づくべき。
37.
ユーザー
1SJl0
>>21
相場だから豊作とはいえ色々な要因が絡むからなぁ
 特にヨーロッパやアメリカに限らず中国人がコーヒー飲むようになって相場上がったし
 そもそもブラジルはバイオマス燃料栽培に切り替えて生産量は落ちてるはず
 あとは輸送コストも一時期高かったしね
38.
ユーザー
1SJl0
>>19
コンビニはまだしも自販機を比較に出すのはコーヒーに詳しくないね
39.
ユーザー
UNUq8
>>36
何を根拠にそれが妥当な価格だと思うんだろ?
40.
ユーザー
DgHQo
生豆5キロ買って自家焙煎しとるわ
さすがに夏は2杯しか飲まんな
41.
ユーザー
SiVT2
コロナのせいで外出制限やリモートワークになって、
喫茶店でサボる機会が無くなったからか
42.
ユーザー
UbUD8
学生街の...
43.
ユーザー
DQ9Q3
コンビニコーヒーを公園で飲む
この貧乏国のスタイルはもうこれでいい
見栄を捨てて慣れればこれも悪くない
44.
ユーザー
4UCig
デフレスパイラル派氏ね
45.
ユーザー
PgISj
どこで潰れてるの?
どこも盛況なのだが

経済死んでる東京?
46.
ユーザー
mU55y
>>4
コメダに行ったらガラス張りの四角い箱の中で何人かタバコ吸ってたな
見世物みたいにされてた
47.
ユーザー
7ox4m
ヒント タバコ
48.
ユーザー
FfrVW
西荻のダンテっていう有名な純喫茶も閉店してたな
採算が合わないんじゃなくて店主の高齢化で引退ってパターンも含まれてるだろう
49.
ユーザー
1DGtq
コーヒー豆高騰してから、AGFのちょっと贅沢な珈琲店しか飲まなくなったわ
50.
ユーザー
wSmQ0
値上げにうるさい人間が日本多いからな
マジでアホや
どんどん楽しみがなくって行くんやろな
日本\(^o^)/オワタ
51.
ユーザー
j5JWf
>>39
自分ではあんな仕事絶対やりたくないからだよ。
52.
ユーザー
lhlOG
個人店は潰れてもスタバやドトールみたいなチェーン店は好調だし良いんじゃないか
53.
ユーザー
Ypfsc
コーヒー先物は上がったけど結局嗜好品だから下がった
54.
ユーザー
IDPfW
日本のコーヒーはまずい
55.
ユーザー
Ypfsc
無くても困らない業界で判断する基準はサービスと値段が釣り合っているがだけ
例えば山奥や田舎に茶店があれば価値があって嬉しい
都会でどこでも珈琲なんて手に入るなら価値が低い
スタバは釣り合っていない
56.
ユーザー
Ypfsc
スタバに美人が多いなら価値がある
57.
ユーザー
nniIP
今やあんなちっこい缶コーヒーが140円だぜ
58.
ユーザー
Ypfsc
なんでもそう
ジジイババアの話か面白いなら街中でも珈琲屋の価値がある
59.
ユーザー
S11sS
コーヒー豆ってそんなに値上げしたっけ?
60.
ユーザー
luu8p
コーヒーがそもそも今まで安すぎた
現地のコーヒー価格がおかしかった
農民のためだ仕方ない
61.
ユーザー
NbPM3
こないだ「喫茶店」て言ったら若いのに笑われたわ。
「カフェ」だそうだよ。
62.
ユーザー
w91mE
紅茶にすれば解決
63.
ユーザー
vH8Iv
コーヒー飲まなくても死にゃしない
64.
ユーザー
1SJl0
>>61
そのレスがジジイだな カフェと喫茶は今も別ジャンルだぞ
純喫茶はメロンソーダとか今また人気 
65.
ユーザー
MDXPN
国が貧しくなった証拠だよ
タイじゃ一杯500円のカフェとか大賑わいだわ
66.
ユーザー
oPN8C
喫茶店より立ちんぼにお金払って股間のお豆ちゃんをチュウチュウする方が楽しいだろうな
67.
ユーザー
jbROB
>>8
日々の食生活での出費がキツくなるとねー
そうなるわね
68.
ユーザー
zicIB
>>65
いや、日本でもそのクラス以上の珈琲出してるとこはどこも潤ってるよ
69.
ユーザー
GOhNy
>>68
喫茶店で一杯500円って結構普通だぞ?
それが潰れてるっていうのが話だが、そもそも
70.
ユーザー
uym5g
英国屋があればいい。
71.
ユーザー
K3YPG
モーニングでトースト卵サラダつけても利益でるんだろ?
原材料費というか禁煙で客が減っただけでしょ
72.
ユーザー
2A7jp
戦後すぐは代替コーヒーで…ダメ?
73.
ユーザー
GOhNy
>>72
あー、売ってた人知ってる。
さつまいもの茎を真っ黒焦げにしてお湯に出してたらしいね。
色だけは黒いけど、味は泥水って行ってたw
74.
ユーザー
61nnS
うちのデロンギちゃん、キロ3000円の豆つこてるんやが
カフェの豆はそんなやっすいんか
75.
ユーザー
GghZd
一時期の鯛焼き屋みたいなもんだろ
多過ぎたのが潰れてるだけ
76.
ユーザー
GOhNy
>>75
ちゃうちゃう、あほやなw
喫茶店の数ってめっちゃ減ってるんだぞw
白いたいやきみたくバーっと増えてないw
無知やなあw
77.
ユーザー
oDYoF
そんなことよりコメダのコーヒーには雑味が無い
まったく無くってインスタント臭したんだがんなこたあないよね
78.
ユーザー
W7DBf
まあ街の喫茶店なんて、ほとんど道楽だろう
79.
ユーザー
GOhNy
>>78
日本の文化だったんだけどね。
日本人ってほんと自国の文化にリスペクトないよな
80.
ユーザー
7pkC4
カフェとか言ってるからダメなんだよ
81.
ユーザー
Q2KbJ
>>78
客いないのによく続いてるなって店を見かける
元々資産家で趣味でやってるだけなのかもしれない
82.
ユーザー
GOhNy
>>81
そういうところってたいてい地権者。
たとえばビルの一階とか、実はそのビル全部のオーナーだったりする。
少なくとも家賃払ってる人は無理よ、ペイしない商売続けるのは
83.
ユーザー
MVfiy
ケーキくらい注文したれよ
84.
ユーザー
1SJl0
>>77
インスタントなわけないだろ ポットでしょ
85.
ユーザー
1SJl0
>>74
そんなもんだろ 仕入れ量で変わる位で相場はそんなもんだ
 キロ3000円だとしてもブレンドの中身次第だけどな 
ロブ、カネフオラ入ってたら微妙だしな デロンギは22110SBH とかその辺のフルートマシン?
86.
ユーザー
c6hrV
禁煙になってから行かなくなったわ
以前はタバコを吸うために喫茶店で金を使ってたのに
87.
ユーザー
iCo8I
コーヒー豆高いなら、コーヒー豆作ればいいじゃない。
88.
ユーザー
nimvC
喫煙OKにすれは客層ガラっと変わって集客できるだろ
マクドもラーメン屋も
89.
ユーザー
ADPU0
コーヒー豆が倍になったとしてもコーヒー一杯だと10円くらい

倒産の主因じゃないだろ。
90.
ユーザー
UyzAt
コロナ特需も終わったし今潰しとかないと
91.
ユーザー
IW5QL
昔はマッチやライターで宣伝して
喫茶店では喫煙が当然だったなあ
喫煙店だなw
92.
ユーザー
Lfiu3
あれ?値上げして低賃金の外人雇うんじゃないの?
93.
ユーザー
4m12m
今の若い人はラインとかで、ダラ喋りなんだろうが、
昭和の若者は、何と言っても、サテンで煙草吸いまくりでだべったもんだ。
94.
ユーザー
ObC9n
コンビニで缶コーヒー
95.
ユーザー
h6Ynf
コーヒーは飲まないからいい
俺は紅茶しか飲まない
96.
ユーザー
T8HrP
アラビカ買いか?
商品はやったことないが
97.
ユーザー
c7Uyb
俺が気に入っている小川珈琲のアイスブレンド
昔は確か400g入ってたと思うんだが、350gになって、去年は300gになって、ことしはついに250gになった
価格はほぼ同じかむしろ上がってるくらいなので、むかしは安っいコーヒー粉だったのがむしろちょっと高級になった
だから、近所のスーパーではもう今年は売っていない
98.
ユーザー
YXgL9
レギュラーコーヒーのアイスは氷をたくさん使うから夏場はインスタントだな
99.
ユーザー
Nfs4v
>>41
カフェの客層ってほぼ女性じゃん
女性がコロナで派遣切りやらパートアルバイト切りに遭って
カフェに通う余裕がなくなったってことよ
100.
ユーザー
1b8yB
夏場に珈琲屋行ったらセルフ水道水が1番美味しかった…
101.
ユーザー
sqje1
カフェなんかどんどん潰れろ
喫茶店だけ生き残ってくれればいい
102.
ユーザー
Nz7nO
岸田のせいだよね
電気代も値上がりだしな
103.
ユーザー
KRxSJ
喫煙可をうりにしてる店は繁盛してる
104.
ユーザー
c2eKV
日本で育てても採算あうんじゃないの?コーヒー豆。
105.
ユーザー
1b8yB
ん? カフェ(喫茶店)
おじいちゃんはこれだからもー
106.
ユーザー
pb8qT
不整脈に悪いんでコーヒーを飲む量を減らすように医者から言われた。
毎日1ℓ近く飲んでたのに…
107.
ユーザー
FfLuy
>>82
そうそう。
そして近隣の不動産物件も所有してたりするね。
108.
ユーザー
WOnUL
>>104
気候も人件費も違いすぎる
本気で取り掛かっても、実用レベルに達するまでに相当なコストがかかる
109.
ユーザー
VQgoC
>>104
ブラジルでさえ採算合わず赤字になるので
廃業するコーヒー園農家がたくさんあるんだってさ。
110.
ユーザー
n0BIX
自民党とそれを支持している老害どものせいで実質所得が減り続けてるから贅沢はできなくなった
111.
ユーザー
VQgoC
>>82
俺の塾かw
生徒が少ないのに長く続いてる。
周りは結構潰れてんのにw
親に感謝。
112.
ユーザー
ADPU0
>>104
沖縄は作ってるな。 千葉にも作ってるとこが有ったような
113.
ユーザー
q6iNs
>>109
なんで出荷する側が赤字になるんだよ…それ別の問題だろ
114.
ユーザー
rXLUA
>>81
従業員をやとって事業をやってたら資産管理会社でも、相続税払わなくて済むからな
赤字でもやるだろう
115.
ユーザー
ADPU0
>>112
千葉にも有ったけど思い浮かんだのは茨城だった。  珈琲農園とむとむ
116.
ユーザー
58teV
春先から近々大幅に上がるって予想出てたから
買いだめしたら飲みきれないわ
117.
ユーザー
p9IIT
麦茶飲めばいいじゃん
118.
ユーザー
dhpEa
-





異常嫌煙者の正体
https://youtu.be/q9m6xjcEv0M





-
119.
ユーザー
7UQDG
コーヒー豆農場ではロシアとかウクライナから肥料を輸入してるらしい
早く戦争を終わらせないと

日本農家も肥料高騰で苦労している
120.
ユーザー
qNURh
普通にガソリン1リットルよりコーヒー1リットルの方が高いからな
121.
ユーザー
G8TyM
原価10円が20円になっただけじゃん…

10円で潰れるって相当やばいだろ
122.
ユーザー
2yciy
タバコ止めたしレコードも聞かないので、喫茶店は行かなくて良くなった
123.
ユーザー
Hs2Ij
年収900万円でもコンビニコーヒーです
年収いくらあればカフェ通いなんかできるんや?
124.
ユーザー
nPdvg
潰れてるカフェ見たことない。
125.
ユーザー
uGfyL
確かに
126.
ユーザー
uGfyL
コーヒーは生豆なら日持ちするからな
127.
ユーザー
8cS7U
>>121
コーヒー原価10円なわけないだろ。
キロ1000円なんてコーヒーはない(業務用として堪えられない味だろう 見たことないし)
128.
ユーザー
dzqwZ
ここ3年くらいで倒産するはずだったとこが補助金で生き残ってて補助金切れた今年いっきに倒産してるのかな。
129.
ユーザー
8cS7U
純喫茶は高齢化で閉めていってるな ネルドリップ、水出し(マシンじゃなくて点滴式のコーノとか王子、カリタの)
 はカフェだと少ないないからコーヒー好きには悲しいね サイフォンは割りと普及してるね
 銀座シックスの上の高級豆屋さんとかカフェでもちらほら
 純喫茶人気ももっと苛烈になればいいんだがな
130.
ユーザー
KFAur
意識高い店多いからザマぁやな
131.
ユーザー
jW0Bc
近所の喫茶店いつの間にかコーヒーチケットが10枚から9枚に減ってたわ
苦しいのはわかるがやり方がせこい
132.
ユーザー
kpPH4
こうなる前からほとんど利益出ない状況でやってた店が見切り付けて止めたケースが多そう
133.
ユーザー
thIRv
>>127

>>1に書いてあるから読んでくれ
134.
ユーザー
MzmGm
街角のカフェって曲好きだわ
135.
ユーザー
ekQxy
コメダ珈琲1人勝ちやな
136.
ユーザー
Bnnvu
コーヒーとか贅沢品やで
137.
ユーザー
7GGQP
>>4
喫茶店にヤニカスなんか来られたら迷惑だ
138.
ユーザー
7GGQP
>>103
願望乙
139.
ユーザー
7GGQP
>>47
喫煙者なんて死んでどうぞ
140.
ユーザー
sJopY
今時タバコも吸えねーってどこのホモだよww
141.
ユーザー
ykhFt
今時タバコなんか吸ってるやつなんか居ないだろw
142.
ユーザー
XWifB
価格高騰うんぬんの前にカフェ経営しようとする時点で終わってるだろ

大手チェーン店は除いて
個人店では客単価低すぎてどうやって生計立ててたのか不思議だわ
143.
ユーザー
Lf5mk
>>138
それが、昔ならではの店は固定客が強くてやっていけてそうな雰囲気であった
今のオサレな店では醸せない落ち着いた空気があるねん
ヤニ臭いけどな
144.
ユーザー
rZtFc
いい豆を買いなさいそしたら一生安泰だから
145.
ユーザー
5wngv
フェアトレードとか言い出したからか
146.
ユーザー
2BSoa
>>40
炒るだけでむせるよな
147.
ユーザー
2BSoa
>>112
八女で作ってるがまだ客に出せるレベルに至ってない
148.
ユーザー
2BSoa
>>129
サイフォンは多少劣化した豆でも行けるからね
ネルや水出しはモロ味に影響してくるからね
要は日本が見限られてる証拠なんよ
149.
ユーザー
389HC
緑茶出せばいいだけ
150.
ユーザー
389HC
コーヒーって採算悪そう
コーヒーカスに栄養素が残りすぎててもったいねえって思ってしまう。
151.
ユーザー
UICPX

有名店に入るでしょ
152.
ユーザー
2BSoa
>>150
ネルで抽出したあとに乾かしてサイフォンかければいいんだよ
153.
ユーザー
TWARV
私がハンドドリップで淹れたコーヒーは美味しいわよ
家に来た人に淹れてあげたら、大体の人が「美味しい」とか「豆は何?」とか聞いてくるわ
皆さんにも飲ませてあげたいわ
154.
ユーザー
Kzy1L
>>129
まぁ喫茶店だけじゃなくて、これから高齢者が経営している個人店は値上げとインボイスを理由にして皆さん引退ですよ。
年末年始から色々と状況が大幅に変わる。
155.
ユーザー
2J7Ze
>>2 で終わってた
156.
ユーザー
H4O1G
イオンの500g500円をさらに自分で炒ってる
157.
ユーザー
H4O1G
そもそも中国経済が盛り上がった時に日本の豆は同価格でも不味くなったからな
158.
ユーザー
H4O1G
中国人の購買力が落ちればまた安くなるんじゃないの
159.
ユーザー
kECAK
>>4
もう席でゆったりタバコを吸えないからカフェに行くメリットがないんだろうな
160.
ユーザー
kECAK
カフェって昔はエアコンが効いて寒いくらいだったから
暑いところからくると癒されたけど
今は生温いから入る気がしない
161.
ユーザー
nsVaW
>>137
喫煙しながらお茶をするのが喫茶店だろそもそも。
糞高くて不味いスタバってろよおまえは
162.
ユーザー
kECAK
>>61
それでいいんだよ
若くもないのにやたらそういうことに敏感についていこうとしてると印象悪い
笑われているくらいのほうが好印象

自然に出てこない言葉は相手にも伝わるから
163.
ユーザー
kECAK
>>63
死ぬんだよ
仕方ないから家でガブガブ飲むけど
164.
ユーザー
2J7Ze
いい値上げをしなさい。

そうすればお店は繁盛する。
165.
ユーザー
kECAK
カフェで喫煙できなくなったり
喫煙者自体が減ったりすれば
コーヒー豆高騰以前に倒産増えるわな

元々タバコ吸いたくてカフェに入る人が多かったんだから
166.
ユーザー
pJUE4
そもそもこういう業界って入れ替わり激しいんじゃねえの?
167.
ユーザー
nsVaW
>>61
つか喫茶店が無いから最近。
喫煙出来ないところばっかで、だからカフェって言葉に分類されてるからさ。言葉が古い古く無いじゃなくて喫茶店が無い。
見た目とか雰囲気だけ昔の喫茶店みたいなのもあるけれどそれは喫茶店じゃない。
168.
ユーザー
cCvDK
大手のコーヒーチェーンが広々とした駐車場完備で乱立してるからな。個人店は特徴出さないと厳しいね。大手ができない事をやるしかない。
169.
ユーザー
axa2F
元々、ぼったくってたんじゃないの?
ボロい商売してきたツケやろ。
170.
ユーザー
PBB02
昭和のヤンキーが集まる喫茶店とか今やれば客来るだろうね
171.
ユーザー
tREUg
ジャコウネコに実を食わせて尻から生まれいで…
172.
ユーザー
C818H
>>135
もはやファミレスだからな…
173.
ユーザー
3dn3b
>>153
なんかソバも手打ちしてるカンジ。
174.
ユーザー
oxWZI
むしろ今までよく続けてこれたもんだという印象
175.
ユーザー
kNFS1
>>174
え?どれのこと?
176.
ユーザー
kECAK
>>167
違うだろ
喫煙とは関係ないのに(笑)

喫茶店が喫煙するところってわけじゃない
言い方が違うけどカフェと喫茶店が別の場所って年配者の発想だわ
177.
ユーザー
kECAK
>>168
無理があると思う

土地を自分持ちとかそういうのじゃないと
もう個人が太刀打ちできる時代じゃない
178.
ユーザー
2hnil
>>154
言えてる。
みんなインボイスって関係ないと思ってるけど、
これって日本を小作農の中世時代に引き戻すもので
国民全体の息の根を止めるパワーがあるんだけど、
こういうのを騙し討ちでやっていいものなのか。

人の心がないな、自民党は
179.
ユーザー
jOk55
映えるインテリア用品置いとけよタイヤの灰皿とか超合金とかブラウン管テレビとか
180.
ユーザー
pJUE4
>>179
各テーブルにおみくじとか星占いのやつ置いといてほしい
181.
ユーザー
2hnil
>>180
それこないだ大阪の喫茶店で発見して感動した!!

だから大阪好きなんだ
182.
ユーザー
EFrpI
>>29
いけないと思いながら、よく資格の勉強したっけなぁー
スタバじゃなくてドトールで
183.
ユーザー
EFrpI
>>43
夏はそれももう無理だから、会社にいたくない奴はコンビニコーヒーを隣のビルのロビーで飲むんだよね笑
184.
ユーザー
qUq8p
店で勉強してるやつって頭おかしいとしか思えん。あれって勉強してる自分を見てもらうことに喜びを感じているの?
185.
ユーザー
XXcdt
>>2
本文読んでないのかよと
186.
ユーザー
XXcdt
>>14
馬鹿だなぁ、、、、
先物の意味理解してる?
187.
ユーザー
cHixz
>>181
大阪でおみくじが置かれるようになったのは2013年以降であろう
それまでは東日本にしか無かったのだ
188.
ユーザー
2MuWz
喫煙席があったころは喫煙席だけ賑わってたのにな
行政に文句言えよ つぶしたのは客じゃねえよw
189.
ユーザー
yHVpH
>>186
先にヘッジしとかないと意味ないとな
190.
ユーザー
2hnil
>>184
勉強どころか仕事してたぞw
まだノマドなんて言葉がなかった時代から、
お気に入りのカフェを「第二オフィス」と呼び、全国に
そんな「第二オフィス」があった。

人がざわざわいるほうが集中できるんだよね
191.
ユーザー
2hnil
>>187
え?そうなん?
てことはあれはインテリアかw
192.
ユーザー
3dn3b
>>184
図書館がホームレスで溢れてるんだから、
コーヒー一杯でそこそこ勉強できる場所だからいいじゃない?

引きこもりの癖にエアコン完備なんて一般家庭はそんなに設備が整ってない。
193.
ユーザー
kcu2E
個人店が増えてるけど
自己満足なだけだからなぁ
やっぱり最大手がいちばん
あとはひたすら落ちる
意識高い系とかイケメン系は
あっという間だろうな
194.
ユーザー
3dn3b
>>193
えっ?手打ちそば?
195.
ユーザー
2hnil
>>193
それって中世小作社会だよねw
行き先は国まるごと貧困。間違った考え方だ
196.
ユーザー
kcu2E
>>161
満喫するって言葉知ってるか?
喫茶店はそれに茶がつくわけで
煙はつかない
197.
ユーザー
kcu2E
>>194
うまい、手打ちそばみたいなもんだ

>>195
コーヒー豆の流通はマフィアみたいなもんだからしかたない
198.
ユーザー
2hnil
>>197
マフィアみたいなもんとは?kwsk
199.
ユーザー
kECAK
喫煙カフェを今やれば流行るんじゃね?

大手はイメージがあるからやりづらいけど個人ならいけるだろ
200.
ユーザー
lt6Cm
都会では喫煙ブースあるよ🚬
201.
ユーザー
SVDqA
都心だと常に客がいっぱいだけどね、、
202.
ユーザー
nJfCb
ほんと、土日の午後の新宿とか全然座席空いてないもんね
それでも儲からないということは、客単価が落ちてるんだろうな
203.
ユーザー
kECAK
>>200
喫煙ブースの話じゃねーんだわ
席に座ってコーヒー飲みながら落ち着いて喫煙したいだろって話

喫煙ブースなんて田舎ほどありそうだろーが
204.
ユーザー
kECAK
>>201
都心をわからず語るな

店によっての差がデカい
205.
ユーザー
vNo2a
>>176
営業許可の内容自体が違うんだから名前の違いだけじゃねーよ
206.
ユーザー
b6w3U
うちは23区だが、最近できたカフェがある
映えにこだわったカクテル系のコーヒー飲料を提供する小洒落た店
言っちゃ悪いが、流行っていうようには到底思えない

じゅん散歩やもやさまで取材されたカフェはテレビ放映の半年後には潰れている
これはうちの区の取材店の話
207.
ユーザー
qUq8p
喫茶店でスパイスから作る自家製カレーも出している店なんかコーヒー豆とスパイスの価格高騰で二重苦だろうな。どっちも商社が牛耳っているし
208.
ユーザー
kECAK
>>205
どう営業許可が違うだ?
説明できないだろ(笑)
209.
ユーザー
vNo2a
カフェ 喫茶店 違い で自分で検索しろ
もしくは説明お願いします、だ
210.
ユーザー
2hnil
>>104
それ以前にうまく育たない。
実は昭和初期からコーヒー栽培にチャレンジしてるんだけど、
みんな失敗。
病気になったり虫が湧いたり、豆にならなかったり。

日本って基本高温多湿で寒暖差がないから難しいんだって。

今、山の寒暖差を利用してほそぼそ作ってる人たちもいるけど、
大規模な商売になる規模にはらなんな。
土地がなくて
211.
ユーザー
kECAK
>>209
まさかその検索結果で吠えていたのかよ
アホか

ネットの情報を妄信する馬鹿
212.
ユーザー
nsVaW
>>176
じゃスタバは喫茶店って言うのか。
スタバを喫茶店って言ったら笑われるんだろ?
213.
ユーザー
eNlLj
?くさ。豆なんかたかが知れてるわ。
光熱費や他の物価があがったとかじゃね?
214.
ユーザー
qUq8p
コーヒー自体は原価率低いんだよな
215.
ユーザー
vNo2a
妥協して選んでた銘柄がなんか値上がりしたうえ欠点豆も増えていた
いつのまにか本命の銘柄の方が安くなってたのでそっち買ってる
216.
ユーザー
8fMq2
大手コーヒー豆屋がわざわざ別けてるけど?
喫茶店とカフェ
https://keycoffee-netshop.com/shop/default.aspx
217.
ユーザー
QwymQ
席でタバコが吸えなくなった店には行かなくなったな
218.
ユーザー
cMXY4
全部で何件あるんだ?
数千の中の50が潰れたとかニュースでも何でもねえだろ
219.
ユーザー
tnwrD
>>218
前年比率の話だよ
>>1 読むと
220.
ユーザー
qdTpW
この記事書いたアホはバカなのか?
コーヒー一杯入れるのに必要なコーヒー豆はせいぜい10g
1キロ700円でも豆の原価は7円/杯にしかならない、
原価3円が7円になって経営圧迫すると思うか?
誤差にもならんわ
小学校の算数レベルの話だ

倒産が増えたのはコロナ緊急融資の返済猶予期間が終わり
返済開始になってから経営が回らなくなっただけ

インタビューしたらそりゃ経営者は格好つけて豆だの人件費だの言うよ
借金返済に苦しんでるなんて答えない
221.
ユーザー
uXKDu
チェーン店で十分だしな 本物の高いコーヒー飲むならきちんとした店でゆっくり飲みたい
222.
ユーザー
cCvDK
コメダでさえ人件費抑制で物価高対抗だから厳しい環境ではあるね。
223.
ユーザー
LzkBL
コーヒーが美味しいなと思って行く店は自分の中ではない
そういう風に選んで行く人達もいるんだとは思うけど周りにはいない
だからこだわりの店には行く人は高くても行くだろうし
そうじゃない人はコーヒーの味は二の次だから、安い豆をそれなりに淹れてくれたら
それで経営が成り立つはずだ
224.
ユーザー
2hnil
>>223
巡り合いだよ。
私はコーヒーがうまいから行く店がいくつかある
225.
ユーザー
PJIEO
カスラックのせいで音楽も流れないんだろ。
黙々と高いコーヒー飲んでもなぁ。
自分で美味いコーヒー淹れた方いいわ。
226.
ユーザー
2MuWz
コンセント貸さなきゃいいじゃん
回転率を上げろよ
227.
ユーザー
TYYfD
コーヒー飲む店とかそもそもオシャレ代めっちゃ高いやん
オシャレ代かける余裕がなくなればそりゃ家でコーヒ作って飲むんやろね
全然問題でもないんだが
228.
ユーザー
TYYfD
>>225
どこぞの作曲家にでも依頼して作ってもらわれへんのかねー?
ゲームとか普通に作ってもらってるけどそんなに大金払って作ってもらってんのかな
229.
ユーザー
kECAK
>>212
アホ
時代の流れでしかない

50年前ならスタバも喫茶店だろーが
230.
ユーザー
9RhMy
普通ならもっと前に倒産するはずだったとこが時短協力金で生き延びて今年まとめて倒産してるんでしょ
231.
ユーザー
vNo2a
昔は喫茶店営業許可と飲食店営業許可は別だったのだが令和3年の法改正で飲食店営業許可に一本化された
これが理由で店たたんだところもなくはないだろうね
232.
ユーザー
LzkBL
>>224
そういう人は高くても行き続けるでしょ
そういう話よ
233.
ユーザー
TYYfD
>>231
喫茶店営業許可の方がゆるかったん?
234.
ユーザー
tnwrD
>>229
いいや、
50年前なら確実にカフェテリアって呼ばれてたな
235.
ユーザー
wmlOt
行きつけのスーパーのパック牛乳が
税抜で200円超えててひびったわ
236.
ユーザー
kECAK
>>234
レス乞食かよ
237.
ユーザー
iuS5o
ユニクロを着てスタバはなんかメリハリがおかしい
238.
ユーザー
vNo2a
喫茶店営業は酒出せない調理したもの出せないというしばりがあった
飲食店営業やるなら基準を満たす設備も資格ある人員も要る
239.
ユーザー
ZSZDW
週末に一回ならともかく毎日カフェはちょっと感覚がおかしく見える
240.
ユーザー
YBNzK
有象無象のカフェが多すぎたしな
241.
ユーザー
upA0T
この前に一杯500円以上もするカフェのコーヒーが高くて飲めません。
242.
ユーザー
CXWZR
若い子のお洒落なんちゃってカフェが閉店してきてるだけかと
SNSで一時は流行るけどそういう店は飽きられるのも早いから
昔からある喫茶店はまだまだ健在だろう
243.
ユーザー
5VjOJ
カフェってオシャレな客ばかりでおじさんは入っちゃういけないイメージがある。(´・ω・`)
244.
ユーザー
ehE2g
コーヒー一杯分をマグカップでたっぷり濃いめに淹れたとして
使用する豆は15グラム
1キロ300円台が倍の700円になったのは痛手だろうけど一杯あたり40円弱の原価増加ならなんとかしようよ
245.
ユーザー
YBNzK
映えるカフェなんて客が一巡したら終わりだしな
飲食店なんてそんなもんだろ
246.
ユーザー
qdTpW
>>244
1キログラムは1000グラムな
キロってのは1000(10の3乗)って意味だ覚えとけ
15g使ったとしても700円で66.6杯淹れれるの
はい計算してみ

小学校の算数からやり直せドアホ
247.
ユーザー
thIRv
昔、テレビでコーヒー一杯の原価3円って聞いた時は衝撃だったわ。
一杯、1000円を超えるコーヒーでも原価15円って言ってた。
聞いた当時は学生だったし、本当に衝撃的だった
248.
ユーザー
vNo2a
もともとそこそこの値段してた豆は倍までは高騰してないな
俺が買ってるのは1.3倍くらいだ
249.
ユーザー
YBNzK
>>246
俺が息子の
>>244に変わって謝罪してやるよ
250.
ユーザー
LWoK8
珈琲でもラーメンでも他の何でもそうだけどリピートしたくならないよなぁ
今は常連の店を一つも持ってないのが寂しい
251.
ユーザー
q5w0Y
>>243
誤打がいかにもおじいちゃんっぽい
252.
ユーザー
q5w0Y
>>247
原価厨の誕生である
253.
ユーザー
6L784
常識的に考えればコロナ給付金で生きながらえてたゾンビ喫茶店が絶命しただけ
254.
ユーザー
I9Hej
コロナの助成金でウハウハでその後仕事をするのが馬鹿らしくなったんじゃ?
255.
ユーザー
38wxf
「カフェ(喫茶店)」ってなんだよ????>>1
256.
ユーザー
eWRmV
秋葉原駅前なんか喫煙ブース目当ての喫煙者で常に満員だよ
禁煙にしたらどれだけ客減るか見てみたいわ
257.
ユーザー
xr69l
あれ?豆安くなるんじゃなかったのかよ
258.
ユーザー
Wrb3t
嫌煙ファシスト達が全国のカフェを消していってるってことだな
259.
ユーザー
Wrb3t
>>257
なんで安くなると思ったんだ
260.
ユーザー
thIRv
喫茶店で仕事の打ち合わせする事あるけど、喫煙できる店の方が満席感あるわ
最近はそれほど臭くない。
普通にホットコーヒー一杯1300円とかするし、儲かってそう。
261.
ユーザー
mniN9
カフェなんてほぼ場所代なんだし
UCCコーヒーでも出しときゃいいじゃん
262.
ユーザー
pKbK6
カフェ言うても業務用パックじゃん
263.
ユーザー
qdTpW
>>249
謝罪はいらん
息子の宿題をちゃんと見てやれ
思い込みとおっちょこちょいも指導しろ
社会に出たときに苦労するから
264.
ユーザー
thIRv
山崎パンのやってるカフェのコーヒーが一番美味くて草だったぞ。こだわりのコーヒー店なんかより断然美味い。コーヒー淹れるのに時間かけるだけ無駄。

サイフォンでやってるのを見るのも楽しいし。
265.
ユーザー
sMhUn
駅前のスタバはいつも人がいっぱいいる
266.
ユーザー
Noisw
スタバのコーヒーは量がなぜ多いのか
267.
ユーザー
q5AKU
長々とパソコン弄ってるヤツが地持ち悪くてな、
ヤツら席潰してるからホント嫌だ。
268.
ユーザー
gP5pj
>>256
加熱式オンリーのとこは程々で良い。
平日の昼休みは、立ってる人も居るが。
269.
ユーザー
zAAvr
チェーン店があれば何も問題ない
270.
ユーザー
jxtHE
コムギも高騰しております
チョコレートも高騰しております
そしてついにコメも高騰待ったなし
271.
ユーザー
4tBR5
>>257
海外品、干ばつやら火災やらでどんどん高騰

日本は温暖化により国内生産のチャンスが出てきた
272.
ユーザー
2hnil
>>271
ただ暑いだけじゃなくてカラッと乾いた夜間の寒暖差がないと
コーヒーって育たないよ。

沖縄でも失敗してる
273.
ユーザー
dMKnw
増えすぎだから問題ない
ラーメン屋も居酒屋も減らせ
274.
ユーザー
4tBR5
日本の技術力をアグリインダストリーに全力投入
275.
ユーザー
2hnil
>>273
無知やなあw
276.
ユーザー
w3GRA
コメダが潰れなきゃどうでもええ
コメダは絶好調だよなおかげ庵併設してる店舗も増えてきてるし
277.
ユーザー
UhJEM
>>272
ブラジルとか日本以上に湿度高いけどコーヒーの主要産地だよ?
278.
ユーザー
2hnil
>>277
コーヒー豆って風が吹き抜ける斜面で育てられてるんだよ
279.
ユーザー
X1NyT
潰れる前に値上げしろ
別に倍になってもいくよ
280.
ユーザー
8cS7U
>>220
しかも記事のキロ700円って生豆の価格なんだよな 
>>1記事があれなのよね
281.
ユーザー
2hnil
>>279
難しいかもな。
喫茶店文化には毎日モーニングを車椅子で食べに来る人たちがいて、
そういう人が倍になったら来れなくなるかもしれない。


それなら、年もとったしいっそやめちゃお、という流れだね
282.
ユーザー
fgb4d
上島珈琲が好き
283.
ユーザー
8cS7U
喫茶店のマスターは多趣味な人も多いから カウンターに座ってみるのもいいもんだよ
 勿論カフェも色々な人がいるけど 喫茶店は基本夫婦とかしかいないから話しやすい(田舎は)
 
 
284.
ユーザー
EHf8C
>>2
これ。他に道は無いよな。
285.
ユーザー
B2NPZ
>>41
コロナの手当てがなくなったからだよ
286.
ユーザー
dB9w1
>>285
     ヘ⌒ヽフ
    ( ・ω・)   コロナの手当ては 「収入」 だから、 所得税で回収されます!
  _(__つ⊂._)_
287.
ユーザー
bgpdu
円安でだろ
288.
ユーザー
a0ofT
価格転嫁もエネルギー関連みたいに
生活必需品みたいなものなら
お前ら大人しく使わんかいって
強気にガツガツ値上げして
過去最高益やドヤァとかできるけど
嗜好品は程度を間違えると 
客離れに繋がるから難しそうではある
289.
ユーザー
VSrFK
カフェ経営だけでメシ食ってるのなんているのか?
290.
ユーザー
61eaG
>>289
飲食各社の平均年収ではコメダがぶっちぎり
291.
ユーザー
61eaG
>>99
都心のオシャレなカフェの話だろそれ
地方のカフェの客は8割老人
292.
ユーザー
vcryl
地方都市にカフェは無い定期
293.
ユーザー
brgwA
ドライブスルー方式の珈琲屋も最近
見かけるようになったな
ちと高いけど確かに美味い
294.
ユーザー
qPIqC
コーヒーってよく考えたら墨汁だぞ。
295.
ユーザー
fUoQX
コメダは絶好調ですが。
296.
ユーザー
TIyzY
地域によりけりだと思うが、
おしゃれなカフェほど潰れてる。
煙草が普通に吸える、なんてことない喫茶店は、おっさん客で大盛況だぞ。
297.
ユーザー
TWARV
>>295
コメダってコーヒー不味くて高いけど、フードが美味しいから行く所よ
巨大かき氷もイベント感あっていい
298.
ユーザー
lcS7a
コメダも席で自由に吸えないけど喫煙室はあるな。
めちゃ高い気はするけど、そんぐらい取らないと、何時間も無駄話やパソコンで居座る席代にならんのだろう
よくある駅前の小洒落喫茶店なんて席が数席しか無いのに無理して安売りしてたらそりゃ商売成り立たない、席の数と回転率がキモだわな
299.
ユーザー
VhIrx
>>297
コメダは持ち帰りしかしないわ
フィレオフィッシュとかサンドイッチは土日持ち帰りを買いに行くわ
300.
ユーザー
cFinI
俺は紅茶派だからどうでもいい
スタバにも紅茶専門店があるんだぞ
301.
ユーザー
VhIrx
そうかコメダはコーヒーおいしくないんか?
飲んだことないからわからんけど
まぁいいや持ち帰りはなかなかうまいわ
フィレオフィッシュおすすめや
でかいしなかなかうまい
302.
ユーザー
TWARV
>>299
コメダのフィッシュフライバーガー好き!
マックなんか目じゃない美味しさ
カツサンドも神!!
だけど、コーヒーが薄くて不味くて高いので、行ってもコーヒーは頼まないから気が引ける…

そうか、持ち帰りにしたらいいね
私も次から持ち帰りにしよう
303.
ユーザー
CLPX1
インスタントでいいだろ
304.
ユーザー
VhIrx
>>302
いやコメダ
おいしいよねw

ひと月に2回は持ち帰りしているわ
カツサンドも好きだわw
確かニュー速+でフィレオフィッシュ勧めている奴がいて
買いに行き始めたんだよw
土日はコメダとか和幸とかRoyal hostとか持ち帰ることが多いな
305.
ユーザー
3NoYa
コーヒー飲むのに800円も払ってられん
306.
ユーザー
GgioS
昭和の喫茶店
値打ちあったわ。
煙草は吸える。
若いねーちゃんがお尻振り振り、席まで持ってきてくれるんだから。
コーヒー以外の値打ちもあった。
今のカフェ方式は、並べ、自分で運べ、だから。
コーヒーの値段が上がれば、いく価値もなくなる。

白人が考える即物的なシステムには、さよならするときだ。

307.
ユーザー
gPyog
日本を原材料が値下がっても価格変わんねーから
値上げしたら客が離れるんじゃね
308.
ユーザー
kECAK
>>306
有線とかの音楽も流れている店も多かった
309.
ユーザー
W6KTY
>>1
>1世帯(2人以上)のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯
もともと全然普及してないのねコーヒー
必要ならスーパーかコンビニで買ってくればいいし
わざわざカフェで飲む意味も必要もないよね
310.
ユーザー
KJcbK
>>36
はかたやの豚骨ラーメンは290円ぞ
大盛にしても440円ぞ
311.
ユーザー
2MuWz
個人でやってる店が減ってるから行く意味ないわ
チェーン店なんか通っても仕方ないし
312.
ユーザー
pfw7T
この話題で連投するバカは何が目的なの?
313.
ユーザー
yg8un
倒産って、そんなに法人化してる喫茶店って多いの?
314.
ユーザー
gnU7G
マクドナルドとコンビニコーヒーで十分うまいってか
315.
ユーザー
yg8un
>>306
床に鏡貼ってある喫茶店もあった
でも、しゃぶしゃぶ屋じゃないからノーパンじゃなかった
次に店の前通ったら閉店してたw
316.
ユーザー
QLjGd
喫茶の喫を
喫むとも読むの知らない
ヤニカスが騒ぎまくってるスレだな
317.
ユーザー
yU8dv
消防法ではカフェと飲食店は別カテゴリー

女給が接客するのがカフェ
318.
ユーザー
YUSjl
>>317
それ大正時代のカフェーだろい
319.
ユーザー
BaHIR
コーヒーよりスタバでアルパチーノ飲んだ方がいい
320.
ユーザー
qHw6J
大正時代はカフェじゃなくてカフエな
321.
ユーザー
jRUCp
>>320
フエラチオなのか?
322.
ユーザー
al3qd
回転率も悪いよね
儲け少なそうすぎる
323.
ユーザー
umFJO
コーヒーはバッタの時から高くなるって言ってたからな
324.
ユーザー
DYlId
缶コーヒーでいいだろ
325.
ユーザー
cdYha
岸田のせいで生活の豊かさが失われていくな
326.
ユーザー
nNw6n
>>229
いちいちアホとかそういう言葉とかで相手を罵らないと話しできないのか?親の躾ができてなくて育ちが悪いのか
327.
ユーザー
cdYha
岸田のせいで海外旅行はおろか近所の喫茶店でのんびりすることすら許されない
328.
ユーザー
PDTxJ
>>317
消防法の分類とか大正時代の言語どころか条文が脈々と使用され続けていたりする。
329.
ユーザー
nNw6n
まだスターバックスが日本に無かった頃、シアトルに居て仕事前にスターバックス寄ってキャラメルマキアートのトールとクッキー買って出社してたけど、日本的な喫茶店的な使い方してなかったよ。日中寄っても店内そんな人居なくて殆どがテイクアウト。日本みたいにコーヒー1杯でだらだらだらだらと過ごしてる人居なかった。
330.
ユーザー
iAEai
日本の喫茶店=アメリカのダイナー


カフェは業態が違う
331.
ユーザー
c8n29
>>326
いちいち他人のレスに因縁つけないといけないのか?
育ちの悪さ親譲りか
親もおまえみたいに嫌われているんだろうな
人に飢えてる感じが気持ち悪い
332.
ユーザー
BwGIQ
なんというブーメランの法則
333.
ユーザー
JmfhH
>>282
ナカーマ

今は上島と地元の虎の子の店が残ってるだけ。
昔の純喫茶は食事も優れてる店いっぱいあったけどみんな無くなったから悲しい
334.
ユーザー
FSMY4
メジャーがブラジルの奴隷をこき使って原価クソ安いのにアメリカの物価高に引っ張られてコーヒー屋が仕入れる時にはとんでもなく高くなってるのかな
335.
ユーザー
sKUoT
フェアトレードは実現できているの??
336.
ユーザー
ovYLZ
むしろもっと潰れろ
カフェ多すぎなんだよボケが
337.
ユーザー
43b37
>>247
豆だけ食ってろよ
338.
ユーザー
GTpA3
タンポポ、大豆、玄米…
どれ淹れましょう?
339.
ユーザー
xjl1c
>>335
できてるものもある
340.
ユーザー
l0y8M
「クリープを入れないコーヒーなんて…」
341.
ユーザー
5bgUm
自宅でデロンギで挽いた方が余程コスパいい
342.
ユーザー
nTttG
元々客なんか入ってないだろ
343.
ユーザー
c8n29
>>341
ズレてるよ

人と一緒に以外にカフェを利用する時って
気分転換など家の環境から少し離れたい時に使うもんだろ
コスパ関係ない
344.
ユーザー
cR7LT
コメダ絶好調で社員の年収1000万弱
って記事見たばかり

駄目な所が淘汰されてるだけ
345.
ユーザー
t81XB
とりあえずコメダはカフェじゃないから名前は出すな
346.
ユーザー
YcawP
近所のドトールも無くなったわ
結構客が入っていたのに
347.
ユーザー
Yt52K
コーヒーやめた。健康に悪い。
348.
ユーザー
3yqbw
国内産豆の量産化しかない。
温暖化を無駄にするな。
今がチャンスよ。
349.
ユーザー
3yqbw
>>338
タンポポコーヒーはコオロギよりも馴染めるわ
350.
ユーザー
yhGT8
>>344
コメダやスタバは場所提供だから
351.
ユーザー
9s7o4
1キロ700円って生豆の相場価格(アメリカ先物市場)だろ
焙煎加工後でそんな値段のコーヒー豆はないぞ
自家焙煎で出してる店もあるだろうけどそれでも相場価格で店に入ってくるはずない
店のコスト増はもっと大きいはず
352.
ユーザー
Rgdfe
 値上げでいいやん
353.
ユーザー
nrDJS
店の運営費用にコーヒーの値段なんかそんなに影響するかな
コーヒー1杯に使われる粉なんてせいぜい20グラム
1キロ400円が700円になったところで、1杯あたり10円は上がらない

354.
ユーザー
aOLes
喫煙所として存在できなくなったんだから潰れて当たり前
355.
ユーザー
M7DR5
>>351
そういう話じゃないんだよ
豆の高騰で、コーヒーの原価が数円上がったって話。

焙煎にかかる費用が上がったとか人件費が上がったとかは今の議論にないからさ。
356.
ユーザー
rnrU9
>>353
影響あるでしょw
当たり前やんw
357.
ユーザー
M7DR5
一杯、数円原価が上がったんなら
便乗して100円上げればいいだけ

原価数円アップであたふたしてたのなら、これだけでめちゃくちゃ利益増える

俺も仕事では便乗値上げしてるよ
当たり前でしょうよ
358.
ユーザー
vbwZF
みんな分かってて原価がーって言ってんでしょ
コロナが終わったからだって知ってるくせに
359.
ユーザー
ravgV
買い負けジャパン
貧困国ジャパン
360.
ユーザー
LZmvf
つか、何処も値上げしてる
361.
ユーザー
LZmvf
>>354
それはある。
362.
ユーザー
3pNh1
コーヒーの味が分からんな
いや味は分かるが何を持ってうまいのかジャッジできん
363.
ユーザー
J4RMf
ドトールも久しく行ってないけど値上げしてそう
364.
ユーザー
zovSH
あの有名カフェも店閉めてたな
365.
ユーザー
kZcB5
飲食の個人店はチェーン店より美味しいものを高い値段で売るビジネスモデルしか生き残れない
チェーン店と同じパイの取り合いをしてはいけない
366.
ユーザー
V85h5
既存店舗閉めて別のとこに出店あるある

367.
ユーザー
4mMcp
スタバとかに客取られただけじゃねえの

ジジババ御用達の昔ながらのとこはそのジジババが
動けんようなったり節約で利用控えるようなったしな
現役時代の習慣でモーニング食ってたような爺がコロナで止めたとか
あれ月年単位で計算すると結構な値段するし
喫茶店の大きな収益源だしね
若いのはチェーン店しかいかんし
一昔前なら営業マンが休憩で利用してたけどね
368.
ユーザー
MgEo5
上島珈琲店の居抜きで(リフォームはあったが)スタバ入ったのは驚きだったわ
369.
ユーザー
4mMcp
喫茶店に限らずコロナ給付金や緊急融資で生き延びてきたとこが
潰れていってるだけで 居酒屋とかもそう
居酒屋も昔ながらのとこは流行らんからな
屋台風の店とかそっちに流れてるから
370.
ユーザー
4mMcp
喫茶店はコーヒー豆そのものより
光熱費がすごいんだよ
客居なくてもエアコンガンガンの付けておかなきゃならんしな
個人店だとこれがきついらしい
371.
ユーザー
mpSsF
女子店員をノーパンミニスカにしたら価格高くても客入るよ
372.
ユーザー
3pzc6
コロナ禍を乗り越えて客足はもどったけど、仕入れコストアップで店主にやる気なくなったとか、良くないタイミングが色々ぶつかったのが今年だ
要するに
>>1が言いたいことはそれ
大きな法人だけが頑張れるけど小さいとこはモチベーションが続かない
それだけのことだな
先を読むチカラの欠如か、それとも同じことは続けられない飽き性がカフェに手を出していただけなのか…
373.
ユーザー
3pzc6
それは一軒一軒取材してみないと判らんよな
たった34件なんだから取材してみれ
まあ閉めた後の店主にアポイントメント取るの無理だろうけど
374.
ユーザー
B9eHW
禁煙なんてするからだよ、ザマーw
375.
ユーザー
H8C7o
私がかつて公共経済学で習った概念としてね「混雑費用」と言うのがある
例えばの話同じ広さのプールを一人で使うのと1000人で使うのどちらが快適か
1人で使う方が快適だろう?つまり混雑すればするほど財の効用は減る。混雑による費用が発生するって事

そこで昔ながらの喫茶店だ。コーヒー1杯で500円とかって普通に考えて高いでしょ?じゃあボッタくりか。ちゃうねん
1杯500円のコーヒーって余程滅茶苦茶美味しいとかじゃない限り行列が出来て店が混むって事はないでしょ?
って事は店はそんなに客が入らずゆったりできると言う訳。コーヒー1杯で何時間も居てしゃべってる客とか居たでしょ
要はそういう空間を提供すること自体がビジネスモデル

でも今はどうでしょ。国民も貧しくなったからね。喫茶店でゆったりなんて余裕も中々無い時代
コスパとかタイパを気にする時代。だからこういう昔ながらの喫茶店と言うのはビジネスモデルとして合わなくなって来たんですなあ

もっともそれでもコロナ禍が無かったらまだ健闘できたろうけど。運も悪かったよな
376.
ユーザー
OghA2
>>375
まだセックスする前の異性が会食して値踏みするだけの場所だからね
377.
ユーザー
onQoZ
>>301
社長自ら美味しくないと言ってた
しかし工場で一括で抽出するので
ある程度の味でどの店舗でも同じ味に供給できると
378.
ユーザー
JijrF
いいコーヒーを飲みなさい
379.
ユーザー
1T7i2
ジジババに重要なのは常連感だからスタバは合わんでしょ
380.
ユーザー
p9Xv4
昭和の狭い家なんかは週末に母親が掃除機かける間は父子が喫茶店に追い出されたもんさ
そしてジャンプマガジンサンデーを読むからゴミは増えんし元は取れる
381.
ユーザー
v7tje
>>380
新聞も毎日喫茶店で読んでれば、自宅は少なくとも散らからない

古新聞が欲しけりゃ翌日喫茶店にもらいに来ればいい
382.
ユーザー
X6q6Q
そもそも増えすぎてるだけだよね
なんか近年やたら増えた
383.
ユーザー
pVPqQ
デフレスパイラルを30年続けたアホ国家
384.
ユーザー
CJx1u
>>1
ちげーよ
「有料喫煙所」として儲けていたビジネスモデルが禁煙法で崩壊しただけ
資金が底をついたら廃業
385.
ユーザー
x2Nta
ずっとスポーツ新聞見ながらタバコしてるジジイが居座ってるから行かないしな
386.
ユーザー
qWIK6
こういう喫茶店にしろ居酒屋にしろ
常連アピールしてデカイ声でマスターとわざとらしい会話してたりするジジイがいたりして不快感を抱くことが多いな
387.
ユーザー
CXoVB
>>161
バカはだまってろよ
喫の意味を調べてから人生やり直せ
388.
ユーザー
lFvlh
日本は輸入はもう全滅
社会主義国家よりも
日本の賃金は低い

その癖自民党は公務員だけ
世界水準に賃金合わせる
389.
ユーザー
TelDY
>>344
コメダの社員って8人ぐらいしかいないって聞いたぞ
390.
ユーザー
veJUa
>>389
店長すらもアルバイトなのか…
391.
ユーザー
fr5Vq
>>389
社員8人なのはコメダホールディングス(親会社)
コメダ(子会社)の社員は500人くらいいる
392.
ユーザー
veJUa
ズルだな
393.
ユーザー
3X33O
>>391
ホールディングスの従業員の年収としてはかなり少なくない?
394.
ユーザー
L56N2
近所のコメダ本店建て立て直したけど、昔と変わらないキープコンセプト、それこそ安心できる喫茶店。
スタバみたいになったら→だなあと思ってた。
ロンドンに多くあるCOSTAも古臭い店内で安心できる。
395.
ユーザー
fr5Vq
>>390
コメダの店舗は95%がフランチャイズだから
店長はアルバイトではないがコメダの社員でもない
396.
ユーザー
FkP2O
95%がフランチャイズなのか
ワークマンやCoCo壱みたいなものか
397.
ユーザー
ybjAI
コメダはいつも行列で入る気しない
398.
ユーザー
jryPc
>>397
立地によるな
東京だと駐車場が無いからそうでもない
399.
ユーザー
jOjyw
>>2
給料上がってないのに誰が買うんだよw
価格転嫁が容易にできるなら言われんでもやってるわ
400.
ユーザー
jryPc
付加価値も提供すれば、値上げに文句は出ないのよ
401.
ユーザー
jOjyw
>>383
デフレの方が安く物買えるのに否定した結果
インフレ地獄で死亡wwwwwwwww
未だにインフレが正義と思ってるwwwwwwwww
日銀の目標は毎年毎年今みたいな値上げすることだぞ
早く間違え認めないと死ぬぞ
402.
ユーザー
jOjyw
>>373
インフレで潰れた居酒屋のTBSの取材やってたよ
4000円のプランを5000円6000円と値上げしても追いつかんとよ
原材料が2倍になったといってたよ
もう値上げ無理だから店閉めるって

庶民向け外食は減少して上級国民用の店が残るんだろうな
原価が増えても利幅が大きい金持ち用の店がな
403.
ユーザー
ybjAI
>>398
23区なんだけどビルのテナントで入ってて、身の前の待合椅子がいつも埋まってるんよ
大人気
404.
ユーザー
jryPc
>>403
元々が商業地なんだろうな
ご愁傷様
うちも23区で近所に二軒あるんだが、混んでることはまあまあ無い
405.
ユーザー
1THrk
不景気になって真っ先に潰れるのがキャバクラ&スナックなわけだが
406.
ユーザー
5xwsI
駅前のタリーズ、ドトール、サンマルクカフェ、スターバックス、コメダ どこも一杯だ。
個人経営だと厳しいのか?
407.
ユーザー
Z0ygM
弟がこんな物価高&コロナのダメージが燻る昨年にコーヒーメインの喫茶店オープンさせたんだよね
商業地じゃなくて高齢者の多い庶民的な住宅街
しかも弟は飲食店勤務の経験なし
ひのきのぼうで魔王に挑むレベル1の勇者感半端なくて
あまりに酷すぎて「止めろ」すら言えんかった
やりたい事を止めるのって悪者扱いされるし、こっちが何言ったて聞く耳持たないタイプだし
このままコーヒー豆高騰しても経営続けるつもりかなぁ
408.
ユーザー
L56N2
モーニングサービスやればいいんだよ、ロンドンのカフェモーニングサービスすごいぞ。
イングリッシュブレックファストと言ってコーヒー紅茶お替り自由、ベーコンエッグ・シリアル。トースト・・・・
おまけにオールデイブレックファストと言って一日中やる店もある。もうモーニングjじゃないわな。
409.
ユーザー
cYktA
>>406
なんで
>>1を読まない?
大型チェーンと競合した結果の廃業だろうに
410.
ユーザー
tNj2l
>大型チェーンや周辺のカフェとの競合から大幅な値上げが難しい

とりあえず値上げしろよ
それでダメなら諦めたらいい
値上げもせず倒産ってアホとしか言いようがない
411.
ユーザー
cYktA
>>408
名古屋の某喫茶店だな
一日中モーニング
412.
ユーザー
JpU86
そして蠅だけが残った
413.
ユーザー
L56N2
ロンドンの一日中モーニング(ブレックファスト)15年前から何店舗あるぞ、旅行者にはうれしい。
414.
ユーザー
cYktA
ロンドンの旅行者は元々宿でイングリッシュブレックファスト食べる

留学生なら、昼や夜に食べたいかも
415.
ユーザー
L56N2
>>414
ホテルのイングリッシュブレックファストはしょぼいの知らないんだ、高級ホテルでも質素だよ。
街中のカフェは笑えるくらい品数豊富、一宮のモーニング以上。
416.
ユーザー
g98kR
417.
ユーザー
vojlU
原料が値上がりしたのに下代上げないのは
経営でもなんでも無いよな
ただのバカかキチガイか何か
418.
ユーザー
2ZQnb
あれ、殆ど場所代と思ってたけど違うんだ。
419.
ユーザー
6M0PA
30年前までは喫茶店が脱サラビジネスの定番だったのにな
420.
ユーザー
j7HOT
>>12
うちでは特殊な白い豆を焙煎してます
お餅に付けて食べてみてください
421.
ユーザー
DxBxP
喫茶店は開店しやすいけど、利益率が悪い
422.
ユーザー
kiviD
コーヒー一杯で長居されたらたまらん
423.
ユーザー
5umo0
喫茶店は人の出入りが回転するオフィスビジネス街でやりましょう
424.
ユーザー
TQgG5
個人カフェははずれが多いのも事実
425.
ユーザー
5umo0
>>424
それはどじっ子w
426.
ユーザー
RWNDz
サマセット・モーム「イギリスのメシはまずくない。三食すべて朝食にすれば解決する」
427.
ユーザー
cKqft
>>416
イングリッシュ・ブレックファスト
12年前、2ポンド50。
日本円に換算して310円。
今は一体いくらなんだろうなぁ?
やっぱりロンドンオリンピックの後から急激にインフレしたよね
428.
ユーザー
WLd5u
スタバって店員ではなくパートナーと称しているんだよな 
パートナーw
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