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2023年8月4日 18時2分 TBS NEWS DIG
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“あたらない”という牡蠣、陸上養殖に初めて成功です。
オイスターバーなどを運営する企業が発表した、こちらの牡蠣。一見、普通の牡蠣に見えますが…
ゼネラル・オイスター 吉田葰則社長
「安全な牡蠣を作ろうという言葉を目指した」
発表したのは“あたらない”牡蠣です。
食あたりは、牡蠣が海中に漂うウイルスを取り込むことで起こります。
今回の牡蠣は、世界で初めて完全陸上養殖で育てていて、ウイルスのいない深さ200メートル以上の深層水を使用することでウイルスなどを排除しています。
実際に食べてみると…
https://news.livedoor.com/article/detail/24741735/
馬鹿なのかな？
今まで様々に試して、無ウイルスの牡蠣なら出来てたけど、さらに様々試して利益化できるまでになったって話だろ。
ポッと出の製品じゃないんだよ。
ちなみに豚だって管理して育てれば生食できる。
利益が出ないってとこが今のところのネック。
当たりませんよ
一時期ニュージーランド産の牡蠣を空輸したのが流行って、その海域にはノロがないらしく安全だと
これは本当にいくら食べても大丈夫だった
あれとどっちが安く食えるのか期待
社長、もう少し安くなりませぇん？
これからの養殖は核融合炉で海水汲み上げて陸上で養殖
小型の原発は違う事に利用するから主流は被害のない方式の核融合炉
すると漁獲量が最盛期の３割しかない瀬戸内海は不要になるから自給率７割を目指す為に利用する
ムツゴロウは干潟があればいいんだからどこかに持って行くかアジアに沢山棲息している
とにかく世界で売れまくるような商品、製品が日本からたくさん出てきてほしい
カルト貴族は不要
日本の競争力や技術の進歩が遅い原因は票が欲しいカルト貴族が産業界や漁協農協の意見ばかり聞くからそうなる
今は席を維持したい為ＷＡＳＰが反対するカルトの処分すら出来ない
世襲貴族を減らすと変わる
と妄想…
中国をジッと見ながらアイデアをパクる
これが重要
フグの毒はね
餌にしている貝などから取り込んで体に溜めるんだよ
だから餌を選んだ完全養殖だと毒の無いフグを作れるんだ
血液にタンパク毒が有るから丁寧に血抜きすれば良いのかもね
コリコリした食感で中々に美味いらしいよ
普通に釣った魚も活き締めにして血抜きすると生臭さが無くなって美味いよね
ジビエなんかも血抜き失敗するとクソ不味くなる
加熱用を生で食うととても濃厚で美味いらしい
あたる確率が跳ね上がるみたいだけどね
生食用は綺麗な水で数日間飼って置いて糞などを出させて空腹状態の牡蠣になるから旨味が減るんだそうだ
どちらも水資源に乏しい国なのでコストがバカ高くなるんで採算取れないと思うよ
味が無いのが沖にある牡蠣
生で食うより焼き牡蠣や蒸し牡蠣の方が美味いのは当然
そういう意味でなら朗報、
技術パクられるまでは見えるが
うなぎの完全養殖できるようになったら、中国のウナギ養殖場がさらに広がるだろうね。
https://www.youtube.com/watch?v=N2nT8Uwu_jU
将来の食料不足対策になる。
完全養殖のふぐだと毒ないんじゃなかったか
ならねえよ、どんな頭してんだ。
食って大丈夫なものは何でも食えばいい。
美味しいものならなおさら。
天然の下剤か
斬新だが高価でもあるな
牡蠣に似た貝じゃないだろうな？
カツオノエボシもそのうち食えるように？
イグノーベル賞狙いかな
生食用は綺麗な水で数日間絶食させるから味が薄いんだとさ