【グルメ】“食あたりしない”牡蠣 世界初「完全陸上養殖」で実現 世界展開も視野アーカイブ最終更新 2023/08/08 08:531.朝一から閉店までφ ★???2023年8月4日 18時2分 TBS NEWS DIGTBS NEWS DIG Powered by JNN“あたらない”という牡蠣、陸上養殖に初めて成功です。オイスターバーなどを運営する企業が発表した、こちらの牡蠣。一見、普通の牡蠣に見えますが…ゼネラル・オイスター 吉田葰則社長「安全な牡蠣を作ろうという言葉を目指した」発表したのは“あたらない”牡蠣です。食あたりは、牡蠣が海中に漂うウイルスを取り込むことで起こります。今回の牡蠣は、世界で初めて完全陸上養殖で育てていて、ウイルスのいない深さ200メートル以上の深層水を使用することでウイルスなどを排除しています。実際に食べてみると…https://news.livedoor.com/article/detail/24741735/2023/08/04 22:17:3784すべて|最新の50件35.名無しさんadZSw>>24馬鹿なのかな?今まで様々に試して、無ウイルスの牡蠣なら出来てたけど、さらに様々試して利益化できるまでになったって話だろ。ポッと出の製品じゃないんだよ。2023/08/05 00:57:0336.名無しさん131Ec<丶`∀´><ちょっと見学させて欲しいニダ2023/08/05 00:59:1137.名無しさんadZSw>>24ちなみに豚だって管理して育てれば生食できる。利益が出ないってとこが今のところのネック。2023/08/05 00:59:4738.名無しさんBLYNC安心してください当たりませんよ2023/08/05 01:12:3739.名無しさんCRbRgそのしょくあたり、ただ食べすぎで亜鉛中毒なのかもしれないよ2023/08/05 01:16:1340.名無しさんvH8Iv俺も何度もノロわれた一時期ニュージーランド産の牡蠣を空輸したのが流行って、その海域にはノロがないらしく安全だとこれは本当にいくら食べても大丈夫だったあれとどっちが安く食えるのか期待2023/08/05 01:17:1341.名無しさんCNqKaカキよりもウナギの完全養殖早くしろや2023/08/05 01:28:3742.名無しさんmKuSN問題は消費期限表示2023/08/05 02:28:0543.名無しさん4Iwxp磯の香りはしないだろうなぁ2023/08/05 02:58:0144.名無しさんiiBNs杜撰な管理で当たって死ぬ殺人ガキか提供されそう2023/08/05 05:17:3645.名無しさんP6KcQハコフグの肝って無毒でうまいらしいな2023/08/05 05:24:0546.名無しさんM7FiW生き物としてよくみりゃコオロギなんかより断然グロいのに生食w2023/08/05 05:47:2747.名無しさんTB6Xo>>34社長、もう少し安くなりませぇん?2023/08/05 06:29:3648.名無しさんLHVGUでもお高いんでしょう?2023/08/05 06:33:3349.名無しさんUBqHQすげーな2023/08/05 06:34:1650.名無しさんvUPqe瀬戸内海や有明海や伊勢湾東京湾は浅いから富山湾や陸奥湾とかで養殖かな2023/08/05 06:35:4651.名無しさんHQt51問題は味だろ、そんな牡蠣美味いのか?2023/08/05 06:47:1352.名無しさんvUPqe富山っぽいなこれからの養殖は核融合炉で海水汲み上げて陸上で養殖小型の原発は違う事に利用するから主流は被害のない方式の核融合炉すると漁獲量が最盛期の3割しかない瀬戸内海は不要になるから自給率7割を目指す為に利用する2023/08/05 06:51:3653.名無しさんvUPqe有明海も海苔が全然ダメムツゴロウは干潟があればいいんだからどこかに持って行くかアジアに沢山棲息している2023/08/05 06:57:4954.名無しさん6cI22なんか地味に凄そうとにかく世界で売れまくるような商品、製品が日本からたくさん出てきてほしい2023/08/05 07:06:1855.名無しさんvUPqe養殖を増やすと言うより20年前の生産量に戻す必要があるカルト貴族は不要2023/08/05 07:11:0156.名無しさんvUPqe日本は自動養殖設備を製作して実験を始めた中国を見習うべき日本の競争力や技術の進歩が遅い原因は票が欲しいカルト貴族が産業界や漁協農協の意見ばかり聞くからそうなる今は席を維持したい為WASPが反対するカルトの処分すら出来ない世襲貴族を減らすと変わる2023/08/05 07:24:3557.名無しさん2A7jp海の水を使わない陸上養殖だけ未来に生き残ると妄想…2023/08/05 07:26:5158.名無しさんvUPqe共産主義と戦争し対峙して来たのが近代日本中国をジッと見ながらアイデアをパクるこれが重要2023/08/05 07:27:2959.名無しさんOUdfI>>7フグの毒はね餌にしている貝などから取り込んで体に溜めるんだよだから餌を選んだ完全養殖だと毒の無いフグを作れるんだ2023/08/05 07:37:3260.名無しさんOUdfI>>14血液にタンパク毒が有るから丁寧に血抜きすれば良いのかもねコリコリした食感で中々に美味いらしいよ普通に釣った魚も活き締めにして血抜きすると生臭さが無くなって美味いよねジビエなんかも血抜き失敗するとクソ不味くなる2023/08/05 07:45:1261.名無しさんOUdfI>>23加熱用を生で食うととても濃厚で美味いらしいあたる確率が跳ね上がるみたいだけどね生食用は綺麗な水で数日間飼って置いて糞などを出させて空腹状態の牡蠣になるから旨味が減るんだそうだ2023/08/05 07:50:2362.名無しさんOUdfI>>28どちらも水資源に乏しい国なのでコストがバカ高くなるんで採算取れないと思うよ2023/08/05 07:52:4163.名無しさんKexW0味が濃厚なのが陸に近い牡蠣味が無いのが沖にある牡蠣生で食うより焼き牡蠣や蒸し牡蠣の方が美味いのは当然2023/08/05 08:40:5964.名無しさんScjvQ海洋養殖した牡蠣より割高なんだろ2023/08/05 08:46:4165.名無しさんSg0Xaビルの壁面に牡蠣の被害2023/08/05 08:47:0166.名無しさんbYqVy当たらないなら生チャレンジしたくなる2023/08/05 08:51:4367.名無しさんGXQ2Jコレ当たるとからだが拒否反応起こすのか二度と食わなくなるよなそういう意味でなら朗報、技術パクられるまでは見えるが2023/08/05 10:32:2568.名無しさんb7JQW>>41うなぎの完全養殖できるようになったら、中国のウナギ養殖場がさらに広がるだろうね。https://www.youtube.com/watch?v=N2nT8Uwu_jU2023/08/05 11:35:3069.名無しさんdGpBVええやん2023/08/05 11:58:4270.名無しさんJcugCこういう研究はいくらでもやれ。将来の食料不足対策になる。2023/08/05 13:00:4271.名無しさんi5Vxiあたらない牡蠣ね2023/08/05 13:02:3172.名無しさんbRXkr>>7完全養殖のふぐだと毒ないんじゃなかったか2023/08/05 14:40:0573.名無しさんyX1mu>>70ならねえよ、どんな頭してんだ。2023/08/05 17:30:1074.名無しさんrOsfI 食って大丈夫なものは何でも食えばいい。美味しいものならなおさら。2023/08/05 17:38:3975.名無しさん6ntOk>>4天然の下剤か斬新だが高価でもあるな2023/08/05 17:55:2276.名無しさんK3a4f本当に牡蠣か?牡蠣に似た貝じゃないだろうな?2023/08/05 18:14:4677.名無しさん2Vrdgこれ食って宝くじ買えば良いんだね?2023/08/05 18:16:4878.名無しさんY9e51生牡蠣はレモンでは無いスダチをかけて食べるのが最強2023/08/05 19:03:0179.名無しさん7LiQZ毒の無いヒョウモンダコやカツオノエボシもそのうち食えるように?2023/08/05 23:01:0780.名無しさんX5ZA7逆にプロテインの海で育てたプロテインオイスターとか売れそう2023/08/06 03:21:0281.名無しさんBlt2J>>70イグノーベル賞狙いかな2023/08/06 04:39:5882.名無しさんCSlA7毒素のある海藻を食べさせなければ毒無しフグと同じで安全2023/08/07 08:41:3483.名無しさん6FPwa現行の生食用牡蠣と変わらなくね?2023/08/07 08:49:1484.名無しさん8V5mg>>83生食用は綺麗な水で数日間絶食させるから味が薄いんだとさ2023/08/08 08:53:36
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2023年8月4日 18時2分 TBS NEWS DIG
TBS NEWS DIG Powered by JNN
“あたらない”という牡蠣、陸上養殖に初めて成功です。
オイスターバーなどを運営する企業が発表した、こちらの牡蠣。一見、普通の牡蠣に見えますが…
ゼネラル・オイスター 吉田葰則社長
「安全な牡蠣を作ろうという言葉を目指した」
発表したのは“あたらない”牡蠣です。
食あたりは、牡蠣が海中に漂うウイルスを取り込むことで起こります。
今回の牡蠣は、世界で初めて完全陸上養殖で育てていて、ウイルスのいない深さ200メートル以上の深層水を使用することでウイルスなどを排除しています。
実際に食べてみると…
https://news.livedoor.com/article/detail/24741735/
馬鹿なのかな?
今まで様々に試して、無ウイルスの牡蠣なら出来てたけど、さらに様々試して利益化できるまでになったって話だろ。
ポッと出の製品じゃないんだよ。
ちなみに豚だって管理して育てれば生食できる。
利益が出ないってとこが今のところのネック。
当たりませんよ
一時期ニュージーランド産の牡蠣を空輸したのが流行って、その海域にはノロがないらしく安全だと
これは本当にいくら食べても大丈夫だった
あれとどっちが安く食えるのか期待
社長、もう少し安くなりませぇん?
これからの養殖は核融合炉で海水汲み上げて陸上で養殖
小型の原発は違う事に利用するから主流は被害のない方式の核融合炉
すると漁獲量が最盛期の3割しかない瀬戸内海は不要になるから自給率7割を目指す為に利用する
ムツゴロウは干潟があればいいんだからどこかに持って行くかアジアに沢山棲息している
とにかく世界で売れまくるような商品、製品が日本からたくさん出てきてほしい
カルト貴族は不要
日本の競争力や技術の進歩が遅い原因は票が欲しいカルト貴族が産業界や漁協農協の意見ばかり聞くからそうなる
今は席を維持したい為WASPが反対するカルトの処分すら出来ない
世襲貴族を減らすと変わる
と妄想…
中国をジッと見ながらアイデアをパクる
これが重要
フグの毒はね
餌にしている貝などから取り込んで体に溜めるんだよ
だから餌を選んだ完全養殖だと毒の無いフグを作れるんだ
血液にタンパク毒が有るから丁寧に血抜きすれば良いのかもね
コリコリした食感で中々に美味いらしいよ
普通に釣った魚も活き締めにして血抜きすると生臭さが無くなって美味いよね
ジビエなんかも血抜き失敗するとクソ不味くなる
加熱用を生で食うととても濃厚で美味いらしい
あたる確率が跳ね上がるみたいだけどね
生食用は綺麗な水で数日間飼って置いて糞などを出させて空腹状態の牡蠣になるから旨味が減るんだそうだ
どちらも水資源に乏しい国なのでコストがバカ高くなるんで採算取れないと思うよ
味が無いのが沖にある牡蠣
生で食うより焼き牡蠣や蒸し牡蠣の方が美味いのは当然
そういう意味でなら朗報、
技術パクられるまでは見えるが
うなぎの完全養殖できるようになったら、中国のウナギ養殖場がさらに広がるだろうね。
https://www.youtube.com/watch?v=N2nT8Uwu_jU
将来の食料不足対策になる。
完全養殖のふぐだと毒ないんじゃなかったか
ならねえよ、どんな頭してんだ。
食って大丈夫なものは何でも食えばいい。
美味しいものならなおさら。
天然の下剤か
斬新だが高価でもあるな
牡蠣に似た貝じゃないだろうな?
カツオノエボシもそのうち食えるように?
イグノーベル賞狙いかな
生食用は綺麗な水で数日間絶食させるから味が薄いんだとさ