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香りのよさや繊細な味わいにひかれる人が増えているというのです。
なかには、日本酒に魅せられ、
故郷のコメと水を使って酒造りに乗り出したアメリカ人も。
“SAKEブーム”とも呼ばれる動きを現地で追いました。
（アメリカ総局記者 江崎大輔）
■日本酒バーの常連客はアメリカ人
以下はソース
ソースhttps://www3.nhk.or.jp/news/html/20230718/k10014134061000.html
白ワインのほうが安いし
まあ、白ワインはぶどうの皮を取って醸造するから赤い色がつかんわけで
それに手間がかかるやろうけど
米を研ぎまくって大吟醸にすることを考えればまだ安い
昔の日本酒は吟醸でない
雑味の多いやつやん
二日酔いするし
あれで日本酒嫌いになった人多い
むしろ日本の大手と違って
混ぜる悪知恵がなさそう
どこの韓国酒だよ
同意。
ただし、アメリカの牛の肉骨粉を輸入しているので要注意。
アメリカ牛の肉骨粉→鶏に上げる→鶏の肉骨粉→牛・豚に上げる
→牛・豚の肉骨粉→鶏に上げる→無限ループ
種が遠ければ異常プリオンの増加を抑えられるからだと。
馬鹿にするなよ！！
朝鮮人乙
sakeって昔から英単語になっているの知らないのか？
朝鮮学校では習わないのかな？
ストロングゼロはやばい！
食中酒としては特に
吟醸の味が引き算で雑味を除いた感じというのは共感するけどワインについては特に辛口の白は雑味が元々少ないのでは？
日本酒はアミノ酸とか糖分が元々ワインよりかなり多くて複雑な味わいなのが特徴でしょ
発酵もかなり複雑
白ワインは成分も工程も味もあんまり複雑じゃないというか単純というか
よく言えば雑味が無いとも言える
穀類を原料とした酒類の中で麹を使って糖化するのは日本酒や紹興酒など東アジア限定では？
その他の世界では穀類は麦芽によって糖化されるよね
ビールもウオッカも
または糖化プロセスがいらない元々糖類からなる原料で作るのでは？果汁とか廃糖蜜とかアガベシロップとか
種類が多様というのも有る。
確かに。
アメリカの水は硬水？軟水？
アメリカの水は美味い？不味い？
ロッキー山脈あたりは硬水だが全般に軟水の地域が多い
https://www.usgs.gov/media/images/map-water-hardness-united-states
日本酒に慣れ親しむと飲めたもんじゃない
ありがとうございます。
「ウイスキータブルで」
とか、カッコつけてた俺死ね！
恥ずかしい奴だな
今で回ってる不味い南米産なんてマフィアが何食わせてるか？わかったもんじゃないだろｗｗ
穴が有ったら入れてみたい(´・ω・`)
アメリカで定番になっていてブレードランナー2049にも登場した
「鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒」というお酒が缶日本酒
俺ショスタコファンだけどそんな言葉を残してるなんて初めて知ったｗ
＞「鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒」というお酒が缶日本酒
あるんだ！缶！
美味しいよ♪
まじ？美味しい？
あああ、今日買いに行けねえええええええ！
俺は大好き
じゅるり
俺もショスタコ好きだけどそんな言葉しらない
ってかウォッカに美味い不味いってあるの？
ただの無味無臭のエチルアルコールを水で薄めたみたいなもんじゃん？
ようやく和食の毒が酒にまで回って来たようだなアメリカさんよ
> じゃないと一瓶300円とかのワインは存在しないはず。
300円のワインは亜硝酸が入ってるか入ってないかの違いしか無いの？
大量に入ってるという意味なら少量しか入ってない奴は分からないのでは？
それとそうである場合、300円のワインは全て亜硝酸が大量に入ってるの？
亜硝酸が少ない安いワインというのは絶対にないの？
日本酒は国内稲作を守るためにも課税は少なめが望ましいの
そりゃそうだ。
醸造酒と蒸留酒比べるのは無理がある
日本酒と比べる対象はビールやワインでしょ
発音もちゃんと「サケ」。
白人は糖尿病になりにくい上に糖尿病では死なないから
アメリカは安全。
あなたのは過信。ご自愛ください。
ありがとう
どういたしまして。
以前はサキと言ってたな。進歩したんだなw
料理にしか使わなくなった。
ビーフジャーキーかじりながら日本酒飲んでた
なぜかそこまで甘くは感じないのが日本酒の不思議なとこ
一方でちょっと味の素に近いタイプの味がするのはアミノ酸が多いからかな
ワインはそういう味がしないけど代わりに酸っぱさが強い