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香りのよさや繊細な味わいにひかれる人が増えているというのです。
なかには、日本酒に魅せられ、
故郷のコメと水を使って酒造りに乗り出したアメリカ人も。
“SAKEブーム”とも呼ばれる動きを現地で追いました。
（アメリカ総局記者 江崎大輔）
■日本酒バーの常連客はアメリカ人
以下はソース
ソースhttps://www3.nhk.or.jp/news/html/20230718/k10014134061000.html
ちょっと興味あるw
賃金高いし下手したらバーボンより安そう
今まで何を食って飲んできたのか。
ラム酒的な扱いを受けそうで怖い
その手の話だとルールの厳格なウイスキーとかよりアルコール添加上等の日本酒の方がよっぽど…
後は春鹿、真澄、澤乃井の冷酒など
万寿は高いから 千寿あたりで
アメリカでは西海岸の米で醸造された日本酒（あまり美味くなかった。いまはマシになってるらしい）も普通に売ってたし
もはやSAKEなんてめずらしいものではないだろう
アメリカ人ぶくぶく計画か？
そりゃあ発酵モノは品質一定にするの難しいからなぁ。
亜硫酸塩の味しかしないワインはどうしたものか…
福島旅行したときに山の井50ってのを飲んで、地球で1番美味いと思ったよ。安いし。まぁ所詮個人の好みだけどな。
日本酒は辛口に限る
微妙な味わいの違いしかないからねぇ
腎臓と肝臓ダブルでやられるやつだw
九州人は25度以上の焼酎を
手の甲に乗せた塩を舐めながら呑むｗ
ムルメ？
リカーショップで買わずに
地元の酒屋で買うといいよ。
酒は酒と少しのツマミだけで終わらせるんだ
日本酒
ストゼロ
日本に来た酒飲み外人さんは大変だな。
白人はアルコール分解能が異常に高いから大丈夫。
リカーショップで買わずに
地元の酒屋で買うといいよ。
瓶、引き取ってくれるから。
ブレードランナーの続編にも登場したとか
シャーベット状になる
これが夏場に飲むには最高だ
アイスも酒ｗ
踊らされるんじゃなくて、じゃあ日本のどの酒の輸出が多くなってるの？
ってデータまで突き詰めないから信用できないわけで。
「冷や」でと頼んだらアルバイトは「冷酒」を持ってきた。
若い世代は日本酒の飲み方も知らないんだろうなと思った。
アルバイトの若者、馬鹿なの？
60代だけど冷やと冷酒の違いなんて知らんがな
＞橋本環奈
今日から俺はの？
最近のは酵母の研究が進んでフルーティーなのとか軽くて飲みやすい
のが増えているもんな。
そりゃワイン文化圏の人も受け入れるわ
白ワインのほうがフルーティやと思うんやけど
ワイは酒飲まんのでしらんけど
ワインには亜硫酸ナトリウムの味がわかるほど入っていないぞ？
美味しんぼで頭狂ったの？
>>52
日本酒専門店に行ったことあるけど
フルーティーなやつはフルーティー！
美味しんぼじゃなくて
神の雫というマンガだと思う。
韓国でもマンガが流行ってワインブームが起きた。
実は手で舐める塩の塩化ナトリウムの量は少ないのだ。
塩が舌で溶ける際の塩味は強烈だからね。
味噌汁の塩分より少ないのが手塩舐め
冷やは常温で飲むものだよって、
いうか古来から燗にするより普通の飲み方だよ。
へえ。
ちなみに焼酎ストレートのことを「生地（きじ）」って言ってた。
冷やって常温ってこと？
そう。
燗にもせず、冷やしもしないのを、「冷や」というと思う。
冷や(常温)
冷酒(冷やして)
ってことか
缶日本酒はないよね？強いて言えばフナグチくらい？
なんでだろ？
低アルコールの日本酒の炭酸割りとかあっても良いのに。
多様性とSDGsとLGBTQと女性の権利っぽさが足りない日本酒シーン
まぁこれは普段飲まないと分からん
大麻にしとけw
そうそう！
まとめありがと。
おれ、頭悪くて。
ワンカップ大関系があるから要らないんじゃない？
ｗ
>>69
へえ！
ワンカップ大関系にくらべて
缶の日本酒はマズいとか？
昔は薄くて不味いアル中用の下酒と思っていたがなぁ
あれうまいのか！
澪-MIO-のロング缶とかあれば買うのにな。
できれば低糖質の希望
六角精児の呑み鉄の旅ですか。
ほんとかよ
１回飲んだ時マズいのと水くさいのとで吐きそうになったけどな
普通に分かりますよw
ワイン飲んだ事ない人でもわかると思う。
じゃないと一瓶300円とかのワインは存在しないはず。
最近変わったんじゃない？
日本酒は二日酔いが酷くてやめた
美味いんだよな辛口ピン
今飲んでるよ
酒を呑み過ぎないように
頭が痛くなる物質が日本酒に入れてあるという
都市伝説がある。
まだいいよ。オレなんか氷入れて持ってこられたぞ
ひでえな。
おれはまだマシだ。
焼酎を「ストレートで。」と言ったらロックで来た。
すぐ氷を出した。
>>87
でも、あれだな。
九州の人らから見たら、
焼酎を水で割ったりとか訳わかんねえとなってるかもな。
ロックですら異端。
>>88
>>90
度数20度の焼酎を持っていったら
焼酎を持ってこいって怒られた話も聴いた。
売れるかどうかの問題だったり。
缶コーヒーが小さいのも大きいと売り上げ下がったらしいし。
スクリューキャップとかペットボトルはあるけどね。
甘ったるかったり香りが鬱陶しかったりワインみたいだったり
アメリカで売られてる「日本食」もあんなんだし、日本酒の良さを理解してもらえてるとは思えてないの。別にいいけど
ただ中韓人やってる和食レストラン、あれはやめてほしい
和食を誤解されたくない
口当たりかも？
台所洗剤の売上増に一番効果的だったのは、穴を大きくすること。
缶ビールの売上増に一番効果的だったのは、呑み口を横に大きくすること。
日本酒と缶の口が合わないのかも？
開発段階でポシャっているのかも？
菊正宗は優等生だよね。ピンは劇的に美味いわけじゃないけど、嫌味がなくて色んな食事に合う
樽酒もしっかり杉の香りがするから、安く気分出したい時にちょうどいい
＞ただ中韓人やってる和食レストラン、あれはやめてほしい
和食を誤解されたくない
フランス政府が日本政府に
和食店を許可性にしてほしいと依頼したら
シャベツにだと中国人・韓国人がわめきまくって
無しになった。
日本食文化を台無しにしないで欲しい。
生きていくなら自国文化で生きて行って欲しい。
それが無理なら、日本政府のテストを通って欲しい。
わけわからん以前に牛乳パックボトルキープだから
個々の注目は店も分からんのでは？
志位和夫@shiikazuo
「ウォッカにはおいしいか、とてもおいしいかしかない。まずいウォッカなんて存在しない」(ショスタコーヴィチ) 。とくに冷凍庫に入れてトロトロに冷やして飲むとおいしいデス。
午後8:19 ・ 2013年5月20日
https://twitter.com/shiikazuo/status/336440931890909184
アメリカン日本酒と聞いてなんかワクワクしてこないかい
尊敬のある行為は許せるのよ。
一応あるし、風味などの問題はないけど、
導入しようとすると機械のコストがかかるから
小規模製造が多い日本酒では割が合わないみたいだね
オイラは澪と酒粕があればエエｗ
良く出来た吟醸酒は確かに繊細だと思う
雑味をどんどん引いて残った香味を鼻と舌がまさぐるという意味の繊細さで、ワインみたいに雑味が複雑に絡み合う繊細さとはベクトルが全く異なるけど
冷や（＝常温）は今どきは通じゃないと通じない(´･ω･｀)
お冷や（＝冷水）からの連想でやらかしてしまうかも
数年前から盛り上げようとしてる。
引退した中田も日本酒売る方にシフトしてるっぽいし
日本人にワイン、とりわけ赤ワインが理解できるとも思えないけどな～w
わかりやすい！
絶対、やらかすと思う。
実例1：
KFCでチキンを頼んだら、ペーパーが一枚しかついていなかった。
→この店員自社製の製品すら食べたことがないだろ？？
実例２：
居酒屋でお冷を頼んだら冷酒が来た。
実例３：
居酒屋で焼酎ストレートを頼んだらロックが来た。
全然わからん。
安いのとある程度値の張る有名どころ買ってきて飲み比べればいいのさ
世界中で愛されている酒1位は韓国のマッコリです！
日本酒は世界中で人気がないです！
マッコリとトンスルが大人気酒です！
フランスでワイン作ってた日本人が意味不明に追い出されたのは
そーいう事だったのかな？
その時は、まあ地味な存在だったけど
カリフォルニア米なので、あれ、水田じゃないのよ
そのせいか、日本の日本酒とは少し雰囲気違った
米麦芋が原料のわりと世界のどこにでもある酒のイメージしかないんやが
ジャップ言う割にはなんも知らんとかツンデレかなにかか？
いいから早く特徴出せよ
円安で安いから人気出てるだけの一般アルコールとしか思えないんやが
ちょとGPTに行ってきなさい！
私より詳しく教えてくれるでしょう
おかしいと思った部分は自分で調べるんだぞ
取捨選択上手くやれればいいね
無宗教化が進むとそうなるのは必然か
辛口が好まれるのかな？
やっぱり特徴のない円安だけの安酒人気か
ジャップウィスキーと違って続かないだろうねー
特に赤ワインは体調不良っぷりがレベチ
ビールやハイボール、白ワインはそんなことないんだけどね
韓国の酒文化は浅い。
日本が米を大増産体制にしてあげたから
酒を作る余裕ができた。
焼酎割ったのでいい
「王様に捧ぐ薬指」に出演している橋本が番組のゲストとして登場。ドラマで共演している山田に取材をしたKis-My-Ft2・藤ヶ谷太輔が、撮影中の橋本のエピソードとして「初めてガッツリお芝居をするけどすごくリズムやテンポが合う」
「料理が出てくるシーンが多くて、環奈ちゃんは『酒呑みてぇ?』ばっかり言ってます」「料理が出た時に『JAPAN呑みてぇー』と言っていた」と話す。
橋本は笑いながら「日本酒のこと、JAPANって呼んでました」と認めると、藤ヶ谷は「『（山田は橋本のことを）年齢は24歳だが、中身はおっちゃんだ』って言ってました」と暴露した。
焼酎ストレートを覚えだした俺は終わってるのか…
橋本環奈ちゃんは中身はおっさんなのか…
サケで通っているみたいだよ？
「酒はウリ起源ニダ」
と言い出すなｗ
＞米麦芋が原料のわりと世界のどこにでもある酒のイメージしかないんやが
例を２０くらい出せよ
理由を教えてやろうか？
日本酒を一番バカにしてるやつは、日本酒好きな。
あんなマズイ酒ｗｗ 安酒ｗｗ 貧乏人が飲む酒ｗｗ・・・・日本酒のんでる奴が言ってる。
米だってそう。
日本で収穫される米の大多数は標準米なのに、
あんなマズイ米ｗｗ 家畜の肥料だろｗｗ 貧乏人が食ってる米ｗｗ
なっ？オワコンだろ？
パン食外国人が一般的なパンの悪口を言うか？そういうコトだぞ
アメリカ料理で美味しいものって、ポテチとマクドとスタバだからなあ。
まあまずくはないが。
世界のどこにもあるってそら真似したからだよ。
アジの干物が一枚千円の日本になってしまうぞ
アメリカ牛もインドネシアや台湾に買われてしまうからな・・・
メキシコ牛高くて不味い…豚と鶏の価格が自民無策で一緒とか、変えないもんばっか
全くもって関係のない話
高い日本酒は確かに美味いw
アメリカ牛は狂牛病リスクがあるから食わん
すごい
すごくないよ
モノ好きがトライアルで買うことはあっても定着しなさそう
ウィスキーが売れるようになったからって日本酒屋界隈勘違いしすぎ
ジェトロとかも必死に売り出そうとしてるけど、すでに確立した地位のあるウィスキーと東洋のよくわからないアルコールは外人にとっては天と地ほど違う
そういう女に媚びたような日本酒は嫌い
キリッと引き締まって酒盗に合うような辛口が好きだ
カレーが大人気とか次は日本酒かよ
嘘ばっか報道すんなクソが
こいつも美味しんぼ厨か
何にでもあうしね
円安で安いから買うだけで高いなら買わない、そのレベル
デザートワインなんかと同じポジション。
ポン酒は純米に限る
新潟から大阪の大学行ってた時、帰省後は酒瓶大量に送って良い小遣い稼ぎしてたわ
白ワインのほうが安いし
まあ、白ワインはぶどうの皮を取って醸造するから赤い色がつかんわけで
それに手間がかかるやろうけど
米を研ぎまくって大吟醸にすることを考えればまだ安い
昔の日本酒は吟醸でない
雑味の多いやつやん
二日酔いするし
あれで日本酒嫌いになった人多い
むしろ日本の大手と違って
混ぜる悪知恵がなさそう
どこの韓国酒だよ
同意。
ただし、アメリカの牛の肉骨粉を輸入しているので要注意。
アメリカ牛の肉骨粉→鶏に上げる→鶏の肉骨粉→牛・豚に上げる
→牛・豚の肉骨粉→鶏に上げる→無限ループ
種が遠ければ異常プリオンの増加を抑えられるからだと。
馬鹿にするなよ！！
朝鮮人乙
sakeって昔から英単語になっているの知らないのか？
朝鮮学校では習わないのかな？
ストロングゼロはやばい！
食中酒としては特に
吟醸の味が引き算で雑味を除いた感じというのは共感するけどワインについては特に辛口の白は雑味が元々少ないのでは？
日本酒はアミノ酸とか糖分が元々ワインよりかなり多くて複雑な味わいなのが特徴でしょ
発酵もかなり複雑
白ワインは成分も工程も味もあんまり複雑じゃないというか単純というか
よく言えば雑味が無いとも言える
穀類を原料とした酒類の中で麹を使って糖化するのは日本酒や紹興酒など東アジア限定では？
その他の世界では穀類は麦芽によって糖化されるよね
ビールもウオッカも
または糖化プロセスがいらない元々糖類からなる原料で作るのでは？果汁とか廃糖蜜とかアガベシロップとか
種類が多様というのも有る。
確かに。
アメリカの水は硬水？軟水？
アメリカの水は美味い？不味い？
ロッキー山脈あたりは硬水だが全般に軟水の地域が多い
https://www.usgs.gov/media/images/map-water-hardness-united-states
日本酒に慣れ親しむと飲めたもんじゃない
ありがとうございます。
「ウイスキータブルで」
とか、カッコつけてた俺死ね！
恥ずかしい奴だな
今で回ってる不味い南米産なんてマフィアが何食わせてるか？わかったもんじゃないだろｗｗ
穴が有ったら入れてみたい(´・ω・`)
アメリカで定番になっていてブレードランナー2049にも登場した
「鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒」というお酒が缶日本酒
俺ショスタコファンだけどそんな言葉を残してるなんて初めて知ったｗ
＞「鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒」というお酒が缶日本酒
あるんだ！缶！
美味しいよ♪
まじ？美味しい？
あああ、今日買いに行けねえええええええ！
俺は大好き
じゅるり
俺もショスタコ好きだけどそんな言葉しらない
ってかウォッカに美味い不味いってあるの？
ただの無味無臭のエチルアルコールを水で薄めたみたいなもんじゃん？
ようやく和食の毒が酒にまで回って来たようだなアメリカさんよ
> じゃないと一瓶300円とかのワインは存在しないはず。
300円のワインは亜硝酸が入ってるか入ってないかの違いしか無いの？
大量に入ってるという意味なら少量しか入ってない奴は分からないのでは？
それとそうである場合、300円のワインは全て亜硝酸が大量に入ってるの？
亜硝酸が少ない安いワインというのは絶対にないの？
日本酒は国内稲作を守るためにも課税は少なめが望ましいの
そりゃそうだ。
醸造酒と蒸留酒比べるのは無理がある
日本酒と比べる対象はビールやワインでしょ
発音もちゃんと「サケ」。
白人は糖尿病になりにくい上に糖尿病では死なないから
アメリカは安全。
あなたのは過信。ご自愛ください。
ありがとう
どういたしまして。
以前はサキと言ってたな。進歩したんだなw
料理にしか使わなくなった。
ビーフジャーキーかじりながら日本酒飲んでた
なぜかそこまで甘くは感じないのが日本酒の不思議なとこ
一方でちょっと味の素に近いタイプの味がするのはアミノ酸が多いからかな
ワインはそういう味がしないけど代わりに酸っぱさが強い