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【未来】大手食品メーカー 植物由来の“うなぎのかば焼き”を開発[超漢字OS ★]アーカイブ

1.
ユーザー
???
植物由来の原料を使う「代替食品」はますます進化しています。大手食品メーカーがうなぎのかば焼きを再現した商品を開発し、土用の丑(うし)の日にあわせて販売します。

大手食品メーカーが開発した“うなぎのかば焼き”は、植物由来の原料の大豆たんぱくや植物油脂などを使い、動物由来の原料は使っていません。

本物のうなぎのかば焼きの食感に近づけるため、白身や皮などを意識した生地を3層に重ねて実際に火であぶって焼き目をつけています。

さらに、竹炭の粉末を使ってうなぎの皮特有の黒さも表現しています。

うなぎの稚魚のシラスウナギの漁獲量が減少傾向にあることや、海外での需要の高まりなどを背景にうなぎの価格が上昇していることから、代替食品の開発を進めてきたということです。

価格は1セット1500円で、土用の丑の日にあわせてネット販売をすることにしています。

以下はソース

引用元
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230715/k10014131861000.html
62
すべて
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最新の50件
13.
ユーザー
SUNU1
>>12
プリン体豊富で食べれば痛風まっしぐらのコオロギよりマシ
14.
ユーザー
qBsMs
>>9
体毛が濃くなる可能性はあるが
頭髪のハゲは遺伝なので女性ホルモンだけでは止められない
15.
ユーザー
VLfpV
>>14
遺伝か
たしかにハゲ家系だわ(´・ω・`)
16.
ユーザー
qBsMs
>>13
ホモ急増か痛風かの二者択一
17.
ユーザー
t6EWv
>>16
wなんで二択なんだよw
18.
ユーザー
tdmxl
ん~どうかな
今あるタラなのか鰻の蒲焼きを少し食べたけどタレで誤魔化して歯応えだけ似せて似てないような気がするんだけど
19.
ユーザー
tdmxl
まぁ期待して食べると損した気になるから期待せずに食べるべき
20.
ユーザー
tdmxl
大々的にアピールすると企業イメージが悪くなるから気を付けた方がいい
21.
ユーザー
tdmxl
似てる?ぐらいがいい
22.
ユーザー
piwAL
段ボール餃子が進化したような感じ?
23.
ユーザー
NMCgm
ウナ重ウナ丼の本体はタレ
ふっくらした焼き魚はおまけ
24.
ユーザー
0Y7qd
それがウナギなら
カニカマは完全にカニだな
25.
ユーザー
gNY9X
つか、ウナギがレッドゾーンなのに未だ安売りしてること自体が驚きだよ。
リョコウバトなどの絶滅は白豚どものせいだけど、ウナギはジャップのせいになるかもな。
26.
ユーザー
BI869
「うな次郎」くそまずかったw
ネット情報に騙されたわ
27.
ユーザー
0gwde
値段を吊り上げる為に大量に買い占めて冷凍保存
この時期にべらぼうな値段で棚に並べる大手スーパー
全然売れないから細切れにして安く売りさばく作戦w
28.
ユーザー
h6FE4
>>5
うなぎのタレと山椒があれば鰻丼の味がする
29.
ユーザー
3Ije9
うそはうそであると見抜ける人でないと(うなぎを食べるのは)難しい
30.
ユーザー
l7xbC
ボクのオオウナギはいつもヌルヌルで全く乾くヒマがありません(><)
31.
ユーザー
Ls3h9
やっぱり料理は味付けだよね
32.
ユーザー
naSI1
1500円なら鰻でいい
33.
ユーザー
t6EWv
>>30
シラス?
34.
ユーザー
SUNU1
>>25
リョコウバトは肉が美味かったのに加えて糞害が酷かったから絶滅も仕方が無い
35.
ユーザー
t6EWv
>>30
シラスウナギ?
36.
ユーザー
QCV7O
本物のウナギは中国人が買い占め、日本人はもどきとコオロギで誤魔化し。ありがとう自民党!
37.
ユーザー
u85SZ
うなぎではない
38.
ユーザー
69Wq7
うなぎじゃないのにうなぎって
日本は食品偽装しかできんのか!
────y─────
          ∫
   ∧,,∧    ∬
   ミ,,゚Д゚ノ,っ━~
_と~,,,  ~,,,ノ_
    .ミ,,,/~),  .|
 ̄ ̄ ̄ .し'J ̄ ̄|
39.
ユーザー
u85SZ
うなぎの偽物を作ってる
それをうなぎと誤魔化そうとしてる
中国韓国もびっくり
40.
ユーザー
yEGVk
栃木だか群馬だとナスの蒲焼きがあるんだろ
41.
ユーザー
ja4HW
結構いけるかもしれない。
ウナギはタレをたっぷりかけるからな。
42.
ユーザー
877H0
昔から色んなウナギ擬きが出ては消えしてたが 皆ウナギとは程遠かった
43.
ユーザー
KUsqu
ドジョウでいいじゃん

だってウナギ獲れないんでしょ?
44.
ユーザー
hDpiH
ウナギ油っぽいからうな次郎にしてる
タレだよね、美味いのは
45.
ユーザー
IgnOf
本物の鰻が300円位で買えてた時代が懐かしい笑
46.
ユーザー
m51gL
はんぺんにうなぎのタレでそのまんまうなぎになるだろ
47.
ユーザー
mXYeD
精進料理だろ
48.
ユーザー
jbV7M
あのさあ、丑の日に鰻ってのは江戸時代に細くなる、旬は冬の鰻をどうしたら売れるかって鰻屋がエレキテルの人に相談したら、「丑の日にはうの付く食べ物食べるといいよ」ってキャッチコピーから生まれた習慣であって、いわば恵方巻きみたいなもん。
ましてオリジナルは「うの付くもの」だから牛でも馬でもウルトラマンでもいいんだよ。植物ならウドとか?うどんでもいいし。それを植物由来とか 、ナマズで代用とかもうアホかとry
49.
ユーザー
qHh7q
高いよ!
西友で本物のウナギ買うわ!
50.
ユーザー
Yto2B
>>49
だよなw
偽物ならタレ代くらいしか払う気ないw
ぶっちゃけのり弁以下の価値にしか見えない
適正価格250円以下だな
51.
ユーザー
f7Yjd
なんで同じ価格帯に揃えるんだろう
1000円切ればそれなり2売れるだろうに
52.
ユーザー
f7Yjd
>>43
ドジョウのほうが希少
サワガニより清水を好むからな
53.
ユーザー
0IXaK
>>48
コピーライターでもあらせられた平賀源内先生の発案が
夏は売れないうなぎを売るための土用の丑の日。
54.
ユーザー
3IeEF
偽うなぎも安ければいいけどさ、穴子ですら高いからな
55.
ユーザー
qGCkU
うなぎ食いたいわ
56.
ユーザー
qGCkU
うなぎ、あなごは美味い。大好きだ
ハモはなぜ関西で好まれるのか?理解ができない
八つ目は食べたことがないのでわからん
57.
ユーザー
P9C8L
1500円?
58.
ユーザー
b0kVV
カニカマの位置にはまだまだ遠いな
59.
ユーザー
BxYJE
>>51
ヴィーガン向けも兼ねてるからじゃね?
60.
ユーザー
BxZYU
いやそれ大豆のかば焼きでしょ
日本は代替え食品の表記がほんといい加減
ある意味詐欺に近い
海産物なんかひどいもんだよ
61.
ユーザー
rnmlQ
カネテツが「ほぼうなぎ」を発売した時に買って食ったが、どこが「うなぎ」なんだよだった
値段が倍近いの日清食品のはどうかな
62.
ユーザー
DXMiV
豆腐を水抜きしてタレ塗って焼いたようなものが1500円!?
本物買って食べるわ
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