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鯛や平目は天然物の方がおいしく感じるな。食べ比べてどちらか当てろと言われたら当てる自信は全く無いけど
それ単に情報を食ってるだけでは？
食においての雰囲気は大事だよ。嫌いな人間と食べる高級料理よりも気の置けない仲間と飲む安酒の方が確実にうまい
いやそう書いてあるやん
美味しいだろ
養殖と天然とどちらが美味いかっていう議題においては雰囲気はノイズでしかないっしょ
純粋な食味としてはほとんど違いはないってことでよろしいか？
最初にそう言ったつもりだったんだが
個体差ありすぎて比較が難しい
ヒラメとか鯛みたいな淡白な魚では天然がうまいと言われるのもまあわかる
俺はコテコテな奴が好きだけど
マス
サーモン
トラウト
トラウトサーモン
サーモントラウト
わけわかめ
マス
サーモン
トラウト
トラウトサーモン
マイクトラウト
わけわかめ
いやいらんわ
いるやろ
いつまで強がっとるんや
サーモンは美味いよ
けど高級店でスッっと出されたらマジで興覚めする
回る寿司屋限定でいいわ
別にいいじゃん
高級なサーモンだそうぜ
時知らずとか鮭児とか
電灯を大きく壊すネタでもないだろ
鮭児って北海道でしか食べられないんじゃないか。都内に卸されてるなんて聞いたことないぞ
冷凍技術発達している今東京で食えないものなんてほぼないやろ
東京で食べられる高級店はある
安定供給されているわけではもちろんないけど
北海道フェアのうに丼は水槽で生きたまま空輸したものだと言っていたぞ
事実として食べられるかどうかよりも職人としてのプライドなんかも関わってくるものだろうし、輸送にかかるリスクとコストを考えれば定番化しないことは明白だと思う
ウニの話なんて誰もしていません
的外れなことは言わないでください
私は今時江戸前で取れるネタなんてほとんどないのにサーモンをいまだに毛嫌いするプライドが無駄だと言っているのです
あと定番化するも何も寿司屋以外では流通しているので輸送コストの話も的外れです
これは嘘
そもそも出回ってるウナギは99％以上が稚魚からの養殖
そして中国産のはヨーロッパうなぎ
国産のは日本うなぎだけど、これはほとんど変わらない
高級なうなぎかそうじゃないかは個体差の違い