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https://news.yahoo.co.jp/articles/dce4fa34c9b85401cfb4a6688079f558a1d601f0
松浦駅前にある、いけす小料理店「みゆき」のアジフライ（770円～）。
注文を受けてからアジをさばいてフライにする。
サバの刺し身も人気
庶民の味、アジフライがブームだ。それも素材や調理法にこだわって提供する店が増えている。
なぜ、アジフライブームになったのか？ 専門家に聞き、聖地といわれる場所に行って、その謎を解いた！
＊ ＊ ＊
■アジフライの聖地、長崎県松浦市を直撃！
庶民の味〝アジフライ〟が、今、ブームになっている。テレビの情報番組などが連日取り上げるほどの盛り上がりぶりだ。
その理由をフードジャーナリストのはんつ遠藤氏が解説する。
「きっかけは、2019年の長崎県松浦市による『アジフライの聖地』宣言です。
松浦市はアジの水揚げ量が日本一ということで、市を挙げて大々的にアジフライの聖地を宣伝しました。
僕も松浦でアジフライを食べたことがありますが、今まで食べたアジフライの中で本当に一番おいしかった。
普段食べているアジフライは、尾が残っていてぺったんこな感じのものが多いのですが、松浦市で食べたのは背骨や腹骨、ぜいごと尾を外した半身のフィレタイプで、身が厚くふっくらしている。
鮮度も抜群です。
そこで『松浦のアジフライはおいしいぞ』と評判になって、19年頃から福岡でアジフライブームが起こりました。
その影響で昨年くらいから東京でも松浦のアジを使ったアジフライを出す店が増えました。
また昨年『マツコの知らない世界』（TBS系）でも取り上げられて、全国的なブームへと広がったんです」
現在のアジフライブームのきっかけは、長崎県の松浦市だったのだ。
アジフライ「すいません！！」
とんかつ「魚風情が道の真ん中歩いてんじゃねぇぞ？」
コロッケ「雑魚め！」
アジフライ「うぅぅ…」
なぜなのか🤔
https://i.imgur.com/pqCgJgU.jpg
唐揚げとかいう馬鹿舌子供舌の王
マグロカツ「お前ら調子乗ってんな？あ？」
https://i.imgur.com/liqOjer.jpg
コロッケにも醤油掛けるやつがいるんやて、どんだけ醤油漬けなんよ。
俺はタルタルかウスターソース(中濃ちゃうで)
カキフライ「俺様、参上！！😤」
https://i.imgur.com/iJSDurJ.jpg
揚げたてじゃないと不味いフライ10年連続1位
白米が進みすぎて
正直いくらでもいける
3時間後「お腹痛いンゴゴゴゴゴゴゴ」
飛ぶぞ？
そうだよな
なんでだろうな
そんなソース付けるのアジフライだけだよ
不思議だよな
アジそのものの味を殺してるのでは？
マジにこいつの潜在能力は1流だわ
メンチカツ？知らない子ですねえ？
https://i.imgur.com/FmUamoT.jpg
試したことないやつは騙されたと思って試してみろ
飛ぶぞ
ウスターでうまい
塩でうまい
醤油でうまい
タルタルソースでうまい
スイートチリソースでうまい
レモンでうまい
アジフライはなんでもうまいんや😋
あの脂の出方ヤバい
魚は脂だと思い知った
> 食われるために生まれてきとる
草ぁ 言い得て妙
こんなの幾らするんだよ
凄い高そうｗ
🐟「刺し身、焼き魚、煮物、全部美味しいよ、取るの簡単だよ」
なんでこんな食われる気満々なんこいつら
これがベスト
気分やろうな？
刺身もいけるし一番守備範囲広い魚なんやろか
通やん？
ソース→タルタル→醤油に行き着く
肉厚のとかめっちゃ美味いんや
https://i.imgur.com/oFYAvek.jpg
もう堪らんわ…🥹
これは譲れない
タルタルソースは白身魚のフライのためにある
それだけ
時間経ったらソース
↑
こういう奴が一番寒い
お前は醤油ドバドバーなんやろ？ｗ
塩水しか使った事無い土人がw
粉モンしか食ったこと無さそうだなお前w
醤油ドバドバーｗｗｗｗ
永遠の命題だろ？
アジフライひきわり納豆のせ
ご飯なら醤油かタルタル
アジフライの調味料で決着をつけるとか、日本平和やなぁ
煮物は食べたことなかった
醤油とか言ってるキッズは味覚障害
何もかけない時が一番多いかも
やってみたけど白子みたいでめちゃ美味かったよ
みんなもやってみよう
ポン酢
高いアジフライ 店が出すまま タルタルとか
自分で釣ったアジフライ 塩
カキフライ
チキン南蛮
にはタルタルソースでしょ
食べる
無い時はなにもかけないで食べる
熱々のアジフライには何も掛けんのが正解じゃーーー！！
冷めたやつはさすがにソースかけるんじゃーーーワシもーーーーーーー！！！
評価………
しない！！！
または
ポン酢にもみじおろし
大概美味くなる
タルタルソースの味が勝つからな
うまいべ
確かに
いまうちにめちゃくちゃうまい
タルタルソースかある
揚げたてじゃないのはタルタル
読んだなあ
アジフライは美味しんぼで
初めて意識した
うちはアジのたたきか刺し身
ばかりだったからさ
アジフライうまいよね
ちな、別に だからね 黄金アジ
その頃からアジフライ大好きになった
俺はしょうゆをかける
それから醤油をかけてご飯と一緒に食べる。
>>55
死んでください！
ケチャップとマヨネーズ混ぜたオーロラソース一択ぜ。
格下感を自らかもしだしているというｗ
それがアジフライ問題のすべて。鮮度が命
臭みがまったくない定食屋には行列
冷めてたらタルタル
中間はソース
アジフライの調味料で熱く語れる、脳内お花畑の国で良かったｗ
だって死亡フラグ立ててたじゃんｗ
そら死ぬよ、死にますよ
分かってたことだろ
個人的には受け付けない。
ポン酢、めんつゆ、塩かな
なかなか分かってる
やったことなかった
うまそ
アジフライには千切りキャベツ
開きを干物にしても揚げても
熱が加わるとプクッと身に厚みが出てくる特徴がある。
あれは美味い。
大型よりも小ぶりの手のひらサイズのが一番美味い。
魚介類のフライは中濃ソース、ウスターソース、醤油、塩胡椒、タルタルソースが合うと思う
熟成されたアラフォーくらいが鯵には最良
元々アジフライ自体に下味ついてるので過度の塩味はちょっとな
長崎はそこらのスーパーですら
アジの刺身レベルが高い
アジは新鮮なのは刺身orなめろう
少し悪くなったのはフライと隙が無さ過ぎる
タルタルなんて米に合わないんじゃ！😡
わさび醬油だろ？
さんま派だったけど最近はアジばっかや
アジフライ食べたい
https://i.imgur.com/gD3OBml.jpg
これ
醤油が置いてないと
がっかりするタイプです。
通は塩コショウだろ
醤油はない
ちょっとでもかけすぎると無駄にしょっぱさ邪魔になるから難しいんだよな
何か美味い岩塩とか軽くつけるとか、そんなやつの方がうまいのかも
ソースもあるけど
なるほど
そういやザルツブルクの
塩をもらったことあるが
うまかったなあ
ソースの甘さは邪魔
醤油ドバッと足すのは味覚障害と思う
数滴でしょ？
楽しみだす
アジアンエスニックはつけダレの種類が豊富で、例えば海南鶏飯のつけダレとか店ごとに特徴があって美味しいし、複数のタレが出てきたりする。
アジフライに合うアジアンテイストなソースのおすすめはありませんか？
ウスターの甘みがわからない味障ww
タイだとカオマンガイだね。ナムチムおすすめ後はシーフードグリーンソース
手やそこら中に飛び散ったナンプラーの臭いこと、臭いことw
ウンコの匂いやんw
アジけないアジフライなの？
それともバカ舌？
経験無いならこの週末でやってみ？
久しぶりに食べたが、
うまいなあアジフライは
気分的にウスターソースが
うまかった
通はレモンをかけて
アジフライジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
死ねガイジ
お？ビタミン足りてない感じ？
今度やってみるわ
醤油
懐かしいな
味変にタバスコをかけて喰ってるわ
唐揚げと一緒の食い方だけど
カルシウムじゃね
群馬群馬うるせーよ大分別府カッペｗ
汚染水で刺し身や魚食えなくなるのは本当だろ
俺はそもそも魚や刺し身が嫌いだからダメージないし今後も食うことはないｗ
アジフライ買ってくるかな
昔と違って高いけどものはいい
ふっくら肉厚
アジフライにかけると魚いりのお好み焼きみたい
カキフライで当たる人いるの？
ソースをね
下品にドボドボかけて
子供の頃に給食おかずがアジフライの時に休んだ奴の分が余ったが
ジャンケン勝負でおかずを貰うはずがクラス全員がエントリーせず担任教師が食べていたのを思い出した。
いやわずかな甘みはあるが甘いというほど甘くないだろ
旨味やしょっぱさの方が勝ってる
天ぷらも、揚げ物系も
ただ毎回塩だと飽きる
店によりけりではあるけど洋食屋で出てくるタルタルソースは自分には濃過ぎ
もうちょっと卵感薄くていいから、ソースになるように作れって店意外に多い
串カツ屋とかのそれには不満しかない
これにて一件落着！
それってお好み焼き風？
まあまあうまい。
同士よ、ウスターはソースの王様
なんでフライにしたら急にソースが幅を利かせてでしゃばってくるのか
美味しいよ
卵かけご飯なら醤油一択だがチャーハンならソースもある
あじフライには東日本出身の妻に遠慮して醤油が多いがソースも合う
ウスターソースの酸味と油の相性だろ。
コロッケでもトンカツでも串カツでも主流はソースだろ。醤油を掛ける変態は少ない。
コロッケにソースないから醤油とかしたがおかしい
大抵はウスターソースとポン酢が最後まで争って結局引き分けになる
なにそれ
トンカツソースかければだいたいのもは美味しく食べられる
>>226
むしろ、のり弁は白身魚より、チクワの揚げた奴の方がごちそう
バリ、醤油が合う
サクサクのまま食えよ
そんなもんかけたらサクサクじゃなくなるだろ
せっかくのサクサクなのにそんなもんかけたら台無し
ウスターソース
なぜ魚介フライにここまで合うんだろう…
新しい鯵なら下味＋塩コショウが一番美味いけど犬の餌みたいな臭いがするくっせぇアジフライは
マヨ系とかウースターソース系とかで嗅覚を破壊して鼻摘まみながらじゃないと喰えない
タルタルソースは白身魚と海老専用でいい
ところで洋食屋のタルタルソースでたまに卵サンドのように濃いところあるけど、あれ苦手
もっとさらっとしてるのが好き
一時期金粉流行ったがあの糞不味いアジのない金粉を食って満足しているやつ味覚障害かよ