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・人間には絶対出せない力でこねたり混ぜたりできる
・人間には計測できない微妙な差も完璧に判定
・「数百度のオーブンの中で生地を捏ね続ける」のような人間には絶対無理な工程も可能
「人間の料理人が人間の力で美味いもの作るための工程」を機械に再現させようとするから無理が出るのであって、最初から機械に作らせること前提のレシピで人間を上回る料理作ろうみたいな話ってないの？
詳しい人いたら教えてほしい。