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客は購入した食券をテーブルに置き、料理の到着を待つ
店員が料理を運び、テーブルの上の食券を回収
このとき、店員は食券を床に落とす
落とした場所はトイレ出入口付近の床
店員は食券を拾いポケットに入れる
店員は厨房手前に帰還
その床に触れたまま手洗いしてない指先でドンブリをトレーに載せ、こちらに運んで来た
ドンブリのフチは唇が接触する場所、これは間接的にトイレ前の床を舐めることと同じ、食中毒の原因となりえる不衛生極まりない行為
ほぼ満席で複数の客が見ている中での行為
平然と見られても問題ない、とばかりに働いている
自分自身が問題ある行動をしたという認識がない
もし、このケースで食中毒になっても客は泣き寝入りとなる
汚染されたのは食材ではなく、一時的に一つの食器だけだからだ
その食器もすぐに洗浄され証拠隠滅
食中毒者は一人だけ、こうなると、どこで何を食べたことが原因か特定不可能
手洗いはこまめに徹底すべき
どう思う？
もちろん一部始終を目視で確認しただけで動画撮影したわけではない
証拠はない
よって店名は伏せる
証拠があっても店名は伏せる
裁判をするつもりも、裁判をされるつもりもない
食品を扱ってるんだから汚いものに触れたら手を洗え！
千円札や小銭に触れた指先で食器に触れるまでは許せるがトイレ前の床はダメだ!!