ワイン通なら本当のコーヒーの味がわかるはず

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最終更新 2019/04/14 14:10

Appellation Nanashi Controlee

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豆を焦がして炭化した苦味を、自称コーヒー通の皆さんはありがたがる。
洗練されたワイン文化と比べて、日本のコーヒー文化は非常に原始的です。
コーヒーの世界的なトレンドは、焦がさない浅煎りになってきています。
しかし日本では、固定観念に縛られた頭の固い「通」がそれを認めない。
古い常識を打ち破るのは、コーヒー通ではなくワイン通の皆さんではないか！
と、私は思ったりした次第なのであります。

ワイン通へのオススメは、まずはチェリーテロワール。浅煎りが望ましい。
コーヒーの概念が変わります。目から鱗、鼻からアロマです。

コーヒーが苦い時代はもうすぐ終わります。コーヒーは果実です。
ワインの経験値で、コーヒーの新潮流を攻略してみては如何でしょうか？

出典 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1555218643

2019/04/14 14:10:43