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http://www.shonai-nippo.co.jp/square/feature/food/nf16.html)主に以下のような形で日本国内に流通しています。乾燥品（山クラゲ）として輸入：生の茎レタスがそのままスーパーに並ぶことは日本では非常に珍しいですが、茎を細く裂いて乾燥させたものが「山クラゲ」という名で多く輸入されています。これが日本国内で水戻しされ、中華料理の惣菜、お漬物、和え物（市販の割烹珍味など）として広く使われています。
最近食べてないけど結構好き
管理農業のアメリカが最強