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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

お前らが辿りついた料理の極意アーカイブ

1.
ユーザー
FH2ix
教えて🙏
74
すべて
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最新の50件
2.
ユーザー
gETzx
こいつを使うでゲスよ！(味の素)ｺﾄｯ
3.
ユーザー
f1pow
ポテトサラダは買った方が安い
4.
ユーザー
4obnk
ニンニク入れときゃなんとかなる
5.
ユーザー
a1vXp
ミキサーの代わりに竜巻旋風脚
6.
ユーザー
1nOa4
料理は愛情ではなく科学
7.
ユーザー
AO1cC
油
塩
焦がし

8.
ユーザー
QKoX0
買ったほうが安い
9.
ユーザー
wFQ2Y
ねこまんま
10.
ユーザー
UcW2u
出汁を入れたら何でも旨くなる
11.
ユーザー
iNOIq
絶対に手を抜いてはいけない部分が有る(｀・ω・´)
12.
ユーザー
iNOIq
核家族のクセにポテトサラダを作らず惣菜で買って済ます主婦は人間のクズ
13.
ユーザー
RrTqg
>>12
辛辣で草
14.
ユーザー
1nOa4
>>8
健康は買えない
15.
ユーザー
iNOIq
あれこれ無駄な事を考える前に体を動かす(´・ω・｀)
16.
ユーザー
1nOa4
独身男性が死ぬのは出来合いのものばっかり食ってるからだろうな
17.
ユーザー
UcW2u
灰汁は取らなくても消える
18.
ユーザー
wi2Nm
大概は塩味の調整でなんとかなる
19.
ユーザー
DDp8S
自分で作らない
20.
ユーザー
Npc1f
>>2
りゅうじ乙
21.
ユーザー
JJuRB
プロにまかせる
22.
ユーザー
6aorQ
ガス
23.
ユーザー
ZiD2a
エバラ焼肉のタレをかけとけば良い
24.
ユーザー
8XBXt
麺類、雑煮、煮物、全部めんつゆでいい
25.
ユーザー
gtLVm
一般人の料理スキルではレトルトに勝てない
26.
ユーザー
2dgqF
多分、蒸し料理がいい

温度上げすぎるのはリスク


言ってしまえば美味い味の濃ゆいものは体に悪い

下手な刺激に慣れずに淡白な味で満足出来る舌を持て
27.
ユーザー
DREMg
塩はしょっぱいと感じるギリ手前ぐらいまで入れるとおいしい
28.
ユーザー
3bHwW
しょっぱくなりすぎたら、砂糖を入れて調整すれば何とかなる
29.
ユーザー
1g1P8
油っぽいものばかり食ってると太る
30.
ユーザー
FY0rh
限界までぶち込め
31.
ユーザー
FY0rh
>>28
味の素もぶち込めば豚の餌になる
32.
ユーザー
rbvgU
>>27
美味しいけど塩分取り過ぎになるジレンマ
自炊なのに体に悪いものを作ったら意味がない
だが飲食店や市販の食品に勝るものを作ろうと思ったら塩や砂糖や油をふんだんに使うしかない
33.
ユーザー
7GZvX
捨てます
34.
ユーザー
2yLru
マー油ぶっかけとけばなんとかなる
35.
ユーザー
MdfeX
味見
36.
ユーザー
gbp8B
>>3
安いかは知らないけど買った方が美味しい
37.
ユーザー
lBta2
>>14
手作り＝健康、ではない
食品の原産地も調味料の内容も究極のところはよくわからんし
紅麹みたいなことも普通に起こる

食材とか調味料とかを健康系でこだわりはじめると無限に金吸い取られる
だったら最初から意識高い系の店で食べたほうが安い
38.
ユーザー
3Nz2w
>>37
意識高い系の店だって何が使われてるかわからん
それなりの味を出すには健康に悪いものを使わないと作れない
店で食べるより自分で食材を買って調理した方が安全なのは確実
店は客の健康など知ったことではない
39.
ユーザー
Wonfe
不味そうな部分を見つけたら切りおとして捨てる
40.
ユーザー
RriqK
汗で塩っけを出す
41.
ユーザー
y6j5Y
基本に忠実に作る
42.
ユーザー
16nTJ
めんつゆ最強
ドラマにもなった
43.
ユーザー
xRHSc
砂糖味醂鮭醤油塩本だし味の素
これさえ揃えとけばあとは分量の問題で大抵のものは旨くなる
44.
ユーザー
jCtmR
味付けはごま油、ニンニク、しょうがだけあればいい
45.
ユーザー
N3cgR
食えない物を料理して食える様にするのが一番エラい
46.
ユーザー
Pwt1A
専業主婦が大家族の面倒を見る昭和じゃないんだし、
買った方がいいのは事実だな
47.
ユーザー
DREMg
>>32
うまいもんは往々にして身体に悪いもんだ
48.
ユーザー
lBta2
>>38
一時期ヴィーガン思想にはまって
「食の安全」にかなりこだわった生活してたけど
原材料の安全性（農薬とか遺伝子組み換えとか添加物とか）まで追求しきれなくて諦めたわ

特に調味料は気をつけたほうがええで
スーパーで売ってる安いのは毒の塊みたいなやつあるからな
自分で作ってホルホルしてても原材料が毒ならダメやろ
49.
ユーザー
60jOu
>>47
油脂塩砂糖を大量に使う程美味しくなる法則
50.
ユーザー
6JUcW
炊きたての白米はジャーからしゃもじで直接食べた方が圧倒的に美味い！
51.
ユーザー
y6j5Y
時短料理なんて糞
なんでもオーソドックスに作るのが一番
52.
ユーザー
m6QdV
麻婆豆腐は自分で調味料合わして作るのは良いレシピ見つからないから結局CookDoになった
53.
ユーザー
a1vXp
ジューサーの代わりに竜巻旋風脚
54.
ユーザー
1cUMM
>>53
ないない
55.
ユーザー
WGFXK
>>23
焼肉のタレならビンの日本ハムが1番旨いよね
56.
ユーザー
FWh5l
焼き物はどんどん火が入るから面倒
煮物はあまり変わらないから楽
57.
ユーザー
grLlB
万能なのはめんつゆではなく味ポン
58.
ユーザー
eeHky
スパイスはケチらない
59.
ユーザー
IXZ7i
塩加減
60.
ユーザー
D3BqP
食わないのが一番健康
61.
ユーザー
ZTV9h
好きに作る
62.
ユーザー
POozK
腹が減ったら食う
63.
ユーザー
e7xCH
味付けにめんつゆを使うと何でも和風味になる
64.
ユーザー
IXSCv
やっぱ素材がいいとうまいなあってなった
65.
ユーザー
L2PKW
器具は圧力鍋
調味料はナンプラー
薬味は生の青唐辛子
66.
ユーザー
bgawI
>>48
まあ、それでも自炊の方が安全だよ
毒を恐れて猛毒を喰らう意味がわからない
67.
ユーザー
FybRi
お昼だから食う、夕飯どきたがら食うではなく滅茶苦茶腹が減ったら食うが結局どんな料理でも1番美味い
68.
ユーザー
QSfOb
作りたては美味しい
今、スコーン焼いた
アールグレイ飲みながら焼き立てスコーン
最高や
69.
ユーザー
93A1g
｢自炊は節約のための道具じゃねぇ！｣コスパ度外視、見栄え無視の最強自炊飯まとめ
https://togetter.com/li/2365344
70.
ユーザー
pZTYn
ここで聞いた鶏むね肉をフォークで滅多刺し→ニンニクとレンジ
71.
ユーザー
HkFz9
>>68
いいなあスコーン
72.
ユーザー
v26vD
おかわりしても1杯目程うまくない
73.
ユーザー
9TBtc
https://cdn.askul.co.jp/img/product/3L1/EJ13663_3L1.jpg
74.
ユーザー
HmXJN
うま味調味料は神
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