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およそ1200年前、飢きんに苦しむ人を救うため日本で初めて「そうめん」を作り始めたと伝えられている奈良 桜井市
寒い時期コシの強いめんができることから、創業100年余りの製麺所では生産作業に追われています
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NHKニュース@nhk_news
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240208/k10014352231000.html
https://x.com/nhk_news/status/1755511057731207363