おにぎり専門店が大ブームで開業ラッシュ　いまおにぎり界隈が激アツらしい

おにぎり専門店が大ブームで開業ラッシュ　いまおにぎり界隈が激アツらしいアーカイブ

最終更新 2023/12/31 12:22

Wxntx

続々と開業する「おにぎり専門店」
家では作れないプロの味、ちょっとぜいたくな具材楽しむ

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20231221-OYT1T50059/

2023/12/29 13:38:26

すべて

最新の50件

20HFV

コンサルに乗せられただけ

2023/12/29 13:39:43

hOajw

タピオカ、高級食パン、から揚げに続いて今度はおにぎりか
まあこれも一瞬で廃れるだろうな

2023/12/29 13:43:43

dzuR8

最近貧困化してこれだよな
安い物をちょっと高級感出して高く売る

2023/12/29 13:45:06

d9elL

そろそろ逃げる時期だな

2023/12/29 13:45:26

RlU28

大ブーム！(店じまいの準備)

2023/12/29 13:46:28

NkPrx

流行ってからじゃ遅いよ
人は飽きる生き物だから

2023/12/29 13:50:07

ygRKu

ハンバーガーみたいなもんだろ？

2023/12/29 13:52:44

xbLJm

>>7
流行ってるからでも半年は行ける

2023/12/29 13:54:02

10.

ygRKu

でも高コストだわな
少量生産だし
規格化されてないし

2023/12/29 13:55:16

11.

AlSKu

弁当と同じで持ち歩けるところがおにぎりの良いところなのに
こんなのはおにぎりとは言えない

2023/12/29 13:57:28

12.

NkPrx

>>9
実販となると店舗であれネットであれ
準備に1年はかかるものでしょう
流行ってから動いたらば終わっている

2023/12/29 13:59:10

13.

名無しさん

1o3hz

爆弾おにぎり作ってくれるおにぎり屋さんが近くにあったらお昼ご飯にしたい
安く頼む

2023/12/29 14:02:43

14.

kVST3

一時の流行りものって感じ

2023/12/29 14:03:48

15.

NkPrx

ふわっとした拘りおにぎりや進化系は終わる
ライスバーガー系も崩れやすいからイマイチ

俺が企画するとしたらば、きりたんぽみたいに
米を練って棒状にして穴の中に具を詰める
美味い棒の具入りテイクアウト商品を考えるよ

2023/12/29 14:04:15

16.

mlv4n

（ヽ´ん`）いなり寿司専門店をやれば儲かるのでは？

2023/12/29 14:05:23

17.

DofCb

テレビで取り上げられて深夜行列ができるようになった長崎のかにやなんて60年前からあるんだぞ
学生の頃はよく世話になったがあの当時はほんと一部の酔っ払いの最終到達点みたいな雰囲気だった
今は学生のバイトがわんさかいて活気のある居酒屋みたいな雰囲気だ

2023/12/29 14:08:18

18.

kVST3

>>17
そういう所は残っていくんだろうなすぐ潰れるのは流行ってるからって始めた店

2023/12/29 14:13:13

19.

NkPrx

>>16
原材料と工程コストにハードルがあると思う

稲荷寿しは袋状な上に油がベトベトしていて
汁気を含んでいるから衛生上もリスクがある

2023/12/29 14:18:11

20.

F6fLk

まあ来年の今頃は閉店ラッシュだけどね

2023/12/29 14:18:13

21.

X8a5e

おにぎりストーカー

2023/12/29 14:25:22

22.

1q9aH

新しいお店って高いだろ
昔ながらのお店がコスパいい

2023/12/29 14:37:18

23.

Shvr1

>>6
こういうのはスタダ決めた後売上落ちる前に高値で誰かに売りつけるんだよ

2023/12/29 14:56:20

24.

dBZ8O

俺はおむすびと言う
お結びという意味だ

2023/12/29 15:05:11

25.

Nvpmn

たまに食べるけど結局は近所の米屋が店先でやってるおにぎり屋が一番美味かったわ
米屋直営だけに安いし

2023/12/29 15:06:25

26.

2y8VQ

>>12
３カ月で出来る

2023/12/29 15:44:22

27.

2y8VQ

>>16
もうある

2023/12/29 15:45:56

28.

2y8VQ

>>23
会社でもなかなかうれない。
店なんか売れない。

2023/12/29 15:48:28

29.

UFVW5

覚えてる範囲だと
白い鯛焼き→タピオカ→唐揚げ屋→おにぎり屋って事か
まあ安いから高く売れたら美味しいものだよな

2023/12/29 15:51:54

30.

69Y0A

>>16
声優花澤香菜の親父か

2023/12/29 15:57:35

31.

NkPrx

>>26
ほう
コロナ禍の弁当屋からのテイクアウト流行りに乗ったか
売上と利益率が気になる
利益率良いのに流行らないならマーケティング次第だよ

2023/12/29 16:03:24

32.

VI926

次はパンの耳専門店かな？

2023/12/29 16:07:25

33.

jQhKd

おにぎり専門店なぜ急増？最大6時間待ちの店（東京豊島区）も出店の意外な事情は
2023年10月13日

◼️物価高の中での高“コスパ”

さらに取材を進めると、おにぎりブームの背景に、近年の物価高の影響も見えてきました。

首都圏で50店舗以上を展開するおにぎり専門チェーンでは、今年の売り上げは既に30億円を上回り、過去最高のペースを記録しています。

この店がこだわっているのは、冷めてもおいしい炊き加減。コンビニよりも大きいことをうたうボリューム感。そして毎日食べても飽きない100円台からの豊富なメニューです。

顧客の6割は女性。近年、駅ビルでの出店に力を入れ売り上げを大きく伸ばしています。

麻生さんの外食予算は1日500円。この日購入した2つのおにぎりはそれぞれ130円と150円で、袋代を入れても合計285円でした。

あらゆる物価が高騰するなかで、腹持ちがよく選択肢の豊富な専門店のおにぎりはコストパフォーマンスが高いと感じています。

◼️おにぎり店“働き方”の魅力

さらに、新たにおにぎり業界に参入する人の増加も、ブームを後押ししています。

中村さんによると、おにぎり店の繁忙な時間帯は昼食の時間に集中するため、工夫次第で柔軟な働き方も可能だといいます。

さらに、多くの人をひきつけているもう一つの要因が、出店のハードルの低さです。

一般的な飲食店に比べて、大がかりな設備が必要なく、初期投資を抑えられることも参入者が相次ぐ要因だといいます。

一般社団法人おにぎり協会代表理事中村祐介さん
「手軽さというか、大量生産はできないけれど、一人でまかなえる範囲で一定の利益をあげていくことを考えやすい。テイクアウトだけのお店であれば、2坪とか少ないスペースでも開業できるというのはメリットです」
https://www.nhk.or.jp/shutoken/wr/20231013a.html

2023/12/29 16:08:13

34.

WNsk5

https://i.imgur.com/kqTmnFB.jpg

2023/12/29 16:14:33

35.

NkPrx

>>32
冷凍庫整理していてパン耳を捨てようか迷っている
乾燥させて保存食にしたらばオニオングラタンとか
使い道ありそうな気もする

2023/12/29 16:21:03

36.

BZTmT

一個当たりを高価にしにくい
1人が一度に10個、20個食べるもんでもない
色んな具を用意しないといけない
数を売らないと利益でない

すぐに潰れるよね

2023/12/29 16:30:50

37.

nJbHL

コンビニおにぎりより高いイメージがあるんで
覗いたことさえない

2023/12/29 16:46:48

38.

t3hqe

私は炭火焼きの焼き鳥のほうが食べたいけど

2023/12/29 17:45:46

39.

IApAT

ぼんご行ったらおっさんが素手で握ってたけどお前ら大丈夫なの？

2023/12/29 17:51:07

40.

CiHIm

働かないふたりは時代先取ってたな

2023/12/29 17:53:19

41.

w2NrY

本当にパリでは行列ができてるらしいけど
日本だとどうなんだろ

2023/12/29 17:53:52

42.

w20st

メロンパン、唐揚げ、今度はおにぎり店か
いつでも店をたためるように準備しておけよ
最後まで営業してた奴が負けだぞ

2023/12/29 17:55:12

43.

w2NrY

>>24
三角の山の形してるの以外はおにぎりだからおにぎりで統一してるだけでは

2023/12/29 17:55:13

44.

w20st

あ、高級食パンもあったな

2023/12/29 17:55:41

45.

vQqpI

チキン屋もできなくなって、おにぎりまで行ったか

2023/12/29 17:57:29

46.

l3jss

>>1
少しは握る努力くらいしろよ
https://www.yomiuri.co.jp/media/2023/12/20231221-OYT1I50037-1.jpg

2023/12/29 18:01:18

47.

8Ti6P

米安いものね。

コストを抑えられそう

2023/12/29 18:07:47

48.

a15cI

コンビニのおにぎりも高くなったからだったら店で食うかってなるのかな

2023/12/29 18:30:12

49.

J0wbX

>>10
コンビニおにぎりなんて
機械化量産品の権化みたいなもんだぞ

2023/12/29 18:46:45

50.

SF2F3

食べると溢れ出てくる具が無駄に多いおにぎりなら最悪だな

2023/12/29 18:54:10

51.

BZTmT

>>49
専門店のおにぎりの話をしてるのにコンビニの話してもしょうがないだろ
専門店はコンビニおにぎりと差別化しないといけないんだから

2023/12/29 19:33:44

52.

nUc54

高いけど他も高いからなあ

2023/12/29 20:18:27

53.

KPGWv

これは沖縄のスパムおにぎりと同じで結局作りたてを食う機会が減ってるから誰でも作れるような物でも人気がある

2023/12/29 20:26:01

54.

3TXbc

すぐに廃業ラッシュだろう

2023/12/29 20:30:34

55.

nYTJk

俺の塩ってことだよね

2023/12/29 20:32:52

56.

t3hqe

まぁ一人暮らしの人が買うんだろうね
母ちゃんが米を炊いてくれる状況ならさほどおにぎりに惹かれないだろ

2023/12/29 20:57:36

57.

KhvcS

イオンのフードコートに入っててこないだ食べた
１個200円ぐらい
おにぎりってちょうどいいんだよ

2023/12/29 21:26:17

58.

9ja99

タピオカ→からあげ→おにぎり
でしたっけ

2023/12/29 21:28:33

59.

mlv4n

廃業したら海外でおにぎり屋さんを始めれば良いじゃない

2023/12/29 21:57:40

60.

GVaaa

>>58
高級食パンいれたげて

2023/12/29 22:34:22

61.

eyffS

自分で鮭フレークふってラップでぎゅうぎゅう握って作るからいいよってなる

2023/12/29 23:28:43

62.

5qJWA

クソ田舎のうちの近所にも出来たけどやたら高いし客が店内にいるの見た事ないｗ
この街におにぎり一個に300円出すブルジョワは居ねえよｗ

2023/12/30 01:46:25

63.

hCQSB

またコンサルに踊らされて地獄を見る奴が出るな

2023/12/30 01:51:32

64.

Hkc88

米は安くて価格が安定してるからだろうね

2023/12/30 02:21:59

65.

RyrIT

大した知識もスキルもないけど楽して商売したいを体現化したような店だよな

2023/12/30 02:29:11

66.

RyrIT

唐揚げはまだ家で作るのは面倒くさいし汚れるから嫌だなーで買うのはわかるけどおにぎり🍙ってw
まぁ昔からある店もないことはないけどね

2023/12/30 02:31:05

67.

LUlhj

高級食パン、唐揚げに続け！

2023/12/30 03:59:29

68.

hCQSB

白タイヤキ→タピオカ→高級食パン→唐揚げ→おにぎりって感じだっけ
で、ずーーっと脱サララーメン屋と定年ジジイの蕎麦屋が擦られてるイメージ

2023/12/30 04:48:04

69.

n3yvc

高すぎ
コンビニのでもコスパ悪いなとか思ってるのに

2023/12/30 09:53:27

70.

douyP

　+　　　+　＼＼　おにぎりワッショイ！！／+

2023/12/30 19:34:23

71.

6tHP5

1個250円とか300円ぐらいすんのよな
白いたい焼きよりも最速壊滅すると思う

2023/12/30 19:36:46

72.

xopdp

糞コンサルに翻弄される人々
詐欺師しか儲からん国

2023/12/30 19:48:57

73.

RyrIT

>>72
主要産業ですので！！

2023/12/30 20:06:22

74.

phO8u

一年経たずに閉店ラッシュ

2023/12/30 20:30:59

75.

WQuzO

材料の米を少なくしても、ふぁふぁ食感を出していますって言えば良いからな

2023/12/30 20:32:56

76.

JhmsE

>>23
なるほどな
そういう情報はどこから手に入れるの？

2023/12/31 12:22:15

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