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氷1貫で作れるかき氷の数は、容器のサイズや当日の気象条件にもよりますが、30杯分ほどです。
氷1貫の価格を500円として計算すると、かき氷1杯あたりの氷代は約16円です。
業務用のシロップは、1000円前後で販売されています。シロップ1本分で35～50杯ほどのかき氷が作れます。
仮に40杯分のかき氷を作るとしたら、1杯あたりのシロップ代は25円です。
そのほかにも、かき氷機代や容器代、スプーン代、電気代などがかかりますが、それらのコストは計算に含めないものとします。
氷代とシロップ代を合わせると、かき氷1杯あたりの原価は約41円です。
販売価格を300円とすると、差額は259円で、原価率は約13.6％となります。屋台のかき氷は、利益率が非常に高い商品といえるでしょう。
https://financial-field.com/living/entry-226270
https://i.imgur.com/08UNtJa.png
仕切り50%ぐらいで卸すよ
流通を潤わせる必要もないような店頭販売で原価率13%で悪徳すぎるだろ
注ぎ口に誰が触れてるかもわからんしシロップ飛び散りまくりだし
酷過ぎる
すげえなこれ
ボロ儲けやん
他にも何人か投稿してた
なら具なし了解して買ってないか？
ビックモーターすら捕まらないし
>ますが、それらのコストは計算に含めないものとします。
さらに人件費もあるよな
まさにボロ儲けよ
スケールメリットが全く違うし原価に入らない経費も段違いなのにバカじゃねぇの
かき氷容器 約15円
かき氷 スプーンストロー 約4円
場所代約1日13000円
電気徴収料金1日約5000円
バイトの人件費1人15000×2～3
テント等の備品償却費
器具機械類の備品償却費
等は一切考えないとするwww
氷物は天候に左右されやすく雨降れば終り
寒ければ全く売れない
それらも一切考えなければ丸儲けだなwwwwww
雨で終わっても
場所代と電気代とバイト代は無条件で溶ける経費
溶ける分の計算が入っていない
通常氷はクーラーボックスで保存するので
（大型冷凍庫は氷物では使用しない）
溶ける分を計算して仕入れする
氷物が売れる時は気温が高く氷が溶けるスピードが早いので､使用見込みの3倍の氷を仕入れする2/3が溶ける計算
よって氷原価は約3倍になる
大抵3行までしか読まれないぞ
あまりに噛み切れねえで放り投げるとボヨンッて弾んで路傍の果てに消えてしまったりもする。
あれは何の肉だったんだろうな。祖父に聞いたところによれば年寄りの肉だろう、ってことだったけど。
しかも不味い