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分析によると、摂取量が100グラム増えるごとに、リスクもそれに応じて高まることが示された。
超加工食品とは、工業的に高度な加工を経た、そのまま食べられる、または加熱調理して提供する食品と定義される。
研究者らによると、これらの食品には通常、様々な添加物が含まれており、エネルギー密度が高く、糖分と塩分が多い一方で、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルは少ないという。
近年、世界的にUPF（超加工食品）の消費量が急増していることを受け、研究者たちは、安全な消費量が存在するのか、また、健康被害を引き起こす可能性のある閾値はどこにあるのかを明らかにしたいと考えた。
そこで研究チームは、2026年4月末までに発表された関連研究を研究データベースから徹底的に調査した。その結果、約51件の前向きコホート研究が、統合データ分析に含めるための適格基準を満たしていた。
アメリカ大陸、ヨーロッパ、アジア、オセアニアで行われたこれらの研究には、平均年齢が23歳から77歳までの8,819,894人が参加した。追跡期間は2年から32年であった。
対象とした研究の結果を統合したデータ分析によると、UPF（超加工食品）の摂取量が多いほど、複数の慢性疾患やあらゆる原因による死亡のリスクが高くなることが示され、リスクは摂取量に比例して上昇することが分かった。
超加工食品を多く摂取することは、心血管疾患（24％）、がん（12％）、肥満／過体重（23％）、メタボリックシンドローム／糖尿病（24％）、うつ病／不安症（27％）、消化器疾患（31％）、高血圧（11％）、およびあらゆる原因による死亡（18％）のリスク上昇と関連していた。
さらなる分析の結果、1日あたり100gの摂取量が増えるごとに、心血管疾患（14%）、がん（4%）、あらゆる原因による死亡（3%）、メタボリックシンドローム／糖尿病（2%）のリスクが高まることが示された。
また、体重／エネルギー摂取量が10％増加するごとに、メタボリックシンドローム／糖尿病のリスクが16％高まることがわかった。
新たな証拠は、複数の添加物の組み合わせが人間の健康に「カクテル効果」をもたらす可能性を示唆しており、また、実験室での研究では、UPF（超加工食品）の物理的組成の大幅な変化が腸内細菌叢に悪影響を及ぼし、炎症やインスリン抵抗性などを促進する可能性があることが示されている、と研究者らは指摘している。
また、UPF（超加工食品）の摂取は、より広範な生活習慣や行動パターンの中で起こることが多く、それらを完全に調整することは難しく、死亡を含む長期的な健康リスクに影響を与える可能性があると彼らは指摘している。
「超加工食品に関連する慢性疾患はしばしば複数の疾患が複合的に発症することを考えると、超加工食品の摂取量を減らし、加工を最小限に抑えた代替食品に置き換えることは、慢性疾患の予防とプライマリーケアの管理において重要となる可能性がある」と彼らは結論付けている。
https://www.news-medical.net/news/20260922/Higher-ultra-processed-food-intake-linked-to-multiple-health-risks.aspx
日本ではドウワ利権で報道されないけど
まさに早死にフード
施設でちゃんとした栄養の食事するようになったら
精神が落ち着いて
なんて話あったけど
そこそこ的を得てそう
腸内菌が性格作るって言うぐらいやかｒ
腸は第二の脳なんて意見あるけど
腸は不要な糞便を排出する
脳は不要な理屈を垂れ流す
ナルホド
みんな健康になるといいよねｗ MAHA そしてMAJA
どうもｗｗｗ
わたしからは以上だな ミカエル(悟ったもの)より
ハム、ソーセージ、などの加工食品をこの10年くらい食べていないし食べたいとも思わない
普通の量とされる量で過剰摂取になりやすいから
若くて健康な内は水さえ気を付けて多めに飲んでおけば排出されるから
問題になりにくい、摂取量をかなり控えめにしとけば大概の物は食べて大丈夫
幼少期の食育と遺伝子によるんだろw
自家製惣菜で育つ子供と出来合惣菜で育つ子供でもデカい差があるんじゃ無い、たぶん。
他の加工品食ってりゃ意味無いだろ…
野党支持しないからね
まともな食品が高い
ハム、ソーセージ、ウインナー、ベーコン
スナック菓子、カップ麺、菓子パン、清涼飲料水、ハム・ソーセージなどの加工肉
たまにポテチとか食いたくなるんだよなあ
ゴキブリの寿命も縮むと見た
あったな
あれ体内で代謝を受けずにそのまんま尿として排出されるんだけど
その特性を活かして温泉とかプールでどれだけおしっこしてあるかを推定できるんだぜ
温泉からもプールからもかなりの量のアセスルファムKが検出される
みんな漏らしすぎ
程よく生きて、そんなに高齢者にならずに◯にたいもんだ
普通食べるよね？
週に2日とか？
月に6回とか？
収入得ないとそうなるよね(マズい)
ウインナーは年に数回
ポテチ月一
清涼飲料は飲まないが炭酸お茶系飲む
酒はほぼほぼ飲む、缶詰めつまみ、
納豆ヨーグルトほぼほぼ毎年食べる
でも立ち食いそばやとんかつが好き
ナポリタンも好き
うはっ嫌いな物が多いやw
スナック菓子じゃなくて、ナッツ類食べてるとの情報
十代とか二十歳過ぎなんていくらがん細胞の目が発芽しても一晩寝たら
免疫のナチュラルキラー細胞がぼこぼこになりたいと殴り殺してくれる。
だから若さってのは無敵。
調味料も結構あるんだよね、びっくり醤油にも
工業化学製造製品って枠作って標記するべきだよね
食材を合成化学薬品でコントロールした製造が問題なわけで
酒類は馬鹿みたいに増えて、伝統製法の所は本当に迷惑している
＝じわじわ血管と毛細血管の塊である腎臓を破壊する兵器
＝食べ物をおいしくする老化促進剤
「リン酸塩（Na）」や「ポリリン酸Na」「ピロリン酸ナトリウム」「リン酸アンモニウム」
? pH調整剤
? かんすい（中華麺など）
? 乳化剤
? 増粘剤 膨張剤
? イーストフード
一括名で表記を禁止しないかねぇ＞厚生老化促進省
代替品や有機リンで作れないのかねぇ＞老化インスタント冷凍総菜製造業者
ツルツルテカテカ腕(かいな)も腫れるかな