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分析によると、摂取量が100グラム増えるごとに、リスクもそれに応じて高まることが示された。
超加工食品とは、工業的に高度な加工を経た、そのまま食べられる、または加熱調理して提供する食品と定義される。
研究者らによると、これらの食品には通常、様々な添加物が含まれており、エネルギー密度が高く、糖分と塩分が多い一方で、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルは少ないという。
近年、世界的にUPF（超加工食品）の消費量が急増していることを受け、研究者たちは、安全な消費量が存在するのか、また、健康被害を引き起こす可能性のある閾値はどこにあるのかを明らかにしたいと考えた。
そこで研究チームは、2026年4月末までに発表された関連研究を研究データベースから徹底的に調査した。その結果、約51件の前向きコホート研究が、統合データ分析に含めるための適格基準を満たしていた。
アメリカ大陸、ヨーロッパ、アジア、オセアニアで行われたこれらの研究には、平均年齢が23歳から77歳までの8,819,894人が参加した。追跡期間は2年から32年であった。
対象とした研究の結果を統合したデータ分析によると、UPF（超加工食品）の摂取量が多いほど、複数の慢性疾患やあらゆる原因による死亡のリスクが高くなることが示され、リスクは摂取量に比例して上昇することが分かった。
超加工食品を多く摂取することは、心血管疾患（24％）、がん（12％）、肥満／過体重（23％）、メタボリックシンドローム／糖尿病（24％）、うつ病／不安症（27％）、消化器疾患（31％）、高血圧（11％）、およびあらゆる原因による死亡（18％）のリスク上昇と関連していた。
さらなる分析の結果、1日あたり100gの摂取量が増えるごとに、心血管疾患（14%）、がん（4%）、あらゆる原因による死亡（3%）、メタボリックシンドローム／糖尿病（2%）のリスクが高まることが示された。
また、体重／エネルギー摂取量が10％増加するごとに、メタボリックシンドローム／糖尿病のリスクが16％高まることがわかった。
新たな証拠は、複数の添加物の組み合わせが人間の健康に「カクテル効果」をもたらす可能性を示唆しており、また、実験室での研究では、UPF（超加工食品）の物理的組成の大幅な変化が腸内細菌叢に悪影響を及ぼし、炎症やインスリン抵抗性などを促進する可能性があることが示されている、と研究者らは指摘している。
また、UPF（超加工食品）の摂取は、より広範な生活習慣や行動パターンの中で起こることが多く、それらを完全に調整することは難しく、死亡を含む長期的な健康リスクに影響を与える可能性があると彼らは指摘している。
「超加工食品に関連する慢性疾患はしばしば複数の疾患が複合的に発症することを考えると、超加工食品の摂取量を減らし、加工を最小限に抑えた代替食品に置き換えることは、慢性疾患の予防とプライマリーケアの管理において重要となる可能性がある」と彼らは結論付けている。
https://www.news-medical.net/news/20260922/Higher-ultra-processed-food-intake-linked-to-multiple-health-risks.aspx
具体的に列挙してよ
惣菜パンばっか食べてると調子悪くなる
スーパーもか
シャウエッセン
憐憫の情を禁じ得ない。
底辺は経済的に食べるものを選別できないわけなんで
平均寿命が伸びてることはどう説明するの？
加工食品が害ならそれを大量に食べるようになった現代のほうが平均寿命も縮むべきだよね？
医療の進歩
とにかく野菜と果物を増やすことだ
美味しいわけでもない健康に良い薄味の飯とか外食では提供しづらいから自分で作るしかない、そんな店作ったらすぐ潰れる。
むしろ長生きするようになったからこれらの害が問題になっていると考えられないの
昔だったら問題になる前に死んだ
薬の投与し過ぎも当てはまるな
高血圧用の薬とか飲むだけで健康に害があることが統計でわかってるからな
今すぐ下げなきゃヤバいくらいの人くらいにしか本来投与してはいい代物ではない
健康寿命ではなく平均寿命
脳梗塞やら認知の人が施設で寝たきりになって生かされてるからですよ
この国は寿命ばっかり誇るからねぇ
他の国はそこまで無理やり生かさないんですよって話
要はバランス
カップラーメンとか見てみ
原材料表示に何行使うんだよってレベルで書いてある
いや、運だよ
要するに、喰いすぎなきゃいいだけだろ、いまさら無加工無添加の時代には戻れない
確率は減らせるんだよ
しかも例えばパンだとイーストフードみたいなので何種類もの添加物がまとめて表示されてたり
プロシュートとかハモンセラーノみたいなのならまぁ塩だけなので。
原材料見るようになったね
もちろん以前は気にせず食べてた
外食なんかもう行かないけど
何入ってるか分からんね
なるべくシンプル食材心がけるわ
こういう事言うアホは後を絶たない
好き勝手食って生きているとそのうち体がボロボロになり強制的に制限だらけの生活を死ぬまで続けることになるのが現実
糖尿で両足なくなって、失明して 指が腐っていくのを見るのはツライぞ
ハム、ハンバーガー、大酒、タバコ。これで、早死に確定だよ
なる人は65才ころ天へ召すだろう
健康寿命は短くなってるの？
表彰されテレビ出演していた。
車椅子だが、喋る、意識はっきり。何を食べたら、100才過ぎて
生きられてるのだろうか？
だんだん頭で考えなくなる。
調理することは、だいじだと痛感する。
材料、段取り頭使うから。
小倉千代さんが 110歳
（大正4年生まれ）で表彰されています。
人類は何のために便利な社会を目指してきたのかと問いかけたくなる
人間は自然天然の食べ物を食べろ！
空腹に不味いもの無し！
空腹が最良の料理人！ww
負のオーラを放ってるから合ってるわｗｗ
そんなに長生きしたいか？
介護してる人でも色々思うことあんのにさ。
よく些細な事でキレたり、要領が悪く周りをイラつかせたり
する奴は正にガンよ
よく些細な事でキレたり、要領が悪く周りをイラつかせたり
する奴は正にガンよ
よく些細な事でキレたり、要領が悪く周りをイラつかせたり
する奴は正にガンよ
菓子パン、クッキー、ビスケット、スナック菓子
カップ麺、インスタント食品、冷凍食品
清涼飲料水、風味付きヨーグルト、アイスクリーム
加工肉製品（ソーセージ、ハム、ハンバーガーなど）
ファーストフードやジャンクフード
オーガニックが大好きな女友達が50半ばで早死にしたわ、むしろ痩せすぎだったくらいやったのに
長生きっていうかさ
飲酒含め食生活の乱れが生活習慣病
脳梗塞→認知症→介護のパターンになりやすい
家族に迷惑かけない生き方をするなら
完璧じゃなくとも最低限気を付けるんじゃない
独り身ならしらんけど
蕎麦の殆どは中国産
その通り！
鰹などで出汁をとり自炊してたら成人病になる率も少なかろう。高齢者の殆どは自家製惣菜食べてただろ？
添加物ショートニング入りで日本国民をドパガキ中
やめられない、止まらない
子ども産んだかてその子どもは親なんか見れるゆとりなんかないしなぁ。
健康生活してもなる人はなるし交通事故やら災害やらニュース見てたらなんだかなぁって。
終わりなんか決まってるのに。
どうあがこうが決まってる。
長生きは結果であって目的ではない
趣味（マラソン、トレラン、登山）が楽しめる健康な身体を維持したい、これが目的
健康で暮らしたいから、それが目的
あんさんのゆうとおりやな。
まじかよ
まぁ生肉がもう加工されまくってるからなぁ
最近、シェイクがアイスではなく油の塊ということを知った
あれ加工食品の典型だな
米も加工品の仲間だしな…野菜果物以外は無いんじゃ無いかな(´・ω・`)
怖くて買えないナントカパック。
多いらしいしなにがなんやらｗ
今のインフレで自炊が増えてるなら寿命のびんの？
それは将来というより直後や数年くらいで影響出るから
８０年代に比べて、２０１０年代の成人男性の精子量が半減しているという論文も出ていたはずだが、食い物が原因だった可能性があるように思う。
少子化の一因がこれなんじゃないかと思っている。
何がお客様の食の安全を守るだよ（呆）
病気漬けになるもんばかり混ぜやがって
ゴミカスド屑ろくでなしの糞企業ばかりで反吐が出る👎
当然添加物は使わない
塩を胡椒だけ
リン酸塩とかアレマジで毒だとわかったから
そうそう、リン酸はマジでヤバい
加工肉にめっちゃ使われとるけど
日本ではドウワ利権で報道されないけど
まさに早死にフード
施設でちゃんとした栄養の食事するようになったら
精神が落ち着いて
なんて話あったけど
そこそこ的を得てそう
腸内菌が性格作るって言うぐらいやかｒ
腸は第二の脳なんて意見あるけど
腸は不要な糞便を排出する
脳は不要な理屈を垂れ流す
ナルホド
みんな健康になるといいよねｗ MAHA そしてMAJA
どうもｗｗｗ
わたしからは以上だな ミカエル(悟ったもの)より
ハム、ソーセージ、などの加工食品をこの10年くらい食べていないし食べたいとも思わない
普通の量とされる量で過剰摂取になりやすいから
若くて健康な内は水さえ気を付けて多めに飲んでおけば排出されるから
問題になりにくい、摂取量をかなり控えめにしとけば大概の物は食べて大丈夫
幼少期の食育と遺伝子によるんだろw
自家製惣菜で育つ子供と出来合惣菜で育つ子供でもデカい差があるんじゃ無い、たぶん。
他の加工品食ってりゃ意味無いだろ…
野党支持しないからね
まともな食品が高い
ハム、ソーセージ、ウインナー、ベーコン
スナック菓子、カップ麺、菓子パン、清涼飲料水、ハム・ソーセージなどの加工肉
たまにポテチとか食いたくなるんだよなあ
ゴキブリの寿命も縮むと見た
あったな
あれ体内で代謝を受けずにそのまんま尿として排出されるんだけど
その特性を活かして温泉とかプールでどれだけおしっこしてあるかを推定できるんだぜ
温泉からもプールからもかなりの量のアセスルファムKが検出される
みんな漏らしすぎ
程よく生きて、そんなに高齢者にならずに◯にたいもんだ
普通食べるよね？
週に2日とか？
月に6回とか？
収入得ないとそうなるよね(マズい)
ウインナーは年に数回
ポテチ月一
清涼飲料は飲まないが炭酸お茶系飲む
酒はほぼほぼ飲む、缶詰めつまみ、
納豆ヨーグルトほぼほぼ毎年食べる
でも立ち食いそばやとんかつが好き
ナポリタンも好き
うはっ嫌いな物が多いやw
スナック菓子じゃなくて、ナッツ類食べてるとの情報
十代とか二十歳過ぎなんていくらがん細胞の目が発芽しても一晩寝たら
免疫のナチュラルキラー細胞がぼこぼこになりたいと殴り殺してくれる。
だから若さってのは無敵。
調味料も結構あるんだよね、びっくり醤油にも
工業化学製造製品って枠作って標記するべきだよね
食材を合成化学薬品でコントロールした製造が問題なわけで
酒類は馬鹿みたいに増えて、伝統製法の所は本当に迷惑している
＝じわじわ血管と毛細血管の塊である腎臓を破壊する兵器
＝食べ物をおいしくする老化促進剤
「リン酸塩（Na）」や「ポリリン酸Na」「ピロリン酸ナトリウム」「リン酸アンモニウム」
? pH調整剤
? かんすい（中華麺など）
? 乳化剤
? 増粘剤 膨張剤
? イーストフード
一括名で表記を禁止しないかねぇ＞厚生老化促進省
代替品や有機リンで作れないのかねぇ＞老化インスタント冷凍総菜製造業者
ツルツルテカテカ腕(かいな)も腫れるかな