【ジビエ】「あふれ出る肉汁」クマの肉 関心上昇も「処理場ない」季節で違う脂乗り 難しい扱い最終更新 2026/06/10 20:021.SnowPig ★???「あふれ出る肉汁」クマの肉 関心上昇も「処理場ない」季節で違う脂乗り 難しい扱い(テレビ朝日系(ANN)) - Yahoo!ニュースnews.yahoo.co.jp全国でクマの出没が相次ぐ中、クマ肉を使ったジビエ料理を提供する飲食店が増えています。シェフらが「おいしさを知ってほしい」と話す一方で、クマ肉の流通を妨げる課題も見えてきました。2026/06/10 17:30:4541コメント欄へ移動すべて|最新の50件2.名無しさん4TzVL青森の西目屋村が道の駅で出してるらしいなスタミナ源たれに漬けて焼いてるらしい2026/06/10 17:32:393.名無しさんcWRWAホースで水出しながらせなあかんからな大変やで2026/06/10 17:33:054.名無しさんnZRMC本当にクマが美味いんだったら人間は牛だの豚だの飼う歴史になってないだろ2026/06/10 17:33:055.名無しさんhg3Tw食べたい🧸🥩🍴2026/06/10 17:34:466.名無しさんkf30Nけけけ、ケモノくちゃ~い!2026/06/10 17:35:427.sagebLZDJ喰うか喰われるかだ2026/06/10 17:37:008.名無しさんcphJgジビエ塁です2026/06/10 17:38:149.名無しさんnBEMA生産地のブランドで売るのはどうだ?今回のは宇都宮ルナベアーで2026/06/10 17:41:3810.名無しさん009z6動物園なら喜んで引き取ってくれるだろ2026/06/10 17:41:4911.名無しさんU4fu1キョンも高級食材らしいですし食べたらいいのにね2026/06/10 17:46:5812.名無しさんijllNバァカ2026/06/10 17:49:1014.名無しさんuu5vKアライグマで十分2026/06/10 17:59:4115.名無しさん0TgMk>>14お前の家で処理2026/06/10 18:00:5616.名無しさんT5hq2熊って臭いんちゃうの?美味いんか2026/06/10 18:02:1717.名無しさんuQgxK徹底的に衛生管理してる家畜の肉でさえ一回病気出したら倒産レベルのペナルティ課されるのに野生の獣肉で商売しようなんてまともな奴なら思わないよな2026/06/10 18:02:3318.名無しさんTWHj7かなり臭みが強いから下茹でして臭み抜かなきゃならんからな料理も手間かかるよ2026/06/10 18:03:5219.名無しさんGk7khクマは個体ごとに味の差が激しいんじゃね?草食なクマの肉はスモーキーでうまいが肉食クマは臭くて食えたもんじゃないと聞いた2026/06/10 18:04:0920.名無しさんiBZhO鹿と猪、猿も食べたらいい2026/06/10 18:05:3521.名無しさんNWi6o絶対臭い2026/06/10 18:21:4422.名無しさんxrA7r東出くんの料理観てるとめちゃ美味そうなんだけどね2026/06/10 18:25:5423.名無しさんja9lh鉄腕ダッシュのグリル厄介みたいな話🍽️😋2026/06/10 18:29:5924.名無しさんUWiIE煮汁(アイドル)2026/06/10 18:31:0625.名無しさんsj8Ll同じ値段でもっと美味い牛食えるし2026/06/10 18:37:2826.名無しさんjlfWj地上動物なら家畜化しないと効率良く流通させるのは難しいよな2026/06/10 18:39:4927.名無しさんHcBb9クマに限らず、鹿や猪も精肉とか大変だろw猪肉はクセがあるらしいが、カレーで食ったら気にならない感じだったな。2026/06/10 18:43:5028.名無しさんTWHj7>>27精肉も大変だが山から下ろすのがキツい2026/06/10 18:50:4529.名無しさんHcBb9>>28軽トラが入らない所の罠だと確かに地獄だな。2026/06/10 18:53:1930.名無しさんTWHj7>>29ハラ抜けば大分軽くなるがそれでも山道歩くのはキツいな2026/06/10 18:57:2431.名無しさんlOLT2商売になるかもな2026/06/10 19:07:4732.名無しさんnwMesヒグマとか、放っておいても絶滅するんじゃないの?サケが産卵のために川に帰ってきてたから、生きてこられたのに温暖化で帰ってこないじゃん2026/06/10 19:09:1933.名無しさんfxTaM一撃で仕留めてさっさと絞めれないなら鮮度が安定しないから商売は難しい2026/06/10 19:10:1434.名無しさんRZVJPシカの解体処理施設は沢山あるんだからクマも対応できるようにすればいいんじゃないかな2026/06/10 19:14:3135.名無しさん0yqw1野生の熊捕獲クマ牧場へ入れるクマ牧場を養殖場に2026/06/10 19:27:4636.名無しさんReZ9n当たり外れある。めっちゃ下処理がいいと美味い2026/06/10 19:31:3737.名無しさん6Bp48人を食った熊かもしれんのに2026/06/10 19:38:3638.名無しさんpnD71ジビエは下処理次第2026/06/10 19:40:1839.名無しさんsbhwWクマの手は高級食材だよな「食う」って発想は買取業者も盲点だったか2026/06/10 19:43:3240.名無しさんGYdxs人間を食ったかもしれない肉をよく食えるな2026/06/10 19:55:2741.名無しさんv0SKp>>40魚やエビ・カニ類は…(´・ω・`)2026/06/10 20:02:52
【誹謗中傷動画作成疑惑】中道の枝野幸男前衆院議員、悪魔の証明との批判にも理解できないのか?と猛反論 「総理としてふさわしいか否かを問うています」ニュース速報+414795.12026/06/10 20:38:10
【政治】「女性だから天皇になれないというのは男女平等を掲げる憲法の精神に反する」共産党が安定的な皇位継承をめぐる「取りまとめ案」に反対ニュース速報+732714.62026/06/10 20:36:06
スタミナ源たれに漬けて焼いてるらしい
喰われるかだ
今回のは宇都宮ルナベアーで
食べたらいいのにね
お前の家で処理
草食なクマの肉はスモーキーでうまいが
肉食クマは臭くて食えたもんじゃないと聞いた
猪肉はクセがあるらしいが、カレーで食ったら
気にならない感じだったな。
精肉も大変だが山から下ろすのがキツい
軽トラが入らない所の罠だと確かに地獄だな。
ハラ抜けば大分軽くなるがそれでも山道歩くのはキツいな
サケが産卵のために川に帰ってきてたから、生きてこられたのに
温暖化で帰ってこないじゃん
クマ牧場へ入れる
クマ牧場を養殖場に
「食う」って発想は買取業者も盲点だったか
魚やエビ・カニ類は…(´・ω・`)