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研究の結果、じゃがいも全体の摂取量、特にフライドポテトの摂取量が多いほど、2型糖尿病になるリスクが高まることがわかった。具体的には、フライドポテトを食べる量が週に3食分増えると、発症リスクが20％上昇するという。
しかしその一方で、焼く、茹でる、マッシュポテトといった油で揚げない調理法のじゃがいもについては、たくさん食べても糖尿病リスクを有意に高めることはなかった。つまり、じゃがいもそのものがリスクというよりも、高温の油で揚げる調理法が発症リスクを押し上げている要因と考えられる。
詳しくはこちら
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2606/09/news038.html
レジスタントスターチ、最高
世界一の投資家として知られるウォーレン・バフェット氏（95歳）は、毎朝マクドナルドで朝食を買い、毎日コカ・コーラを数缶飲むという、医師が頭を抱えるような食生活を数十年間続けて今も健在です。
どうする家康
ハンバーガー1個： 寿命が約7〜10分縮む
フライドポテト（M）： 寿命が約1.5分縮む
（※主に塩分とトランス脂肪酸、酸化した油の影響）
どうする家康
油少なくてもそんな変わらんだろ。
その前に医療従事者の食生活ｗ
フライドポテトも野菜です
固くなりそう…
冷えたフライドポテトは食えたもんじゃないな
コンビニレジ前の揚げ物もダメ
ミスドもダメ
トランス脂肪酸がーアクリルアミドがー
とか難しい事言わなくても単なるオーバーカロリー
健康に良いｗバターとかオリーブ油なら絶対に糖尿病にならない健康にいいんだから（ﾄﾞﾔﾂ
かつてセブンイレブンにドーナツ売ってたが。買う気マンマンだったけど。
値札にカロリー書いてあって買うのを諦めた(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
知ってた
沖縄では健康にいいことになってる。
＞コラム「南風」 「いい油」を補給しましょう
琉球新報デジタル
https://ryukyushimpo.jp ? ニュース ? 南風
2013/05/14 ? 私はマーガリンよりバター、つまり植物性より
動物性の油を推奨しています。中でも安全かつ健康的なのはラード。
おいしさが増し満腹感も十分で ...
ショートニングよりはましか…
無料でもいらないわ
マヨネーズかバターで食べる
おでんの大根とこんにゃく
冷奴
キャベツの千切り
週3回の量が分からんし仮にアメリカンサイズのＭ3回も食っても
たった2割の上昇だったら無視出来るレベルｗｗ
毎日のドーナツ3個とコーヒーの方が体に悪いよｗｗ
それくらいかな
揚げずに油飲んで茹でポテト食った場合リスクにならんのなら油のせいじゃないな
糖尿病にならないんだ
糖尿病 1.75倍
心筋梗塞 1.93倍
アルツハイマー病 1.5倍
認知症 1.66倍
パーキンソン病 1.44倍
人間死ななきゃいいってもんでもない。
人混みではマスクを、定期的なワクチン接種をして罹患を避けよう。