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しかし、そんな中、焼き肉店の倒産は過去最多を更新するレベルで急増している。東京商工リサーチなどの調査によると、2025年度の焼き肉店の倒産（負債1000万円以上）は57件に達し、2年連続で過去最多を記録した。倒産した57件のうち約9割が小・零細店舗だ。
（略）
羊肉が焼き肉業界に新しい風を吹かせているという。羊肉には、生後1年未満の子羊「ラム」と2年以上の大人の羊「マトン」がある。鉄分やビタミンB12などの栄養素を多く含んでいて、とくに女性から人気があるそうだ。
羊肉が焼き肉業界から注目されている理由は価格で、羊肉は牛ロースより3割ほど安く仕入れることができる。99.5％が輸入で、その多くがオーストラリア産だ。東京・目黒区の「焼肉だいごろう」の店主は「和牛とラムの二本柱で営業しているが、客の95％がラムを注文する」と話す。
国内の和牛人気にも転換点が訪れるか。
詳しくはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/31463184/
むしろ少ないというイメージ
街にひとつくらいはあそこ焼肉屋だったよねってとこあるでしょ？
羊肉?では俺もやる あたいもやるわ
と同じ店が乱立 値段もな一緒
この店潰れたか 次は…また焼き肉だぁ!
なんか汚く感じるんだよね
自分で焼けばいいので
食べろよｗ
自分はあの臭みが苦手
皇室も晩さん会の為に御用牧場で飼ってるぐらいだし
うせやんあの香りがええんやん損してるわー自分
それかお母さんが羊なん？
これだからおのぼりさんは。
ワロタ
羊じゃないけど味覚が人と違う部分があるのは認める
葉物野菜などの青臭さも苦手通り越して吐き気で食べれん
ビスコ大好きそうやね
いい意味でやで
北海道とそんな店の数を比べちゃいかんけどな
焼尻島だっけ?
牛肉と変わらんし。
肉で1番おいしいのは豚肉
豆のカレーより美味いよ。
わかる。
室井滋に似てる
というブームを仕掛けようとした時代もあった
なんか騙された気分になった
昔は扱っている店が少なかったけど
都内中心に流行り出してからば店が増えたから嬉しい
大手チェーン店の焼肉屋でも扱ってほしいもんだわ
北海道と長野県みたいに昔から食べてるエリア以外は無理
ラム肉（子羊）は柔らかくてクセがない
マトン（大人羊）は羊肉って感じだよね
ウチのババアは如何にも昭和な日本食が好きな人だけど
この前、羊肉の店に連れていき、ラム肉の焼肉を食わせたら
めっちゃ気に入っていたぜ
ババア曰く「さっぱりしていて脂が重くないし、固くない」ってよ
しかも匂いが強いほど美味く感じるようになる
国内流通量が少ないので仕入れしてる店はあまりないけど、アイスランド産のラム肉は臭みが少ない。
飼料でずいぶん違うらしい
何で家畜化できないんだろ
昔は100グラム100円以下で食えたんだ
貧しい道民ができる焼肉
それがジンギスカンだった
それが今でわ・・・ブタより高い
クジラ肉に豊富な「バレニン」、パーキンソン病の進行抑制か 神経細胞内の修復機能を促進
ttps://www.sankei.com/article/20260504-AQQIIF4ZSFOTNC246E72SGAUFA/
需要はあるかも？ｗ
ヤンキーラーメン、ヤンキー焼き肉
いったい何がダメになるか。
大好き
山羊乳は１番人に合うらしいけど
頭の悪いコンサルがなんぼ仕掛けてもビタ一文儲かりませんから(笑)
安い肉を高く売ろうとすんな(笑)
ばんえい競馬以外の競馬は不要だと思うんだよ
若干アンモニア臭がする
鯨の方がマシ
北海道だって殆ど輸入肉だぞ
高級店に持っていかれるからな
あの香りがええんやんけ
生ラムは物足りない
カレーもマトンカレーが一番だ
にいいなんて言われたけど流行りもせずに
すぐにポシャった。
白飯には味付きラム
うせやろ
店頭じゃ羊肉の方が何倍も高い
牛も高いが羊はもっと値上がりしてた
家焼肉といえば源タレで冷凍ラムロールだった
20年以上前やぞ
あるあるデマ辞典が羊肉食べたら痩せるとか特大デマでブームに火につけた
全国で焼肉屋がジンギスカン屋に鞍替えが続出
それも2008年の世界インフレの時にほぼ消えた
元道民やが
強烈な風味のジンギスカンのタレで食わんと
道民もあのタレがないと食えん
ベルかソラチやな
俺はソラチ派
https://share.google/Xc2Z5CcemBAiCLXcG
生ラムでは香りはないしジンギスカンにならないからね
つまり生ラムはラムとは言えない
つ～か、料理によってじゃね？
薄切りで焼いて食うならラムロール
ステーキやカレーとかなら生ラム
何故ジンギスカンが名物なんじゃいって言ってたな
イスラム礼拝堂で客集め
サマルカンドでシャシリク食いまくったけど、臭みなんか全くなくて美味かったぞ
ジンギスカンなんて惰性以外のなにものでもない。
しょうゆで焼き肉みたいなかんじでカリと焼きあげたらうまいとおもうが羊肉＝ジンギスカンに限定される不思議
野菜のなかにごちゃごちゃやって生臭いまま食わされる。
羊ラム肉とかジンギスカンとか、本当にうまいとおもってるのか。
安い羊肉、香辛料なり、しょうゆなりがっちりつかってカリカリしあげたほうがはうまいとおもうわ。
ベルのたれとベチャベチャ羊肉なんて、修学旅行生がゲロはいて当然
あの番組はカルニチン、CoQ10、αリポ酸は食事から充分な量を摂るのは無理って内容で、今でもカルニチンのサプリの人気は底堅い。
【経済】「家で焼けばいい」焼肉店離れが加速 なぜ人は焼肉店に行かなくなったのか
https://talk.jp/boards/newsplus/1780050177
近所でマトン売ってるのはハナマサぐらいしかない
kg単位だから気合入れてシチュー作るとかでないと買えない
スパイスとの相性もあるんだろうがマトンはうまいんだよ
種が違うとはいえ赤ちゃん◯して食うのか
需要増でそれが出来なくなるととんでもない味と固さのマトンしか
手に入らなくなるわけで…
おいしく食えるようにするのが焼肉の本質
和牛の焼肉なんて素材殺しでしかない
鶏の育成期間は1～2月
豚で６ヶ月
出荷まで1年以上とか、牛サイズじゃないと採算とれんわ
東京生まれだけど、物心がついた頃から、フレンチやイタリアンレストランで、ラムチョップを食べてたよ
生活レベルの差じゃない？
マジ無理
ワロタｗｗ
無限に食えると思える
やっぱり臭い
それに羊肉ばかり食う民族は、日本人から見て「あかん民族」が多い
ニック・ファルド
ニック・ジューハッチ
流行は自分たちが作るだっけどっかの大手広告代理店が言っていたな
100ワニはバレて失敗したけどなｗ
電撃だっちゃ
https://share.google/UmXFHUDmJPfUCEkLy
不味くて世界で売れ残りのマトンをジャップにとんでもない高値で
食わせる計画なんよ😂😂😂
高ぇ!
この値段ならビーフを食べるになる
もっと羊や馬を食べた方がいい
中に沈んでいるすりおろしの量も減っているように見える
マトンつかったジンギスカン放置したら、その肉まともにくえないし。油がギトギト。ほかの肉とは違う。
それだけ扱いがむずかしい食材かとおもうが。
マトン肉を野菜といっしょにして、ジンギスカンラム肉も同じような話だろう。
よくわからない味付けのラム肉。調理方法がおかしいんだよ。ジンギスカンからいったん離れるべきだな