【炎上】「カビだけ取って料理出してた」閉店後のSNS『暴露投稿』が波紋 品川区「食品衛生法に抵触する可能性」アーカイブ最終更新 2026/05/24 19:401.夢みた土鍋 ★???「カビだけ取って料理出してた」閉店後の“暴露投稿”が波紋 品川区「食品衛生法に抵触する可能性」(弁護士ドットコムニュース) - Yahoo!ニュースnews.yahoo.co.jp「冷蔵庫のなかの古くなった料理やパンは、ワイルドに、カビだけ取って出してました」 東京都品川区内のレストランで勤務していたとみられる人物によるSNS投稿が拡散され、波紋を広げている。 投稿では、2026/05/23 07:25:12142すべて|最新の50件2.名無しさんmDfUnお腹壊した人は実際いなかったんだろうか2026/05/23 07:37:263.名無しさんPy4GD別にいいけど、値段は安くしろよ。訳ありなんだから。2026/05/23 07:39:194.名無しさんcFAt1全然時効じゃないw2026/05/23 07:39:425.名無しさんZVZvUデスマフィンを思い出した賠償とかどうなったんだろあれ2026/05/23 07:40:156.名無しさんcl45cこの店で食べたことある人はとりあえず訴えたら簡単に勝てそう2026/05/23 07:40:317.名無しさんxl77n食品衛生法に抵触しない可能性もあるんだー2026/05/23 07:41:388.名無しさんwfMWpうちのビルにテナント用喫煙所があるんだけど、飲食店の服装した人が座り込んで喫煙してるそのままでも洗わずに調理するんだってよ!調理すると自然に手が綺麗になるんだって!2026/05/23 07:45:279.名無しさんROQmi抵触する可能性しかないんですがそれは2026/05/23 07:45:3610.名無しさんqkB4S>>8ちんちん触る前に手を洗う理屈だな2026/05/23 07:48:3711.名無しさんC9vG3昔は餅のカビは削り取って食べてたんだよ2026/05/23 07:49:5312.名無しさんFLJ1x外食なんてしない方がいい2026/05/23 07:50:1513.名無しさんnzVF3昔東京今トンキン2026/05/23 07:58:1514.名無しさんMuXad>>1なんでこんな事で炎上するんだ?この程度で炎上するんなら物流のリアルな現場みたら爆発するんじゃないかwwwまぁ、知らぬが仏ってコトワザ通りが日本クオリティだから別に問題ないwww2026/05/23 08:03:3315.名無しさんZICjMブルーチーズとかあるよね昔は餅にカビ生えたら擦り落として焼いてたよね2026/05/23 08:03:5016.名無しさんYVRyG某レストランの元アルバイトが内情暴露してる話しなら聞いたことあるわ。調理場の床に落としたハンバーグそのまま皿にのせて客に出したの入店した当日に目撃してしまったとさ。2026/05/23 08:07:5717.名無しさんkdCd5江戸仕草2026/05/23 08:15:0418.名無しさんbGNGh味噌󠄀から麹を抜くのかコレは無理やろ2026/05/23 08:15:4419.名無しさんnGwSbハンバーグは床に叩きつけて空気を抜いて焼かなきゃ爆発するからな調理手順の一コマなんだわ(・∀・)2026/05/23 08:15:4820.名無しさんavg18ワイルドだろぉ?2026/05/23 08:21:1121.名無しさんZbbt9>>19床である必要性が無いが…2026/05/23 08:21:5922.名無しさんe0hQy貧困ジャップは腐敗しても食すw2026/05/23 08:23:0823.名無しさんNKrs3晒してないだけでどこもやってんだろw2026/05/23 08:25:1024.名無しさんS3k58外食→害食2026/05/23 08:26:0125.名無しさんQRLjGノーダメージじゃなくて草2026/05/23 08:31:3026.名無しさんr5bpf辺野古なら、OK2026/05/23 08:31:4427.名無しさんZICjM厨房で多いのは、ションベンする時、おチンチンに手を添えた後に手を洗わないこと。生ものを扱う寿司チェーン店などはしっかり手洗いが徹底されているが、そこらの調理に火を使う飲食店は料理人次第。バイトのあんちゃんはダメ。2026/05/23 08:33:3528.名無しさんZICjMションベンの後、手を洗いましょう。2026/05/23 08:34:1929.名無しさんavg18衛生も半島や中共並になって来たから、そろそろ戦争しないと2026/05/23 08:34:2330.名無しさんr5bpf江戸時代ごろ(17~19世紀)の世界トイレ・衛生ランキング(概念的)---------------------------------------------------------1日本(江戸)し尿回収・肥料化・公衆便所2古代ローマ系都市の残存文化圏下水文化の名残3中国(清)夜土回収システム4朝鮮王朝儒教的清潔文化5オランダ都市排水が比較的進む6イギリス産業革命で人口爆発前はまだマシ7フランスパリは悪臭で有名8ドイツ諸邦地域差大9ロシア帝国農村中心・屋外多い10中東・インド一部都市地域差極端2026/05/23 08:37:5431.名無しさんOoqaw許さないぞ、バイキンマン!2026/05/23 08:43:2732.名無しさんaEKsR〇ビルで、オープンして直ぐの時家族で行った時ガラス張りのところで調理しているスタッフ見えて、台の下からボール出して、布でボールの中拭いて、ボールに液体入れて、その後調理人が、ボールに指突っ込んで味見した。2026/05/23 08:45:2833.名無しさんYVRyGあと今は違うシステムだと思うが当時そのレストランは調理人が手で米をといで炊いていたらしくあかぎれの指先からにじみ出た血を見ては血混じりメシ、と調理場の皆で笑ったとか。2026/05/23 08:50:0534.名無しさんrB2LKワイルドだろ2026/05/23 08:53:3335.名無しさんYwm9CSNSの時代によくやるよ…2026/05/23 09:00:4936.名無しさんvUS1BこんなんSNSで言わないだけで良くあるよな2026/05/23 09:04:4537.名無しさんFESQD表面の見えるとこ取っても根っこは残るだろw2026/05/23 09:14:3538.名無しさんgrPf2回転率が悪い店は分かるから 回避すべきだね2026/05/23 09:24:1939.名無しさんeBrSz今時は肉にカビ生やして熟成するんですよ2026/05/23 09:26:2440.名無しさんeKdGNカビたパンはやばそう2026/05/23 09:26:3441.名無しさんSnRG8普通にやるだろ自分が食べる訳じゃないんだしだから、調理師免許が無いやつは調理したらダメなんだよほとんど素人が調理してるだろ2026/05/23 09:31:1742.名無しさんFLJ1x調理師免許あってもその人次第だろその人の倫理観による2026/05/23 09:43:0043.名無しさんh9QKi店の前か横通ったりすれば臭いで分かる場合も…他のダメな部分も表面化してるだろうから…2026/05/23 09:43:0644.名無しさんNFOcG経営者がバカ2026/05/23 09:50:2145.名無しさんF7tR8なぜ潰れた。2026/05/23 09:55:1146.名無しさんNyTtI肉は腐りかけが美味い2026/05/23 09:56:0547.名無しさんk3ABh>>1当然の帰結ですよね2026/05/23 09:59:4748.名無しさんtOOr6パンに生えるカビは危険だし肉眼で確認できる部分が全てじゃない肉のカビはカビ自体よりもカビが生えるような場所で保管してるのが2026/05/23 10:00:5349.名無しさん0xxD1パンは別に大丈夫じゃね?肉も塊肉ならセーフよ2026/05/23 10:01:1250.名無しさんFLJ1xカビで一番気をつけるのはナッツ類のカビ別格でヤバい2026/05/23 10:04:4651.名無しさん2RGqJ肉とかって 表面のカビを取って焼いたりしないですか?2026/05/23 10:14:5952.名無しさんHU85j>>10保健体育の授業で自慰の前に手を洗えって習ったぞもはや常識なんだけどね2026/05/23 10:15:0953.名無しさんEVzAL>>1さすが東京死ね川区🥶🥶🥶2026/05/23 10:17:0854.名無しさんaYRZA想像を超えてた全部カビだろwhttps://storage.bengo4.com/news/images/23240.jpg2026/05/23 10:26:0955.名無しさんSAnDD冷蔵庫の中のパンは干からびちまうんだよ2026/05/23 10:28:2456.名無しさんm3xWI>>54エグすぎるやん2026/05/23 10:30:0757.名無しさんSAnDD>>32普通だろ2026/05/23 10:30:1858.名無しさんEr5zh>>54完全にOUTだ2026/05/23 10:30:5259.名無しさんEr5zh>>51腐敗臭する熟成肉だね2026/05/23 10:32:0660.名無しさんBYtJ2カビてるから、腐ってるからって捨てるのもったいないと食ってみたら美味かったってのが生き残ってる食い物も多い2026/05/23 10:33:5961.名無しさんGsAi6熟成と表記しとけばよかったな2026/05/23 10:44:0662.名無しさん2Voji飲食店でパセリの使い回ししてるのは有名な話だよな。誰も手を付けずに残すからそれを別な客の料理に添えて出すだけ。パセリ以外にも色んな物を使い回してるところはあるだろ。2026/05/23 10:44:1063.名無しさんk3ABh>>1自分以外の人間に委託するってそういうことです子供だって見えないとこで変なもの食わされてるかもしれない他人に自分ないし子供の命を預けることに対してもうちょっと危機感持つべきだとおもいます2026/05/23 10:45:2164.名無しさんcPDIF家庭の冷蔵庫でもあるまいし、飲食店でカビが生えるほど在庫になるか?wロスを気にする店長が仕入れているのにw2026/05/23 10:53:0765.名無しさんRg2Hwカビじゃない、熟成肉だろ2026/05/23 10:54:0666.名無しさんGvfTEインスタ映えするなら、生肉や腐敗食品、カビさえも食う馬鹿が増えたからな。2026/05/23 10:55:0067.名無しさんp7msw期限切れ使用とか家でもやってることだが金だしてやられたらやはり怒るんだろうな俺は外食は利用しないからどうでもいいが2026/05/23 10:55:4168.名無しさんtOOr6「パン カビ 危険」でAIに聞いてみろよ2026/05/23 10:57:5269.名無しさんmG69jどこの店でもやってそう2026/05/23 11:03:4770.名無しさんU0aEg何料理屋だ?2026/05/23 11:04:1171.名無しさんeKdGN>>54カビとかって以前に悪くなってそうだな容器ごと捨てるレベル2026/05/23 11:08:2172.名無しさんSnRG8熟成肉なんか、カビだらけのを削いで出すんだからな熟成肉は絶対に食べないけど2026/05/23 11:11:5373.名無しさんec2tx>>2店長2026/05/23 11:13:2674.名無しさん4cF6O>>1現在は 削除済み ということはつまり 嘘ということだな2026/05/23 11:13:2875.名無しさんXEqBtそれを美味い美味いと食ってたわけだ2026/05/23 11:15:4776.名無しさんPtPG8飲食店のバイトは「自分が働いている店の物を食いたくない」と言う奴が多い2026/05/23 11:29:4077.名無しさんlsny4肉は緑色になり始めてからが食べ頃なんだぞ(´・ω・`)2026/05/23 11:29:5678.名無しさん6GKqvカビ2026/05/23 11:37:5279.名無しさんMBcTU穀物移送はカビた分 破棄前提だろ2026/05/23 11:43:1580.名無しさんcWm9s安いコーヒーとかカビがヤバイって言いますよねナッツ類とか2026/05/23 11:49:1681.名無しさんZxF0N自分家ならやるけどよその人にはやらないんじゃね2026/05/23 12:09:4782.名無しさん8xJA6卵はどこもデフォやろうしなあ。火通すなら大丈夫やし2026/05/23 12:35:2383.名無しさんmPiZI上からの圧力やパワハラで、下がビビって言えずにミスを隠蔽したりするのは本当に良くない。後々取り返しのつかない事になる。現状のロス率が高い、ならどう改善するか考えるのが社会人や。もし誰かが食中毒になったら、食材捨てるのなんか比較にならない程の損失になるんだぞ。2026/05/23 12:45:3484.名無しさんgC56p価格で競争するとかならずここに行き着く。2026/05/23 12:53:0486.sageXPO1n死人出したら重罪が妥当2026/05/23 13:06:1287.名無しさんWHcgI外食はやめとけ2026/05/23 13:09:2088.名無しさんL4Izl結局、結果論なんだよね(経営者達)2026/05/23 13:11:4089.名無しさんBPUqN後半が投稿した奴も頭おかしいな急性胃腸炎に若いバイトがなると言う事は観光で来る70以上は結構な症状になる、元々体調崩していたら死ぬぞ2026/05/23 13:17:4890.名無しさんCL1El大げさ!昔はな~っと語り出す ジジイ ですよ2026/05/23 13:19:1691.名無しさんV6rUp>>33出汁が効いてそうだな2026/05/23 13:19:3592.名無しさんV6rUp>>53合成っぽいな2026/05/23 13:21:3893.名無しさんDe5Pi中華料理屋?2026/05/23 13:24:4094.名無しさんthGJ8これが真のSDGs2026/05/23 13:27:4995.名無しさんLKCUCこれ流石にやばいでしょ2026/05/23 13:32:2696.名無しさんlzMctこれは酷いけど外食なんて多少の汚れはあるやろ2026/05/23 14:28:0097.名無しさんqjcX7食用のカビと主張すれば問題ない2026/05/23 14:34:3198.名無しさんSAnDD>>60納豆とピータンは食えるが臭豆腐、あれはだめだ2026/05/23 14:35:3099.名無しさんSAnDD>>62キャバクラでビールの使い回しは有名2026/05/23 14:36:18100.名無しさんSAnDD>>64故障か停電でもあったんじゃね?2026/05/23 14:37:06101.名無しさんyWgDZまあでも昭和まではこの感覚だったよねもったいないから傷んだ部分だけ避ければ、まだ食べられるよって普通だった飲食商売でやるのは論外だけど2026/05/23 15:02:29102.名無しさんm3xWI>>101写真見れば分かると思うけど昭和とか関係無くこれは無理2026/05/23 15:20:13103.名無しさんQ27Muマクドナルドもやっていたし、社長は謝りすらしなかったじゃん。何か駄目なの?2026/05/23 15:20:25104.名無しさんEczpw色んな飲食店で働いたけど何がヤバいのか全く分からん2026/05/23 15:22:26105.名無しさんm3xWI>>104どこの飲食店で働いてたのか教えてヤバいって思わないんだから問題ないよね?2026/05/23 15:24:15106.名無しさんYFrxH潰れるだろな本当に馬鹿な店だ2026/05/23 16:04:58107.名無しさん98yMJ店名は?品川区のレストランに入ったことが何度かある自分が行った店じゃないことを祈る…2026/05/23 16:26:11108.名無しさんjrhjg外食なんてみんなこんなもんだぞ?またまた表にも出ただけで2026/05/23 16:26:28109.名無しさんy2lAtカビが生えてたらその食品は全部アウトだぞ。見えてるカビだけ取っても、まだカビが残ってる。2026/05/23 17:26:30110.名無しさんGvfTEブルーチーズみたいに食べても平気なカビとインスタグラマー()が言えば、馬鹿はこぞって口にして中毒に苦しむまでがセット。2026/05/23 17:34:42111.名無しさんIorCP日本では油は美味しいとか素材に合うと美味しいって言うけど世界中での認識は腐りかけの食材を食べれるように殺菌加熱するためのものだからなw人類が食する最高の食べ方は生↓発酵↓蒸す、焼く↓油で炒めるw2026/05/23 18:38:49112.名無しさんGfrA0日本も順調に衰退国まっしぐらだな2026/05/23 19:02:35113.名無しさん3TDSTまぁトンキン人なら分からんやろw2026/05/23 19:19:19114.名無しさんjrhjg飲食店でバイトとかした事無い人は頭馬鹿なんじゃないかと思うわ学生ん時に某居酒屋、某ドーナツ屋、ファーストフードいくつかやったけどそりゃあ、みんなの想像の斜め上いってるぞだいたい店長からしてカビだとか腐りかけとかわかんねえんだからちゃんとした安全担保してほしいならちゃんとした老練の店行かないと駄目だぞ?9割方は厨房内は何があっても驚かないけどな2026/05/23 19:42:01115.名無しさん4ZhIlネズミだけ取って味噌汁出せば⊂( ・ω・ )⊃セーフ2026/05/23 21:31:30116.名無しさんjhGc4>>114店によるよ和食店とスナック、カフェ2軒でバイトしたが「1度でも食中毒を出したらオワリ」と、どの店も異常に神経質だった閉店後の厨房の消毒なんかまぁ面倒なこと面倒なこと2026/05/23 21:59:26117.名無しさん98vwYこのレベルだと味に影響でていたろうな即クレームを入れるほどではないが不味い(あるいは腹具合に問題でて)リピーターしないで客が減って廃業舌と第六感を鍛えてヤバイものは空腹でも食わないようにするか自炊が安全安心2026/05/23 22:02:26118.名無しさんRJBRhワロタw2026/05/23 22:04:18119.名無しさんi0mUWモラルなない店は沙汰されないとまともな店だけ生き残れば消費者も幸せ2026/05/23 22:09:18120.名無しさんgYgPm腐った味覚には 腐った調理法で充分2026/05/23 22:13:57121.名無しさんnPq9J客「カビーン!!」2026/05/23 22:23:40122.名無しさんPLniE人件費削ってる店は大抵何処もこんなもんよ期限切れなんか当たり前のように使ってるぞ2026/05/23 23:36:44123.名無しさんIorCP昭和の人は真面目な人が多かったから何とか品質をたもっていたようなものでタガが外れた今となっては飲食店なんて調理場が客席から見えないとほぼ高確率でやられている気に入らない客がくると水商売やヤカラ経営だとタンや唾を吐いて出すのも世の常世界的に見ても昭和の真面目さの方が異常アメリカと日本も中身の劣化は同じ2026/05/23 23:51:35124.名無しさんVvPSN外食しない方がマシ2026/05/24 00:03:00125.名無しさんaHcAP>>116大手チェーンなのか個人店なのかにもよるかもねパート、バイトがマネージャー如く任されてるとこは無責任ヒーローにあたるとほんと滅茶苦茶いい加減だからね落ちたものとか使うのなんてもうふつーの動作だしね、忙しい時は食洗機入れないで蛇口でささっと水流して再配膳とか、まあ、回転さばき優先で今じゃあ考えられない様なこと普通にやってたしねケチな店長は食材少々傷んでてもロス出すと数字に影響するからちゃんと火通せばダイジョウブって使ってたしね自分の口に入る訳じゃないとそんなもんですよ2026/05/24 00:20:37126.名無しさんTRsh5営業禁止にしろ2026/05/24 00:23:46127.名無しさんM4hCb>>16コンビニの内情なら言える店で揚げてるものは食べるなよあれも落としたりしてるおでんはやめとけ想像以上に怖いぞコンビニでこんなんだから居酒屋やレストランなんかもう想像したら食べられないから2026/05/24 02:14:17128.名無しさんvM8FV>>123こマ親族(すでに鬼籍)が飲食店を経営してて学生時代に手伝ってたが厨房と厨房スタッフの清潔さは異常なくらいだった飾りのパセリを使いまわした程度で大騒ぎになった時代昭和の爺婆がやってる店のほうが安心かもなw2026/05/24 02:27:22129.名無しさんHMbRqカビの取り方の問題もあるよなカビキラーを吹きかけてたのかもしれんし2026/05/24 06:14:39130.名無しさんMVNimパンのカビって目に見えない部分もカビてるから絶対だめだw2026/05/24 06:49:48131.名無しさんkqWTN料理を他人に作ってもらうということはこういうことだよだから外食なんてしない方がいい2026/05/24 06:51:19132.名無しさんIKeaUもしかしたらそのカビから良い出汁が出てたから良かったのかもなwウチの近所で創業以来一度もタレを変えずに継ぎ足し継ぎ足しでやったてた鰻屋があったんだが保健所に衛生検査で引っかかってしまい、その伝統のタレを全部捨てて新しく作り直した。それ以来パタッと客が来なくて遂には潰れてしまった。そんな事がありました。2026/05/24 09:19:38133.名無しさんyzJYV>>132潰れるようなウナギ屋はもうウナギ屋じゃないだろう2026/05/24 09:33:32134.名無しさんJ5aodなあ。ジャップ。発酵と腐敗の違いを述べよ。べつになブドウの腐敗した汁でもええねんで。ブドウの腐って腐敗した汁に何十万。2026/05/24 09:39:13135.名無しさんIKeaU発酵→納豆腐敗→腐った納豆2026/05/24 10:11:20136.名無しさんp3GOt人にとって有用な腐敗が発酵人にとって無用な腐敗は害悪なだけ2026/05/24 12:41:32137.名無しさんIKeaU発酵→日本腐敗→支那朝鮮2026/05/24 12:59:38138.名無しさんhH2ZR>>137違うぞ有害か無害又は有益かで呼び方が違うだけ2026/05/24 13:04:12139.名無しさんIKeaU発酵→俺の彼女のオマン○腐敗→俺のちんちん2026/05/24 13:09:37140.名無しさんaHcAPチーズもカビが生えてるほど熟成上級品で高いからね2026/05/24 13:33:00141.名無しさん4pOEx飲食店あるある賞味期限切れ食品汚れた手で調理異物混入客の残飯提供2026/05/24 19:25:41142.名無しさんC0e2pな~にかえって免疫がつくんだよ2026/05/24 19:40:35
【日本人を分断せよ】中国の対日プロパガンダ、人民解放軍・政治工作ドクトリンの全貌・・・SNSやメディア、世論を通じて社会の対立をあおり、人々の不信感を増幅させるニュース速報+1381330.12026/06/19 11:29:56
「これはいいのか?」SNSで懸念の声も…女子バレー選手のユニパンツをバッグにしてオークションする企画をチームが中止「ご不快な思いを抱かせてしまった」ニュース速報+1084732026/06/19 11:14:38
訳ありなんだから。
賠償とかどうなったんだろあれ
そのままでも洗わずに調理するんだってよ!
調理すると自然に手が綺麗になるんだって!
ちんちん触る前に手を洗う理屈だな
今トンキン
なんでこんな事で炎上するんだ?
この程度で炎上するんなら物流のリアルな現場みたら爆発するんじゃないかwww
まぁ、知らぬが仏ってコトワザ通りが日本クオリティだから別に問題ないwww
昔は餅にカビ生えたら擦り落として焼いてたよね
暴露してる話しなら聞いたことあるわ。
調理場の床に落としたハンバーグ
そのまま皿にのせて客に出したの
入店した当日に目撃してしまったとさ。
コレは無理やろ
調理手順の一コマなんだわ(・∀・)
床である必要性が無いが…
ションベンする時、おチンチンに手を添えた後に手を洗わないこと。
生ものを扱う寿司チェーン店などはしっかり手洗いが徹底されているが、そこらの調理に火を使う飲食店は料理人次第。
バイトのあんちゃんはダメ。
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1日本(江戸)し尿回収・肥料化・公衆便所
2古代ローマ系都市の残存文化圏下水文化の名残
3中国(清)夜土回収システム
4朝鮮王朝儒教的清潔文化
5オランダ都市排水が比較的進む
6イギリス産業革命で人口爆発前はまだマシ
7フランスパリは悪臭で有名
8ドイツ諸邦地域差大
9ロシア帝国農村中心・屋外多い
10中東・インド一部都市地域差極端
家族で行った時
ガラス張りのところで調理しているスタッフ見えて、
台の下からボール出して、布でボールの中拭いて、ボールに液体入れて、
その後調理人が、ボールに指突っ込んで味見した。
あかぎれの指先からにじみ出た血を見ては
血混じりメシ、と調理場の皆で笑ったとか。
自分が食べる訳じゃないんだし
だから、調理師免許が無いやつは調理したらダメなんだよ
ほとんど素人が調理してるだろ
その人の倫理観による
他のダメな部分も表面化してるだろうから…
当然の帰結ですよね
肉のカビはカビ自体よりもカビが生えるような場所で保管してるのが
肉も塊肉ならセーフよ
別格でヤバい
保健体育の授業で自慰の前に手を洗えって習ったぞ
もはや常識なんだけどね
さすが東京死ね川区🥶🥶🥶
全部カビだろw
https://storage.bengo4.com/news/images/23240.jpg
エグすぎるやん
普通だろ
完全にOUTだ
腐敗臭する熟成肉だね
誰も手を付けずに残すからそれを別な客の料理に添えて出すだけ。
パセリ以外にも色んな物を使い回してるところはあるだろ。
自分以外の人間に委託するってそういうことです
子供だって見えないとこで変なもの食わされてるかもしれない
他人に自分ないし子供の命を預けることに対して
もうちょっと危機感持つべきだとおもいます
ロスを気にする店長が仕入れているのにw
俺は外食は利用しないからどうでもいいが
カビとかって以前に悪くなってそうだな
容器ごと捨てるレベル
熟成肉は絶対に食べないけど
店長
現在は 削除済み ということはつまり 嘘ということだな
ナッツ類とか
後々取り返しのつかない事になる。
現状のロス率が高い、ならどう改善するか考えるのが社会人や。
もし誰かが食中毒になったら、食材捨てるのなんか比較にならない程の損失になるんだぞ。
重罪が妥当
急性胃腸炎に若いバイトがなると言う事は
観光で来る70以上は結構な症状になる、元々体調崩していたら死ぬぞ
出汁が効いてそうだな
合成っぽいな
納豆とピータンは食えるが臭豆腐、あれはだめだ
キャバクラでビールの使い回しは有名
故障か停電でもあったんじゃね?
もったいないから傷んだ部分だけ避ければ、まだ食べられるよって普通だった
飲食商売でやるのは論外だけど
写真見れば分かると思うけど昭和とか関係無くこれは無理
どこの飲食店で働いてたのか教えて
ヤバいって思わないんだから問題ないよね?
本当に馬鹿な店だ
品川区のレストランに入ったことが何度かある
自分が行った店じゃないことを祈る…
見えてるカビだけ取っても、まだカビが残ってる。
世界中での認識は
腐りかけの食材を食べれるように殺菌加熱するためのものだからなw
人類が食する最高の食べ方は
生
↓
発酵
↓
蒸す、焼く
↓
油で炒めるw
学生ん時に某居酒屋、某ドーナツ屋、ファーストフードいくつかやったけどそりゃあ、みんなの想像の斜め上いってるぞ
だいたい店長からしてカビだとか腐りかけとかわかんねえんだから
ちゃんとした安全担保してほしいならちゃんとした老練の店行かないと駄目だぞ?
9割方は厨房内は何があっても驚かないけどな
店によるよ
和食店とスナック、カフェ2軒でバイトしたが
「1度でも食中毒を出したらオワリ」と、どの店も異常に神経質だった
閉店後の厨房の消毒なんかまぁ面倒なこと面倒なこと
即クレームを入れるほどではないが不味い(あるいは腹具合に問題でて)リピーターしない
で客が減って廃業
舌と第六感を鍛えてヤバイものは空腹でも食わないようにするか
自炊が安全安心
まともな店だけ生き残れば消費者も幸せ
期限切れなんか当たり前のように使ってるぞ
タガが外れた今となっては飲食店なんて調理場が客席から見えないと
ほぼ高確率でやられている
気に入らない客がくると水商売やヤカラ経営だとタンや唾を吐いて出すのも世の常
世界的に見ても昭和の真面目さの方が異常
アメリカと日本も中身の劣化は同じ
大手チェーンなのか個人店なのかにもよるかもね
パート、バイトがマネージャー如く任されてるとこは無責任ヒーローにあたるとほんと滅茶苦茶いい加減だからね
落ちたものとか使うのなんてもうふつーの動作だしね、忙しい時は食洗機入れないで蛇口でささっと水流して再配膳とか、まあ、回転さばき優先で今じゃあ考えられない様なこと普通にやってたしね
ケチな店長は食材少々傷んでてもロス出すと数字に影響するからちゃんと火通せばダイジョウブって使ってたしね
自分の口に入る訳じゃないとそんなもんですよ
コンビニの内情なら言える
店で揚げてるものは食べるなよ
あれも落としたりしてる
おでんはやめとけ
想像以上に怖いぞ
コンビニでこんなんだから
居酒屋やレストランなんか
もう想像したら食べられないから
こマ
親族(すでに鬼籍)が飲食店を経営してて学生時代に手伝ってたが
厨房と厨房スタッフの清潔さは異常なくらいだった
飾りのパセリを使いまわした程度で大騒ぎになった時代
昭和の爺婆がやってる店のほうが安心かもなw
カビキラーを吹きかけてたのかもしれんし
だから外食なんてしない方がいい
ウチの近所で創業以来一度もタレを変えずに継ぎ足し継ぎ足しでやったてた鰻屋があったんだが保健所に衛生検査で引っかかってしまい、その伝統のタレを全部捨てて新しく作り直した。
それ以来パタッと客が来なくて遂には潰れてしまった。
そんな事がありました。
潰れるようなウナギ屋はもうウナギ屋じゃないだろう
発酵と腐敗の違いを述べよ。
べつになブドウの腐敗した汁でもええねんで。
ブドウの腐って腐敗した汁に何十万。
腐敗→腐った納豆
人にとって無用な腐敗は害悪なだけ
腐敗→支那朝鮮
違うぞ
有害か無害又は有益かで呼び方が違うだけ
腐敗→俺のちんちん
賞味期限切れ食品
汚れた手で調理
異物混入
客の残飯提供