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横浜の人気店「花より、ハンバーグ。」でO157食中毒が発生。レア提供スタイルと安全性の問題、SNSの反応、飲食店に求められる対応を解説。
“SNS映え”の裏で何が起きたのか
横浜を中心に展開するハンバーグ店「花より、ハンバーグ。」で、食中毒が発生したことが明らかになった。
20代2名の利用客に体調不良が確認され、原因は腸管出血性大腸菌O157とみられている。
行政は店舗に対し営業停止処分を行った。
SNSで人気を集めていた同店の“提供スタイル”にも、改めて注目が集まっている。
https://coki.jp/article/column/76448/
看板商品は「焼き加減はお好みで」のレアハンバーグ
おそろしい話しだな
殺人未遂だ
理解できないそのバカが世に溢れているのです
生ハンバーグは危険って！
まぁ、残念ながらそんなこと長くは続くワケが無いw
https://youtube.com/shorts/tqHngL28Mbo?si=TvXVWr0BMVdYzePy
レンジで２分が美味しい
自分で焼いて食べろというスタイルだからギリギリ・・・黒に近いグレー
焼肉屋で提供した肉を客が焼かずに生のまま食べたのと同じと強弁出来ないこともない
肉のバイ菌は表面にいる
→ ステーキは外だけ焼けばOK
でもミンチにすると
→ バイ菌が中まで混ざる浸透する
中が生＝バイ菌そのまま食べてる
つまり
「ひき肉は中まで焼け」これだけ
厚労省の基準では
中心温度75℃で1分以上加熱
それすら守れない、知らない、馬鹿が経営する飲食店多すぎる
ユッケですら規制されてるのに、ミンチなんぞダメに決まってる
ミンチ肉を生食出来るように管理してたら、1個数万円のハンバーグになるわw
まさか手ごねではあるまいが・・
親が良く焼いてから食べて育ったせいか肉はレアは食べた事ないわ
魚は釣ったの捌いて刺身とかは好きだけど
考えなくてもわかるだろ
アホすぎるw
営業禁止処分だって
静岡まで行けっての。
どえらいことになりそう
中国で生で何かの肉を食べる習慣がある奴がMRIを取ったら
全身が寄生虫だらけになっていたという記事を読んだことがある
客に焼かせるとこだけ真似してるとこわりとあるよな
ドンだけ危険な橋渡ってんだろ
静岡県内の自社管理の工場で徹底した衛生管理をして、そこから核店舗に配送してるんだと。
だから県外には店舗をつくらない（つくれない）らしい。
で、訳も分からず形だけマネするとこうなる。
「焼肉酒家えびす」は、2011年に生肉（ユッケ）の集団食中毒で5人が死亡、180人以上が発症した事件で知られる、現在は運営会社が破産・特別清算したチェーン店です。
https://kwsklife.com/meat-parasite/
肉も刺身もいっしょだろ
アホ
安い肉しか食ったことないんだろ
刺身は安いのでもスーパーで問題無いからなw
そのうち生卵も食えなくなるんじゃね？
今の日本人は手抜きする杜撰奴が増えたから
客が自分で加熱して食べるハンバーグ専門店
『花より、ハンバーグ。』でO157による食中毒が発生し営業禁止処分に
→「いつか起きると思ってた...」
https://togetter.com/li/2691924
けっこう生のままなんだけど
あれもヤバいんか？
生で出すのでお客様がお好みの焼き具合でお召し上がりください
という責任回避スタイルの店じゃなかったかな
なんなん、このアホみたいな店名
犯罪者「学会員」による「電磁波攻撃」も○人未遂です
店で食べるハンバーグが美味しく感じるのも、
賞味期限が切れたお茶を飲んでお腹が痛くなったような気がするのも、
心理は同じ事やろ
セックスは生、肉はレアに限る。
完全食中毒やろ
生食は基本弱毒菌わんさかでジワジワ免疫力を削っていく
大好物は「ハンバーグ」です。皿に大量に盛られたハンバーグを嬉しそう食べて喜んでます
肉食じゃないのに一番低レベル国家なのに
高度なことしたがるのやめなよ
て感じで用意され調理されたハンバーグなんだろうか
普通の焼き肉屋と同じだな
しゃぶしゃぶ屋とかもそうか
店をそこまで信用してないのでよく火を通してほしい
ましてやハンバーグともなると難しいよな
名前が怖い恐ろしい
生のハンバーグを客に出して
自分で焼けとか😳
食中毒起きるのは当然‼️
腸管出血性大腸菌O-157とか
もしかすると臨終するまで
人工透析ですよ😫
薄い肉と違ってハンバーグは中まで火が通るのに時間がかかるからな
添加物だらけになっていく食に対してのアンチテーゼで
人類の進化に伴い一定数は生まれるものなんだよね
さわやかはユッケレベルの肉を焼いてるから大丈夫
すげーバカ
あれほど危険性が周知されてるのに
まず生肉触った箸そのままで食べんなや
まぁ昔、イギリスの王朝は腐りかけの料理を食べていたから市民が作る料理もまずいと言われる
知識低い系
あれも中はあかいっしょ？
肉の表面が危険なのであって中は安全
表面をトリミングして中身を無菌状態を維持して処理する徹底した管理が必要
他の店だが鉄がぬるくなってきてなかなか焼けなかった
割ったら中心が赤いままとかな笑
ライス食べ放題だし
2025/9/19 https://www.sankei.com/article/20250919-7OVEIQPUZZKI5FNLZC77W7LBYY/
2024/09/09
“飲めるハンバーグ”が人気の飲食店で7人食中毒 「多大なる苦痛とご迷惑をおかけした」と謝罪 千葉・船橋
https://nlab.itmedia.co.jp/cont/articles/3385220/
『ペッパーランチ』でO157による食中毒。「セルフ焼きハンバーグ」は加熱不十分に注意 7名からO157が検出
2023年11月09日 https://www.inshokuten.com/foodist/article/7200/
死人が出るのは確実
ちょっと覚悟はしておけよ
諦めるんだ
ま、行くやつが悪いわな
特にステーキとか
真っ先にペッパーランチが思い浮んだがやはりあったか
死ねるで
最近はヒレステーキでさえよく焼くのがデフォ
客の方も常識があればヤバいってわかるシロモノをよく食べたね
O111やO157が出す「ベロ毒素」は青酸カリの5000倍と言われる毒性を持つ。
内部から腸を溶かすし血液に流れれば脳症や腎臓に行って腎不全
普通にエボラ出血熱レベルでやばいのに
そもそもレアってのは「食通気取りの間違った食い方」だってことを忘れるな
形だけ真似してる店は仕入れた挽肉そのまま使ってたりしそう
流行ってるとか映えるとか見よう見まねとかで始めたらアカンやつだな
O157は死なないよ。
メンチカツでも本当に良くあるよねo157食中毒。
小さい子どもだったら死ぬこともある。
O157が怖くてもう十年以上メンチカツは食べてない
そうではないだろｗ
そんなん出した店に行くのは自殺行為
というかレアの肉なんてそんなに美味いか？
学習能力のない業界🤣😩🤮
「お前ら原始人じゃねーんだから、肉は生食NGだ！ｳﾎｯ」って言っていたぜ。
手作りのハンバーグを食べさせてくれて
「超美味しい」って言ったら凄く喜んでた
それ以来、彼女の家に行く度にハンバーグが出てきて
毎回ハンバーグなので飽きてしまった
その彼女とは些細な喧嘩で別れちゃったけど
今でもハンバーグ見ると思い出してフル勃起してしまう
ソウルでレバ刺し食ってろw
なんでさわやかがレア状態で提供できるのか調べろよ
50代以上しか知らないネタ出されても困るよ😨
まだ生きてるし「今日でお別れ」になってないから少々古くても大丈夫じゃね
比例して豚肉を生食する消費者もいるから、一部双方で常識知らずのたわけが可視化されてきたか？
＞豚肉を生食する消費者
ドイツ人のこと？
メットは生の玉ねぎも一緒に食べるから菌が死ぬって言い張ってるよ
食べることなんてないのさ
別に困らん。 というか、禁止したほうが良くね?
さわやかも真似っ子
この家族から未知の遺伝子が見つかる
レアハンバーグなんて怖すぎて食えない
O157なんていちどなったら終わり
あれキライ
人殺し飲食店になるわ
O157に腸管がやられると表面がつるつるになるんだってさ。
そうなると下痢しやすい体質に様変わり。
元に戻るには相当な日にちが掛かると昔聞いたことがある。
ひき肉のかたまりみてーなハンバーグを生状態でよくまあ～食う気になるわ。
無知ほど恐れを知らないとはこのことだな。
最悪だな…しかも店は責任取らないだろうし
こんな店は近付かない方が身の為だな
極生
薄いスキンよりブラボー
生で食べたらタルタルステーキ
それを揚げたらメンチカツ
これ知らないやつ多いから
あれ美味いよなぁ
たまに食べたくなるわw
《レア状態で提供》“客が焼く”スタイルのハンバーグ店で食中毒…営業禁止処分明けに訪れた客は「店員から火を通すようしっかり指示が」
https://talk.jp/boards/newsplus/1778079551
肉の仕入れや加工段階から衛生管理をめちゃくちゃキッチリしていて
焼き具合がミディアムで「半生に見える」と言われても
食中毒事故が起きたことはないというが
普通のところではおすすめできない
そうなんよね、それで行かなくなった
生＝正義って考えてるところが浅い
ウェルダン好きも多いのに
というかしっかり焼いても柔らかい肉が至高
厚労省官僚は無能ばかりだ