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ヨムーノ2026年04月02日公開
https://yomuno.jp/posts/136696
今回は、フジテレビ系列で2023年11月23日放送「木7◎✕部（モクシチマルバツブ）」で料理研究家・リュウジさんが紹介していた「焼き煮卵」。
（スレ立て人）
調味料はどこでも売ってるめんつゆでいいみたいですが、リュウジさんは濃い味が好きなので濃い味もめんつゆがいいのかもしれません。
これ、ガチで革命です。5分で味が染みる最高に楽でウマい【焼き煮卵】の作り方#shorts
短縮
https://youtube.com/shorts/Bmba8UWu8SM
7分
https://youtu.be/z2vR_nN0SVQ
この動画では、料理研究家のリュウジさんが、「焼き煮卵」という革命的なレシピを紹介しています。通常、煮卵はゆで卵を作ってから漬け込むという手間がかかりますが、このレシピではフライパン一つで、わずか5分で味が染みた美味しい煮卵が完成します。
主なポイント:
時短の秘訣: ゆで卵を作るプロセスを省略し、フライパンで直接卵を焼いて味付けします（3:05-3:27）。
味の決め手: ヤマサ醤油の「これ!うま!!つゆ」を1本使用することで、麺つゆと白だしの良いとこ取りをした、奥深い出汁の味わいに仕上がります（0:48-0:57、2:42-2:55）。
調理手順:
1. フライパンを中火で熱し、サラダ油を引きます（2:14-2:33）。
2. 卵2個を割り入れ、白身をまとめながら焼きます（3:05-3:25）。
3. 「これ!うま!!つゆ」大さじ1.5と水大さじ1を加え、タレを煮絡めます（4:01-4:15）。
4. 黄身の固まり具合を見ながら、半熟に仕上げます（4:16-4:39）。
お弁当のおかずやおつまみとしても最適で、ご飯に乗せて食べるのもおすすめされています（1:19-1:25、6:01-6:09）。
洗うのがイヤ
火強すぎだし
これは茹でた方がいい
レシピの公開しておきながら転載されてぶちぎれ〜
味の素言われたらめんつゆ〜めんつゆレシピなんて10年遅れてる〜
オリジナルのレシピはありますか〜
金をゲットしていいもん食ってるんでしょうね
茹でたらあかんのか
異なる調理方法ですね
とても信用ならない
人物といえます
喋り方が不快なだけ
せめてポーチドエッグ的には出来んのか
輪切りになった茹で玉子
あれも茹で玉子と違うんやで
ボイルエッグという加工品で
白身と黄身を分離して
整形されて産業的に大量生産されてる
だからどこを切っても白身と黄身の大きさが同じ（これ茹で玉子か？）
他にも
天津飯の卵も産業的に生産された偽卵
黄身部分だけを分離させて産業的に生産
厚焼き卵も本来の作り方ではない
サンドイッチの卵も同じ
コンビニの弁当に入ってるものは
こういうやり方で作ってる
https://www.aida-soken.co.jp/wp-content/uploads/2018/11/longegg.png
https://takakis.la.coocan.jp/long-egg-jp.jpg
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