【ホリエモン】「寿司職人に何十年もの修業はいらない」…一流店を知り尽くした実業家が導き出した「飲食業の本質」アーカイブ最終更新 2026/01/19 10:141.チュン太 ★???ホリエモン「寿司職人に何十年もの修業はいらない」…一流店を知り尽くした実業家が導き出した「飲食業の本質」(プレジデントオンライン) - Yahoo!ニュースnews.yahoo.co.jpお客が絶えない良い飲食店の特徴とは何か。実業家の堀江貴文さんは「寿司職人もスナックのママも構造的には同じだ。何十年も握りの修業をさせるよりももっと大切なことがある」という――。 ※本稿は、堀江貴2026/01/15 11:27:14423すべて|最新の50件2.名無しさん06F9J寿司ロボットで効率化を図れば良いと思ってるんだろ2026/01/15 11:29:033.名無しさんR9BJz修行するぞ!修行するぞ!修行するぞ!2026/01/15 11:29:454.名無しさんukJiW一流のすしって何が違うの?行きつけはま寿司だから想像もできない2026/01/15 11:30:095.名無しさんbhTRs寿司の専門学校ってまだやってる?2026/01/15 11:30:276.名無しさんdqNnJ客をおだてる能力があればいいとか思ってんだろ。2026/01/15 11:30:487.名無しさんu6dLg>>1公金チューチュー、オンボロロケットは黙っとけよw2026/01/15 11:31:458.名無しさんy0oWl汚い感じの奴が握ってなきゃ良い不味かったら問題外だけど2026/01/15 11:32:099.名無しさんS9yLRまたこの話か。ボケると何度も同じこと言うがボケたんだな金髪豚。2026/01/15 11:32:1110.名無しさん9FwGZ味に自信あり!って腕組みした寿司屋が乱立する予感2026/01/15 11:32:1811.名無しさんHb0PI>>1そのせいでこれまで築いてきた伝統が全て壊されてしまったやる気を失ってしまったどれだけの人間が不幸になったと思うのでしょうか2026/01/15 11:35:5612.名無しさんBJITr寿司ロボットにしろ経験の浅い職人にしろ、おにぎりにネタ乗せましたって感じになるから美味しくない2026/01/15 11:38:0313.名無しさんy0oWlホリエモンは酸っぱいおにぎり食っとけば大体同じだろ2026/01/15 11:39:4114.名無しさんzd7Yeブラックジャックの腕がなくなった寿司職人の話を思い出した2026/01/15 11:40:5015.名無しさんzd7Yeブラックジャック 寿司職人の話ツイッター引用https://x.com/show5shiba/status/1778719447081197737?s=202026/01/15 11:41:3216.名無しさんiVb94>>5ひどいよね習い事ビジネス。修行がいるのだとするなら自前で店が育てろよっておもうわ。金払って教えるくらい余裕ある業界に仕事は来ない。人は足りているどころか飽和状態である。お笑い学校とかもそうやし。2026/01/15 11:43:3817.名無しさんYSqsv接客が良ければフランス料理店も同じだな調理場ではレトルトを温めているだけかもしれない2026/01/15 11:44:1618.名無しさんdHZhk上級向けの店なんか行きませんのでくら寿司でいいです。2026/01/15 11:44:5119.名無しさんJ1j0U客の容姿を見て値段を上げたり下げたりは人間じゃないと無理AIには悪意がないからそういうズルいことに向かないつまり寿司屋が時価をやめない限り人間が仕切り続ける2026/01/15 11:46:1920.名無しさんiVb94東京寿司アカデミー2か月集中講座昼45万夜間28万ひどいよね😔2026/01/15 11:47:2921.名無しさんFXHPW>>16医者も金払って教えてもらうが需要なし?2026/01/15 11:47:3622.名無しさんFXHPW>>17お前フランス料理どんだけ食ってるの?2026/01/15 11:48:0523.名無しさんiVb94>>21ペイできるからなあ。医師国家試験通って医者になれないやつおらんやろ。2026/01/15 11:48:2524.名無しさんAye3G早朝中央卸売市場に行って自ら目利き厳選したネタの仕入れしてる寿司職人ならスナックのママとは構造違いそう2026/01/15 11:48:4725.名無しさんFXHPW>>23需要なしって言ってなかった?2026/01/15 11:50:5226.名無しさんPZnR6>1 寿司がおいしいスーパーの最新人気ランキングTOP10! 彡 ⌒ ミ (´・ω・`) コスパでは、 スシロー 超えてるかも。_(__つ⊂_)_ ~ https://macaro-ni.jp/1275562026/01/15 11:51:3627.名無しさんBJITr最近は高級寿司や大衆寿司でもないインバウンド寿司屋が大量にできてるからスクールだけ出て経験関係なく自分で寿司職人だと言えば誰でも採用されるってのはある2026/01/15 11:51:5428.名無しさんiVb94>>25意味不明すぎるついに幻覚幻聴が来てるのか。糖質だな。早く病院行けよ。2026/01/15 11:52:0429.名無しさんmmZEs小麦の奴隷理論ね2026/01/15 11:52:1530.名無しさんc2R50>>1の中身は、コミュ力が要るだったww2026/01/15 11:52:2631.名無しさんvRy2Z寿司職人はプロのマジシャンと同じだと思う経験と修行でより熟練されていくと思う。2026/01/15 11:52:3932.名無しさんR3wxB>>1おいおい江戸の昔から「料理はできて当たり前、客あしらいができてこそ」とか「料理三割、接客七割」とか散々言われてきたことやんそれをさも、自分が発見したように語らうのは恥ずかしいいかにホリエモンやこの記者が、薄っぺらな人間かがよくわかる2026/01/15 11:54:2133.名無しさんFXHPW>>28需要なしって言ってなかったか?認知症始まってる?2026/01/15 12:00:0834.名無しさんvIh5C回転寿司この前初めて行ったけど生臭くて食べれなかったよやはりお寿司と天ぷらと蕎麦はある程度値段のする所の方が美味しいと思う寿司も握る人でシャリの硬さとかかわるしネタの切り方でも味変わると思うけどね2026/01/15 12:00:1335.名無しさんiwZRr高級寿司とか雰囲気味わうような場だからなぁ20年のベテラン板前ってだけで風格が出るもんよ2、3年の駆け出し板前にはあの雰囲気は出せない味は変わらないと思うけど2026/01/15 12:00:1336.名無しさんi4SH1独立するにも資金が必要だろ修行しながら資金貯めたら、10年~20年は必要ってのが現実の話ってだけ技術的には修行10年は必須じゃねえけど、顧客のあしらいとか独立した場合の従業員の使い方は10年くらいはいたほうがいいよねってこと2026/01/15 12:00:5737.名無しさんWqjMWもうそろそろネタが尽きてきた感が凄いなw2026/01/15 12:01:0238.名無しさんBYGzd実際問題何十年の修行はいらんよねそもそも修行といえないような雑用やらされてることのほうが多いし2026/01/15 12:01:1439.名無しさんbPDni米握って魚の切り身乗せてるだけと言ってる奴は本当にうまい寿司食ったことない雑魚俺も雑魚だったから分かる2026/01/15 12:02:0240.名無しさんxhXXf客が嫌がるので修行は必要ですあと、気が緩んでる時に手に馴染んでるのと馴染んでないのとでは差が出る2026/01/15 12:02:1741.名無しさんLM5RNネタ切ってシャリと握るだけなのに何十年もいらんよそこら辺の高校生のバイトでも出来ること2026/01/15 12:03:1142.名無しさんbPDni>>41雑魚発見w2026/01/15 12:04:4543.名無しさん6zZLk市場と良好な関係作らないと良いネタを安定的に仕入れるのに苦労するだろその為の修業期間ってのもあるんじゃねーの2026/01/15 12:04:5344.名無しさんFXHPW>>41お前は回らない寿司屋行ったことないだろ2026/01/15 12:05:0345.名無しさんiVb94>>33上レスくらい確認できないのか?お前バカすぎるな。記憶違いや勘違いもエグいし。2026/01/15 12:06:5846.名無しさんAye3G長年地元の人に愛される寿司屋の息子が名店と呼ばれる寿司店で10年ほど修行し帰ってきて代継いだが理想的な展開かも2026/01/15 12:07:0547.名無しさんR3wxB>>1本当にホリエモンって思考が浅いんだよな「何十年も〜」って昔からそんなにしないわ!昔は12歳で弟子入り、10年修行して店を構える技術はもちろん、仕入れや客あしらい、最後に暖簾分けでブランドと客を分けてもらう。人間教育とリスクヘッジを、兼ね備えた良いシステム2026/01/15 12:07:1548.名無しさんeIA5H>>34生ものはな特に初めて食べるなんて人には子供とか良いもの美味いの食べさせてあげないと吐いて嫌いにコンプレックス植え付けになるな貝類ウニ青魚とかさ回転寿司にそれを求めるのは違うわなサーモンマグロ食ってなさいと2026/01/15 12:07:3549.名無しさんwEJXL寿司職人が寿司だけと思ってるド素人2026/01/15 12:09:1850.名無しさんhjoOO>>4内装とか接客2026/01/15 12:09:2551.名無しさんiVb94>>46デカいところは中卒から高卒で寮付きで雇えよって思うわな。まあ普通そうなんだと思うけど。寿司アカの食べ放題友達に誘われたけど断ったわ。今後も行くことはないw2026/01/15 12:10:0452.名無しさんMo4Ch高級寿司を食べてる俺いけてるって人を自己満足させるには必要な設定とデモンストレーションだよ2026/01/15 12:10:4653.名無しさんaoNUT> 「ロケット事業に補助金は要らない」と言ってから、寿司業界に上から目線で指摘したらどうですか?2026/01/15 12:10:5854.名無しさんN6eR1寿司職人すらもいらないけどな2026/01/15 12:11:3055.名無しさんLM5RN逆にこんな程度の事になんで何十年もかかるの?美味い寿司ってのは、結局はネタの美味さ、新鮮さだろ全く同じネタとシャリで寿司職人(笑)と高校生バイトが握っても味は変わんねーよ大体寿司職人なんて美味しんぼにでてきた銀五郎みたいな奴ばかりじゃねーか2026/01/15 12:11:4756.名無しさんTLW0X誰かに弟子入りして寿司職人になってから言え2026/01/15 12:13:2657.名無しさんfKWAm>>55パック寿司でも食ってろよ。2026/01/15 12:13:4358.名無しさんVZY89補助金ポシャったから次は寿司業界で頑張るぞ?お金あるならまったりしてりゃいいのにw2026/01/15 12:14:3759.名無しさんFXHPW>>45需要なしって言ってたが?痴呆始まってるぞ2026/01/15 12:15:3460.名無しさんAye3G>>34料理の世界大会出たこともある老寿司職人の仕事をテレビで見たけどお客さんに合わせてシャリの大きさを変えると言ってて客見て味付けの濃い薄い調整する漫画の料理人の話みたいだと思ったその名寿司職人お爺さんも中卒 金の卵として寿司の道にと2026/01/15 12:16:0261.名無しさんFXHPW>>54要るけど?寿司屋でだれが握るの?2026/01/15 12:16:3262.名無しさんhqpsK>>1可哀想に、本当に美味い寿司を食ったことが無いんだな…2026/01/15 12:17:1763.名無しさんFXHPW>>55いいネタの仕入れ方は専門学校で教えてくれるの?2026/01/15 12:17:2064.名無しさんiVb94>>59日本語がわからないレベルですね。中国人乙。2026/01/15 12:17:4365.名無しさん3TCWFトイレでスケに特大ナマコしゃぶらせて手マンして潮吹かせたあと洗わずに握る寿司に射精2026/01/15 12:18:0166.名無しさんFXHPW>>64需要なしって言ってなかったか?痴呆始まってるぞ2026/01/15 12:18:1967.名無しさんiVb94>>66壊れたレコードみたいに同じ事言ってるぞwやばいw2026/01/15 12:18:5668.名無しさんRSt1dジョイスティックを逝かせた事もない奴に接客を語る資格はない2026/01/15 12:19:0469.名無しさんFXHPW>>67自己紹介いらんから2026/01/15 12:19:1270.名無しさんlg0Mn世の中そんだけ発達障害系で問題ある奴ばっかだってことだろうよ人と喋れないだの人間関係がうまくいかないだのという問題はそれこそ何十年も前から啓発本が売れてたくらいなわけで2026/01/15 12:19:1971.名無しさんiVb94>>69まじ病院行った方がいいな。知的障害か双極か統合失調。ただの鬱でそうならんよ。2026/01/15 12:20:1972.名無しさんs9Wk2>>55美味しんぼ脳はやめとけやめとけwクレイマー対自称専門家の対決しかないんだから2026/01/15 12:20:4173.名無しさんzUZRB食材の鮮度や部位の状態で切り方や仕込み方法が違ったりすることを無視すればね。2026/01/15 12:21:2174.名無しさんPnwZz幻の一手握り2026/01/15 12:21:4575.名無しさん8zgJW孫さんになれなかった悲しいゼンカモン2026/01/15 12:21:5176.名無しさんc2R50まあどの水準を求めるか、それが収益として十分なラインを超えるかそこの視点を優先する堀江のやり方が悪いとは思わないけどね2026/01/15 12:22:2177.名無しさん2ZYsX>>11ヶ月で覚えたやつは1ヶ月でやめるのさ、新人がどんどんくるし2026/01/15 12:23:0478.名無しさんFXHPW>>71自己紹介要らんから2026/01/15 12:23:1479.名無しさんAye3G>>51中卒高卒で和食修行の覚悟で挑み若いうちに技術身に付けられれば日本より破格な海外高給の道すら2026/01/15 12:23:2780.僕お寿司屋さんQt6Riお前にとやかく言われる筋合いねえよ2026/01/15 12:23:5981.名無しさんTBjbfネタがうまけりゃ寿司なんてのはカレーと同じようなもんだろ誰がやってもそれなりの美味しさになる2026/01/15 12:24:4282.名無しさん2ZYsXじつは壺の収入源はすし職人2026/01/15 12:24:5883.名無しさんhjoOO回らない寿司米に砂糖を入れてて、甘くて気持ち悪い2026/01/15 12:26:1284.名無しさんeIA5H人生修行中2026/01/15 12:26:1885.名無しさんoVzhHスポーツでおおなじこと言ってたような結局教える体育教師とかが無能だから俺は体育やスポーツが苦手で教える人がうめけりゃ俺だってとかそういうところの解像度は低いんよなホリエ2026/01/15 12:26:5186.名無しさんi4SH1ホリエモン、同じ話を何度も何度も繰り返してて本当に、おじいちゃんになったなあ大丈夫?2026/01/15 12:28:5387.名無しさんWqjMW市長もやったことない山本太郎に日本の総理をやらせるようなもんだぞ?w2026/01/15 12:30:4488.名無しさんfKWAm>>86ボケたんだろうなw2026/01/15 12:30:4989.名無しさんhjoOO>>86ネットニュースに取り上げられて、動画の視聴回数も多かったから繰り返してるんだろ2026/01/15 12:31:0290.名無しさんoVzhHイー六マスクも車作りで同じこと考えてたんだろうけど結局はベンツやドイツ御三家のエンジニア引っこ抜いてきて開発させてただけで彼等は何十年という修業期間があるアナログな人たちなわけ2026/01/15 12:31:0391.名無しさんm7Lib正直高級寿司屋ほどボッタクリなもんないよ高く見せてありえない値段とる 客はバカしか来ないからこれは高くて価値があるものだというので満足俺は回転寿司でいい2026/01/15 12:31:5192.名無しさんMkCYA>>4ネタと料金が全然違う2026/01/15 12:33:0293.名無しさんrLX6F>>87高市もそうだけどw2026/01/15 12:34:2294.名無しさんEcI4H最近は他人が握ったおにぎり食べられない人多いから、寿司職人も減るんじゃないのか2026/01/15 12:35:1195.名無しさんYgkO8すし職人に限らず調理師は修行は必要下働き出来ないような職人はどこへ行ってもダメ授業料払えば誰でも勉強を教えてもらえる学校と一緒にしちゃいけない2026/01/15 12:36:5196.名無しさんE56YO>>81おうちで手巻き寿司パーティーならそうだろうね2026/01/15 12:37:1597.名無しさんoVzhH非言語の核心は言語系の分析という合理性では解析できないものなんよ頭でっかちの東大卒に多いんよなデータしか見ない野球ファンとかいるでしょ昨今イチローがそいつらを否定してるけど2026/01/15 12:37:2798.名無しさんWqjMW>>93マジかよw2026/01/15 12:37:3299.名無しさんXsgWq修行してる所は美味いよ海外の寿司屋は修行してないから不味い2026/01/15 12:37:33100.名無しさん7i100まぁ、何十年は要らんと思うけど数年は必要なんじゃない?目利きとか魚の捌き方とかも含め2026/01/15 12:38:53101.名無しさんFiO8K>>4回転寿司の中でもはまを選んでるお前は何食っても同じ2026/01/15 12:39:28102.名無しさん01jjf>>101そうかな?はま>スシロー>くら>かっぱじゃね?2026/01/15 12:40:57103.名無しさんebMkw>>3オウム真理教乙2026/01/15 12:41:09104.名無しさんGo9GG自分が作ったパン屋は上手く行っていないのに?説得力がないのでは2026/01/15 12:42:10105.名無しさんK6vy8虚業しか出来ない補助金豚野郎が又何か言ってるのか2026/01/15 12:42:14106.名無しさん3mkPw>>100期間は十年も要らんだろうなでも寿司職人だし「覚えが悪い」ってのも計算に入れないと自分がそうだったって事だよ2026/01/15 12:42:54107.名無しさんf0hZBこいつもわかっていない飲食業とは飲食する場を提供するサービス業そもそもそう定義されているのだよ本質をきちんと把握していない2026/01/15 12:42:56108.名無しさんXsgWq回転寿司はお酢が入ってないから寿司屋じゃ無い2026/01/15 12:43:24109.名無しさんoVzhH簡単な動作ほど奥が深いものはないけどなスポーツでもおなじく2026/01/15 12:43:36110.名無しさんlSkwgホリモンに何十年もの懲役は必要かもなw2026/01/15 12:44:11111.名無しさんf0hZBスシローに喧嘩売ってんのか?一蘭と松屋も全否定なんか?2026/01/15 12:44:41112.名無しさんdltDZ10年前にもこのスレあっただろ2026/01/15 12:45:26113.名無しさんYYval飲食業の本質は価格設定と仕入れルート想定客単価と想定客数でいくら儲けを出したいか修行することは仕入れルートの開拓、価格設定廃棄ロスの実態を知ることに繋がるあと、大量の仕込みをする練習も必要だ開店時間=労働時間ではない2026/01/15 12:46:14114.名無しさんXsgWq堀江って発想が中国人2026/01/15 12:46:25115.名無しさんMHqBr寿司屋がお前みたいな前科ロケットマンの言うことなんか聴くわけねえだろw2026/01/15 12:46:37116.名無しさんLPFhHネオリベはコミュニティ意識が無さすぎてダメだな2026/01/15 12:51:26117.名無しさんz9VEF寿司職人「俺の人生なんだったんだ2026/01/15 12:51:40118.名無しさん1Va1O作るだけならいらねえ固定客に覚えてもらって更に客を引きつけるためには必要店舗掃除すらできねえような店には行きたくねえからな2026/01/15 12:52:28119.名無しさんvhvoC寿司は漁港の近くが美味いと思う高級店は雰囲気料金9割って感じ函館や小樽とか2026/01/15 12:52:45120.名無しさんVfaFX寿司屋はまだ良い方で町中華や定食屋とかでも最近はホンマ師匠に殴られて10年修行しましたって感じの店主が減った一年ほどバイトやったような奴がユーチューブで仕入れた程度の知識と腕で飯屋やってるわな2026/01/15 12:53:57121.名無しさんwINsn>>113信頼を得るのも修行の内なんよね作って売るor潰す起業屋とは相容れないのもわかる2026/01/15 12:54:16122.名無しさん7qTWy俺は熟練の職人の寿司が食いたいホリエモンはそういう店に行ってくれ2026/01/15 12:54:35123.名無しさん4SGynラーメン屋とか寿司屋の職人は接客に出てこないでほしいアタマのおかしいコミュ症ばかりだから接客はウェイターのような人間を専門に雇えばいい2026/01/15 12:55:44124.sagezYqivGACKTさんなら、一流職人の寿司と、模倣職人ロボットの寿司の違い速攻見破りそうだな2026/01/15 12:55:45125.名無しさんcQKMXホリエモンは自分のロケットでの溶接に職人経験の浅い人を雇えばいい。どうなるのか楽しみだ。2026/01/15 12:57:12126.名無しさんbxTUI>>4おじさんの手汗のトッピング2026/01/15 12:58:44127.名無しさん7qTWy魚さばくのは難しいよな。目利きと、魚の構造理解と、、コハダとかよくあんな細かい作業するわ。大衆店で何匹もさばくような経験は必要だろうな。慣れてないと神経使いすぎて客をさばけないわ。2026/01/15 12:59:01128.名無しさん1Va1O>>16誰もが一流になりたいわけじゃないクラシック音楽業界でも入門初心者クラス、中級クラス、上級演奏家クラスと分かれている更に基礎的な音階だけ教える師匠、練習曲をメインで見る師匠、楽曲を見る師匠、演奏会やコンクールに向けて情緒的な指導をする師匠とかに分かれているのが普通まぁ自分が楽しめればいいや、アマオケ入れればいいやくらいなら中級くらいで十分だろうある程度名の通ったアマオケじゃ足りない場合もあるけどな2026/01/15 12:59:06129.名無しさんF9jGy客の注文に伝票すら書かず、会計が出来るのはすごいと思う2026/01/15 12:59:30130.名無しさん7qTWy>>123カウンターで寿司食ったこと無いんか…。寂しいのう2026/01/15 12:59:44131.名無しさんdCrtU>>1ohienuevlsakadiagodsohstay3020支那贱畜奴2026/01/15 12:59:46132.名無しさんVohC3修業したならまだわかるけど食ってるだけで何が判るんだろ。2026/01/15 13:01:33133.名無しさんXsgWq>>119北海道は回転寿司で十分だよ北海道だけは別格2026/01/15 13:01:53134.名無しさん7qTWy回転寿司の魚さばき班は誰がやってんだろうな。さばいてから店舗におろしてんのかな。今の時代全部冷凍にしてそう2026/01/15 13:03:34135.名無しさんF9jGy>>133「将太の寿司」って漫画も主人公の出身と舞台は北海道だもんな意外にも石川県七尾市も寿司では有名だよ2026/01/15 13:05:19136.名無しさんoVzhH物理で物事を考えてるんだろうね職人の松竹梅や旨いかまずいかは生理学なんだよこういうものは2026/01/15 13:05:54137.名無しさんmYDyg寿司職人というか今って回転寿司主流になったからほとんど技術要らないんじゃないかとネタはカットされてて載せるだけだし酢飯も自動飯盛機でて来るみたいだから載せるだけ寿司職人って石器時代みたいにわざわざ面倒くさいこと同じ結果なるのにやってるイメージ2026/01/15 13:06:08138.名無しさん1Va1O>>23いやいやおるじゃろ中近東で院まで出て国家資格の医療免許や弁護士免許持ってるのに日本に出稼ぎに来ているのなんかウジャウジャいるぞちなみに6カ国語くらいペラペラだよ医療従事者としてでなく一般作業者で来ているんだから驚くよなオレも知り合いでそういうのがおったけど金稼ぐんじゃなくて世界中の女を味わいたくてそういう移民で行くんだとさスペイン系が最高だと言ってたぞ2026/01/15 13:06:11139.名無しさんw93vZフランスのシェフ料理や一流のパティシエに比べたら寿司職人の修行は甘えている。2026/01/15 13:07:17140.名無しさん1Va1O>>37サビが効いてるな2026/01/15 13:07:27141.名無しさんmYDyg回転とか馬鹿にする人多いけど、特別皿のマグロとか頼むと美味いよ1つ五百円くらいするけど近所の櫻寿司ってオーナーとこあるけど多分それより美味いと思う2026/01/15 13:08:30142.名無しさん9sDOm>>140うるせぇちょっと笑ったわw2026/01/15 13:08:49143.名無しさん1Va1O>>49そやね茶碗蒸しやお吸い物とかも作るしな2026/01/15 13:09:28144.名無しさんoR3iT回転寿司に行ったら余裕で20皿食える2026/01/15 13:10:08145.名無しさんXsgWq>>135石川行った事なくてな2026/01/15 13:10:34146.名無しさんoVzhH物理で職人の9割くらいまでは追いつけるとはおもうが残り1割の壁それがトヨタとベンツの差ベンツはまず生理学の正しさが先行してるそれがブランド価値ってもんじゃねーかなと2026/01/15 13:11:12147.名無しさんXsgWq>>137海外で中国人の寿司屋に入れば分かるだろ2026/01/15 13:11:41148.名無しさん9sDOm>>144お前はラーメンも食べるしなw2026/01/15 13:11:49149.名無しさんvqAvI何十年も修業した後に訳あって回転寿司で働いてます的な2026/01/15 13:13:42150.名無しさんMoVoVロケット打ち上げるのに修行は何年?2026/01/15 13:15:10151.名無しさん1sbpq初めてスシローに行ったホリエモンがそこそこ美味くてめっちゃ安い事に驚きながら半ギレしてたやんww2026/01/15 13:15:30152.名無しさんtQ9sNスーパーの鮭は不味く感じるのに回転寿司のサーモンは美味く感じる🥺なんでだろう2026/01/15 13:15:38153.名無しさんMoVoV>>144壁の裏を覗いたら機械が握ってる2026/01/15 13:16:35154.名無しさん1Va1O>>109マジこれなクラシック音楽業界でもポップスやサントラ聞かせられて一流と認められる部分がある米国じゃボストンシンフォニーよりボストンポップスの方が格が上2026/01/15 13:17:00155.名無しさんyZnqU実際職人の技に高い金出してくれる一部の金持ち相手の店の人以外はそんな修行とかいらないかな思う自分みたいな味のわからんような奴には回転寿司で充分です2026/01/15 13:17:56156.名無しさん9sDOm>>152じつは俺もですなんかトラウトの種類があるんじゃないの2026/01/15 13:18:03157.名無しさん7qTWy回転寿司はあの量をあの値段でさばけるのがすごいんよ。魚の仕入れルートどないなっとんや。2026/01/15 13:19:11158.名無しさんMoVoV>>141それは修行ではなくね?だいたい、そのオーナーが何年修行したか知ってんの?2026/01/15 13:19:28159.名無しさんGhxBr技術はすべて年月を経て作られているんだよ出来たものをコピーすりゃいいってのは創造性に欠けるものになるということだ中国製品を見ろ2026/01/15 13:20:16160.名無しさん9sDOm>>157バイヤーに聞けw2026/01/15 13:20:57161.名無しさんMoVoV回転レーンを見るたび家畜の自動給餌機を思い出す2026/01/15 13:21:27162.名無しさん9EggV天ぷら揚げるのをみるだけの修業に10年かけてる天ぷらやにも文句言えよ2026/01/15 13:21:47163.名無しさんXsgWq>>141回転寿司はお酢が入ってないから寿司屋じゃ無い2026/01/15 13:22:17164.名無しさん1Va1O>>119あんま関係ないいいネタは大都市や首都圏周辺の住宅地に直送されることが多い昔はトラックで陸送だったから街道筋でもそれなりのものが仕入れられていたが今はほぼ空輸一本道まあ大したことないネタをそれなりに仕上げられるのも職人の腕だけどね2026/01/15 13:22:18165.名無しさんAye3G>>155海峡で釣り上げた天然高級ハマチの刺身食べた人が回転寿司のハマチの方が美味しいと言い放ってたし身が締まったのより脂の多い養殖がベスト派多そう2026/01/15 13:25:48166.名無しさんjaxTJ実質目利きが10年やろ。こんなん魚ヲタクしか無理だもの2026/01/15 13:27:20167.名無しさんyrwtv尻でしか感じられなくなってる奴の感性2026/01/15 13:27:59168.名無しさんN315j>>157その道で長年経験積んだ仕入れと目利きのプロが市場を通さず現地の漁船と直接丸ごと買い付け契約してる店に届くまでに仕込みのプロが全て済ませて、店では素人バイトや機械でも握れるだけになってる個人の店はその全てを市場を通して買い付けた素材で店主自身が身につけた技術で客が納得できる味に仕上げてるその違いを知らない素人の味音痴が何を語っても子供の打ち上げ花火と宇宙ロケットの打ち上げを比較してロケットの打ち上げに技術は必要ないと言ってるのと何ら変わらない2026/01/15 13:40:28169.名無しさん9sDOm>>168なんでロケットの話になるのwテスラの株でも買ってやれよw2026/01/15 13:51:16170.名無しさん6YFxXユーチューブを見れば誰でもすぐ職人になれる!!こいつの主張はこうだったよな2026/01/15 13:52:07171.名無しさんf5Hmx>>156トラウトサーモンの話なら養殖ニジマスの事だぞ養殖できない海の鮭とは全く違う種類の話だ東南アジアの汚れた淡水で養殖したブラックタイガーと、自然の海で育った車海老や伊勢海老の比較以上に話の意味が全然違う2026/01/15 13:52:18172.名無しさんLPFhH寿司の握り方は教えられるとして誰が寿司職人を教えるんだ?2026/01/15 13:54:04173.名無しさんuhyCU客から考える発想をすれば、修行に囚われすぎるのは問題だと思える2026/01/15 13:54:23174.名無しさんt1LHw雇われでこれ握っといてで言われるがまま握るだけなら長い修業はいらんわな2026/01/15 13:54:56175.名無しさん9sDOm>>171へぇ~なんか勉強になります2026/01/15 13:56:35176.名無しさんt1LHw例えば英語が堪能でアメリカで寿司職人が儲かりそうなのでやってみたいとか言う人間には即席育成で十分だろう2026/01/15 13:58:23177.名無しさんf5Hmx>>155それで充分だよ回転寿司の業者も店で握るまでに長年修行した目利き職人が仕入れてプロの職人が仕込んでる回転寿司も長年苦労して今の味が出せるようになってる回転寿司は安いのが魅力なんだから子供の打ち上げ花火とロケットも比較できない素人の堀江が語るような話ではないんだよ2026/01/15 14:00:36178.名無しさん9sDOm>>176東洋経済の話だと平均で3000万だってよw2026/01/15 14:00:52179.名無しさんKCbbI誰が寿司屋の大将とコミュニケーションしたがるんだよホモのおまえくらいだろ2026/01/15 14:01:07180.名無しさんViDNv>>1寿司屋にトークなんて求めるのがバカ舌。黙ってうまいもの出してくれりゃ十分。2026/01/15 14:01:22181.名無しさんNdKhG寿司はねどこそこの店で修行して、この技術はその系譜でとかそういうのも含めて味なんだよかっぱ寿司を握ってるわけじゃないんだ2026/01/15 14:01:40182.名無しさんViDNv>>1「WAGYUMAFIA」では、SNSでの写真撮影をお客さんに促す流れまでをすべてオペレーション化している。きっしょいことやってんだな。2026/01/15 14:04:21183.名無しさん9sDOm>>180良々、この俺が丹精をこめて握ってやるオナニーしても手は洗わない2026/01/15 14:07:11184.名無しさんViDNv>>183お前が握った寿司はまずい。2026/01/15 14:08:04185.名無しさん7QrY6がってん寿司の職人(回転寿司なのになぜか目の前で握る)はどこで修行したんだろうと不思議になる渋いおっさんだしバイト君には見えない2026/01/15 14:08:40186.名無しさんViDNv>>1堀江はセンスがなさすぎる。補助金チューチュー統一自由移民党マンセーしかできない無能。ミニサイズのカレーを50円で提供してみたり、アイスキャンディーを無料配布してみたり、子ども用の塗り絵を用意して、それを壁に飾る仕組みを作ってみたり。2026/01/15 14:08:43187.名無しさんViDNv>>185個人店で働いてたり、個人店やってみたけど潰れたとかだろ。2026/01/15 14:09:50188.名無しさんAye3G以前 知り合いの店で料亭とか高級店で提供する釣りたて神経抜きしたアジとか鯖とか高級ネタを居酒屋値段で食べさせてくれてたけど経営厳しく自身の承認欲求から食べてもピンとこないお客に高級ネタを下手に安価で食わせるのも考え物だと2026/01/15 14:10:21189.名無しさん7QrY6>>187やっぱりそれか2026/01/15 14:12:25190.名無しさん6Dixp>>188釣りたてを出してるなら大した店じゃないだろ2026/01/15 14:12:36191.名無しさん7qTWy>>168まあそうだよな。難しいもん。買い付けと魚さばくのは技術いるわ。そっから先は失敗しても元が良ければ美味しいもんね。2026/01/15 14:13:59192.名無しさんBnpbV融資も貸付も禁止しろ!カネを貸す方が馬鹿で悪どい事は明らかだ!2026/01/15 14:15:10193.名無しさんTzacL飲食店で働いてた俺の場合初日は雑巾がけと外掃除翌日は窓拭きと便所掃除翌々日は皿洗いとゴミの分別その次の日はまた雑巾がけと外掃除これも修行と思って愚痴一つ言わずに働いたが流石に連続一年やらされてマジで泣きたくなった因みに同期で入った奴は初日から包丁握ってて一年後にはカウンターを任されてたよこの不公平感は何なんだよ2026/01/15 14:17:59194.名無しさんzguD0>>193お前の生活衛生態度に問題があったのでは?2026/01/15 14:22:41195.名無しさんHn6huパン屋大コケしてるそうだね2026/01/15 14:22:59196.名無しさんiZsupこういうのが流行りだしたらわけわからん人がさわったものを食べたくないって発信しまくればいいんでね2026/01/15 14:23:25197.名無しさんiZsup>>195補助金の奴隷には無理なんよ2026/01/15 14:23:45198.名無しさんLPFhH寿司スクールでた女が髪かき上げた手で寿司握ってたろ修行が長い理由は生き方を寿司職人にするためなんだよ2026/01/15 14:24:04199.名無しさんBnpbV>>192貸したカネが返ってこないのが給与給料棒給だ!だから奴隷制度ができ広がったのだ!wwww2026/01/15 14:25:47200.名無しさんMqyJCおにぎりを硬すぎず柔らかすぎず正三角形に握る方が難しいだろ2026/01/15 14:27:39201.名無しさん6hasN日本料理店>>>寿司店寿司職人はそもそも料理人として格下マメ知識な2026/01/15 14:28:36202.名無しさんHKv9s寿司学校とかラーメン学校行って、本当の商売を学べるわけないだろwww5年なり、本物の実力店で実体験することで、やっと一生モノの実力が身に着くんだよ。急がば回れという言葉を知らないの??2026/01/15 14:29:49203.名無しさんUVq50>>181地下労働しているかっぱさんに謝れよ2026/01/15 14:36:45204.名無しさんUVq50>>200今は型枠だよ2026/01/15 14:40:04205.名無しさんFXHPW>>202商売は経営のプロがやればいいだろオーストラリアやヨーロッパなら職人だけの需要もある2026/01/15 14:54:35206.名無しさんHn6hu>>124ネタ2026/01/15 14:56:15207.名無しさんMN2Bv粉飾決算で捕まった奴に何を言われても響かない全く反省してない2026/01/15 14:56:31208.名無しさんHn6hu>>134大手はセンタトラルキッチンで切り身スライス真空パックしてあって店舗ではシャリにのせるだけ2026/01/15 14:58:11209.名無しさん3yYsm>>1美味い不味いに関わらず、カウンター越しに話を合わせて会話に付き合うのが面倒で嫌だわ。話しかけないで欲しい2026/01/15 15:01:09210.名無しさんMqyJC>>204なら寿司もそれでいいだろ毎日チンコ握ってるようなオヤジが目の前で素手で握った寿司なんて生理的に気持ち悪くて食えねえな2026/01/15 15:02:29211.名無しさんRu06E俺は すし松が好き2026/01/15 15:07:01212.名無しさんkbCxVそら安い店と高級店は違うからな。2026/01/15 15:07:02213.名無しさんApJ2bネタの選別仕入れから何から何まで教えてくれる寿司職人学校の卒業生がいきなりミシュランの星を貰ってたろこいつに言われんでも修行より料理学校の流れにとっくになってる2026/01/15 15:08:26214.名無しさんFXHPW>>213星取ったっけ?ソースどこ?2026/01/15 15:12:16215.名無しさんBaPST>>4立地2026/01/15 15:19:31216.名無しさん6RZky>>205使用人でよければね2026/01/15 15:21:06217.名無しさんzjz4q何十年も修行ですよと言うのは職人の遠慮だろ。何を勘違いしてんだ。2026/01/15 15:24:51218.名無しさんBaPST素手でギュッてするのが無理機械で頼むわ2026/01/15 15:25:46219.名無しさん3MqwNそういえばホリエモンYouTubeでスシローで寿司食って安くて美味いって激褒めしてたな2026/01/15 15:27:25220.sagejKpSRいろいろ細分化する時代ですギャル寿司メイド寿司鉄オタ寿司アイドル寿司全裸寿司2026/01/15 15:30:07221.名無しさん4Ks5tコミュニケーションも中谷彰宏の本を2冊読むだけで身につくよな2026/01/15 15:31:06222.名無しさん7QrY6>>219案件じゃ?w2026/01/15 15:33:43223.名無しさん1zq9w寿司職人を語るより先にロケットを成功させろよ2026/01/15 15:33:45224.名無しさんW4lbPシャリは機械が握ってくれるしな2026/01/15 15:33:55225.名無しさんjj88Oぐだぐだ言ったところで海外で日本食の店出したり〇〇プロデュースとかの看板出さなきゃまともに稼げてないのが現状じゃないの2026/01/15 15:38:19226.名無しさんFXHPW>>224馬鹿舌2026/01/15 15:42:03228.名無しさん1aBeG>>1> 寿司を握る職人に求められるのは、手先の技術だけではない> 目の前の相手の気分やテンションに合わせ、絶妙なタイミングで一貫を出し> その場に合わせた軽やかな一言を添えるそれがあの「いってらっしゃい!」ってヤツか2026/01/15 15:48:00229.堀江はDS9EwBY『堀江あい』のあいの意味https://www.youtube.com/watch?v=AGIej8GET3s2026/01/15 15:50:42230.名無しさんdWaQj寿司職人に限らず 何年必要だなんていうのは だいたい嘘よ2026/01/15 15:51:04231.名無しさんTHJEFすごく握るのが上手だけど女の人襲った寿司屋の人居たよな2026/01/15 15:51:51232.名無しさんN7A19スモウショーの脂肪漢を見て満足してそうだよね2026/01/15 16:05:59233.名無しさんmgkXM>>201花いちもんめ ってマンガで君と同じ事を言った料理人の主人公が 親方からこっ酷く怒られるシーンあったと思う。2026/01/15 16:11:16234.名無しさん1PAWL自分は「前科者の言う事は絶対に信用してはいけない。」と死んだばあちゃんに口酸っぱく言われて育ちました。2026/01/15 16:14:28235.名無しさんeSQYZ誰にでもできるから簡単におしえたくないんよ(笑)そこらじゅうに寿司職人いたら価値ないもんなー2026/01/15 16:16:31236.名無しさんYL7JL正直寿司ってよくわかんねぇなネタ自体の味はそりゃ回転寿司といい寿司屋とじゃ違うのは分かる。1000円の寿司と2000円の寿司は明らかに違う。でも2000円の寿司と20000円の寿司の違いはよく分からん。払う金に対して、得られる満足感のコスパがすごく低いと思う。2026/01/15 16:21:11237.名無しさんtGrdi毎度お馴染みのいっちょかみオジサン2026/01/15 16:23:37238.名無しさん6RZky否定したい時って賛同を得やすいように否定したいものを過剰に表現するよね数十年ってwwww2026/01/15 16:25:08239.名無しさん6RZky数十年じゃねーや何十年かwww盛りすぎwww2026/01/15 16:26:05240.名無しさんTSbXJホリエモンは安い寿司ばかり食べているんだな2026/01/15 16:50:33241.名無しさん3ZHbI>>240堀江はね多分良い舌を持ってないからいいもの食べてるだろうけどわからないんだよだから高級であるとか幾らであるとかブランドとかそういうことだけが大事なのがみんなも同じだと思ってる2026/01/15 17:03:37242.名無しさんEGHaK接客いうてもそこまで大したことはしてないだろ寿司屋の主人が言って話題になってたろ、「限られた人しか来れないような「場」が大切なんだ(だから庶民は無理して来なくていい)」って2026/01/15 17:06:07243.名無しさんxsV3vまたこいつ寝ぼけたこと言っているのかよw2026/01/15 17:06:34244.名無しさんP7VD9寿司屋とスナックを比較するとか、相変わらず豚エモンはズレてんな回転寿司とスナックで比較しろよ寿司屋は美味い寿司を食べる為に行くスナックは女と喋りたくて行く美味い酒が飲みたけりゃスナックなんか行かない、バーに行く2026/01/15 17:07:23245.名無しさん3cLsn>>4ネタの目利きかな?2026/01/15 17:14:01246.名無しさんw93vZ>>245有名店は魚市場の仲買人が良い魚を選んで納入してくれる。職人はさも名人のようなふるまいをすればオケ。2026/01/15 17:21:44247.名無しさんiZsup>>246そういうの見ることあるけど、年齢ギャップで10年20年後にどうするんだろって思うわ2026/01/15 17:29:20248.名無しさん6RZkyどこかの寿司屋でカウンターのあんちゃん全員名札に趣味書いてんのそれを頼りに話をしろってことらしいでもね、初対面の人と趣味の話するほど辛いことねーんだわ知らない奴に浅いレベルで話すのが苦痛だし知ってそうな奴に深く話そうとすればするほど細分化されてきて共通点が外れてきて苦痛趣味の場でであって意気投合くらいじゃないと盛り上げられんわ2026/01/15 17:32:20249.名無しさんZP8Vaホリホリエモンは寿司に限らず職人全般を馬鹿にしてるんだろう2026/01/15 17:38:16250.名無しさんVV4CIホリエモンに寿司のマナーを教えた渋谷の寿司屋の店主の話面白いから聞いて見ろ2026/01/15 17:39:51251.名無しさんQwqvI勉強と経験値稼ぎだからなぁ効率化する方法はあると思うけど、否定するのもなんか違う2026/01/15 17:41:06252.名無しさんTQni4粉飾前科モンが人様に意見できるような時代なんだなぁ2026/01/15 17:42:00253.名無しさんFYSjnパン屋失敗した癖に2026/01/15 17:42:19254.名無しさん9mjUYいうてこいつのことを飲食業も消費者も完全に馬耳東風2026/01/15 17:43:35255.名無しさんpnddp>>254太ったひろゆきだからなとはいえこいつの有料メルマガってまだまだ入ってる奴多いんじゃねえのかな2026/01/15 18:01:50256.名無しさんtUHhf回転寿司って言うけどかっぱ寿司なんか最近回ってないんだけど新幹線で来るだけ2026/01/15 18:02:10257.名無しさん83ssZ技術はなでも一流店の接客は無理だろな2026/01/15 18:11:15258.名無しさんMYzOh高校生の時にローカルチェーンの回転寿司でバイトしてたけど1年やったらほとんどの調理できたよ2026/01/15 18:19:31259.名無しさんiZsup>>248わざわざツバを飛ばしてくるんかw2026/01/15 18:19:36260.名無しさんu7SnBお前ごときに分かるわけないだろ福岡県人です。いつもお騒わせしてスミマセン🙇2026/01/15 18:19:58261.名無しさんw0pWN友人にうなぎ屋で働いてた奴いるけどそんなの安月給で雇うための口実だってさセンスより体力ある奴の方がよっぽど役に立つってさ2026/01/15 18:26:59262.名無しさんtKYecホリエはまともな食育受けてないから大手チェーン店の調理スタッフと、将来独立する前提の職人の違いを分かってないんだろ2026/01/15 18:31:39263.名無しさんrHYCu> 「寿司屋に修業は要らない」これ本当だよな パティシエとかと比べたら難易度低すぎ2026/01/15 18:33:53264.名無しさん4fjxn寿司なんて料理に値しない2026/01/15 18:36:59265.名無しさん7L2AU口も頭も悪いデブ男が何言ってんだかね、トイレ掃除でも黙ってしてこいよ2026/01/15 18:38:47266.名無しさんpV6bH値段の割に…2026/01/15 18:39:06267.名無しさんFfgeU年齢と体調で全く評価変わると思う若者は脂が乗ったマグロやサーモンが良いだろうけど、やっぱり鉄火やかっぱ、納豆巻きが食べたい2026/01/15 18:41:31268.名無しさんFfgeU俺は中年だから途中までマグロ、サーモン、はまちとか食べてるけど、やっぱ最後はかっぱや納豆が食べたい2026/01/15 18:43:04269.名無しさんTWPL9>>4はま寿司は寿司ではない。差があるとかいうレベルじゃない。2026/01/15 18:44:38270.名無しさんFiO8Kそう思うならそういう店で勉強すればいいだけの事2026/01/15 18:48:02271.名無しさんybEWW>>4旨いから行ってみればすぐわかるぞ、俺なんか旨くて貝柱と玉子焼きばかりくいまくったわ。2026/01/15 18:50:00272.名無しさんyPxWMホリエモンは心の隅で高卒と中卒を馬鹿にしている2026/01/15 18:52:34273.名無しさんybEWW>>266値段言うやつはダサくてセコくて客じゃないから。10年の修行で客の財布にはタクシー代だけ残すのさ。2026/01/15 18:52:53274.名無しさん7QrY6>>272自分だって結果的に高卒やん受かったら大卒のつもりか卒業までの苦労なめすぎ2026/01/15 18:55:27275.名無しさんdIbrIチンコもロボットに握ってもらう時代が来るんだろーなー2026/01/15 19:06:26276.名無しさんHP8c0>>271寿司好きな人ってスーパーの寿司も喜んで食べるから2026/01/15 19:21:00277.名無しさんHP8c0>>48寿司好きなやつはスーパーの寿司でも喜んで食べるから2026/01/15 19:25:05278.名無しさんViDNv>>235かわいそうに。本当にうまい寿司を食ったことないんだろうな。腕の違いは味に出る。2026/01/15 19:26:29279.名無しさんHP8c0>>226刺身に酢飯合わせるバカ舌w2026/01/15 19:27:25280.名無しさんHP8c0>>278スーパーで寿司買ってそうw2026/01/15 19:28:04281.名無しさんmOfhtホリエモンが握った寿司はぜったい食べたくないよね2026/01/15 19:28:34282.名無しさんHP8c0寿司食うやつって結局寿司ならスーパーでも回転寿司でも食うじゃんwなんで味どうこう言い出すのかw2026/01/15 19:29:29283.名無しさんViDNv>>236かわいそうに。本当にうまい寿司を食ったことないんだろうな。腕のいい1万超えるくらいの寿司屋なら数千円の寿司とは明らかに違う。数万と数十万の違いは判らんが。というか、最高で5万だな。それ以上は知らない。2026/01/15 19:29:45284.名無しさんkk8PD店主の銀五郎は、自分の寿司が最高だと驕り高ぶっており、客に対しても威圧的な態度をとります。山岡は、その寿司を一口食べて「まずい」と一蹴します。山岡は、銀五郎の寿司のどこが問題なのかを科学的に立証するため、CTスキャンまで使って分析します。最終的に、山岡は本当に美味しい寿司を出す別の職人の店(佃島の「しんとみ寿司」)に大原社主らを案内し、銀五郎の非を認めさせます。2026/01/15 19:29:53285.名無しさんXglD5食文化の継承という観点を捨てて、ただ単に金儲けのための寿司屋を経営するって話ならそうだろうけどな。実際、機械が作った寿司で商売が成立してるんだし。金持ちが大金払っても食べたいと思うような寿司屋をやるんならちゃんとした料理人としての素養は必要だろ。2026/01/15 19:29:59286.名無しさんViDNv>>282スーパーの寿司も食うことはあるが、うまい1万くらいの寿司屋との味の違いははっきり感じるが。2026/01/15 19:31:28287.名無しさんoKjYM>>286placebo2026/01/15 19:32:40288.名無しさんzPgx8ブタエモンは忠国のスパイ2026/01/15 19:33:04289.名無しさんViDNv>>287そりゃお前がバカ舌なんだろ。うまい寿司屋とスーパーの寿司ははっきり違う。かわいそうに。本当にうまい寿司を食ったことないんだろうな。2026/01/15 19:34:05290.名無しさんFUZbO>>162天ぷらはタイミング大事だからな下手が揚げたらまずい2026/01/15 19:36:32291.名無しさんoKjYM「おたくみないなのは、スーパーで売ってるパックのスシでも食ってればいいんだ」とまで言い放つが、自分のところの社員がこんな扱いを受けているにも関わらず、同席している大原社主は「おいおい、オヤジ。いい加減にしてやれよ」と鷹揚に返すのみだった。 これに思うところがあった山岡は、オヤジのスシを一貫口に運び「オヤジの言う通り、パックのスシを食え」と言い放つ。あんまりだ……と思いきやこの発言には続きがあり、「この店のスシよりスーパーのスシのほうがうまい」と放言する。当然オヤジはおさまらない。包丁を山岡に突きつけ、これ以上下手なことを言ったら●してやると言わんばかり。実際「ブッ殺されてえのか!!」と凄む。(言っちゃった!) 山岡は物怖じする気配もなく「おまえに本物のスシを教えてやるッ!」と返す。2026/01/15 19:36:32292.名無しさんWaGfi漁村のスーパーの寿司がめちゃ旨いから利用してる2026/01/15 19:38:12293.名無しさんViDNv>>290天やはバイト初日のベトナム人が揚げてるけど。2026/01/15 19:41:03294.名無しさんybEWW>>284ソレうそだぞ。2026/01/15 19:48:36295.名無しさんybEWWそもそも関西のバッテラとかが迷惑。ゲテモンは却下。2026/01/15 19:50:09296.名無しさんViDNv>>291SNSがない時代はこういうやり取りは普通にあったよな。2026/01/15 19:50:45297.名無しさんrOGzJ味より会話?草2026/01/15 19:57:43298.名無しさんFXHPW>>279自己紹介乙2026/01/15 19:58:33299.名無しさんrOGzJ>>293天ぷら屋のてんぷらと比べてどう?2026/01/15 19:58:45300.名無しさんO8CIaそんなの普通に判るだろ…2026/01/15 19:59:10301.名無しさんoKjYM山岡と雄山が職人を見分けるに、基礎的なところは共通していたが、雄山が重きをおいた判断基準は職人の「耳」、聴覚だった。天ぷらの揚がる音の変化、ちょうどいい頃合いには音が変化することを鋭敏にキャッチする聴覚をこそ、天ぷらの味に直結する要素であると雄山は考え、そしてそれは実食において証明された。そして雄山は、敗れて去る山岡に痛烈な批判を浴びせるのであった。2026/01/15 20:02:35302.名無しさんdWaQj高い所は場所代と情報食ってるだけ2026/01/15 20:03:09303.名無しさん6hasN>>233節子それ 「味いちもんめ」2026/01/15 20:11:40304.名無しさん6hasN>>284「競馬場へ持って行くか…」2026/01/15 20:14:14305.名無しさんO8CIa寿司職人に限らず、ダメな奴は同じ事何十年やっても進歩しないからな。2026/01/15 20:14:16306.名無しさんucYSm>>305あなた達はホント証明できないものをまるで事実であるかのように語りますよね2026/01/15 20:17:02307.名無しさんbTFp1見て憶えろってやり方が効率悪すぎるだけなんだよ2026/01/15 20:18:02308.名無しさんO8CIa>>306引きこもり辞めて社会に出た方がいいよ。2026/01/15 20:19:13309.名無しさんgGuLx見たままありのままの事実を伝えることになんの意味があるのか2026/01/15 20:19:31310.srqfHGそりゃホモには修行はいらないよな。でも寿司職人には修行は必要なんだわ。天性のホモの才能と、寿司職人の修行を一緒にすんな。2026/01/15 20:20:14311.名無しさんgGuLxホリエモンさんはノンケですよ2026/01/15 20:25:34312.名無しさんN7iRO起業したホリエモンは4年目で逮捕されました2026/01/15 20:28:14313.名無しさんp6Ylw練習とか勉強はどんな仕事でも要るけど最初から何十年とか決めて訓練すんのはなんか違うかなと思う要領良けりゃもっと短くなるだろうしダメな奴は途中でやめて他行った方が良いだろうし2026/01/15 20:36:55314.名無しさんiKMaRよくこんな気色悪い形容するな2026/01/15 20:38:01315.名無しさん1FKsy>>308主張しかできないあなたに相応しい言葉ですね2026/01/15 20:41:31316.名無しさん44lwS富裕層は10年修行した店にいけ一般人はバイトが作ってる回転寿司にいけ食えたらいいという人はスーパーマーケットの寿司でいい宅配寿司でもいい2026/01/15 20:56:23317.名無しさんw93vZ今はマニュアル作らないと新弟子はみんな辞めていくし欧米行けば年収2千万とか稼げる。もう…掃除、米炊き、皿洗いで10年とかはないと思うよ。2026/01/15 20:57:32318.名無しさん8lsmb>>4値段高いと言うだけで有難がっていく金持ちが行くそういうばかな金持ちを上手く騙し続けられるのが一流2026/01/15 21:06:48319.名無しさんvRLll10年修行はアホかと思うけどどうなんだろうな3年で充分なんじゃないか俺なら1年で仕事教えてくれって言うけど2026/01/15 21:12:59320.名無しさんiofO7寿司を握るだけの雇われ職人の一生でよいならそうかなと思うけど、自分の店持つなら下積経験ないとわからないことも多いのでは?握る以外は、仕入れも清掃も金勘定も全部人任せにするのはリスキー。2026/01/15 21:20:51321.名無しさんIUOvH回転寿司 に慣れると素手で寿司を握られるのが気持ち悪いっていう人は結構いると思うよね2026/01/15 21:25:41322.名無しさんZGIi7一周回って かっぱ寿司 だよな2026/01/15 21:27:00323.名無しさんXdfUnそもそも「いらっしゃいませ」ですら、すぐにはまともに言えない。2026/01/15 21:28:39324.名無しさんhkL25>>1今の時代、素手で握られたくない2026/01/15 21:31:40325.名無しさんvVD7o最後がデブの言い訳で草2026/01/15 21:37:45326.名無しさんCI9zv100万のシャリマシーン2026/01/15 21:48:34327.名無しさんixhyc適当に固めたコメの上に適当に生魚を乗せるあとはそれっぽく振る舞う2026/01/15 21:55:07328.名無しさんi4dmDロケット落とし職人に何十年もの修行はいらない2026/01/15 22:14:59329.名無しさんR9wrt売名を意図して話をしてるのかな。よく有る有名になりたいという欲に駆られた行為だよ、テレビに出れるチャンスを物にしたいのだろう。2026/01/15 22:20:16330.名無しさんReYq7>>20海外に寿司職人として出稼ぎに行くつもりの人とか外国から学びに来るような人に需要があるのでは?2026/01/15 22:31:31331.名無しさんReYq7>>120都心で古くて小汚い店を構えてて、もうお爺ちゃん入ってるような店主、それで料理はめっちゃマズいというの現実にあるからなあ2026/01/15 22:39:45332.名無しさんw93vZたかが寿司職人がテレビに審査委員で出てたかがスシローとかくら寿司相手に合格だの不合格だの能書きたれてんじゃねえよ、高卒ボンゴのおにぎりのほうがおまえらの百倍おいしい。おまえらは金持ち相手の役者みたいなもんだ2026/01/15 22:50:47333.名無しさんBG5v3ホリエモンの舌は貧しいからお寿司と 魚肉の乗ったおにぎりの 違いが判らない2026/01/15 22:52:55334.名無しさんi9R6vスシローしか行かないし2026/01/15 23:00:35335.名無しさんXdfUn飲食甘くみて店出してクビつる。2026/01/15 23:01:44336.名無しさんgGuLx堀江さんみたいに美人魚の握り食べてみたいわぁ2026/01/15 23:13:53337.名無しさんkHL0M堀江の爺さんは前にも同じこと言ってたろ、何回同じ事を言ってんだこの馬鹿は2026/01/15 23:32:17338.名無しさんzvyBA少量をゆっくり作るなら素人でもそれなりのものができるだろうけど大量の品を高品質で提供するなら修業が必要なんじゃないかな2026/01/15 23:35:16339.名無しさんzd7Ye旭川イジメ女児殺害教頭が生徒を強姦ツイッター引用https://x.com/sonic_zo7/status/2011646776550523300?s=202026/01/15 23:46:55340.名無しさんDGMht海原雄山に怒られるぞ2026/01/15 23:56:50341.名無しさんKJRjuチャットGPTの方がワイよりコミュ力高いぞ2026/01/15 23:59:44342.名無しさんGlf6q丸めたメシに魚を乗っけただけの食いもんに美味いもクソもあるかよ!2026/01/16 00:01:34343.名無しさんmtnJmサクになった魚を刺身状に切って握るだけならすぐにできるんだろうが…江戸前寿司みたいに、ネタ一つ一つ仕込みで味をつけておくような「仕込み」とか、創作は大変なのでは。で、いろいろ引き出しを備えるのにそれなりに時間がかかるのでは。2026/01/16 00:07:04344.名無しさんvVjyX>>275それは早く来てほしいミクちゃんに握って欲しいw2026/01/16 00:11:31345.名無しさんIte1Fでもたったあれだけの作業だからな実務労働者なら一月もあればカタチになってるわもちろん教える奴も教わる奴も頭がおかしくなければだが2026/01/16 01:10:40346.名無しさんIFyEf全然職人によってちがうけどないい魚を選ぶところからなんだろうけどなんでこの人はこんなことばかりいってんだ頭弱いんじゃないの?2026/01/16 01:12:31347.名無しさんN7O19わしの頃はまだ屋台じゃった。2026/01/16 01:30:37348.名無しさんAinbu技術や経験則を開示しないんだから要らないって言ってもな。回転寿司の職人くらいなら機械化出来るだろうが。2026/01/16 01:44:07349.名無しさんLRIFr職人並みの精度をマシンで再現できりゃ確かに堀江の言う通りだな2026/01/16 02:12:20350.名無しさん332eN堀江「ヒー!ハー!」2026/01/16 02:30:15351.名無しさんfUKqOネトウヨはコミュ症なのか2026/01/16 02:59:18352.名無しさんIlSLu>>330海外の日本食屋の大半が893,2026/01/16 03:15:36353.名無しさんm7PDR>>362~3ヶ月で集中的に学べる学校があって、ホリエモンはその期間で十分と言いたいのだろうけどね。その寿司学校に通う資金とその期間の生活費。そして開業資金を貯めるのにそれなりの年月がかかるからな。別業種で働いて10年とかかかりそうだわ。接客業でもやってるなら客の相手もできるだろうけど。2026/01/16 03:32:00354.名無しさんBkfl8別にイエスともノーとも言わないけど、個人的な意見を一般論みたく語られるのには違和感しかない2026/01/16 03:40:32356.名無しさんO1J4l>>7公務員をおだてることに長けているからこそ、言っているわけなんだが!2026/01/16 03:50:50357.名無しさんOm4oK店は修行させる目的で雇ってないからな、激安で働く丁稚が欲しいだけ学校じゃないんだよホラレモンが言うように職人になりたかったらユーチューブ見たり先輩の仕事を見て技を盗むしかない2026/01/16 04:14:12358.名無しさんZFdVu堀江さんは早く『鮨なんて食わなくても死にゃしない』ってとこまでアップデートできると良いね最近の彼見てるとすぐ発狂するし電脳硬化症って仇名つけたくなるよw2026/01/16 05:39:22359.名無しさんQYpuV高級パンは失敗したようでw2026/01/16 05:54:23360.名無しさんvwiM0ロケットも失敗してるしw2026/01/16 05:56:27361.名無しさんyTyHK>>346俺らを喜ばせるために言ってくれてるんだと思う2026/01/16 06:11:19362.名無しさんtHutS修行してない寿司職人なんて嫌だわ、不潔な感じする2026/01/16 06:23:48363.名無しさんF4ce1>321俺はどちらかと言うと回転寿司みたいに調理場が見えない所だとバイトが何かやってんじゃないかと不安になる。2026/01/16 06:27:38364.名無しさんnLImhメスイキできるようになるには何年くらい修行が必要?2026/01/16 06:30:55365.名無しさんzSSnX夢中になったり探求するのは修行なのか遊びなのか我よしか利他か2026/01/16 06:36:53366.名無しさんtqN5l>>346周りの人間から学ぶ力と想像力の致命的な欠如 アスペにありがちなやつ2026/01/16 06:37:42367.名無しさんZRuUJ>>4日本に数人しかいないがシャリの数、つまり米粒の数が一定数にできている。或いは自分自身握るのシャリの数をコントロール出来るこんなとここのクラスになると寿司を食べるとカミナリに射たれるほどの衝撃を受けると同時に回転寿司の寿司が食べられなくなる。2026/01/16 06:52:08368.名無しさんvFY73ホリエモンもすっかり公金チューチューでしかもチューチュー先を批判2026/01/16 06:57:07369.名無しさんyiRDVどうしても技術的なノウハウを隠したがる社会だから、なんとか道とか称して金と時間をむしり取る2026/01/16 07:03:39370.名無しさんVBFzh例えばスポーツや料理や絵師はカテゴリーで分かれているだけで動きだけで捉えればこれらは毎日訓練しないと衰える訓練してない寿司なんて食いたく無い2026/01/16 07:05:02371.名無しさんD4Facロボットが握ったシャリの上にただネタを乗せていくだけの簡単な仕事。最近だとワサビも付けないからJKなんかがバイトしているよ。2026/01/16 07:16:04372.名無しさん1SLDnブダが言い訳し出したな2026/01/16 07:36:30373.名無しさん37gxG金貰いながら勉強するか金払って教えてもらうかの違いだろそんなことも分からんのかかな野菜食べて偉い人は2026/01/16 07:38:38374.名無しさんgqwgD高級寿司屋に先輩が連れて行ってくれるって言ってくれたからすごい期待してたらビックリ!機械で握り置きしてたシャリの上にあらかじめカットされてたネタを載せて出てきたwそれで1人12000円くらいだった。しかもマズイwあれはアカンと思った。2026/01/16 07:50:57375.名無しさんtqN5l小田急線梅ヶ丘の有名な寿司屋旨かったな 10年近く前だけどあれは仕入れの勝利+職人がそれなりだったのだろう2026/01/16 07:56:56376.名無しさんkmngn評論家気取りの知識人はいらない2026/01/16 07:57:08377.名無しさんlOJau寿司屋で客の扱いとか仕入れの仲買いとか漁師とかとのネットワーク作りとか仲間への紹介もやってくれるわけで大資本が売れる場所探してポンッと土地と店を用意してマニュアルも準備してくれてあとは本部から送られてくる米と魚を寿司にするだけならまぁ修行はいらないだろうけどそれでも回転すしならいいけど対面で握って出していくのなら魚の知識が客のほうが上だと高い金は取れない店になりそう2026/01/16 08:00:08378.名無しさんH8EDJ貧乏舌?2026/01/16 08:46:31379.名無しさんAHvnm>>307じゃどうやって寿司とかおぼえるんだよ。効率とか才能でカバーしろ。2026/01/16 08:49:29380.名無しさんm7PDR>>4まぁ、回らない寿司屋も当たり外れがあるから何軒か行ってみれば良い。長年やってる店は美味いと思うよ。回転寿司よりは美味いよ。寿司が好きな友人が居たら良い店を聞いてみればよい。2026/01/16 08:55:09381.名無しさんmfZfe自分がちゃんと教わった経験無いから下の人間にどう教えていいのか判らないんだよ2026/01/16 09:00:22382.名無しさんOBoho>>190釣りたてを提供でなく釣ったすぐに神経抜きで締めた鯖丁寧に捌いて良い頃合いで提供してくれるそんな意味でした2026/01/16 09:40:53383.名無しさんXrVLcこういうこと言う人に限って○○とは何十年も前からの知り合いでとか長い付き合いだって事をよく言うんだよな2026/01/16 10:20:13384.名無しさん1yZkU>>382鯛とか平目あたりなら神経締めで熟成させてもありだろうけど鯖とか鯵とかの足が早い魚を寝かせるとかあまり聞かないな。美味そうな気もするが管理は難しいそう。ましてお店で出すとなるとなかなか難易度高いな。2026/01/16 10:33:17385.名無しさんmzx01>>383まあ元服役囚で自称実業家の実質youtuberに毛が生えた程度の輩の周りにまともな人間が寄ってくるか、っていう話よな。擦り寄られて迷惑している人もいるって聞くしな。2026/01/16 10:33:37386.名無しさん8W7S3表情や目の動きだけで相手が求めてるものを理解できるのが一流。客に注文させているようでは二流以下と言わざるを得ない。2026/01/16 11:54:15387.名無しさんFt6Vq原価と技術料に見合わないボッタクリ高級店に通う客は寿司を味合うというより贅沢とステータス感を味合いに来てるのです。2026/01/16 12:21:27388.名無しさんcpOzlケツアナでイクのも職人技なのにな2026/01/16 12:35:07389.名無しさんG5Uri堀江は一流店で寿司握れるの?2026/01/16 12:57:16390.名無しさん2Pd6R>>389ケツの割れ目で握るらしいぞ。2026/01/16 12:58:38391.名無しさんK0YxJホリエモンの書いた文じゃない感じ2026/01/16 13:27:14392.名無しさんG5Uri>>390マジか2026/01/16 14:20:43393.名無しさんpn50H少なくともお前に言われるようなことじゃないマジで何様なのこいつ2026/01/16 14:26:03394.名無しさんAgxqp>390ケツ毛バーガーかよ。2026/01/16 14:35:13395.名無しさんIkaEo>>356統一自由移民党「俺たちの売国政策をマンセーすれば税金を横流ししてやる。」ほらレモン「へへーー」2026/01/16 15:35:06396.名無しさんOeQTV寿司って自分で作ってみるとぜんぜんうまくいかなくてビビるすし飯でまずつまづく。ぜんぜん美味しくならない。2026/01/16 16:37:45397.名無しさんTbtI2この人これだけは何十年もブレずに言ってるな2026/01/16 16:54:15398.名無しさんOeQTV>>397でも寿司屋やらないよね2026/01/16 16:56:07399.名無しさんvVjyX>>396すしのこ 使ってる?あれは失敗しない2026/01/16 17:44:15400.名無しさんiXJ0uパン屋の儲け方は知らないのか?2026/01/16 18:17:30401.名無しさんYz1Aj>>4回転寿司はネタが乗ってるだけだからな 握ってあった方が美味しい2026/01/16 18:21:48402.名無しさんwcPQk今なら絶対放送できないけど、昔、カウンター寿司で黒人さんの職人が握っているという設定の番組があったほぼ全員、店を出て行った。差別意識なのか、いつもの大将でないと嫌なのか、何なのか理由は不明w2026/01/16 19:08:59403.名無しさんEehl2人間は相手によって態度を変えるし言葉使いや表情だって変えるウヨクも中核派も共産党員もヤクザだってそうだろしばき隊だってスポンサーにぺこぺこするぞ2026/01/16 19:29:16404.名無しさんIi49v喋らんで良いから美味い寿司握ってくれやっぱ成金は味覚音痴だわ違いが分からんのに金だせば美味いもん食ってる気になってるだけバカ舌2026/01/16 22:37:13405.名無しさんydgdB寿司職人に限らず、今の日本の飲食は料理人に腕を求めて無いからな2026/01/17 07:45:55406.名無しさんpZ1Rt>>267美味いかんぴょう巻きって少ねえよな2026/01/17 09:45:51407.名無しさんpZ1Rt>>272本人も高卒なのにか?2026/01/17 09:46:28408.名無しさんpZ1Rt>>290天ぷらがアチーチアチー萌えているんだ老化で上げるのがいいらしいぞ2026/01/17 09:49:39409.名無しさんJZzWyつべ見ながらその通りやればそこそこのが出来る2026/01/17 16:35:45410.名無しさんEPR83>>222,3回しか食べたことないけどその程度の人間なら一流じゃなくても別に良くね?って話だろう2026/01/17 16:40:16411.名無しさんEPR83>>1ことの本質を見抜いてる堀江は今ホテル住まいしてるけどそのホテルも格安のビジネスホテルみたいだよ一流ホテルもビジネスホテルも変わらんと言っていた気がする2026/01/17 16:45:49412.名無しさんK5wsL堀江さんがいればどこだってビジネス2026/01/17 17:35:50413.名無しさんBuYIL地方の港町で夫婦ふたりで長年やってる小さな寿司屋が一番美味しい。ネタが良いし、地魚を出すから。東京の有名店は寿司ではなく贅沢を味わうためのボッタクリ。2026/01/17 17:41:26414.名無しさん0OU6H>>413むしろ都内に住む40代以上は全員わかってるんだよなんか知らんけど30代以下の奴からどこから情報をとってるのか見栄を張ってぼったくられ率が急上昇するこの年代は誹謗中傷もすごい2026/01/17 21:36:58415.名無しさん6e2rm元の子もない話をすると、腹減ってたらどこの飲食店でも美味しいよ。2026/01/17 22:24:25416.名無しさんn2qd9>>415飢餓レベルで腹減ってたらそうかもしれないが日常レベルの腹減ったではそんなことはないよ俺は過去に4回、飲食店でクソ不味かったのを経験したことがあるそのうち一回はわずか一口二口でマジでもう無理ってなった(それは出前のラーメンだったのでそのまま捨てた)2026/01/17 23:26:34417.名無しさんRXW7f珍しくホリエモンが正論そもそも職場は修行の場じゃないし、早く一人前に成りたいなら金出して専門の学校に行くのが正解2026/01/18 05:27:03418.名無しさんoM5WS>>417寿司屋ってその専門学校で学んだからって職場で1人前扱いされるわけじゃないんだろ?その店に何年奉仕したか、後輩の雑用が育ったか、その上で先輩板前が1人引退しないと無理そうじゃね2026/01/18 07:24:25419.名無しさんy5hof>>417専門学校は金払ってその気になって終わり寿司屋に弟子入りは給料もらいながら学べる2026/01/18 07:46:35420.名無しさんUOGNy板前ホモの世界ってあるよね。2026/01/18 07:47:30421.名無しさんoLuE0学校でその日1日分の仕込みをする練習なんてできんだろ2026/01/19 08:26:47422.名無しさんcEH8A高下駄ホモの世界ってあるよね2026/01/19 08:33:30423.名無しさんRF09E>>420バラして皮剥いて握って食べるんですね いやらしいわぁ2026/01/19 10:14:52
【TRFのメンバーでダンサーのSAM】「高市さんは決して他党を批判しない。自分の政策を真っ向から伝える真摯でポジティブで清々しい空気が流れてる。人が人を信用する時にはこう言う空気感が伝わって気持ちが動く」ニュース速報+4151613.22026/02/05 22:40:02
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思ってるんだろ
修行するぞ!
修行するぞ!
公金チューチュー、オンボロロケットは黙っとけよw
不味かったら問題外だけど
ボケると何度も同じこと言うがボケたんだな金髪豚。
そのせいでこれまで築いてきた伝統が全て壊されてしまった
やる気を失ってしまった
どれだけの人間が不幸になったと思うのでしょうか
寿司職人の話を思い出した
ツイッター引用
https://x.com/show5shiba/status/1778719447081197737?s=20
ひどいよね習い事ビジネス。
修行がいるのだとするなら自前で店が育てろよっておもうわ。
金払って教えるくらい余裕ある業界に仕事は来ない。
人は足りているどころか飽和状態である。
お笑い学校とかもそうやし。
調理場ではレトルトを温めているだけかもしれない
AIには悪意がないからそういうズルいことに向かない
つまり寿司屋が時価をやめない限り人間が仕切り続ける
2か月集中講座
昼
45万
夜間
28万
ひどいよね😔
医者も金払って教えてもらうが需要なし?
お前フランス料理どんだけ食ってるの?
ペイできるからなあ。
医師国家試験通って医者になれないやつおらんやろ。
厳選したネタの仕入れしてる寿司職人
ならスナックのママとは構造違いそう
>>23
需要なしって言ってなかった?
彡 ⌒ ミ
(´・ω・`) コスパでは、 スシロー 超えてるかも。
_(__つ⊂_)_
~ https://macaro-ni.jp/127556
意味不明すぎるついに幻覚幻聴が来てるのか。
糖質だな。
早く病院行けよ。
経験と修行でより熟練されていくと思う。
おいおい
江戸の昔から「料理はできて当たり前、客あしらいができてこそ」とか「料理三割、接客七割」とか散々言われてきたことやん
それをさも、自分が発見したように語らうのは恥ずかしい
いかにホリエモンやこの記者が、薄っぺらな人間かがよくわかる
需要なしって言ってなかったか?
認知症始まってる?
やはりお寿司と天ぷらと蕎麦はある程度値段のする所の方が美味しいと思う
寿司も握る人でシャリの硬さとかかわるしネタの切り方でも味変わると思うけどね
20年のベテラン板前ってだけで風格が出るもんよ
2、3年の駆け出し板前にはあの雰囲気は出せない
味は変わらないと思うけど
修行しながら資金貯めたら、10年~20年は必要ってのが現実の話ってだけ
技術的には修行10年は必須じゃねえけど、顧客のあしらいとか
独立した場合の従業員の使い方は10年くらいはいたほうがいいよねってこと
そもそも修行といえないような雑用やらされてることのほうが多いし
俺も雑魚だったから分かる
あと、気が緩んでる時に手に馴染んでるのと馴染んでないのとでは差が出る
そこら辺の高校生のバイトでも出来ること
雑魚発見w
その為の修業期間ってのもあるんじゃねーの
お前は回らない寿司屋行ったことないだろ
上レスくらい確認できないのか?
お前バカすぎるな。
記憶違いや勘違いもエグいし。
名店と呼ばれる寿司店で10年ほど修行し
帰ってきて代継いだが理想的な展開かも
本当にホリエモンって思考が浅いんだよな
「何十年も〜」って昔からそんなにしないわ!
昔は12歳で弟子入り、10年修行して店を構える
技術はもちろん、仕入れや客あしらい、最後に暖簾分けでブランドと客を分けてもらう。人間教育とリスクヘッジを、兼ね備えた良いシステム
生ものはな特に初めて食べるなんて人には子供とか
良いもの美味いの食べさせてあげないと
吐いて嫌いにコンプレックス植え付けになるな
貝類ウニ青魚とかさ
回転寿司にそれを求めるのは違うわな
サーモンマグロ食ってなさいと
内装とか接客
>>46
デカいところは中卒から高卒で寮付きで雇えよって思うわな。
まあ普通そうなんだと思うけど。
寿司アカの食べ放題友達に誘われたけど断ったわ。
今後も行くことはないw
って人を自己満足させるには必要な設定とデモンストレーションだよ
と言ってから、寿司業界に上から目線で指摘したらどうですか?
美味い寿司ってのは、結局はネタの美味さ、新鮮さだろ
全く同じネタとシャリで寿司職人(笑)と高校生バイトが握っても味は変わんねーよ
大体寿司職人なんて美味しんぼにでてきた銀五郎みたいな奴ばかりじゃねーか
パック寿司でも食ってろよ。
お金あるならまったりしてりゃいいのにw
需要なしって言ってたが?
痴呆始まってるぞ
料理の世界大会出たこともある
老寿司職人の仕事をテレビで見たけど
お客さんに合わせてシャリの大きさを変えると言ってて
客見て味付けの濃い薄い調整する漫画の料理人の話みたいだと思った
その名寿司職人お爺さんも中卒 金の卵として寿司の道にと
要るけど?
寿司屋でだれが握るの?
可哀想に、本当に美味い寿司を食ったことが無いんだな…
いいネタの仕入れ方は専門学校で教えてくれるの?
日本語がわからないレベルですね。
中国人乙。
需要なしって言ってなかったか?
痴呆始まってるぞ
壊れたレコードみたいに同じ事言ってるぞw
やばいw
自己紹介いらんから
人と喋れないだの人間関係がうまくいかないだのという問題は
それこそ何十年も前から啓発本が売れてたくらいなわけで
まじ病院行った方がいいな。
知的障害か双極か統合失調。
ただの鬱でそうならんよ。
美味しんぼ脳はやめとけやめとけw
クレイマー対自称専門家の対決しかないんだから
そこの視点を優先する堀江のやり方が悪いとは思わないけどね
1ヶ月で覚えたやつは1ヶ月でやめるのさ、
新人がどんどんくるし
自己紹介要らんから
中卒高卒で和食修行の覚悟で挑み
若いうちに技術身に付けられれば
日本より破格な海外高給の道すら
誰がやってもそれなりの美味しさになる
米に砂糖を入れてて、甘くて気持ち悪い
結局教える体育教師とかが無能だから俺は体育やスポーツが苦手で
教える人がうめけりゃ俺だってとか
そういうところの解像度は低いんよな
ホリエ
本当に、おじいちゃんになったなあ
大丈夫?
ボケたんだろうなw
ネットニュースに取り上げられて、動画の視聴回数も多かったから繰り返してるんだろ
結局はベンツやドイツ御三家のエンジニア引っこ抜いてきて開発させてただけで
彼等は何十年という修業期間があるアナログな人たちなわけ
高く見せてありえない値段とる 客はバカしか来ないからこれは高くて価値があるものだというので満足
俺は回転寿司でいい
ネタと料金が全然違う
高市もそうだけどw
寿司職人も減るんじゃないのか
下働き出来ないような職人はどこへ行ってもダメ
授業料払えば誰でも勉強を教えてもらえる学校と一緒にしちゃいけない
おうちで手巻き寿司パーティーならそうだろうね
頭でっかちの東大卒に多いんよな
データしか見ない野球ファンとかいるでしょ
昨今
イチローがそいつらを否定してるけど
マジかよw
海外の寿司屋は修行してないから不味い
数年は必要なんじゃない?
目利きとか魚の捌き方とかも含め
回転寿司の中でもはまを選んでるお前は何食っても同じ
そうかな?
はま>スシロー>くら>かっぱ
じゃね?
オウム真理教乙
説得力がないのでは
期間は十年も要らんだろうな
でも寿司職人だし「覚えが悪い」ってのも計算に入れないと
自分がそうだったって事だよ
飲食業とは飲食する場を提供するサービス業
そもそもそう定義されているのだよ
本質をきちんと把握していない
寿司屋じゃ無い
スポーツでもおなじく
必要かもなw
一蘭と松屋も全否定なんか?
価格設定と仕入れルート
想定客単価と想定客数でいくら儲けを出したいか
修行することは仕入れルートの開拓、価格設定廃棄ロスの実態を知ることに繋がる
あと、大量の仕込みをする練習も必要だ
開店時間=労働時間ではない
固定客に覚えてもらって更に客を引きつけるためには必要
店舗掃除すらできねえような店には行きたくねえからな
高級店は雰囲気料金9割って感じ
函館や小樽とか
町中華や定食屋とかでも最近はホンマ
師匠に殴られて10年修行しましたって感じの店主が減った
一年ほどバイトやったような奴が
ユーチューブで仕入れた程度の知識と腕で飯屋やってるわな
信頼を得るのも修行の内なんよね
作って売るor潰す起業屋とは相容れないのもわかる
ホリエモンはそういう店に行ってくれ
アタマのおかしいコミュ症ばかりだから
接客はウェイターのような人間を専門に雇えばいい
おじさんの手汗のトッピング
目利きと、魚の構造理解と、、コハダとかよくあんな細かい作業するわ。
大衆店で何匹もさばくような経験は必要だろうな。
慣れてないと神経使いすぎて客をさばけないわ。
誰もが一流になりたいわけじゃない
クラシック音楽業界でも入門初心者クラス、中級クラス、上級演奏家クラスと分かれている
更に基礎的な音階だけ教える師匠、練習曲をメインで見る師匠、楽曲を見る師匠、演奏会やコンクールに向けて情緒的な指導をする師匠とかに分かれているのが普通
まぁ自分が楽しめればいいや、アマオケ入れればいいやくらいなら中級くらいで十分だろう
ある程度名の通ったアマオケじゃ足りない場合もあるけどな
カウンターで寿司食ったこと無いんか…。
寂しいのう
ohienuevlsakadiagodsohstay3020
支那贱畜奴
北海道は回転寿司で十分だよ
北海道だけは別格
さばいてから店舗におろしてんのかな。
今の時代全部冷凍にしてそう
「将太の寿司」って漫画も主人公の出身と舞台は北海道だもんな
意外にも石川県七尾市も寿司では有名だよ
職人の松竹梅や旨いかまずいかは生理学なんだよ
こういうものは
ネタはカットされてて載せるだけだし酢飯も自動飯盛機でて来るみたいだから載せるだけ
寿司職人って石器時代みたいにわざわざ面倒くさいこと同じ結果なるのにやってるイメージ
いやいや
おるじゃろ
中近東で院まで出て国家資格の医療免許や弁護士免許持ってるのに
日本に出稼ぎに来ているのなんかウジャウジャいるぞ
ちなみに6カ国語くらいペラペラだよ
医療従事者としてでなく一般作業者で来ているんだから驚くよな
オレも知り合いでそういうのがおったけど
金稼ぐんじゃなくて世界中の女を味わいたくて
そういう移民で行くんだとさ
スペイン系が最高だと言ってたぞ
寿司職人の修行は甘えている。
サビが効いてるな
近所の櫻寿司ってオーナーとこあるけど多分それより美味いと思う
うるせぇ
ちょっと笑ったわw
そやね
茶碗蒸しやお吸い物とかも作るしな
石川行った事なくてな
残り1割の壁
それがトヨタとベンツの差
ベンツはまず生理学の正しさが先行してる
それがブランド価値ってもんじゃねーかなと
海外で中国人の寿司屋に入れば分かるだろ
お前はラーメンも食べるしなw
なんでだろう
壁の裏を覗いたら機械が握ってる
マジこれな
クラシック音楽業界でもポップスやサントラ聞かせられて一流と認められる部分がある
米国じゃボストンシンフォニーよりボストンポップスの方が格が上
自分みたいな味のわからんような奴には回転寿司で充分です
じつは俺もです
なんかトラウトの種類があるんじゃないの
魚の仕入れルートどないなっとんや。
それは修行ではなくね?
だいたい、そのオーナーが何年修行したか知ってんの?
出来たものをコピーすりゃいいってのは創造性に欠けるものになるということだ
中国製品を見ろ
バイヤーに聞けw
家畜の自動給餌機を思い出す
回転寿司はお酢が入ってないから
寿司屋じゃ無い
あんま関係ない
いいネタは大都市や首都圏周辺の住宅地に直送されることが多い
昔はトラックで陸送だったから街道筋でもそれなりのものが仕入れられていたが
今はほぼ空輸一本道
まあ大したことないネタをそれなりに仕上げられるのも職人の腕だけどね
海峡で釣り上げた天然高級ハマチの刺身食べた人が
回転寿司のハマチの方が美味しいと言い放ってたし
身が締まったのより脂の多い養殖がベスト派多そう
その道で長年経験積んだ仕入れと目利きのプロが
市場を通さず現地の漁船と直接丸ごと買い付け契約してる
店に届くまでに仕込みのプロが全て済ませて、
店では素人バイトや機械でも握れるだけになってる
個人の店はその全てを市場を通して買い付けた素材で
店主自身が身につけた技術で客が納得できる味に仕上げてる
その違いを知らない素人の味音痴が何を語っても
子供の打ち上げ花火と宇宙ロケットの打ち上げを比較して
ロケットの打ち上げに技術は必要ないと言ってるのと何ら変わらない
なんでロケットの話になるのw
テスラの株でも買ってやれよw
こいつの主張はこうだったよな
トラウトサーモンの話なら
養殖ニジマスの事だぞ
養殖できない海の鮭とは全く違う種類の話だ
東南アジアの汚れた淡水で養殖したブラックタイガーと、自然の海で育った車海老や伊勢海老の比較以上に
話の意味が全然違う
誰が寿司職人を教えるんだ?
修行に囚われすぎるのは問題だと思える
へぇ~
なんか勉強になります
それで充分だよ
回転寿司の業者も店で握るまでに長年修行した目利き職人が仕入れてプロの職人が仕込んでる
回転寿司も長年苦労して今の味が出せるようになってる
回転寿司は安いのが魅力なんだから
子供の打ち上げ花火とロケットも比較できない素人の堀江が語るような話ではないんだよ
東洋経済の話だと平均で3000万だってよw
ホモのおまえくらいだろ
寿司屋にトークなんて求めるのがバカ舌。
黙ってうまいもの出してくれりゃ十分。
どこそこの店で修行して、この技術はその系譜でとか
そういうのも含めて味なんだよ
かっぱ寿司を握ってるわけじゃないんだ
「WAGYUMAFIA」では、SNSでの写真撮影をお客さんに促す流れまでをすべてオペレーション化している。
きっしょいことやってんだな。
良々、この俺が丹精をこめて握ってやる
オナニーしても手は洗わない
お前が握った寿司はまずい。
どこで修行したんだろうと不思議になる
渋いおっさんだしバイト君には見えない
堀江はセンスがなさすぎる。補助金チューチュー統一自由移民党マンセーしかできない無能。
ミニサイズのカレーを50円で提供してみたり、アイスキャンディーを無料配布してみたり、子ども用の塗り絵を用意して、それを壁に飾る仕組みを作ってみたり。
個人店で働いてたり、個人店やってみたけど潰れたとかだろ。
釣りたて神経抜きしたアジとか鯖とか高級ネタを
居酒屋値段で食べさせてくれてたけど経営厳しく
自身の承認欲求から食べてもピンとこないお客に
高級ネタを下手に安価で食わせるのも考え物だと
やっぱりそれか
釣りたてを出してるなら大した店じゃないだろ
まあそうだよな。
難しいもん。買い付けと魚さばくのは技術いるわ。
そっから先は失敗しても元が良ければ美味しいもんね。
カネを貸す方が馬鹿で悪どい事は明らかだ!
初日は雑巾がけと外掃除
翌日は窓拭きと便所掃除
翌々日は皿洗いとゴミの分別
その次の日はまた雑巾がけと外掃除
これも修行と思って愚痴一つ言わずに働いたが
流石に連続一年やらされてマジで泣きたくなった
因みに同期で入った奴は初日から包丁握ってて
一年後にはカウンターを任されてたよ
この不公平感は何なんだよ
お前の生活衛生態度に問題があったのでは?
わけわからん人がさわったものを食べたくないって発信しまくればいいんでね
補助金の奴隷には無理なんよ
修行が長い理由は生き方を寿司職人にするためなんだよ
貸したカネが返ってこないのが給与給料棒給だ!
だから奴隷制度ができ広がったのだ!wwww
寿司職人はそもそも料理人として格下
マメ知識な
5年なり、本物の実力店で実体験することで、やっと一生モノの実力が身に着くんだよ。
急がば回れという言葉を知らないの??
地下労働しているかっぱさんに謝れよ
今は型枠だよ
商売は経営のプロがやればいいだろ
オーストラリアやヨーロッパなら職人だけの需要もある
ネタ
全く反省してない
大手はセンタトラルキッチンで切り身スライス真空パックしてあって店舗ではシャリにのせるだけ
美味い不味いに関わらず、カウンター越しに話を合わせて会話に付き合うのが面倒で嫌だわ。話しかけないで欲しい
なら寿司もそれでいいだろ
毎日チンコ握ってるようなオヤジが目の前で素手で握った
寿司なんて生理的に気持ち悪くて食えねえな
こいつに言われんでも修行より料理学校の流れにとっくになってる
星取ったっけ?
ソースどこ?
立地
使用人でよければね
何を勘違いしてんだ。
機械で頼むわ
ギャル寿司
メイド寿司
鉄オタ寿司
アイドル寿司
全裸寿司
案件じゃ?w
馬鹿舌
> 寿司を握る職人に求められるのは、手先の技術だけではない
> 目の前の相手の気分やテンションに合わせ、絶妙なタイミングで一貫を出し
> その場に合わせた軽やかな一言を添える
それがあの「いってらっしゃい!」ってヤツか
https://www.youtube.com/watch?v=AGIej8GET3s
花いちもんめ ってマンガで君と同じ事を言った料理人の主人公が 親方からこっ酷く怒られるシーンあったと思う。
と死んだばあちゃんに口酸っぱく言われて育ちました。
そこらじゅうに寿司職人いたら価値ないもんなー
ネタ自体の味はそりゃ回転寿司といい寿司屋とじゃ違うのは分かる。
1000円の寿司と2000円の寿司は明らかに違う。
でも2000円の寿司と20000円の寿司の違いはよく分からん。
払う金に対して、得られる満足感のコスパがすごく低いと思う。
数十年ってwwww
盛りすぎwww
堀江はね
多分良い舌を持ってないからいいもの食べてるだろうけどわからないんだよ
だから高級であるとか幾らであるとかブランドとかそういうことだけが大事なのがみんなも同じだと思ってる
寿司屋の主人が言って話題になってたろ、「限られた人しか来れないような「場」が大切なんだ(だから庶民は無理して来なくていい)」って
回転寿司とスナックで比較しろよ
寿司屋は美味い寿司を食べる為に行く
スナックは女と喋りたくて行く
美味い酒が飲みたけりゃスナックなんか行かない、バーに行く
ネタの目利きかな?
有名店は魚市場の仲買人が良い魚を選んで納入してくれる。
職人はさも名人のようなふるまいをすればオケ。
そういうの見ることあるけど、年齢ギャップで10年20年後にどうするんだろって思うわ
それを頼りに話をしろってことらしい
でもね、初対面の人と趣味の話するほど辛いことねーんだわ
知らない奴に浅いレベルで話すのが苦痛だし
知ってそうな奴に深く話そうとすればするほど細分化されてきて共通点が外れてきて苦痛
趣味の場でであって意気投合くらいじゃないと盛り上げられんわ
効率化する方法はあると思うけど、否定するのもなんか違う
太ったひろゆきだからな
とはいえこいつの有料メルマガってまだまだ入ってる奴多いんじゃねえのかな
新幹線で来るだけ
でも一流店の接客は無理だろな
わざわざツバを飛ばしてくるんかw
福岡県人です。
いつもお騒わせしてスミマセン🙇
そんなの安月給で雇うための口実だってさ
センスより体力ある奴の方がよっぽど役に立つってさ
これ本当だよな パティシエとかと比べたら難易度低すぎ
トイレ掃除でも黙ってしてこいよ
若者は脂が乗ったマグロやサーモンが良いだろうけど、やっぱり鉄火やかっぱ、納豆巻きが食べたい
はま寿司は寿司ではない。差があるとかいうレベルじゃない。
旨いから行ってみればすぐわかるぞ、俺なんか旨くて貝柱と玉子焼きばかりくいまくったわ。
値段言うやつはダサくてセコくて客じゃないから。10年の修行で客の財布にはタクシー代だけ残すのさ。
自分だって結果的に高卒やん
受かったら大卒のつもりか
卒業までの苦労なめすぎ
寿司好きな人ってスーパーの寿司も喜んで食べるから
寿司好きなやつはスーパーの寿司でも喜んで食べるから
かわいそうに。
本当にうまい寿司を食ったことないんだろうな。腕の違いは味に出る。
刺身に酢飯合わせるバカ舌w
スーパーで寿司買ってそうw
なんで味どうこう言い出すのかw
かわいそうに。本当にうまい寿司を食ったことないんだろうな。
腕のいい1万超えるくらいの寿司屋なら数千円の寿司とは明らかに違う。
数万と数十万の違いは判らんが。というか、最高で5万だな。それ以上は知らない。
山岡は、その寿司を一口食べて「まずい」と一蹴します。
山岡は、銀五郎の寿司のどこが問題なのかを科学的に立証するため、CTスキャンまで使って分析します。
最終的に、山岡は本当に美味しい寿司を出す別の職人の店(佃島の「しんとみ寿司」)に大原社主らを案内し、銀五郎の非を認めさせます。
実際、機械が作った寿司で商売が成立してるんだし。
金持ちが大金払っても食べたいと思うような寿司屋をやるんならちゃんとした料理人としての素養は必要だろ。
スーパーの寿司も食うことはあるが、うまい1万くらいの寿司屋との味の違いははっきり感じるが。
placebo
そりゃお前がバカ舌なんだろ。
うまい寿司屋とスーパーの寿司ははっきり違う。
かわいそうに。本当にうまい寿司を食ったことないんだろうな。
天ぷらはタイミング大事だからな
下手が揚げたらまずい
これに思うところがあった山岡は、オヤジのスシを一貫口に運び「オヤジの言う通り、パックのスシを食え」と言い放つ。あんまりだ……と思いきやこの発言には続きがあり、「この店のスシよりスーパーのスシのほうがうまい」と放言する。当然オヤジはおさまらない。包丁を山岡に突きつけ、これ以上下手なことを言ったら●してやると言わんばかり。実際「ブッ殺されてえのか!!」と凄む。(言っちゃった!)
山岡は物怖じする気配もなく「おまえに本物のスシを教えてやるッ!」と返す。
天やはバイト初日のベトナム人が揚げてるけど。
ソレうそだぞ。
SNSがない時代はこういうやり取りは普通にあったよな。
草
自己紹介乙
天ぷら屋のてんぷらと比べてどう?
節子それ 「味いちもんめ」
「競馬場へ持って行くか…」
あなた達はホント証明できないものを
まるで事実であるかのように
語りますよね
引きこもり辞めて社会に出た方がいいよ。
でも寿司職人には修行は必要なんだわ。
天性のホモの才能と、寿司職人の修行を一緒にすんな。
モン
さんはノンケですよ
4年目で逮捕されました
要領良けりゃもっと短くなるだろうしダメな奴は途中でやめて他行った方が良いだろうし
主張しかできないあなたに相応しい言葉ですね
一般人はバイトが作ってる回転寿司にいけ
食えたらいいという人はスーパーマーケットの寿司でいい
宅配寿司でもいい
新弟子はみんな辞めていくし
欧米行けば年収2千万とか稼げる。
もう…掃除、米炊き、皿洗いで10年とかはないと思うよ。
値段
高いと言うだけで有難がっていく金持ちが行く
そういうばかな金持ちを上手く騙し続けられるのが一流
3年で充分なんじゃないか
俺なら1年で仕事教えてくれって言うけど
自分の店持つなら下積経験ないとわからないことも多いのでは?
握る以外は、仕入れも清掃も金勘定も全部人任せにするのはリスキー。
気持ち悪いっていう人は結構いると思うよね
今の時代、素手で握られたくない
あとはそれっぽく振る舞う
よく有る有名になりたいという欲に駆られた行為だよ、テレビに出れるチャンスを物にしたいのだろう。
海外に寿司職人として出稼ぎに行くつもりの人とか
外国から学びに来るような人に需要があるのでは?
都心で古くて小汚い店を構えてて、もうお爺ちゃん入ってるような店主、
それで料理はめっちゃマズいというの現実にあるからなあ
たかがスシローとかくら寿司相手に
合格だの不合格だの
能書きたれてんじゃねえよ、高卒
ボンゴのおにぎりのほうがおまえらの百倍おいしい。
おまえらは金持ち相手の役者みたいなもんだ
お寿司と 魚肉の乗ったおにぎりの 違いが判らない
大量の品を高品質で提供するなら修業が必要なんじゃないかな
教頭が生徒を強姦
ツイッター引用
https://x.com/sonic_zo7/status/2011646776550523300?s=20
江戸前寿司みたいに、ネタ一つ一つ仕込みで味をつけておくような「仕込み」とか、創作は大変なのでは。
で、いろいろ引き出しを備えるのにそれなりに時間がかかるのでは。
それは早く来てほしい
ミクちゃんに握って欲しいw
実務労働者なら一月もあればカタチになってるわ
もちろん教える奴も教わる奴も頭がおかしくなければだが
いい魚を選ぶところからなんだろうけど
なんでこの人はこんなことばかりいってんだ
頭弱いんじゃないの?
回転寿司の職人くらいなら機械化出来るだろうが。
海外の日本食屋の大半が893
,
2~3ヶ月で集中的に学べる学校があって、ホリエモンはその期間で十分と言いたいのだろうけどね。
その寿司学校に通う資金とその期間の生活費。そして開業資金を貯めるのにそれなりの年月がかかるからな。
別業種で働いて10年とかかかりそうだわ。
接客業でもやってるなら客の相手もできるだろうけど。
公務員をおだてることに長けているからこそ、言っているわけなんだが!
学校じゃないんだよ
ホラレモンが言うように職人になりたかったらユーチューブ見たり先輩の仕事を見て技を盗むしかない
ってとこまでアップデートできると良いね
最近の彼見てるとすぐ発狂するし
電脳硬化症って仇名つけたくなるよw
俺らを喜ばせるために言ってくれてるんだと思う
嫌だわ、不潔な感じする
俺はどちらかと言うと回転寿司みたいに調理場が見えない所だとバイトが何かやってんじゃないかと不安になる。
修行なのか遊びなのか
我よしか利他か
周りの人間から学ぶ力と想像力の致命的な欠如 アスペにありがちなやつ
日本に数人しかいないがシャリの数、つまり米粒の数が一定数にできている。或いは自分自身握るのシャリの数をコントロール出来る
こんなとこ
このクラスになると寿司を食べるとカミナリに射たれるほどの衝撃を受けると同時に回転寿司の寿司が食べられなくなる。
しかもチューチュー先を批判
だから、なんとか道とか称して金と時間をむしり取る
最近だとワサビも付けないからJKなんかがバイトしているよ。
そんなことも分からんのかかな野菜食べて偉い人は
機械で握り置きしてたシャリの上にあらかじめカットされてたネタを載せて出てきたw
それで1人12000円くらいだった。しかもマズイw
あれはアカンと思った。
あれは仕入れの勝利+職人がそれなりだったのだろう
ネットワーク作りとか仲間への紹介もやってくれるわけで
大資本が売れる場所探してポンッと土地と店を用意して
マニュアルも準備してくれて
あとは本部から送られてくる米と魚を寿司にするだけなら
まぁ修行はいらないだろうけど
それでも回転すしならいいけど対面で握って出していくのなら
魚の知識が客のほうが上だと高い金は取れない店になりそう
じゃどうやって寿司とかおぼえるんだよ。効率とか才能でカバーしろ。
まぁ、回らない寿司屋も当たり外れがあるから何軒か行ってみれば良い。
長年やってる店は美味いと思うよ。
回転寿司よりは美味いよ。
寿司が好きな友人が居たら良い店を聞いてみればよい。
下の人間にどう教えていいのか判らないんだよ
釣りたてを提供でなく
釣ったすぐに神経抜きで締めた鯖
丁寧に捌いて良い頃合いで提供してくれる
そんな意味でした
○○とは何十年も前からの知り合いで
とか長い付き合いだって事をよく言うんだよな
鯛とか平目あたりなら神経締めで熟成させてもありだろうけど
鯖とか鯵とかの足が早い魚を寝かせるとかあまり聞かないな。
美味そうな気もするが
管理は難しいそう。
ましてお店で出すとなるとなかなか難易度高いな。
まあ元服役囚で自称実業家の実質youtuberに毛が生えた程度の輩の周りにまともな
人間が寄ってくるか、っていう話よな。擦り寄られて迷惑している人もいるって聞くしな。
贅沢とステータス感を味合いに来てるのです。
ケツの割れ目で握るらしいぞ。
マジか
マジで何様なのこいつ
ケツ毛バーガーかよ。
統一自由移民党「俺たちの売国政策をマンセーすれば税金を横流ししてやる。」
ほらレモン「へへーー」
すし飯でまずつまづく。
ぜんぜん美味しくならない。
でも寿司屋やらないよね
すしのこ 使ってる?
あれは失敗しない
回転寿司はネタが乗ってるだけだからな 握ってあった方が美味しい
ほぼ全員、店を出て行った。
差別意識なのか、いつもの大将でないと嫌なのか、何なのか理由は不明w
ウヨクも中核派も共産党員もヤクザだってそうだろ
しばき隊だってスポンサーにぺこぺこするぞ
やっぱ成金は味覚音痴だわ
違いが分からんのに金だせば美味いもん食ってる気になってるだけバカ舌
料理人に腕を求めて無いからな
美味いかんぴょう巻きって少ねえよな
本人も高卒なのにか?
天ぷらがアチーチアチー
萌えているんだ老化
で上げるのがいいらしいぞ
2,3回しか食べたことないけど
その程度の人間なら一流じゃなくても別に良くね?って話だろう
ことの本質を見抜いてる堀江は今ホテル住まいしてるけど
そのホテルも格安のビジネスホテルみたいだよ
一流ホテルもビジネスホテルも変わらんと言っていた気がする
ネタが良いし、地魚を出すから。
東京の有名店は寿司ではなく贅沢を味わうためのボッタクリ。
むしろ都内に住む40代以上は全員わかってるんだよ
なんか知らんけど
30代以下の奴からどこから情報をとってるのか
見栄を張ってぼったくられ率が急上昇する
この年代は誹謗中傷もすごい
飢餓レベルで腹減ってたらそうかもしれないが
日常レベルの腹減ったではそんなことはないよ
俺は過去に4回、飲食店でクソ不味かったのを経験したことがある
そのうち一回はわずか一口二口でマジでもう無理ってなった
(それは出前のラーメンだったのでそのまま捨てた)
そもそも職場は修行の場じゃないし、早く一人前に成りたいなら金出して専門の学校に行くのが正解
寿司屋ってその専門学校で学んだからって職場で1人前扱いされるわけじゃないんだろ?
その店に何年奉仕したか、後輩の雑用が育ったか、その上で先輩板前が1人引退しないと無理そうじゃね
専門学校は金払ってその気になって終わり
寿司屋に弟子入りは給料もらいながら学べる
バラして皮剥いて握って食べるんですね いやらしいわぁ