このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
人気のスレッド
ニュース速報+
98
2638.6
982638.6
ニュース速報+1072082.6
1072082.6
ニュース速報+791950.7
791950.7
ニュース速報+801316.3
801316.3
ニュース速報+981050
981050
ニュース速報+2321012.6
2321012.6
ニュース速報+136994.1
136994.1
ニュース速報+56620.2
56620.2
ニュース速報+30565.2
30565.2
ニュース速報+62542.5
62542.5もっと見る
問題あるの？
個人でも企業でも飲食店やってる人尊敬する。。。
変な客も相手にしなきゃいけないから大変だよな
どこも同じ景色のチェーン店
物価上昇、それに追いつかない人件費上昇
収益向上するわけがない
金融緩和でばら撒いた金は、利権繋がりの大企業へ
投資と語りばらまいた金は、大富豪を潤す
財務省は粉飾決算の為の負担増に必死
実体経済は、地盤沈下が進む
付加価値の追求は、価値観が多様化した中、賞味期限切れを繰り返し、投資回収すら困難
浪費経済だらけ
自民がもたらした利権主義が、日本を破壊する
BtoCは大変よな･･･
大阪がなくなってくれれば嬉しいかも
どうだろうな、経済が終わってきてるから新しいのやろうとなるだろうか
ラーメンとは違って価格が上がれば終わりだよ
市場原理？
利権拡大だろ
昔みたいに儲からないし国民年金じゃ老後食えない不安が大きいし
退職金もないし、そういう苦労を今の代が知ってるから
みんな自分の子供なんかには福利厚生のある会社で働けとなる
てゆーか、金ねえから頼めない
サービス業が成り立たなくなってる
ほぼほぼチェーン店しか残らない気がする
たぶん15年後位には
競争過多で経営が厳しいんだろ。
まぁ何とも香ばしくて美味くなる。
庶民から金がなくなりゃこうだよな
あらゆる文化が死んでくるであろう
広島は広島焼き
で良いじゃん
英語や外国語話せる店員置いて
なんとなく異国情緒醸し出せば
勝ち目はある
税金は国民からチューチュー吸い上げてる感覚みたいだからな
日本の政治家は
うまく運用してくれるなら取り分としてちょっとくらい掠め取ってもいいよとは思うがド衰退させてさらにガッツリ持っていくんじゃこれもう滅びを待つのみよ
外国人排斥する様な話だらけ
やがて、観光客来なくなるだろ
お前らみたいな老害が離れたんだろ？
大阪の女は舞祭組ばっかやん
外国人排斥なんて
低脳なノイジーマイノリティが騒いでるだけで
実際は無理だよ
日本経済が回らなくなる
外国人労働者も外資参入もどんどん増加するよ
排外主義唱えてる政党も不法入国対策くらいで終わる
デコデコお好み焼き とか できるで
外国人入れれば解決なんて短絡思考ばっかりで呆れるわｗ
この手の鉄板焼き系は店員が作っていて
その店員の技がエンタメ化してるんだよね
外国人排斥して
どう経済を回すのかすら考えずに
単に主観だけで外国人はー言ってる低脳バカウヨよりマシ
移民移民移民言ってる奴らは現実見ようぜ
自国民を棄民してきてよーゆうわ
氷河期使い捨てて今度は移民ですか？そんなやつらが何やったってうまく使いこなせるわけねーよｗ
国が回らないんですｗｗｗｗｗｗｗｗとかいう妄言にいつまで騙されれば済むのだろう、国や経済界は嘘つきだからね
足りないのはまともな待遇のお仕事
要らないだろ、飲食店
難しくないよ
少し手間かかるだけ
タコ焼きはソールフードやで～
新陳代謝が必要なんだよ
名物の粉なんてソースかけなきゃ食えたもんじゃない（笑）
そう言えば年単位でお好み焼き食ってないな
たこ焼き屋も
みたいに肉やタコの代わりに入れるものが必要になる
ソーセージだと味気ないのでなんかあるかな
たこ焼き屋さんとか
ピザ屋さんの方が全国展開してるしな
今ある店が半減するだけで、それプラス新たな店が出来るだろ。
どんな飲食店でもそんなもんじゃね?
ただ少子化が進んで若者が減ってるから、お好み焼き屋の客は飲食店の平均よりも減り方大きそう
その通り、要らない
だから国民の大多数が貧乏になると飲食店は消える
ただの娯楽産業だから
無しで食えるんだよ。
お好みの材料を選んで混ぜてねってやつだと思うんだけど
自分で焼けない人が増えるにつれて固定メニュー化された感じ？
高くなり店やれない
うどんラーメンも。
そばはどうだか？
高齢化でそば作らないか？
飲食店どころか、社会インフラの崩壊確実な未来が待っているというのに。
俺は東京だけど許せんな
全く、商売は難しいよ
まぁ、専門店はキツイわなｗ
ホットプレートの火力でパンケーキみたいな不味いお好み焼きしか作ってねえんだろうな
大阪人は日本人のことを絶対に許さない
チョコレートでもかけるのか
なんでも部屋で食べたがるのな
お好み焼きとピザ
バッティングするしな
恐らくだけどそのうち焼肉屋に吸収される形で単独の店はなくなると思う
もしくは焼き鳥屋みたいに酒呑むほうがメインでやる店しか残らないとか
継承なんて大阪人は鼻で笑う
そんじゃお前がなんか開発しろよ
あれはなんなんだ
マジでクソ不味いね
んで久々に食うかーってなって使うと粉に入るダニにお腹壊される
ああいうのこそ小分けして無いからしたほうが良いだろうにな
そのせいで小汚めの庶民の食い物のようで高めだし1人で入れないし
ケバブとかタコスみたいな売り方で安くできれば
そういう人は家で食えば良い
物価高騰も直撃だったな
冷凍物あんまし良い味しないね
丸の内にもあるしw
お前はあの容器に入っとるお好み焼きの具をそのまま食べるんかwww
正解
そもそもが家庭料理
商業化する過程で、ソースべたべたの粉モンっていう、コスト重視なところに換わってしまっているし
個人の家で作るタコ焼きお好み焼きなんて、マヨネーズもソースも使わねぇのが普通だった
結構なカネが回る
お好み焼き屋を救うのは日本人なら当たり前だ
2500円位やから
もんじゃ焼きと同じで焼く前はゲロみたいな感じ
ガッツリ固めるとくどい
ソース系のはな
出汁にこだわれ
お好み焼き粉は冷蔵庫保管が基本や
ただ地元の自分で焼くスタイルの店はそれなりに客入ってるぞ。あれでいいんじゃね
タコ必要か知らんが
飲食なんてやってないでエッセンシャルワーカーになってほしいものです
仕方ないよ
給料増えないのに税負担ばっかり増えて、外食なんかする余裕ない
自称普通の日本人さんどーすんの？
日本のメシは世界一美味いんだって威張り散らしてたのに
このままじゃまた一つ日本の取り柄がなくなっちゃうよ？
お好み焼きとサイダーと白飯で至福の時
戻りたい
結構マジで戻りたい
お前の感想はチラ裏な
福岡は根性焼き
忘れないで
金沢はカツカレー
福井はソースカツ丼
話がめちゃくちゃ
相反することを直後に書いたり
相当知能が低いだろ
店で食べるのがおかしかったんだよ
芳恵妃殿下もそうおっしゃるのですね？
店がベチャッと塗りたくるソースが苦手で
ポン酢とマヨであっさり食いたいから
見よう見真似じゃ、だめ
鉄板の温度かんりと清潔感を演出しなきや
広島は燃ゆ
きらいなひともいる デフォって発想はだめよ
糸状の細い青のりは好き
でも、有名な個人店が承継されないのは残念なことだね
キャベツ豊作お好み焼き値下げは聞かんな
あれを食べるとお好み焼きが嫌いになる
シンプリな昔乍らのお好み焼きが美味い
ソースは昔の秋葉原デパートの１F
広島風お好み焼きも、あれはあれで美味いよな。
他は困るだろうね
刻んだ野菜と粉混ぜて焼くだけて安いし簡単だし腹も膨れるし栄養もあるしそんな食い物はなくならない
なくなっても別に困らん食い物
をこのみやきと。ごはん。
やきそばと。ごはん。
特別会計からゼニ出せや。
財務省。
豚モダンが五百五十円で最高に美味しかった
あんな個人経営店どんどん無くなってるんだろな
昭和からの個人経営店がモーレツ消えいった日本
普通の飲食と同じく回転率で勝負するしかないのは厳しいな
鶏卵
キャベツ
豚肉
意外なことにお好み焼きとは実は完全栄養食なのである
大阪の昭和からの古いアーケード商店街の持ち帰り専門店だと
一枚二百円とか激安でお好み焼き売ってたりするの見る
テナント料いらない店内食じゃないから激安に出来るんだろな
>「技の継承が難しい
あっ僕が通ってるお好み焼き屋は客が勝手に焼いて
食ってるから技の継承とか関係ないから
まだ生き残ってるのか
外国人観光客を入れすぎたからね
どう作っても良いから「お好み焼き」って言うんだよ
タコ焼きはご飯のオカズに向かないが
お好み焼きや焼きソバならご飯に合う
科学的に解明してほしい謎
大阪人も困らない。
大阪の家庭で作っていたお好み焼きって、商売人が提供しているお好み焼きとはかなり異なる。
厚い鉄板で焼いた店屋のがいいかもねえ
家でも鉄板で焼いて美味しいならだけど
フッ素加工ので店屋の味はなかなか
店出す場所も中々厳しい
初期費用がかかるし変な客も増えすぎ
カープソースとかまであるらしいｗ
言われてみれば、石窯ピザとかちょくちょく見かけるｗ
蕎麦も十割は少ないんで、小麦粉も必用だｗ
（国産そば粉は高額）
ラーメンやお好み焼きとか
重たいモノが食べきれなくて
うどん、蕎麦に回帰してるｗ
ありがたがるような食い物でもないのになにが食文化じゃ
高級具材のっけても負けないくらいの生地作れんのかよ
ソースとマヨネーズのどぎつい味
美味しいと思わない。
満足な具なんて薄っぺらいバラ肉一枚なのに。
小さなお椀で一つのキャベツと生地かき混ぜて鉄板で焼くだけ。
一度店で食べてその馬鹿馬鹿しさに驚いて二度と外食で食べてないわ。
はいダウト
バラ肉一枚は流石に盛り過ぎ
ていうか一つのキャベツって何だよｗ
あんまり混ぜちゃ駄目だから
うまい食い物が何にも無いんだから頑張れよ・・・
中国や台湾の観光客が近いしユニバあるから日本のアジア観光客の玄関って感じになりつつある
お好み焼きもそろそろ新しい味とか新しい展開を考えないと
でも鉄板で焼くのは格別なんだけどね
ステンレス製の小さなボウルに
かき氷レベルで盛ってくるよなw
全国から美味いものが集まるからだ
それを称して大阪のくいだおれ
東京にこれといって固有の名物がないのも同じく
したおばちゃん天才
そりゃ跡継ぎおらんわな
レトルトの技術が上がってるから冷凍でもそこそこ美味い
冷凍に、自分で焼いた目玉焼き２つと焼きキャベツを乗せて一緒に食べたら、そこらの店より遥かにCP良くて味も変わらない
なかなかふわふわにならない
ねちょっとしてしまう
ネットで色々調べてもやっぱねちょっとする
月島のもんじゃ焼きは発祥の地じゃないらしく、流行りが過ぎたら消えるんだろうな
お好み焼き屋の話なら、そもそも自分で焼かせる店と、店員が焼く店があるから、前者に行けば自分で焼けるぞ？
>>249
粉の比率が多すぎるんじゃね？市販のお好み焼き粉使うんなら、パッケージに記載のレシピに対してキャベツは2～3倍使うのが吉。
そして、1回に焼く分だけ、焼く直前に材料混ぜろ。混ぜるのもざっくりで構わん。混ぜ過ぎちゃ駄目。
後は、一度鉄板の上に置いたら兎に角触るな。触るのはひっくり返す時と、出来上がった後だけ。
きゃべつ１２０g 小麦粉８０ｇ 玉子4個 長芋１００ｇ
「いや邪道じゃない！」
この論争っていったいなんなの？
街中華は店内の衛生問題が影響してる気がするわ。床がネチョネチョしてたりするのが敬遠されてそう。