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小泉進次郎農相が26日、備蓄米の随意契約での売り渡しの詳細を発表した。それによると、新たに放出されるのは、2021年と22年に収穫された計30万トン。店頭での価格は5キロ当たり税込み2160円程度と試算しており、4000円台が当たり前になっている中で驚きの価格だ。
ただ、そのコメはおいしいのだろうか。現在、主に流通しているのは24年産米で、23年産が古米となる。そして、今回放出される22年産米、21年産米はそれぞれ、古古米、古古古米に該当する。
「古」が3つもついたコメを、食べたことのある人の方が少ないだろう。
やはり時間が経てばコメの劣化は避けられない。創業90年の老舗米穀店「まつもと米穀」（京都府舞鶴市）の松本泰社長はこう話す。
「品種や産地によって違いがあるため一概には言えませんが、収穫して3～4年も経っていると、間違いなく品質は落ちているはずです。時間が経てば経つほど、コメは水分が抜け酸化が進み、食味は損なわれるもの。普通の管理方法であれば、古古米くらいになると食味はかなり落ちてしまいます。2160円という価格はコメが高騰した状況ではかなり安く見えますが、正直、値段なりのおいしさでしょう」
言い方を変えれば、家畜のエサなどに売却されるコメの、一歩手前のものに過ぎないのだ。
「21、22年産米の品質について農水省などから何の説明もなければ、イメージと食味のギャップで混乱してしまう消費者もいることでしょう。古いお米でもピラフやチャーハンなどにすればおいしく食べられることもあるので、こうした調理方法などについてもあわせて、しっかりと広報する必要があるのではないでしょうか」（松本泰社長）
やはり、備蓄米に過度な期待はできなそうだ。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/372389
普通通りに炊いて阿鼻叫喚の未来がww
確かにピラフチャーハンにすればおいしいかもだが
何のための備蓄米だと思ってんだ
嫌なら5000円でブランド米を買え
だがそうはいかん
買置き賞味期限１２日過ぎたカップ麵先ほど食べたばかりだし
「はず」って妄想で言ってんのかよ。
ちゃんと食ってから言えよ。
食えないほど不味いならそもそも備蓄する意味ねーだろ。
保存するにも限度があることを知るいい機会
そんな4年前の米を備蓄していて
2000円台とか無理無理
イザとなってから騒がれても困る
たらふく家畜の餌を食え豚ども(゜∀゜)
古古古古古米を２０００円とかアホだよｗ
精米してその辺の棚に置いてたらそうだろうな
玄米で冷蔵管理してれば虫は湧かない
精米してなければ傷んだ部分が精米で削られるから大丈夫になるらしい
水差すなよ大衆騙して下げようとしとんじゃい
美味しい古米を食わせてもいいだろ
備蓄米(古古米)など臭くて食えんだろ？
良く貧乏人は古古米なんかに飛び付くな？💦
普通に売ってるブランド米食べりゃいいのに。
12日なんてまだ甘い
もっと過ぎててもイケる
貧乏人差別してるな
戦時中を思えば
社畜なんだけどねほんとは
貧乏人は ここ米
お前らは家畜だから こここ米でいいのよ
俺等社畜で家畜備蓄米ねだるぜ
チェケラッチョ！
自称専門家が「思う」だの「はず」だの、
無責任な感想やめてくれ
やたら家畜の餌を強調するが、これから購入したい消費者に失礼過ぎる
マスゴミ使って今度はマズイアピール超えて家畜飼料アピールw
農水利権暴れすぎだろ
食料として使われるんだろ
米の年間消費量が700万ﾄﾝとかだから全部使っても一月半くらいしか持たんな
5年で飼料行きって事は年間20万ﾄﾝ前後か
3年もの出て来てるって事はもう半分くらい使ったようだな
で、新米でたら買い戻すって事だから今年の秋はさらにｺﾒ不足になる可能性が高いな
備蓄米を外米にしちまうのが手っ取り早いんじゃねえか？
昔のコメ不足の時にオージー牛が1kg500円で売っててな
10kg買って来て食いまくってたわ
米が無ければ肉を食えばいいじゃないを地で行ってたよ
ウナギのタレもいいんじゃね？
古米は水分量が少ないからタレ吸いやすくて却ってそういう食い方は向いてると思うぞ
米ガメて値段釣り上げしてたやつらざまー
名称、原料玄米、産地、品種、産年など
ところが備蓄米の米袋の裏には「国内産・複数原料米」と表示されているだけで、産地、品種、産年の表示がない
法律の義務づけがなく消費者は古古古米であることやブレンドされている米の品種すらわからない
小泉米は備蓄米と表示したとしてもいつ収穫したのかもわからないのです
https://www.youtube.com/watch?v=7goeZImHBP4
https://www.youtube.com/watch?v=N8iK3Csnr9c
【玉木代表×農政専門家×名物社長】
この基本方針ができていない
品質に問題ないと言うのであればそうすべきなのです
一流マスコミ格付けチェックやれや
https://tadaup.jp/6c3291fc3.jpg
期限切れ２カ月くらいなら何ともないぞ
農家のやつがウンコ一歩手前みたいな臭いとか言ってたわ
コココマイ今販売できるフリマどこ？
味は落ちるのは事実だろうけど、ふだん外食中食食ってんなら
これと同じかこれより酷いコメ食いまくってるだろと
ところで牛や豚は困らないの？
炊いた時点でタレ吸いやすいも吸いにくいレベルの差はなくなるだろと思うが･･･?
新米の水分量が古米より多いってのは事実だが、その違いは炊く時の水分量調整でフォローすることでは。
その通りでさ
最後まで人間が食すことを前提に備蓄してるんだから
この理屈でいけば、どんな新鮮な食材でも全部「飼料一歩手前」だって言えんこともないわな
米屋なんだから在庫の試食くらいしろ
しかもブレンドにして古米の味を打ち消したいから
だったら倍の値段出して新米買えば良い
イワシやアジフライで満足する人はそれを食べればいい
米５キロ、どの銘柄も全てが４０００円以上するんじゃなくて
下は１０００円、上は１万円以上の差があってもいいわな
上級も底辺も満足できるようにすべきだわ
お爺ちゃんはずっと間違ったことを覚えてしまっているのね笑
その時は日本が米不足でタイも米に余裕がないけど、日本政府がタイに無理やりださせた
その時タイには品質の悪い米しかなかったのだよ
こいつ誰だよw
どこが有事なんだよ無知笑
こいつも無知
食べたこと無いくせに適当言うなよ
そうそう
だから2000円でも高すぎる
ネトウヨだまれよ
2023年度産＝普通
2022年度産＝弾力が少ない
2021年度産＝弾力が無い、臭い
2020年度産＝家畜の餌
ブタ
記事にするなら何とか手に入れて食べてみろよ
お試しサンプル1キロ各家庭に配布しろ
無料で配布しろよ
怒るのわかる
あるけど何か？
物価高騰、特にお米は主食だし
東京チカラめし全盛期のピカ米は覚えているから判断する
だが独り暮らしは全消費に3ヶ月ほどかかる
開封時と最後の方で明らかに味や臭みが違う
贅沢なこと言うが
年度落ちなんて匂いだけでも嫌だ
カリフォルニア カルローズ米、
美味しいですよ。
関税下げろ！
農政利権寄生虫議員。
小規模な卸しもそうだが、売るモノがなけりゃ死んじまうからなぁ･･･
でも、今どき生き残ってる米屋なんて「街の本屋は学校向け図書の販売で食っています」みたいな感じで安定した販売ルート持ってるとこしか残ってないんじゃ?
玄米の冷蔵保存で、食うときだけ精米してるの？
今回の備蓄米は冷蔵保存の玄米だけど
一年過ぎてると味が変わってるけど
半年ぐらいなら余裕
古古古米を2,000円台で購入できることじゃないからな
小泉進次郎考え違いするなよ