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【早期退職】「自宅で作ったラーメンの味は抜群だったのに…」ラーメン屋の開業を目指す55歳男性が、“修行先を1か月で辞めた”理由「情けなくて涙が出た」アーカイブ

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最新の50件
599.
ユーザー
A3onN
>結局、半ば強引にラーメン屋の開業を目指すことに決めました」
>とりあえずマクドナルドのバイトに応募

なんでや…w
600.
ユーザー
PCeXR
ラーメンって価格的に時代錯誤な食いもんになってるな
601.
ユーザー
lUEDm
本来なら
短時間で高カロリーで安く済む食事だったのに
令和になってから
まったく別な層へ向けての食べ物になってしまった

肉体労働の人たちにとっては負担
メンヘラ承認欲求層は大はしゃぎ
Z世代は盛り上がってるのだろうか?
602.
ユーザー
2K7t8
>>601
ラーメン屋は若いお客さんはたくさんいるよ
603.
ユーザー
522NS
>>588
55歳だからだろう
この世代の奴等は無能な癖に、むしろ「だから」と言うべきか、社会を舐めてる
604.
ユーザー
v2mu0

韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか?🤔
605.
ユーザー
1jqWf
保険屋で勤めてて何してたんだ辞めた後の保険はもちろんしてるんだよな
606.
ユーザー
opbRx
マンモス私立大学の側で麦飯にカレーぶっかけて400円くらいで売っていたら経営は成り立つんじゃないか?
607.
ユーザー
undmw
>>11
マクドに入社してマックチャオの焼き直しのマック麺でも提案しろ
608.
ユーザー
aVgXc
趣味を仕事にするのは止めとけ定期
609.
ユーザー
QI47n
某地方銀行を定年退職した人がはじめたうどん屋があるけど、めちゃ流行ってるぞ。
銀行員だから金の計算や事業計画は得意だったんだろうが。
ただ、奥さんは手伝ってない。銀行員の妻からうどん屋の店員はできんなのかな?
610.
ユーザー
PiODD
>>609
條辺妻はよ?
611.
ユーザー
PCeXR
謙虚ライオンで薄利多売出来ないもんかね
ラーメンバブル有って調子こいて値上げしてる糞麺屋多過ぎ
あとソレを良しとして糞YouTuberやら食べログやらゴミみたいな評価撒き散らしてるからよ
業界考えてなさすぎ飽きられるわ
612.
ユーザー
buxwi
>>611
同感
613.
ユーザー
X6CC1
大崎辺りなんて店自体ないから味そこそこの店で行列出来てんの草だったわ
614.
ユーザー
fblRG
飲食店は競合が激しいから生き残るほうが稀なんだぞ
615.
ユーザー
fblRG
自分の知り合いとか親戚とか数人が飲食店を始めたけど全員失敗した
616.
ユーザー
fblRG
知り合いにの一人が飲食店失敗で
破産者マップが話題になる直前に自己破産してたからもしかしたら載ってたかもしれない
あえて調べなかったけれどな
617.
ユーザー
vs6RH
>>611
謙虚になれよ!
618.
ユーザー
Rk9LP
>>609
個人でうどん屋流行らせるのは凄いな。
いや、理由はわからんけど個人のうどん屋ってあんまないのもあってか、自分が行く発想がないわ。
うどん好きなんだけどね。どうせうどんもあるから蕎麦屋行っちゃうわ。
619.
ユーザー
Z6u7F
>>611
淘汰されろ資本力のない乞食が
620.
ユーザー
CpoLU
ラーメンの名店は、徐々にそんなに美味いとは感じなくなって来るんだよね。
名店と言われて驕る気持ちがお客に感じさせるせいなのかな。
621.
ユーザー
6IVD4
>>1
うまいラーメンなんて、自分で料理を作れない人が自分すげーでやり始めるもんだろ。
自分で料理する人はいろいろやってくうちに、うまいと感じそうな味ってこういうもんだなってわかって、
そんなもんで商売するなんてライバル多すぎてレッドオーシャンすぎるって感じる。

「啖呵切った手前引き返すことができない」なんてわけわかんないプライドある人には無理よ。
622.
ユーザー
yzTFC
観光客がくる店は毎日食うもんじゃないっていう前提で作ってるから普通と違っていいのよ
623.
ユーザー
f0SZp
生保の営業部長職ってこんな世間知らずでも務まってたのかな
部下と話合わなくてギクシャクしていても当然だろうな
624.
ユーザー
7ZmcM
今はうどん屋の方が儲かってるよな
625.
ユーザー
TAlSF
飲食業って相当なスキルがないと一般人には無理やぞ
アパレルとかカタワや反社がやれるような単純で楽な仕事じゃねーし
ハンパ者には厳しい世界だよ
626.
ユーザー
JWhar
>>625

韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか?🤔
627.
ユーザー
iqk4t
>>626
韓国人ですか?
628.
ユーザー
a2bTB
>>627
お前チョンか?
韓国について真実を話すと
すぐにチョンがブチ切れて湧いてくる
事実は事実として受け入れろよ
チョン😊
629.
ユーザー
90FNB
抜群だったなら店が流行るだろ
体力なくても単価を上げて労働時間を減らせばいい
味が抜群なら高くても客は来る
630.
ユーザー
s7sMX
給与取りが自営なんかできるかよ
自営で成功するには自己研削、知恵と体力がいる
自分との闘い  リーマン時代には要求されなかった能力なw
631.
ユーザー
s7sMX
親が自営業の子供はリーマンにあわんし
親がリーマンの子供は自営にはあわん
学生時代や新社会人になった時からずっと思ってた
必要な能力が全然違うんだよ
632.
ユーザー
s7sMX
ま、求められる能力は
大企業と下請けの中小企業でも違うけどね
それの100倍は違う
633.
ユーザー
s7sMX
それと飲食は自分の味じゃなくて客の好みに合わさないと
上手くいかんよ ここら辺はリーマン時代の営業でも
習得してる筈だが、大企業のそれも部長職ともなると
気を使われる立場だから、、w
634.
ユーザー
s7sMX
ラーメン屋って
女子供向けに健康志向のヘルシーラーメンってやってるとこがあるけど
一時的にうまくいってもまず続かんから
客の主流は男 ジャンクフードを求めてるからね
そこをターゲットにしないと
その中で差別化を図っていくみたいな
それが難しんだよ
635.
ユーザー
H0tWS
>>42
なまぽ
636.
ユーザー
r3dum
世の中そんな甘くねーんだよ
637.
ユーザー
gsYi1
頑張って
マックラーメン
638.
ユーザー
6rQWH
一日中立ち仕事がキツかったら昼間だけとか夜だけでも良いでしょ
実際そんな店も多い
639.
ユーザー
jrTHf
原価を無視したら美味いラーメンを作れて当然
640.
ユーザー
8qtx2
東野英心
641.
ユーザー
GsotQ
求められているのは、斬新なアイディアが入った新しいラーメン!

ちょっとやそこらで、斬新ラーメンは出来るわけではあるまい。
先人達が誰も思いつかなかった新ラーメン。

例えば、ホワイトチョコがベースのチョコラーメン。
モヤシとチキンがふんだんに入ったモヤシチキンラーメン。
隠し味的な納豆味噌カレーラーメン。

工夫によって、次世代のラーメンが生まれるはず!
642.
ユーザー
FBIiO
オレが考えた最高のらーめん…w
643.
ユーザー
dtdo9
そこまで味が受ける自信があるんなら、レシピを販売するなり、自分はオーナーになって人を雇って店やらせるなりすれば……
644.
ユーザー
VVtQ9
>>643
だな
645.
ユーザー
fRz35
>>643
人を雇ったら最低でも賃金払わなきゃならんし
場合に依っては教育もしなきゃならん
余計に金かかるけどね

646.
ユーザー
ZnimO
>>77
人間が食べるものではない
647.
ユーザー
ZnimO
>>86
あるじゃん
アホなのかなあ
648.
ユーザー
8WFi1
久し振りにラーメン作るかとマルちゃん製麺買ってきたわ
他はもれなく油揚げ麺だからね
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