【早期退職】「自宅で作ったラーメンの味は抜群だったのに…」ラーメン屋の開業を目指す55歳男性が、“修行先を1か月で辞めた”理由「情けなくて涙が出た」アーカイブ最終更新 2025/02/21 21:581.侑 ★???https://news.yahoo.co.jp/articles/d5b57a6c88a7380960c2d50545468ff451d47a2c2025/02/15 13:53:41648すべて|最新の50件2.名無しさんNihTqあばれはっちゃくの父親か2025/02/15 13:54:243.名無しさんeFlv3実のところ客は至高の味なんて求めてなくて、普通に美味くて腹に溜まればそれでいい2025/02/15 13:55:034.名無しさんPecmH仕入先決まっていたらあとは店舗ぐらいだろ?2025/02/15 13:55:175.名無しさんLj8JN>>1また作文スレ2025/02/15 13:56:366.名無しさんvcmELだめだなひろゆき2025/02/15 13:57:567.名無しさんqlluB手前ラーメンな自分にとっては美味いが他人様は違うのよ2025/02/15 13:58:238.名無しさんYMiV7そらそうだ●ーメン屋に限らず飲食全般は、趣味で自分や知り合いに振る舞う範囲ならいいけど店を開くとかはやめとけ案件なのよな2025/02/15 13:58:289.名無しさんDUdcRオッサンは何をやっても無能役立たず2025/02/15 14:00:0410.名無しさんNihTq>>1蕎麦屋バージョンきぼんw2025/02/15 14:00:1011.名無しさんXgNnaいやマクドでバイトじゃなくてラーメン屋でバイトやろそこから間違えとるがな2025/02/15 14:01:5212.名無しさんonToB知能も民度も低い世代2025/02/15 14:02:0013.名無しさんKnLxjhttps://shiomakiai.com/wordpress/wp-content/uploads/2021/12/6236ac5e86020cfe58df5456a5e04134.jpg2025/02/15 14:02:3014.sagenj1fP前説が長すぎる作文乙2025/02/15 14:03:3115.名無しさん7CAlf世間知らずすぎたな他のラーメン店の店主たちももっと美味しいもの作ろうと思えば作れるのよ仕入れや価格や仕込み等考慮してどこで妥協出来るのかを探るのが飲食だぞ2025/02/15 14:03:5816.名無しさんBtNxM今朝テレビでやっていた🍜ラーメンに、ネギ少し入れて1000円だって🤯2025/02/15 14:04:4017.名無しさんG1aND田舎移住タワマン購入早期退職脱サラで飲食開業この手の「失敗談」を描くこたつ記事はビュー数凄いんで儲かりまくり他人の不幸を見て笑うおまえら見透かされてますよw2025/02/15 14:04:5618.名無しさんVzADE単なるパラメーター調整なんだよね・立地・客層・メニュー・価格・食材・調理法2025/02/15 14:05:2219.名無しさんX9RGN息子はよく分かってるじゃねーかw2025/02/15 14:06:1320.名無しさんcS20t>>11読めよ、ラーマン屋に頭下げて修行に入って、皿洗いにも耐えれずリタイアだ2025/02/15 14:09:1621.名無しさん2LzzDラーメン屋というか飲食店は旨ければやっていけるワケではないし体力が必要なのは想像ついたろ2025/02/15 14:14:2422.名無しさんqLYmm>>18これホリエが寿司屋なんか学校出れば桶とか言うけど仕入れの量と客の数、値付けのしかたとか実地の店舗で学ぶことはいくらでもある寿司の握り方なんかむしろどうでも良いくらい2025/02/15 14:18:4723.名無しさんgnvoT飲食店経営なんて3年で廃業率70%なんだろ?ラーメンなんて差別化しにくいメニューなら尚更だな…2025/02/15 14:20:4524.名無しさんW0QJE>>1残り5年定年までしがみついてたら、何の挑戦もできないまま人生を終えることになると後悔していた。挑戦はして金銭的損失もなかったんだからよいこと。物事の捉え方がだめなのが問題。2025/02/15 14:21:1125.名無しさんHicYH息子遺産が減るからやめろ2025/02/15 14:22:0626.名無しさんeskIs>>25減ったなw2025/02/15 14:22:2127.名無しさんW0QJE>>3至高までは求めてなくてもうまくなきゃ客はこんぞ。近所に普通の味の店が開店しても数年で潰れて、また普通の味の店ができて潰れるのループ繰り返してる。2025/02/15 14:22:3228.名無しさんrf86t気がついたら気がついたら気がついたら部長に昇進!部長に昇進!部長に昇進!営業部長にまでなった俺がバイトかよなんか生意気なおっさんだしラーメン屋失敗するだろ、こんな奴の店行きたくないし2025/02/15 14:23:1229.名無しさんHicYH親父馬鹿息子に財産残すくらいなら全部使うわ2025/02/15 14:23:5530.名無しさんK0K3mスレタイだけ読んで記事読んでない奴多過ぎw味うんぬんの前に修行中に、体力キツくてやめただけじゃん2025/02/15 14:24:0131.名無しさんxK1XVいちいちこんな話をバラすか2025/02/15 14:25:0632.名無しさんdhko2会社にもよるが、生命保険会社の部長なら役職定年早いところもある。というかそれ以上の昇進や昇給が見込めなかったんだろ。ラーメン屋で不特定多数の客に気を使うより、部下に気を使ってる方がはるかに楽だぞ。2025/02/15 14:25:3333.名無しさんUErp9AI導入して注文はタブレットにしてもらうと厨房のモニターに注文順が出て茹で時間スープ調合も全部出るようにすればok天気などでの来客数予想もAIで出来るオッサンはAIに生涯こき使われるだけ2025/02/15 14:25:4434.名無しさんmseN2流行る店は頂点の一角のみ昔、マネーの虎という番組があったそうだ。親父が言うには、偉そうに札束を積み上げてた側の方もその殆どが財産を失ったとか2025/02/15 14:27:0135.名無しさんzqkgj敏行さんは西遊記つながりでとんこつラーメンを極めたってこと?2025/02/15 14:28:0336.名無しさんSbHmQ脱サラしてパン屋になって設備投資がダブついて自死した人を知っている。毎日、パンを500個売らないとペイできない金額だったそうな。この人もそうなる前にやめてよかったじゃん。2025/02/15 14:29:3537.名無しさんLfsPP>>1まーた妄想嘘記事書いてる。大手の保険会社の営業で管理職までいった人間は基本的に頭が良い。そんくらいのことは事前に調べて分かる。準備は周到にするし、アホな行動はしない。程度の低いアホ記者が考えたコタツ記事だとすぐ分かる。2025/02/15 14:29:5138.名無しさんF8gtnもうラーメンは1杯1,000円だし家で作って食った方がええわな2025/02/15 14:32:1139.名無しさんHicYH土日祝日休めるサラリーマンは天国だったというお話しです2025/02/15 14:35:3240.名無しさんjTHtP>とりあえずマクドナルドのバイトに応募とりあえずこの時点で間違えてるんじゃなかろうか2025/02/15 14:36:0541.名無しさん66YOF55歳になったら転職なんて考えないほうがいいのかな2025/02/15 14:37:3442.名無しさんfePp3生保の1部上場の部長なら年収1500万超えてるだろうにバカだな2025/02/15 14:39:1543.名無しさんTIQZC長いから読まないわ、どうせ立ち仕事にヘタれてリタイアだろw飲食は厳しいからな2025/02/15 14:40:3444.名無しさんleHyWラーメン屋の開業を目指すことに決めました↓とりあえずマクドナルドのバイトに応募は?2025/02/15 14:40:4445.名無しさんqLYmmそもそもその店がなくてもみんな1日三食食ってるわけよ新しい店ができたから今日は4食食べるかとはならない所詮はゼロサムゲーム2025/02/15 14:41:0746.名無しさんJc2kA馴染みの店は40で脱サラ修行から40年やってる超レアケースなんだろうけどなやりたいことに挑戦させてくれるいい嫁さんいてくれて最高じゃん2025/02/15 14:42:2647.名無しさん3DJXe本当のことだとすれば、なんで心が折れたのかさっぱりわからない。2025/02/15 14:42:4848.名無しさんrTI5z>>37まあ普通はリーマン辞めたり家族に相談したりする前に開業について色々調べるし1日立ち仕事とか想像しただけでわかるからな何も考えてない無能おじさん設定がキツすぎる2025/02/15 14:44:0149.名無しさんMpRTQ経営ノウハウなしで始めるのが創業でしょ。そんなに心配なら向いてない。鍋と包丁だけで始めちゃえばいい。2025/02/15 14:44:0550.名無しさんODSrqこれから犬肉バーガーが流行るよ2025/02/15 14:45:0251.名無しさんKyaFa>>19こんなの誰でも止めるわw2025/02/15 14:46:0152.名無しさんbDhix原価率考えないならアホでも美味いラーメンは作れる2025/02/15 14:46:3953.名無しさんYAFmWリサーチ足りてない。2025/02/15 14:47:4354.名無しさんToGDGhttps://i.imgur.com/UWYOY8U.jpeg2025/02/15 14:48:5355.名無しさんNihTq>>40マクドのバイトはこなせちまったってのが、ある意味不幸だったなw2025/02/15 14:49:0756.名無しさんy5XY0経営失敗で挫折なら分かるが皿洗いで挫折とか意味がわからん。全く別の事してるじゃないか2025/02/15 14:51:2457.名無しさん4dqwJ体力はガチで落ちる商売がどうとか以前に会社辞める前にチョコザップでいいから通えと言いたい2025/02/15 14:51:3758.名無しさんwCNoaマックで経営w そもそもラーメン屋なんか趣味でやれば?経営なんか博打やめて2025/02/15 14:51:5659.名無しさんprSQzエリートサラリーマンだったからって今まで馬鹿にしてた仕事を自分が簡単に出来るかというとそんな事ないしな2025/02/15 14:54:1460.名無しさんACtBSAI間違えてるw 少しは人間が添削しろよw「とりあえずマクドナルドのバイトに応募」2025/02/15 14:55:0861.名無しさんk59dTよく行ってる行列のできるラーメン屋は、店員の顔ぶれがどんどん入れ替わってたな。半年前くらいに行ったときは、中南米系の店員になってた。趣味で作ったり、食べに行くにはいいけど、商売するには難しいやろうなと思った。2025/02/15 14:55:1062.名無しさんACtBS>>58美味いラーメン屋って、チェーン店じゃねぇからなw2025/02/15 14:55:4363.名無しさんGYNn2中小の営業部長よりもラーメン屋の経営の方が遥かに難易度が高いと思うけど簡単なものだと思ってるのだろうか?2025/02/15 14:58:5964.名無しさん2FVit>>1マクドナルドで学べたラーメン屋 もちょこっと 経験した大変だったそれだけあれば店は開けるだろ本人のやる気だな2025/02/15 14:59:0165.名無しさん1aItE美味いかどうかは別として100円のズバーンで満足しちゃうからね2025/02/15 14:59:0766.名無しさんeskIs電車で座ってるような人間には無理2025/02/15 15:00:1967.名無しさんTWuLf営業部長にまでなった自分がとか言ってる時点で失格2025/02/15 15:02:0168.名無しさんrsTZC>息子は『絶対にやめたほうがいい』真っ当な事を言う息子やん2025/02/15 15:02:3669.名無しさんRZZZl> 息子に啖呵を切った手前、引き返すことはできませんでした息子に啖呵きったって、相手は息子なんだから立ち止まればいいじゃん無駄にプライド高くしてどうすんだよ2025/02/15 15:03:3370.名無しさんe0AuK息子有能やな2025/02/15 15:04:3071.名無しさんXnYqf食いもん商売は美味けりゃ繁盛するってもんでもないからムズそうだよな2025/02/15 15:07:0172.名無しさんjTHtP味に自信があって資金もあるっていうなら誰か雇ってやらせればいいと思う2025/02/15 15:07:3073.名無しさんITo9x彦龍以下やな2025/02/15 15:08:0374.名無しさんyiayRこの事実を知ってから、ラーメン屋なんて絶対にやるもんかと思ったhttps://i.imgur.com/xdXwH6a.jpeg2025/02/15 15:08:4275.名無しさんmQi9Bサラリーマンは金稼ぐ手段だったの?人生短いのに55才まで寄り道し過ぎだよ2025/02/15 15:10:1176.名無しさんmVSsk>>74馬鹿って言われない?どのみちお前じゃ無理だw2025/02/15 15:10:1977.名無しさんToGDG速い、安い、飽きないを追求したらチキンラーメンになるんやが?https://i.imgur.com/d0pu6E1.jpeg2025/02/15 15:11:5278.名無しさん3tWYu>>76コピペにマジレスかよ!!2025/02/15 15:13:0879.名無しさんd3YxL>>1って言うかさ、ラーメン屋を舐めてね?昭和のラーメン屋は総合町中華で調理師免許所持が当たり前で何でも作って出せたよな昭和末期辺りからラーメン専門店が出始めてラーメン1本に特化し、出汁を始め店舗ごとに特色を出して極めていってラーメン職人の無数の阿鼻叫喚を経て今に至る味や立地、値段だけじゃなく店主のタレント性やカリスマ性などありとあらゆる要因で生き残りをはかってるんだから、脱サラでやれる程甘くは無い試作品なら誰でもそれなりに作れるが、問題は量産品なんだよな2025/02/15 15:13:3080.名無しさんmVSsk>>78コピペ?ネタ元だしてみw頭悪すぎ2025/02/15 15:14:2781.名無しさんTpcV0ラーメン屋やりたいって気がしれないめちゃくちゃ大変そうじゃん2025/02/15 15:14:2882.名無しさんd3YxL>>77出前一丁、マルちゃん塩ラーメン、サッポロ一番みそラーメン、の三つをローテーションすれば飽きないんじゃね?たまに日清焼そば(袋麺)を食べて、キツネどん兵衛、日清焼そばUFO、ペヤングソースやきそば、バゴーン、カップヌードルを適当に食べる2025/02/15 15:15:5883.名無しさん9NSry>>80最近は見かけなかったけど、一時期、ラーメンのスレには悉く貼られてた記憶2025/02/15 15:16:4484.名無しさんW0QJE>>79ラーメン屋でラーメン論語って出禁になってそう。2025/02/15 15:16:4585.名無しさんmVSsk自演を黙らせたから勝ちでいいよねw2025/02/15 15:17:0086.名無しさんmVSsk>>83それだしてみそんなコピペないから自演バレバレだしw2025/02/15 15:17:4587.名無しさんrsTZC>>82美味いよな2025/02/15 15:18:2388.名無しさんwQhcM新規ラーメン店の6割は1年以内に倒産する3年以内であれば9割が倒産する残りの1割は、なぜか中華定食屋になっている2025/02/15 15:18:2489.名無しさん2FVitまあ一杯1000円で100杯 売って10万円だからねどれぐらいの回転でどれぐらい売れるか見当がつかないわ2025/02/15 15:18:4990.名無しさんhHkJd>>44そこでラーメンバーガーの登場だろ2025/02/15 15:19:1391.名無しさんLboBa作文だろうけど実際俺の周りにもこんな感じで下調べもろくにせず自分に都合のいい情報だけで脱サラ見切り発車した奴数名居るからなぁ2025/02/15 15:19:1492.名無しさんpDFUZ「俺でもできる」と勘違いされやすい飲食店ナンバーワンがラーメン屋お前は自分好みに調整してうまいと言っているだけだ万人が「それなり以上」と思うものを作れなきゃあ失敗するに決まってる2025/02/15 15:19:4393.名無しさんmVSsk自演を完封してから勝ちでいいねwいつきても自演掲示板ですわ2025/02/15 15:20:1294.名無しさんToGDG>>82アリやなまあ、栄養的にどうかといわれたらぐうの音もでないが…カプヌーのカレーはマスト2025/02/15 15:20:2295.名無しさんtKFm7諦めが肝心。2025/02/15 15:20:2596.名無しさんqEMOH>>89それで高い高い言われると思うとやってやれんなやっぱ外国人観光客だわ2025/02/15 15:20:3497.名無しさんmVSsk過疎の掲示板なのに人が多いなw2025/02/15 15:20:5798.名無しさん66t1Fラーメン屋ていま廃業増えてるんだってな町中華のほうが好調だってね客も店も飲めた方がいいわな2025/02/15 15:21:2499.名無しさんW0QJE>>92勘違いしてんなあ。むしろ、個性が強く、好き嫌いがはっきり分かれるラーメンのほうが人気店になってるわ。2025/02/15 15:21:41100.名無しさんmVSsk>>98ソースだしてみはい論破自演は程々にねw2025/02/15 15:21:55101.名無しさんmVSsk気持ちの悪い掲示板だよね何が目的なんだろうかそれだけが謎だわw2025/02/15 15:22:39102.名無しさんmVSsk書き込み止まった?これだけ人がいるのにw2025/02/15 15:23:11103.名無しさんmVSsk自演は程々にしないとバレバレだよだってお前頭が本当に悪いしw2025/02/15 15:23:43104.名無しさんmVSskさてスッキリしたから撤退するね自演どうぞwまたね(*´ε`*)チュッチュ2025/02/15 15:24:21105.名無しさん66t1F>>100はいhttps://news.yahoo.co.jp/articles/6d150e2f09afd6a0e074306bd720bcaa7bcda49d2025/02/15 15:26:18106.名無しさんaMcK5体力ないのを自覚できただけ良かったな…2025/02/15 15:28:42107.名無しさんP6YMTラーメンは生き残るは大変だ2025/02/15 15:29:47108.名無しさん2FVit>>100半年ぐらい前にいくつかスレが立ってたけどね「ラーメン店」倒産、前年比3割超の急増 過去最多を大幅更新 ラーメン店の3割が「赤字」経営、原材料コスト高が痛https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000995.000043465.html2025/02/15 15:29:48109.名無しさんYBvSf記事読んでない人が多いから一行でまとめると開業を目指して修行してみたけど体力なくて無理20歳そこらのガッツと体力で乗り切らなきゃいけない修行を55歳スタートでは厳しいわなでも、いきなり開業せず修行してみただけ、この人はマシな方丁稚奉公を嫌って、いきなり開業して全財産失う人はたくさんいるから2025/02/15 15:30:16110.名無しさんpDFUZどこかで論破されて壊れた池沼の相手はしない方がいいぞ何一つ受け入れる気がない輩だから時間の無駄にしかならん2025/02/15 15:31:17111.名無しさんhHkJd>>77結局自分で作ったインスタントラーメンが1番美味い2025/02/15 15:31:23112.名無しさんmVSsk>>108その記事ソースになってないよ分母がないんだから全国のラーメン屋の数と中華店の数をまず出さないと倒産件数の割合がないと何の証明にもなってないただの感想だ2025/02/15 15:31:36113.名無しさんsk5um無理に開業しなくて済んでよかったパターン2025/02/15 15:31:40114.名無しさんmVSskお前みたいな知恵遅れが勝てるわけないのにw本当に馬鹿だよね2025/02/15 15:32:11115.名無しさん2FVit>>112いや 帝国バンクのデータだから2025/02/15 15:33:00116.名無しさんwVHhN>>37保険業界にいるけど馬鹿は多いぞ地頭は良いから吸収はするけど、自分でアイデア出す能力が低いあと文章の読解力も低くて、どうとでも解釈できるメールを平気で送ってくる2025/02/15 15:33:01117.名無しさんrTEr6まぁラーメン屋は開業10年以内に倒産するのが9割だからなぁ2025/02/15 15:33:17118.名無しさんmVSsk>>115だからそれは倒産件数のデータであってラーメン屋の方が倒産してるというデータにはなってないだろう分母がないんだからラーメン屋と中華店ならラーメン屋の方が多いだろう馬鹿なのか?2025/02/15 15:34:09119.名無しさんmVSskお前みたいな知恵遅れがいちいち反論してくるな自演野郎生意気なんだよだまってスルーしとけ2025/02/15 15:34:54120.名無しさんPcnqE>>109修行先の店主が優しいなアルバイトならフルタイムでなく体力合わせてやれるだろうに潜在的なライバルとも思われないレベルだったか2025/02/15 15:35:23121.名無しさんToGDG>>111だな!!2025/02/15 15:37:39122.名無しさんrTEr6味には自信があるってひろゆきに言わせれば、それはあなたの感想でしょうって絶対返ってくる。現実、西日本の俺は東日本のラーメンが不味くて一回行ったきり二度と行ってない2025/02/15 15:37:43123.名無しさんRcoUD>>1裏付けとなるような数字が一切出てこない作文で笑う業界の動向やデータの情報もない意味不明2025/02/15 15:38:18124.名無しさん2FVit>>118だから一般的に信頼性のある帝国バンクのデータが信じられないんだったら君がそうではないというデータを持ってくればいいんだよ僕は信じない!っていう人を説得しなきゃいけないっていうのもないからね2025/02/15 15:38:21125.名無しさんNihTq>>97ここニュー速+にだけは人がいるみたい2025/02/15 15:39:17126.名無しさんqLYmm一昔前は脱サラといえば蕎麦屋だったな意識高い値段も高い系の蕎麦屋客はそんなに蕎麦に熱量ないので2025/02/15 15:39:32127.名無しさんmVSsk>>124日本語通じてるの?倒産件数はラーメン屋の方が多かったというだけのデータだあのねラーメン屋が100万店中華料理店が100点でそのデータだったら中華料理店のほうが倒産してる確率は高くなるの意味わかる?だからお前は自演してもすぐにバレるしいつも論破されるんだよ2025/02/15 15:40:32128.名無しさんOe1Ozたまに自作ラーメンで店より旨いと思うことがあるけど適当に作ってるから味が再現できへん2025/02/15 15:40:34129.名無しさんk59dTやらせてあげてばいいのに。2025/02/15 15:40:47130.名無しさんispgoラーメン屋開きたいのにマクドナルドに行く意味が分からん2025/02/15 15:42:33131.名無しさんMwd2l>>82マルちゃんなら屋台十八番だな2025/02/15 15:43:00132.名無しさんwBODW修行先の店主も割と面倒見良さそうなのに、こいつヘタレすぎるだろ。2025/02/15 15:43:22133.名無しさん2c6l8部長までしていて自分が食べる事と商売として他人に提供する事の違いも分からないとかwww味覚なんて千差万別なんだから自分が食べて美味しいからって他人も美味しいとは限らないんだからそれを押し付けたらダメだよ2025/02/15 15:44:40134.名無しさん2FVit>>127ん?>>98に話を戻そうか98 名無しさん 2025/02/15(土) 15:21:24.11 ID:66t1Fラーメン屋ていま廃業増えてるんだってな町中華のほうが好調だってね客も店も飲めた方がいいわな倒産件数が増えてるって言う話だから 分母 関係ないよ2025/02/15 15:45:08135.名無しさんPcnqE>>130オチの部分しか読んでなかったマクドで修行したんか…2025/02/15 15:45:21136.名無しさんqLYmm吉村家はラーショで半年働いてパク(ryマクド行くのわけわからん2025/02/15 15:45:43137.名無しさんmVSsk>>134ラーメン屋の方が多いんだから倒産が多いのも当たり前だろうお前本当に頭が悪いよねw2025/02/15 15:46:01138.名無しさん123lz>>116それ処世術だよ勝手な解釈した貴方の責任ってことになる2025/02/15 15:46:06139.名無しさんqLYmm>>133営業だし原価計算なんかは生産に押し付けてたんやろw2025/02/15 15:46:57140.名無しさん2FVit>>137話のスタートが倒産件数の話だよで 君の中で理解できるかできないか納得できるかできないかは君の問題だから廃業の件数はデータとして出てるから君の気持ちは知ったことじゃない2025/02/15 15:48:14141.名無しさんmVSsk>>140中華のほうが好調なんで中華の方が好調だと言い切れるの?分母がないのになぜわかるんだ?ソースだして2025/02/15 15:49:16142.名無しさんG2CAu正直、そんなにスキルいらんのだろうなセンス良くやるのはムズいかもしれんけど2025/02/15 15:49:17143.名無しさんY0NeRもう少しドキドキわくわくする作文が見たい!2025/02/15 15:49:19144.名無しさんqLYmm>>140件数で比較することがそもそも妥当かということを言っているのだと思うがwww2025/02/15 15:49:24145.名無しさんk59dT家族のATMで人生終了か。 最後の夢くらい叶えてあげればいいのに。2025/02/15 15:49:25146.名無しさん66t1F>>100なんか君プリプリしてるけどラーメン一本より酒や他の料理出せた方が利益率いいのはそうだろ2025/02/15 15:49:45147.名無しさんka4AG>>17草2025/02/15 15:49:59148.名無しさんmVSsk>>146プリプリしてるもくそも1人がIDコロコロして自演してるだけだろうwこの掲示板そんなのばかりだろうに2025/02/15 15:50:33149.名無しさん2FVit>>144まあ一応ソースでは 3割増えたって言うんだから調べようがない自分たちはそれで納得でいいんじゃないの2025/02/15 15:51:49150.名無しさんmVSskそれに気づかず普通に自演と会話してるお前らのほうが頭が悪いよねすぐにわかるけどw2025/02/15 15:51:56151.名無しさん66t1F>>148え…なにあなた病気のひと?2025/02/15 15:52:16152.名無しさんmVSsk>>151自演してるスレだしてあげようか?何回も暴いてるけどw2025/02/15 15:52:45153.名無しさん9vVCv>>2ここだけの話だがあばれはっちゃくの祖父は水戸黄門2025/02/15 15:52:53154.名無しさん2FVit>>141どうした?2025/02/15 15:52:58155.名無しさん66t1F>>152あ、はいどうぞ2025/02/15 15:53:11156.名無しさんrt97R55歳の新人かなんの資格もないんやからおとなしく警備員か清掃員やればいいみんなそうやん2025/02/15 15:53:15157.名無しさんmVSsk>>155https://talk.jp/boards/newsplus/1734311783【国際】安倍昭恵氏 トランプ次期大統領と会談へ ★2はいどうぞw2025/02/15 15:54:11158.名無しさんpDFUZ日本語さえ通じてないんだから相手するなって誰に壊されたのか知らないけどぐうの音も出ない論破されてその結果「言い続ければ論破されないし論破したことになる」というひろゆき理論に取りつかれてるからどんな事実を持ってきても受け入れないよ、こういう輩は2025/02/15 15:54:23159.名無しさんfQqYz>>142いやいるだろw結局このブチョーさんは自分好みに作ってるから美味いってだけで2025/02/15 15:55:51160.名無しさんmVSsk>>154ソースないなら論破でいいかな?私に勝てるわけないのにw2025/02/15 15:56:41161.名無しさんy2cQx>>120むしろそのやり方で慣らしていけば暖簾分けも夢じゃなかったかもね。ただ今のご時世、アルバイトの人手が足りない業界で店主の体力ないと店回んなくなるんだしさっさと見切りつけれて良かったんじゃね2025/02/15 15:56:55162.名無しさん2FVit>>160何の話?2025/02/15 15:57:06163.名無しさんmVSsk>>162>>1412025/02/15 15:57:28164.名無しさん66t1F>>157これのなにがどうなの?2025/02/15 15:58:20165.名無しさん2FVit>>163スレタイに中華の話なんかないよ>>1を読んでよ2025/02/15 15:58:29166.名無しさん66t1F>>158あーね2025/02/15 15:58:41167.名無しさんFerQL>>37俺も思ったつい最近NHKか何かで、記事と同じく大手保険会社の営業部長まで行ってから、早期退職してペンションやりたいという人が出てたこのスペックって、作文には何かと便利なのかw?2025/02/15 15:58:43168.名無しさんmVSsk>>164アスペかなにかかな?自演してる根拠だけど?2025/02/15 15:58:47169.名無しさんmVSsk>>165反論できなくなればそれなの?頭悪すぎるよねw2025/02/15 15:59:28170.名無しさんk59dT老害は、若者の夢を踏みにじる。 ジジの夢も踏みにじる。アカンやろ。2025/02/15 15:59:35171.名無しさんBp0um>ファミレスでも美味しい鰻を出すライターを目指している。この記事書いた人のプロフィールなんだが読解力が無いせいか意味わからん俺ヤバいかな2025/02/15 16:00:18172.名無しさん2FVit>>169いや 反論もしてないけど何でスレタイにないような中華の話を自分はしなきゃいけないの?2025/02/15 16:00:22173.名無しさんQ8eT5ラーメン、つけ麺、ぼく、オーメン2025/02/15 16:00:24174.名無しさん66t1F町中華がラーメン屋より好調てテレビでやってたり他でも見たりもするから何人かがスレで言ってるんだけなんだろうけと、それが自演に見えるんだろうね2025/02/15 16:01:09175.名無しさんmVSsk>>172だってお題は>>98だからね2025/02/15 16:01:10176.名無しさんmVSsk論破されて反論できなくなればこれだもんだからいったのにお前みたいな知恵遅れが頭の良い私に勝てるわけないとw2025/02/15 16:02:26177.名無しさん2FVit>>174あ、そういうことか突然中華が出てきたから何の話か全然わかんなかったわテレビ見ないからね2025/02/15 16:02:32178.名無しさんmVSsk知恵遅れが分身の術を使ってもお前なんだから勝てるわけないよねだって知恵遅れだもんw2025/02/15 16:02:55179.名無しさんzNqmyこの話の続きは嫁さんが「あなたの好きにさせたんだから次は私ね、離婚してちょうだい」って流れになるんだろ?2025/02/15 16:03:21180.名無しさん66t1F>>177多分ねなんか自演自演いって興奮してる人の言動を見ると スレ遡って見て確かめてないけど2025/02/15 16:04:18181.名無しさんmVSskソースだせっていってるだけだよ?だって頭が悪いし2025/02/15 16:04:50182.名無しさんmVSsk私みたいに頭の良い人はこの掲示板を利用してないからwお前らみたいな知恵遅れが集まってるから判別なんてできない簡単に論破できるしね2025/02/15 16:05:23183.名無しさんsNAAnサラリーマンはヌルいからなうまくいかない事を想定して電卓叩けないなら商売は無理だろ2025/02/15 16:05:38184.名無しさんERXdsラーメン発見伝にこんな話あった気がする2025/02/15 16:05:52185.名無しさんDbZUT>>30前はソースに飛ばなくても全部コピペしてあったんだよなソースに飛んでまで読むほどのもんでもない2025/02/15 16:06:00186.名無しさんToGDG利用してないのに書きこみはしてると…2025/02/15 16:06:07187.名無しさんmVSskだって自演を論破して遊んでるだけだよだからお前ら何も反論できないよねwてかお前だろうけどw2025/02/15 16:06:34188.名無しさんmVSsk逆にこの掲示板でなにか議論をしようとしてる時点で知恵遅れだよね馬鹿しかいないしw2025/02/15 16:07:01189.名無しさんToGDGとりあえず通報するか荒らしやし2025/02/15 16:07:48190.名無しさんmVSsk何で荒らしなの?ただ論破しただけだよねお前らの頭のわるい話をさw2025/02/15 16:08:21191.名無しさんispgo>>183サラリーマンは決められた時間働けば金くれるからな自営はそうはいかない2025/02/15 16:08:26192.名無しさん2FVitこれでいいかなラーメン店と好対照、中華料理店の倒産が低水準の謎https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1198941_1527.html2025/02/15 16:08:42193.名無しさんmVSsk>>192さっきと同じデータでは?w2025/02/15 16:09:14194.名無しさんmVSskてか頭本当に悪いよねw2025/02/15 16:09:42195.名無しさんThSxNここのじじいと同じよ こだわりの手料理なんて自分だけなのよ美味しいと思ってるの2025/02/15 16:10:17196.名無しさんRSla1とりあえずこれ読んどけ。「プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る」(川田利明)https://www.amazon.co.jp/dp/4299054601?ref_=ppx_hzsearch_conn_dt_b_fed_asin_title_12025/02/15 16:10:24197.名無しさん66t1F>>190君は何を言いたいのかな?ラーメン屋は儲かるってこと?倒産もしてないって?言いたいのかな?2025/02/15 16:10:26198.名無しさんToGDG自分だという自覚はあるらしい…🤔2025/02/15 16:10:27199.名無しさんmVSsk>>197本当に頭が悪いよねw何の話をしてるか理解すらしてないし2025/02/15 16:11:23200.名無しさん66t1F>>199そう?どっちでもいいけど、君つっかかってるばかりで何が言いたいのかわからんよ2025/02/15 16:12:47201.名無しさんmVSsk>>200だってお前頭が本当に悪いじゃない>>141ソースだせないなら論破で終了でいいかな?2025/02/15 16:13:34202.名無しさんQ2S0N記事にある「身体がついていかない」は真実若い頃のような力押しが出来なくなってるこの人は「若い時の苦労は買ってもせよ」の格言の真の意味が身に染みてるんじゃなかろうかあの格言は若い連中に言ってるんではなくて年取ってから新たなことに挑戦する者への戒めなんだよな有り余る体力で強引に乗り越えられる若い時にスキルと人脈を蓄積しとけ年取ったらそれで新たなハードルは乗り越えて行けよというアドバイスなんだよな2025/02/15 16:13:45203.名無しさんmVSskお前らみたいな知恵遅れの相手は時間の無駄だわ何回も同じ話をさせられるわけで2025/02/15 16:14:02204.名無しさんmVSskもし自演ではないというなら本当にやばいよねこんな知恵遅れが何人もいるというわけでw2025/02/15 16:14:52205.名無しさんmVSskソースないなら終了で知恵遅れは知恵遅れと会話しときなさいわかったか?またね(*´ε`*)チュッチュ2025/02/15 16:16:03206.名無しさんkgIVT>>40うん そう思う。 せめてラーメン屋やそれに近い飲食店で働くべきだし、経営のノウハウがなくとか思った以上に資金がいることがとか、、、どうやって今まで生きてきたのか?不思議。2025/02/15 16:16:03207.名無しさん66t1F>>201お前の論はなによ2025/02/15 16:16:12208.名無しさんSjaLJ老人は、朝、散歩とか出歩くのは控えなよ。出勤で忙しない中危ないよ。自分で守らないと。2025/02/15 16:16:50209.名無しさんmVSsk>>207https://talk.jp/boards/newsplus/1734311783【国際】安倍昭恵氏 トランプ次期大統領と会談へ ★2そんな話よりこの自演をどう思うよ感想きかせてそれでお前が自演してるかどうかわかるわw2025/02/15 16:17:35210.名無しさんToGDG>>205逃げててワロタwww2025/02/15 16:18:19211.名無しさんkgIVT>>5なんで資金調達のためにマクドナルドで働くのかもわからないし、経営のノウハウが無くとか思った以上に資金が必要とか、そんな状態で仕事辞めるとか普通の大人はしないですね。 こんな作文書いて何が楽しいんだろう?2025/02/15 16:18:27212.名無しさんmVSskこのスレ以外にも7~8個の自演のログあるけど貼るのがめんどい2025/02/15 16:18:44213.名無しさん66t1F>>209自分が言いたいこともはっきりしてないキチガイかやれやれ2025/02/15 16:18:46214.名無しさんmVSsk>>210やっぱりお前じゃねーかw2025/02/15 16:19:07215.名無しさんmVSsk釣られそうになったわてか当たり前だよねw自演のログだしてるのに反応しないんだからw2025/02/15 16:19:35216.名無しさんxK1XV毎日作文考えてるんだな2025/02/15 16:19:44217.名無しさんmVSskいつもの自演掲示板で安心したわwもう飽きたからいいよまたね(*´ε`*)チュッチュ2025/02/15 16:20:18218.名無しさんToGDG>>214じゃあさ?お前の自作ラーメン出して見ろよ?出せないならお前の負けだが?https://i.imgur.com/ii93vaS.jpeg2025/02/15 16:21:23219.名無しさんkgIVT>>10「自分が本来やりたかったことは何なのか?とふと考えることが多くなったAさん。そば好きもあり思い切ってかねてからの手打ちそば屋を開くため脱サラして麵打ちから覚えようと奮闘する姿があった」2025/02/15 16:21:46220.名無しさんSjaLJ>>218スゲー、マジに^_^2025/02/15 16:22:29221.名無しさんkgIVT>>1うわぁ スキルや経営ノウハウどころか最初から向いてないじゃん。「「朝の7時から仕込みを初めて、夜の8時まで働くのですが、自分の無力さに愕然としました。注文を間違えてしまう、スープの調合や麺上げのタイミングもなかなか覚えられない。また、ずっと立ちっぱなしの仕事がハードすぎて、身体もついていかなくなり、1か月で辞めてしまいました……。2025/02/15 16:25:48222.名無しさんkgIVT>>17この雑誌買ってないから良いんだけど、、、 ね 何なんだろうね。 ずんだもんの動画みたいな感じ?2025/02/15 16:27:18223.名無しさんsw2TSラーメン屋じゃなくてラーメン食べ歩き系ユーチューバーの方が向いてそうだな2025/02/15 16:28:23224.名無しさんkgIVT>>21店主「遊びでやってんじゃねんだよ こっちは!!」2025/02/15 16:28:29225.名無しさんGBRYb仕入先決まってるならもう店舗持つか持たないかでは?しんどいの匙加減も自分の店なら自分のペースだし2025/02/15 16:30:21226.名無しさんNInzv>>1何でマクドナルドw2025/02/15 16:30:51227.名無しさんQ2S0N一日立ちっぱなしって若い頃は「ちょっとしんどい」程度だけど中年以降はメッチャ堪えるんだよなデスクワークしてる頃に週末だけ家電量販店での販促バイトしてて立ちっぱなしがスンゴイきつかった2025/02/15 16:31:02228.名無しさんRSla1>とりあえずマクドナルドのバイトに応募大規模なチェーン店と個人店じゃ経営のノウハウが全然違うだろ。アホか。2025/02/15 16:31:22229.名無しさんkgIVT>>30仕込みや注文も覚えられず、さらには立ち仕事が無理だったってアタオカ全開じゃないか! 座って好きな時だけ調理するとか思ってたのかね?2025/02/15 16:37:12230.名無しさん9PRCFhttps://live.nicovideo.jp/watch/lv347024502?provider_type=community天使いおちゃんが超かわいい【天使いおコラボ】裏箱根旅行2025/2/15(土) 15:50開始2025/02/15 16:37:57231.名無しさんs0WzSなんだろう、こういう中年男性が夢を追って何かしたけど大失敗して悲惨な目に遭ったみたいなストーリーって一定の需要があるんかな2025/02/15 16:38:50232.名無しさんQZpgE大衆食堂が至高2025/02/15 16:39:21233.名無しさんjTdPK大手保険屋なんてブルーカラー労働をハナから理解してないんじゃ無いのか?ラーメンなど経営より先に作り手としての心構えが無いだろ。大甘の部長さんだよ。大手の名前で飯食えてただけなのに、自分でゼロから飲食で成功なんて才能無いと無理に決まってる。2025/02/15 16:45:01234.名無しさん9PRCFいおは隠れ巨乳2025/02/15 16:46:04235.名無しさんCdg8Wマクドでバイトすると経営の知識が付くの?2025/02/15 16:47:05236.名無しさんTRxNwんー、金持ちってすぐ店開いてすぐ閉じるでしょそんな大げさな話じゃなく、ほとんどお金借りずにやる方法考えりゃいいじゃんすぐ銀行から借りろってけしかける人いるけど最初にかける元手なんて少ない方がいいに決まってるじゃんね確実なことにしか資金使わないほうがいいじゃん2025/02/15 16:49:02237.名無しさんZLy9Fマクドでバイトすればいいじゃんできてたわけだし2025/02/15 16:49:59238.名無しさんTRxNwたとえば10食限定の半個室おひとりさま客向けのラーメンパーティとか開いて一杯3000円にすればいいじゃんレンタルルームとか使って不定期にやって予約満杯にしてからポップアップ店舗→実店舗出せばいいのに2025/02/15 16:50:33239.名無しさんTRxNwそれとかハンデがあったりパニック障害抱えてるとかクセ強い人でも気軽に来れるバリアフリー店にすればいつも予約一杯になると思うのよねやるかやらないかでたいていの人はめんどくさいからやらないだけなんだけどめんどくさいことやればもうかるのに2025/02/15 16:51:51240.名無しさんTRxNw店に可愛い子が一人立ってれば満席になるじゃん何がそんなに難しいの?2025/02/15 16:52:35241.名無しさんQ2S0N>>236銀行から借りるのは返済実績を作って次に大きく借りるための下地作りって意味もあるんだってね2025/02/15 16:53:20242.名無しさんjwPZN>>54老人だと胸焼けする2025/02/15 16:55:46243.名無しさんXPJ4vだらだら長くて記事の重心が散漫になっているが簡単なこと寸胴鍋は年寄りには腰にくる2025/02/15 16:55:51244.名無しさんjwPZN>>236スタートアップで融資されることなんてないから身内でいいから株式を発行することだれも株かわないなら諦めろ2025/02/15 16:58:05245.名無しさん5o2Jj>>27それ、対して安くないんやろ?2025/02/15 16:58:59246.名無しさんKNl4e>>10そういえば10年ぐらい前は蕎麦打ちブームあったなw2025/02/15 16:59:30247.名無しさんjwPZNベンジャー企業に融資なんてブラックジョークだよ株を買ってくれる出資者をさがそう2025/02/15 16:59:31248.名無しさんN5sB4>>7でも自分が旨くないと他人に食べさせられないじゃんエースコックは別としてw2025/02/15 16:59:39249.名無しさんX82AYラーメン屋ってすぐ潰れるよね家賃払って続けるのは大変なんだよ2025/02/15 17:00:08250.名無しさんmLkzhラーメン屋に限らず個人経営の飲食店なんてせいぜい2~3年ぐらいで閉店ましてや物価高で財布の紐が硬くなっているのによほどの人気店になるのは立地、経営努力だけじゃなくて運の要素も必要2025/02/15 17:01:49251.名無しさんjwPZN自己資金か身内の出資者をさがすべき銀行融資で調達とか詐欺かブラックジョークだから2025/02/15 17:02:58252.名無しさんmLkzh飲食店はなぜすぐ潰れる?https://te-up.com/collapses2025/02/15 17:03:27253.名無しさんwRE3p>>130接客の経験ないならマクドはいいチョイス2025/02/15 17:04:05254.名無しさんz66Faおれもお好み焼き屋さん始めようかな~きょうオタフクのお好みセットで作ったらチョー美味かったわwww2025/02/15 17:07:28255.名無しさんrcSxjよっしゃマクドナルトって店名でラーメン屋始めようぜ!2025/02/15 17:07:35256.名無しさんk59dT熱いほうじ茶を置いてた吉野家が一番良かったな。朝定をほうじ茶で食べれる。あれがよかった。2025/02/15 17:07:48257.名無しさんOe1Oz>>249仕込みをしても、客が来なけりゃ廃棄、パートでも人件費要る、電気代スープの出汁とるガス代閑古鳥が鳴くようじゃ金欠死す、早めに見切り付けた方が賢いな一週間で暖簾下ろしたラーメン屋知ってる、借金して迄続けるなんて最悪2025/02/15 17:11:39258.名無しさんRSla1>>253ラーメン屋でバイトすればいいだろ。アホか。2025/02/15 17:16:23259.名無しさんk59dT若者の夢を踏みにじる老害とか言ってる連中がいるけど、ジジィの夢を踏みにじるのはエェんか? 適当なもんやね。2025/02/15 17:18:32260.名無しさんYvCPo気が付いたら部長に昇進って良いなもうちょっと気付かなかったら社長になってたんじゃ2025/02/15 17:19:05261.名無しさんEAE6I>>24ほんまそれ!店を構えて初期投資してもペイ出来ずに2~3年で店を畳むことになって借金が残る典型的なパターン。初期投資する前に諦めて正解。退職金はS&P500に突っ込んておけば老後は安泰。2025/02/15 17:19:23262.名無しさんUj4Cq結局はコンサルだけが儲かる仕組みなんだよなぁ2025/02/15 17:21:53263.名無しさんH90ba飲食であれ何であれ、起業しようとする奴は経営の才能が無いとダメ2025/02/15 17:23:19264.名無しさんT9bmwある程度出世してそこそこ高級取りになれば、周りは無能だけど俺は有能だから大丈夫と思い込んでしまうんだよラーメン屋なんて超激戦の業界なんだからそんな甘いモンじゃねーよ業界を舐めすぎ2025/02/15 17:23:28265.名無しさんH90ba息子の言うことを謙虚に聞いてやめておけばよかったのに謙虚ライオンやぞ2025/02/15 17:25:54266.名無しさんUtbTkとりあえずマクドナルドでバイト 笑もうこの時点でつんでるやろ 笑2025/02/15 17:26:11267.名無しさんqGA99こんな計画性のないバカがなんで部長になれたのよ2025/02/15 17:28:58268.名無しさんEAE6I京都の祇園の狭い路地の中にあるGion Duck Noodlesって言うお店くらい突き抜けたラーメンを作れば採算は取れるだろうね。2025/02/15 17:32:37269.名無しさんJ1La7>>83最近、無見識と馬鹿が自信満々に絡んでくるご時世になったよな。お疲れ様2025/02/15 17:33:01270.名無しさんBuA9oマクドでバイトは草2025/02/15 17:33:29271.名無しさんANzpP>>9お前の末路やで2025/02/15 17:34:24272.名無しさんn2acEこれは作文だな想像の範囲内の内容2025/02/15 17:35:59273.名無しさんOv3IV美味しいラーメンを作るのなんてそう難しいことでは無いたまに作るくらいのものなら採算無視してとことんいい材料使って作れるからな商売じゃそうはいかんということがわからなかったか2025/02/15 17:38:09274.名無しさんj8bSHマクドナルドって誰でもバイト採用されるとこだろ?俺の若いときはそうだったが今は変わってるのか?2025/02/15 17:38:49275.名無しさんK4SXiラーメン屋は山岡家だけ有ればいいかなhttps://i.imgur.com/Og8ak5C.jpeg2025/02/15 17:39:06276.名無しさんirouo有名なとこで働いていた料理人は1日16時間労働を誇りに思っていた馬力がそもそも違う2025/02/15 17:40:10277.名無しさんij7bN失敗は成功の始まり。借金は、借金に対する抵抗感が少なくなり、次の大きい事にチャレンジできる。まず、一歩、前に出た事を祝うべき。2025/02/15 17:45:31278.名無しさんYPUgoマクドナルドのバイトで経営ノウハウを学ぶ!奴隷労働とか作り笑顔のノウハウは身につくんだろうけど…2025/02/15 17:46:32279.名無しさん9PRCF【天使いおコラボ】裏箱根旅行2025/2/15(土) 15:50開始【ニコ生LIVE 天使いお】https://live.nicovideo.jp/watch/lv347024502?provider_type=community爆乳美少女天使いお2025/02/15 17:49:16280.名無しさんFnRe0無理して開業して借金塗れになるよりは結果的に良かったんじゃね?2025/02/15 17:53:36281.名無しさん9PRCFいおちゃんの黒タイツペロペロしたい2025/02/15 17:54:08282.名無しさん52Ukf>>1ただの能無し馬鹿なのに「自分のラーメンは売れるはずだが」とか言ってる自体が最悪馬鹿の部類だわな2025/02/15 17:54:40283.名無しさんTb96d早期退職で部長急なら少なくとも数千万は通常の退職金に加算されてるだろう保険ならもっといくかも失敗しても、勝ち組なんだから好きに生きればいい2025/02/15 17:57:26284.名無しさんf3FpSヘタにあちこち手を出して、余計な知恵を付けないでまっさらなまま開業した方が良かったかもな3,000万くらい使える金があって、それが失敗しても問題ないくらいの蓄えがあるならさ3,000万失ったらお終いのギャンブルはやっちゃダメ2025/02/15 17:57:34285.名無しさんAC4gB調理師は体力いるからね。ずーっと立ちっぱなしだろ。知り合いのフランス料理のシェフも満身創痍。ただラーメン屋だからな。パートとか上手く使えないかね。営業畑だと分からんか。2025/02/15 17:59:51286.名無しさんThSxN事業は借金してするもの それがわからないなら向いてない2025/02/15 18:01:33287.名無しさん9PRCFhttps://live.nicovideo.jp/watch/lv347041564?provider_type=communityおはよう2025/2/15(土) 17:54開始JCのロリコン配信これはいかんな2025/02/15 18:01:48288.名無しさんoRXwJ美味く無ければ後々客入り悪くなるけど美味いのと客入り多い日が継続するのとは違うって感じるわ2025/02/15 18:06:31289.名無しさんTB3KY政府に雇われて書いている様な文だよな。2025/02/15 18:06:34290.名無しさん6yNV4マクドバイトやりながら開業って実際できるん?立ちっぱなしで無理だろ老人なのに2025/02/15 18:07:23291.名無しさんDfk4Y息子がいらんこと言わなければメンタルが沈まなかったのにいいか悪いかなんて本人が作っていくものなのにやる気を無くされたこれ重要なんだよな気に迷いがおきたら終わりだよ息子は家を出て行くべき2025/02/15 18:10:40292.名無しさんEYYOZ>>290無理40超えるとまじできついましてや50過ぎてるとかふだんからトレーニングやってるやつ以外は絶対無理2025/02/15 18:10:59293.名無しさんThSxNじゃあそのままマクドでバイトしてろ2025/02/15 18:12:20294.名無しさん9gxmH吉村屋の社長は修行時代に年下の先輩に殴られたって言ってたな我慢して修行したらしい俺にはムリだわww2025/02/15 18:20:11295.名無しさんxKEHA結局開業もしてないのか情けねえ2025/02/15 18:22:14296.名無しさんLfsPP>>54うっマズそうだな2025/02/15 18:29:12297.名無しさんBeKaQ京都なんだがラーメン屋はどこも繁盛してるように見える2025/02/15 18:30:31298.名無しさんxxQSr屋台でも引けばいいのに2025/02/15 18:44:38299.名無しさんNFVvg55歳で世間知らずじゃあ。というか作文だろこれ2025/02/15 18:56:57300.名無しさんtb0nu都内だとまあまあ不味くても人気出て経営はちょろいイメージあるわ。池袋みたいな激戦区じゃなくて住宅街みたいなところならいけるだろw2025/02/15 18:58:14301.名無しさんC9srOまぁ屋台も店も色々資格や営業許可とかいるけどな2025/02/15 18:58:59302.名無しさんF5Crd俺は有能だ。部長までのし上がった。早期退職すれば退職金もウハウハらしい。かつての夢だったラーメン屋を開業するつもりだ。自信だってある会社辞めてやったぜ今まで散々プークスしてきた上司に三行半かましてやったぜ!マックでバイトするぜはっ!!?!?!?!!!?!?!?!?2025/02/15 18:59:56303.名無しさんoO3S8ラーメン激戦区のラーメンを美味いと思ったことねえな。なんか個性的味というか奇食が好きなユーザにウケてるだけのイメージ。2025/02/15 19:01:31304.名無しさんbl2RB自分で作ると美味しいか感じる2025/02/15 19:01:51305.名無しさんAkXkS>>7それ以前の問題なんだよ仕事の継続と段取りをおぼえられない段階で修行を辞めてるこんなんじゃ経費や損益の計算も無理だろうな2025/02/15 19:05:03306.名無しさん5GcOvこの記事は何が言いたいのか解らないよ?男性の体力が無い事は判ったw結局は転職はちゃんと定年してからやろうねって事でOK?2025/02/15 19:05:42307.名無しさんBdFRK社畜は社畜らしく細々とやった方が良い尾崎も言ってたじゃん。須藤さん、俺ファーストアルバム越えられないよともう産まれた時から決まってる2025/02/15 19:05:51308.名無しさん6yNV4>>292ボブサップはこの前50でボディビル大会3位取ったらしい2025/02/15 19:06:23309.名無しさんDlgKq記事読んだが無能すぎてワロタ2025/02/15 19:08:08310.名無しさんDlgKq葛西つう五輪メダル?のスキージャンプ選手でお爺ちゃんは、また復活して上位入賞したらしいな2025/02/15 19:09:42311.名無しさんwLPvY飲食店は厳しいよ結局会社員が楽よ2025/02/15 19:10:18312.名無しさんqCdMD美味いラーメンは誰でも作れる成功したいならラーメン以外の事が重要寿司が握ったことはないが他全てを持っているIT社長が寿司屋で成功しておるすげー簡単な話なんだけど味が良ければ流行るって勘違いしてるのがどんどん参戦する不思議な世界だよね2025/02/15 19:11:04313.名無しさんDlgKq>>1こういう失敗談は、数多くの勘違い男性には勉強になるだろうね年配で男性だというだけで採用されてた世代とか2025/02/15 19:11:51314.名無しさん4dqwJ>>312客はラーメンじゃなくて情報を食ってるからな2025/02/15 19:12:56315.名無しさんliFkN男性なら自動的に尊敬されて何でも優遇されてた時代があるから勘違いしちゃうよな2025/02/15 19:13:37316.名無しさんuCN9yラーメン屋なんて半年持たないからやるだけ無駄、ラーメン好きなら客として食ってろや、2025/02/15 19:15:58317.名無しさんACtBSAI作文2025/02/15 19:20:21318.名無しさんBdFRK>>312ラーメン屋の仕込みとかやってるテレビ番組あるけどあれ見てると何か睡眠時間削って3Kの激務だなうちも親が飲食店やってたんで子供心にサラリーマンに憧れてサラリーマンになった2025/02/15 19:20:33319.名無しさんYIRcY行商やってますけど高齢者ばかりの地域で販売しています少々高くてもたくさん買ってくれるのでオマケつけて売ってます自分のおばあちゃんは昔行商でワカメ売ってました2025/02/15 19:24:53320.名無しさんIR04T>>54スープが温そう2025/02/15 19:25:16321.名無しさんzP2V5定年退職したから今度はJリーガー目指すわと言ってるようなもの2025/02/15 19:25:28322.名無しさん2bbd3>>321それはない2025/02/15 19:27:24323.名無しさんBrkuoおとなしく甘栗でも売ってろ2025/02/15 19:28:01324.名無しさんIR04T自宅改装してカウンター6席くらいでやろよ趣味レベルでさ普通に美味けりゃ、地元の固定客が付くからそれだけで利益でるどんだけ、稼ぎたいかだわな2025/02/15 19:28:02325.名無しさん4aPYtお前らの意見を見てると安心する。俺たちは上を見ないで生きような笑2025/02/15 19:29:28326.1167oKN4>>138トラブルになるから勝手な解釈しないよ。これは○○とも□□ともとれますが、どちらの意味でしょうか?とそいつの上司に転送してる。他所でも同じようなトラブルが多かったらしく、そいつは翌年異動になったわ。2025/02/15 19:34:32327.名無しさんqhhhD屋台から・・・と言いたいが今は許可降りないんだっけ2025/02/15 19:36:17328.名無しさんJarghとうちゃん情けなくって精子が出らあ2025/02/15 19:37:47329.名無しさんYBvSf>>231人は不自由さ窮屈さに耐えてコミュニティの中に留まるべき日本人は、こういう結論になる寓話が好きそうしている自分(社畜など)を正当化出来るからだろう大ヒット曲である「泳げ たい焼きくん」もそういう寓話2025/02/15 19:43:32330.名無しさんOe1Oz>>298そうだよな屋台じゃなくても軽トラとかなそれで客が付かなきゃ諦めも付くだろう2025/02/15 20:05:38331.名無しさんMO5E4何で、マクドナルドが出て来るんだよw2025/02/15 20:10:05332.名無しさんrTI5z>>3211の営業マンより頭悪いおじさん…(´;ω;`)2025/02/15 20:13:32333.名無しさんQVqrW家で作るのは原価気にしないからね原価率30%で売るとして販売価格がいくらになるか考えろ2025/02/15 20:15:58334.名無しさんtisuO>>331ノウハウ学べるんやぞバイト全員経営者になれる最高やないかw2025/02/15 20:16:04335.名無しさんXnh6mマックでバイトして経営ノウハウ?バカだろw2025/02/15 20:17:57336.名無しさんbw9h9マクド関係あれへんやろアホやんけこいつアホに経営は無理や2025/02/15 20:19:58337.名無しさんtVjuP神保町に元マクドナルドの人が天ぷら屋を開業したか3年で潰れた開店から1週間過ぎたあたりで閑古鳥客を呼び込もうと新メニュー乱発するも客は素通り2025/02/15 20:24:50338.名無しさんoOhRG半ば強引にラーメン屋の開業を目指すことに決めました」とりあえずマクドナルドのバイトに応募ここで見失ったの俺だけ?2025/02/15 20:32:01339.名無しさん5xcSvインスタント麺とモヤシと豚バラで作ったのを250円で売った方が客入るでしょ?2025/02/15 20:35:20340.名無しさん8rrxq定年後にラーメン屋を始めて繁盛してるって、テレビでも、食べログでも、見かけるよな。商売だから、成功する人も失敗する人もいるんだろうさ。2025/02/15 20:35:41341.名無しさんxKEHA>>335アルバイトのモチベーションを保つ手法はすごいらしいよ2025/02/15 20:39:46342.名無しさんCZFwdそもそも豚骨以外のラーメンは手抜き。2025/02/15 20:40:14343.名無しさんxKEHA>>342まあ醤油ラーメンは、中華スープの素と醤油でできるからね2025/02/15 20:41:44344.名無しさん5xcSv国は起業家を増やしたいなら年金廃止した方がいいぞ2025/02/15 20:42:19345.名無しさんHp1J2バツグンって誰評価だよw2025/02/15 20:43:26346.名無しさん5xcSv>>342豚骨や鳥ガラみたいな産業廃棄物からダシを取るから安かったんだろうに、今は一杯千円するからな。2025/02/15 20:44:47347.名無しさんgno5S簡単に始められるとは言われてるけど、食べ歩いた店は存続してるのかな?趣味程度で儲けを考えずにやればいいんじゃないか、退職後の暇つぶしにはなるだろう2025/02/15 20:55:28348.名無しさんe7DpZ>>153祖父じゃなくて父な。父親の女癖が悪すぎて仲も悪かったらしい。黄門様は色狂いw2025/02/15 20:58:27349.名無しさんvnrny>>346その豚骨を煮込んでる店が減ってるような豚骨といえば煮込んだ匂いが臭いんだが、最近あまり臭いがしないから一斗缶入りのスープを温めてるのではないかと2025/02/15 20:59:22350.名無しさんJ5Npcこんくらいで根を上げるなら店開かなくて正解普通にどっかでバイトすりゃいい2025/02/15 21:00:45351.名無しさんOzLOOつまらない作文だな2025/02/15 21:01:09352.名無しさんVJFhi>>339飲み屋街の端にあるラーメン屋はそんな感じの味だよなでも800円するけど2025/02/15 21:05:09353.名無しさんUWklt>>「何度か自宅で作ったラーメンの味は抜群でしたから、流行らせる自信はありました。また、麺やスープ、必要な具材の仕入先は決めていました。ですが、とにかく自分には経営ノウハウがなくて、なにをどうしたらいいのかわからなかった。四苦八苦して集めた情報によれば、なにやら予想より多くの開業資金が必要になることが判明。『やめたほうがいいかもしれない』と思いつつも、息子に啖呵を切った手前、引き返すことはできませんでした」呆れるほどシロウト考えだなこんなヤツが成功するわけがない2025/02/15 21:13:23354.sage2Zicmなんでラーメンなんだろうねそこからがなんか不自然だななんか他にあるだろうと思う2025/02/15 21:16:45355.名無しさんxKEHA>>353そんなことはない立地と運が良いだけでも成功するから2025/02/15 21:17:58356.名無しさんThSxN経営したいんじゃなくて作りたいんだろこんなやつは店主じゃなくて店員だよ 奴隷根性が染み付いてるんだから2025/02/15 21:21:50357.名無しさんqHAGW何故丸源が流行ってるか考えた方がいい2025/02/15 21:22:35358.名無しさん3NQ97こーゆー無能に限ってそこそこの大学は出ている件2025/02/15 21:30:10359.名無しさん5xcSv今どき個人事業を引き継ぐ人なんて居ないから、地方の信金社員が自分たちでは絶対にやらない事業継承をお節介しているってのに。国民年金10万以上に引き上げないと誰やらねえって。2025/02/15 21:42:24360.名無しさんMHiUX経営だけじゃなく接客から仕入れから仕込み調理とぜんぶが詰まってるしヤクザや半グレからの嫌がらせと守代払え攻撃もあるしラーメン痛やゆーちゅーばーからの愛想よくしろ会話しろ攻撃も波状でくるし人を使うとシフトのやりくりが待ってるしサラリーマンの営業部長やってたからってそれがどうした?って感じだわ2025/02/15 21:54:12361.名無しさんt9v4Oわしも脱サラして屋台のラーメンはじめて食うや食わずやの状態が10年続いた。ある日、客から今度ラーメン祭りがあるから出店しないかという誘いを受けて、記念のつもりで出店したんだ。そしたら大繁盛であらゆる専門家から高評価を得た。それから数年であれよあれよと評判が上がり、ちゃんとした店を構えることが出来た。現在、全国に555万店舗を出すほどになってる。私は運営側に回り、高層ビルの最上階で世の中の動きを目を細めながら観察している。あの頃がなつかしいよ。思えばラーメンを作っている時が一番楽しかった気がする。おっと、秘書が来たようだ。ちょっと失礼するよ。信じられないかもしれないが、これは作文だ。2025/02/15 22:03:15362.名無しさんThSxN作りたいだけなら飲食店でバイトしろよ頭が悪いのかなんなのか2025/02/15 22:04:20363.名無しさんf4ngb天一クラスのあらゆるノウハウ持ったチェーン店ですら不採算店閉店とかやってんのにノウハウなしの素人に何ができるんなら2025/02/15 22:05:56364.名無しさんnrP8c俺が自宅で作る出前一丁は美味いから店を出そうかな2025/02/15 22:06:38365.名無しさんaGQZc二郎でバイトしたい2025/02/15 22:07:10366.名無しさん62wFr従業員を雇わず、土地建物を買って長く営業する覚悟なら開業すればいい良い場所の賃貸物件借りて従業員雇ってなら維持出来なくて失敗する2025/02/15 22:09:10367.名無しさん6mn9gラーメンは美味いだけではダメ中毒性のある味をださないと2025/02/15 22:13:08368.名無しさん6xuKgラーメン屋に行って、調べるのは味じゃない材料の量と価格、その調理法にかかる時間なんかを見積もる肝であるスープの製造コストなんかもラーメンたって人間なら推測できる立地のコスト、客入りなんかも容易に数値が手に入る設備・機材なんかもちゃんと偵察すること3年以内に7割辞める業界だ廃業する店のデータ存続してる店のデータが3年もあればある程度手に入る経営とはそういうものだよ自宅警備員の俺ですら、それくらい分かるしこんなコタツ記事くらいなら書けると思う2025/02/15 22:14:27369.名無しさんCbBaX大体拘るほど損するんだよ化調ラーメン、ハムチャーシューで適当に安く作る方が儲かるよ2025/02/15 22:16:12370.名無しさんbqajX>>367意識高い系のラーメンのほとんどは一回食べればそれでいいよね2025/02/15 22:19:22371.名無しさん5xcSv業スーで売ってる安いインスタント麺に野菜たっぷり入れて冷凍肉団子と餃子と玉子を投入してよく食ってるわ。ラーメンなんざそれで充分。2025/02/15 22:24:01372.名無しさんEoO6F大体儲かってたのは捨てて処分に金が掛かってたようなものをスープの原料にしてたからで誰もがやったら値段が付いて儲からなくなるのは当たり前だろ誰もやらない商売でないとレッドオーシャンだろ2025/02/15 22:25:26373.sage2Zicmむかし駄菓子屋で売ってた具の少ないインスタントラーメン1杯100円なんかでもかなり利益だしてたかもしれないね味なんかわかんない腹減り学生がガンガン注文して食ってたよ2025/02/15 22:26:26374.名無しさんp0zuzひどいコタツ記事だな2025/02/15 22:26:30375.名無しさんeskIs>>367大麻入りとか?2025/02/15 22:29:08376.名無しさんWibeYインスタントラーメンで良いから300円で作ってくれ会社の近くなら毎日行くわ2025/02/15 22:29:11377.名無しさん5xcSv道の駅では年金老人がダンピング価格で野菜を置くから、新規就農の若者が食ってゆけなくなってる。2025/02/15 22:30:01378.名無しさんispgo>>377ダンピング価格だからこそ売れてるわけで2025/02/15 22:31:55379.名無しさん4JRfl自分の食う分以上に取れて余ったら売るんだろうな儲けるためにやってるんじゃないから勝てないだろ2025/02/15 22:34:55380.名無しさんg3RXYオモウマイ店見てるけど、自分のペースでやっているんだろうけど、実際は16時間勤務や仕込みはワンオペ、内臓系の病気している人がいるし、みようみまねで出来るものではないことがはっきりわかる。2025/02/15 22:36:27381.名無しさんGaVd9アムロと飛雄馬ってキャラ被ってるし2025/02/15 22:37:44382.名無しさんGa1Nf>>376海の家がそれしているけど、批判されまくりでも海の家ってさ、場所権利の賃料がめっちゃ高いから仕方ないのよね湘南とかだと1シーズン億超える権利借り受け料漁協にその金は入ります2025/02/15 22:41:08383.名無しさんispgo>>380もうそこまでやらないと個人店は生き残れないんだわな2025/02/15 22:42:55384.名無しさんscLZx不味いラーメン屋で気付かされる事は多いからな2025/02/15 22:46:32385.名無しさんMO5E4リピーターを増やすには出汁にコカの葉を入れるしか・・・w2025/02/15 22:56:27386.名無しさんre6f3ラーメンの味は大事だけどラーメン屋経営してくには味以上に大切なものがたくさんある2025/02/15 23:00:26387.名無しさんispgo結局薄利多売しかない2025/02/15 23:04:20388.名無しさん8UpSO自分用の一杯が上手く作れても毎日客に同じクオリティで出せるかどうかは別のスキルもいるだろ知らんけど2025/02/15 23:05:31389.名無しさんqCAsq神の信仰も唯の娯楽だ!娯楽三昧で堕落し切っている!wwwwww2025/02/15 23:09:18390.名無しさん7ffwG働かないおじさんはラーメン屋を夢見て身の程を知り子どもはユーチューバーを夢見て身の程を知り…みたいな?修業先を辞める時にモームリを使わないだけまだましかな2025/02/15 23:22:42391.名無しさん2Ukcz>>344起業するとき融資をうける。<この習慣をなくした方がいい自己資金か出資者を探すこと。融資だなんて信用されていない証拠2025/02/15 23:23:34392.名無しさん2Ukcz>>1意外なんだけど大企業なら定年退職してから65歳まで再雇用になるけどこの再雇用の期間が好きなことがけっこうできる役職ないから大きなことはできないけど。腕に覚えがある人はけっこう満足してる2025/02/15 23:28:01393.名無しさんPmOSnダメだこの人もし実話ならズレまくってるまあ創作記事だろうけど2025/02/15 23:28:20394.名無しさんdnzneほとんど潰れる、赤字が続いて資金不足になる知り合いは若い頃にラーメン屋に勤めていて、進学校を中退したが頭も良く、ラーメンブームの1990年代後半に企業勤めだった彼女と始めたが、東京なのに客入りが悪くて貯金も底をつく寸前、ようやく軌道に乗り始め、小田原のラーメン博物館?などあちこちに出店して成功ラーメン評論家を招いて試食させたりネットを使って知ってもらったり、駅前でチラシを配ったり東京に一戸建ての中古を購入したものの、その後ブームは過ぎて彼女とも別れ、1つ残っていた店も閉めて現在は運送屋で働いているラーメン屋がハロワで募集しても人が来ないらしく、店長を任せた男にビールの売り上げを誤魔化されたり、中国人のカップルを使ってトラブルになったり、覚えの悪い男に暴力を奮ったり、本人はアル中でも店に出たり・・・2025/02/15 23:47:10395.名無しさんBdFRK>>367近所の家系がそんな感じだったな食べてる時はまあ普通かな思ってたけど店出てからあれ?何かまた無性に食いたいなとよく天一が中毒になるっていうけどそんなことはなかった2025/02/15 23:50:20396.名無しさん0Rzow経営の勉強したらラーメン屋は儲からないとわかるだろアホしかやらんわ2025/02/15 23:53:42397.名無しさんnCPpJ立ち食いそばのがいいわ2025/02/16 00:18:17398.名無しさんThJgG麺王をそのまま店に出してた所なら知ってる3ヶ月持たなかったなこれって麺王ですよね?って聞いたら違いますって言ってたけど麺王だったな2025/02/16 00:23:11399.名無しさんQtVq9ラーメンは誰でも作れっからなそこで勝負しているラーメン屋ないだろ2025/02/16 00:24:43400.名無しさんQGJlrこんなにアホでよく上場の生保の営業部長になれたな2025/02/16 00:26:14401.名無しさんIDdeUこっそり化学調味料入れた方がうまいよ2025/02/16 00:28:33402.名無しさんQtVq9情報食ってるってのは上手い例えだな2025/02/16 00:31:51403.名無しさんF3Fil中学の作文宿題か2025/02/16 00:32:17404.名無しさん3k1uYとんこつに手を出してだめ、正油あじ1本にしぼる2025/02/16 00:43:35405.名無しさん3nPae>>1近所に殆ど仕事しないラーメン屋ある週5-6日開店だけどしょっちゅう臨時休業してて実質の開店は週4-5日くらい営業時間も麺切れたら終わりで5時間くらい席数も10くらい殆ど仕事しないから希少価値となっていつも行列はできてるこういう店でも採算は取れてるんだろう体力なくて味に自信あるならこういう店にすればいい2025/02/16 00:50:58406.名無しさんp90Ep>>167営業で部長になるって事はずっと数字を出してきた人だから、自身の能力に相当な自信があるってのはわからんでもない。・・・無い話ではないと思うよ。営業会社でずっと営業成績良くて、独立して同じ様な商売始める奴とか多いし。ただ、完全に別畑の事をやるとなるとねぇ。まあこういうの書く奴は取材なんかしてないと思うけどね。ネットでいくらでも似たような話は拾えるし。2025/02/16 00:55:53407.名無しさんRTGlB今の基準で比較するからダメなのさ、別の業界飛び込むわけだから、言わば新人だぞ、20年後に成熟できるプランで計画見直せ、諦めるな、やり直し!2025/02/16 00:56:20408.名無しさん3nPaeお前らクソミソに言うよなお前ら底辺だから、上場企業の営業部長という肩書にジェラシー感じてザマアになってるぞ本人は困ってるんだから、お前ら少しは有能なつもりなら少しはマトモなアドバイスしてやれよお前らのレスこそ無能そのものをさらけ出してるぞ2025/02/16 01:09:06409.名無しさんgtfii最近ラーメン高いんだよな1000円出すくらいなら、500円の唐揚げ弁当2つ買うわ2025/02/16 01:12:22410.名無しさんYJnjd警備員のコピペを思い出したまんまアレじゃん2025/02/16 01:12:54411.名無しさんiGuNu宝産業って麺、スープの卸があってそこに頼めばあらゆる種類のラーメンが作れるみたいだ確か吉野家が買収してたはずうまいラーメン屋は結構宝産業使ってるらしいわつまり納得のいく自家製スープなんかに膨大な時間費やすより下請けに出して水平分業でやってくスタイルの方が早くてリスクがない2025/02/16 01:15:59412.名無しさんOzMvu開店資金がー体力がーこんなやつ自営とか無理2025/02/16 01:17:03413.名無しさんQtVq9立地の良い場所で人を雇って繁盛している店と旧道沿いで一人でやるポツポツ店手元に残るお金は同じぐらい商売って面白いよな2025/02/16 01:19:41414.名無しさんxHy8y>>412体力不足の自覚が無いってのはマジであり得るけどな。仕事だと物理的な体力と関係なしに、長年同じことをしてついた仕事体力的なもので乗りきれるから、若い奴がヘタれてるの見て「何だよ若ぇのに情けねぇな」と本気で思ったりする。変にジムとか行って"自分の思うように自分なりに"身体動かしてたりすると「俺はやってる、若い奴に負けてない」になる。大事なのはやらされるキツい練習なり仕事なりを出来るかどうか。俺も中年から空手始めて、やらされるキツい稽古とかマジで死ねた。中高生とか次の日ピンピンしてんの意味わからん。疲れ残らないのアイツら?ってなる。2025/02/16 01:26:49415.名無しさんxMHfO>>310これがホントのロマン飛行2025/02/16 01:27:44416.名無しさんOvdmv数年待たずに閉店するコンビニと被るあの店のオーナーは背負わされた借金どうするんだと・・・2025/02/16 01:27:49417.名無しさんQtVq9コンビニに土地貸すのが一番儲かる2025/02/16 01:33:28418.名無しさんOzMvu>>414自営だからやらされるキツさはないだろうけどやるしかない覚悟が必要だよ2025/02/16 01:42:32419.名無しさんOzMvu体力的にきついなんてのは客が来ないよりはるかにましってのが自営業2025/02/16 01:45:29420.名無しさんNjVxY外国の屋台なんてカップ麺にお湯入れるだけとかあるんやで極端に言えば儲かるならそれでええねん2025/02/16 01:54:07421.名無しさんfBO8L何の段取りも無く、勉強するでもなく全然ノウハウのない業種のラーメン屋やろうというぼんやりとしたもんで55歳で仕事をやめるとかwアホすぎだろw回転まで漕ぎ受けても親族友人が一回りか二回りして終わり地方とかあるあるどころじゃないあるある2025/02/16 01:54:38422.名無しさん0PLj5なんやねんこの作文は2025/02/16 02:10:16423.名無しさんCrD4T立地良い場所で自家製麺でやれば失敗は無いよ2025/02/16 02:19:33424.名無しさん79Y2d>>98お前みたいなアル中と一緒にすんなメシと美味い中華料理が食いたいだけだ2025/02/16 02:38:00425.名無しさんnHYcX>>27「普通に美味くて」って書いてあるじゃん。お前は普通の味って書いてるな。普通の味だから開店して潰れるを繰り返してるんじゃないの?2025/02/16 02:50:48426.名無しさんbjz9g>>422締め切りの追われて取材しないで作文することが絶対にないとは言えないしかし取材もしてないフェイクニュースがバレたら記者はクビが飛びかねないぞ作文、作文と言う奴が居るが作文だと言う根拠はあるのか?2025/02/16 02:53:41427.名無しさんmBjqg>>426皮肉だろどこかで聞いたような話で記事が乱造されてる事への2025/02/16 03:13:56428.名無しさん0un0J作文2025/02/16 03:27:59429.名無しさんHQuPUおじさんになるとなんで麺打ったりスパイスからカレー作ろうとしたりするんだろうな2025/02/16 03:59:25430.名無しさんxMHfOまるでタワマンの混血ガイジぐらいの作文やよね~2025/02/16 04:02:50431.名無しさんmHZ07田舎暮らしに憧れてカフェオープン2025/02/16 04:03:10432.名無しさんk31Rc日本でラーメン屋をするのだけはやめた方が良い余りにも競争レベルが高すぎる2025/02/16 04:36:05433.名無しさん6VX8a万博では3850円のそばが出るらしいhttps://pbs.twimg.com/media/GjyvswwaAAAvUuz.jpg2025/02/16 04:48:20434.名無しさんcovQkタワー10棟以上あるオフィス街アンドタワー街みたいなところでコンビニ腐るほどあるけど、審査緩めの水商売の人が多いタワーの中に入ってるコンビニより、審査めちゃくちゃきつくてファミリー層が多いタワマンの近くの方が儲かるっぽい。1番、2番くらいの高級タワマンに近いところか、駅前が1番強いっぽいなwそこに向かって移転するコンビニが多くて草2025/02/16 04:53:16435.名無しさんIzOsk自分が食う一杯分のラーメンを美味く作るのとその美味いラーメンを手早く大量提供するのはまた違うだろうしな2025/02/16 05:00:37436.名無しさんY6OBU作文2025/02/16 05:13:22437.名無しさんku5i5カップ麺は十分美味しいのにラーメン屋で戦うにはそこでしか味わえないものを出すしかない安くて腹にたまるラーメンだったら 日高屋でいいからねちなみにうちの近所の伝統的な中華定食屋は全て日高屋に潰されたw2025/02/16 05:45:44438.名無しさん71Tvpうどんは麺しだいで外で食うのと自分で作つたものでも旨さはそうかわらん2025/02/16 06:03:24439.名無しさんrgdbZ屋台から始めたらいいんじゃね2025/02/16 06:05:06440.名無しさんkFFt8>>435たしかに…2025/02/16 06:06:07441.名無しさんWPIuJむかしゴーストキッチンみたいな感じで1日に10杯しか出さないラーメン屋が取材されてたなー1杯3000円もちろん毎日完売営業時間も朝の5時からで客が並んでる2025/02/16 06:11:52442.sageFGwZ8親しい仲間内だけで振る舞うのが楽しいんだけどね変に誉められたりするとそこは部長が出てきちゃうどんぶり勘定が大暴走し脳内で利益が出まくりです2025/02/16 06:23:03443.名無しさんeEwOL>>414仕事体力って言い得て妙だねよく言えば長年の経験と勘、悪く言えば惰性決して有能な訳ではなくシステムに順応出来ていただけだと思う2025/02/16 06:25:03444.名無しさんZxbHgちょっと上手く出来たからと勘違いしたおっさんの悲惨な行く末2025/02/16 06:38:03445.名無しさんMMARw雇用の流動化しみたらこうなったて話か2025/02/16 06:39:34446.名無しさんHxrso部下に気を使うのは係長課長の仕事。部長は経営戦略が仕事。2025/02/16 06:45:38447.名無しさんZ8k64俺も良くラーメン食べ歩きしてて、「これなら俺の作ったラーメンのほうが美味くね?」って結構思うわただ家族に食ってもらっても反応微妙なんで、個人の味覚なんてそんなもんなんだろうなーと思って、店出すとか夢みたいなことは考えないようにしてる2025/02/16 06:52:34448.名無しさんhgALx家で家族分だけ作るのと販売目的で大量に作るのは全く違うんだよな2025/02/16 06:55:40449.名無しさんyUvGF嘘くさい作り話やろ?2025/02/16 07:00:35450.名無しさんWJZpU道楽なんだし散財して終わればええやん2025/02/16 07:37:52451.名無しさん0DT3C知識があるからといって成功するとは限らない。知識がないからといって失敗するとは限らない。ラーメンハゲのありがたい言葉だ。2025/02/16 07:38:43452.名無しさんm0Ve355歳にもなって会社で何も吸収してなくて笑う経営者目線になることはいつでもできたはずだそして行動を起こすには55歳は遅すぎる、35ぐらいまでだよ2025/02/16 07:41:15453.名無しさん8q3Jrラーメン屋したいのに、なんでマクドなんだw2025/02/16 07:41:58454.名無しさん0DT3C>>441ごめん。全く絵が浮かばないんだけど。10人しか食べられないのに朝5時から行列?そいつらなんで並んでいるの?2025/02/16 07:42:33455.名無しさん2VDr7>>448それに自宅で作る時に原価考えてないだろうしね1000円のラーメン作るのに材料費で1000円かけてそう2025/02/16 07:43:11456.名無しさんoIufx昔はSPAのスレでもマジレスする奴ばっかだったが今は作文を指摘する奴が増えたな2025/02/16 07:45:28457.名無しさんfvKax生命保険会社は乗っ取られないようにほとんど上場してないし、本社でなければどこでも営業部長はコンビニの店長レベルの扱い。2025/02/16 07:45:36458.名無しさんm0Ve3>>451人間の思考は知識と知恵知識なんていつでも身につく知恵さえあればね2025/02/16 07:46:56459.名無しさんjfN3r飲食店を開くて美味しいものを提供できるってだけじゃなく店として経営ができるっていうスキルが要るからね趣味の範囲なら採算だったり宣伝や競争やら何も考えなくていいから楽しいところだけやってられるだから多くの人は自分の好きなことを趣味の範囲で止めてるのにね2025/02/16 07:47:04460.名無しさんm0Ve3>>1のバイト先のラーメン屋は7時からって書いてるけど、これたぶん、仕込みは店長が4時とかからしてる可能性がある飲食業界の大変さを知らないんだな2025/02/16 07:51:12461.名無しさんtPG4Dカレーが好きでも毎日カレーなら飽きるカレーも自分好みのルー、辛さの程度が有る抜群の味って55のオヤジ好みってだけでしょ?対象の最大多数の客に合うようにしなきゃね2025/02/16 07:54:48462.名無しさん2roeH昔のスガキヤのラーメンが一番おいしかった。あれ魚介とんこつかな?ラーメンとソフトクリームのセットが良かった。どこのラーメンも値段が高いだけで味は普通だ2025/02/16 08:11:38463.名無しさん2VDr7>>457元々、互助会の延長だからでしょ2025/02/16 08:16:36464.名無しさん2VDr7>>462名古屋に単身赴任行った時に食べたけど薄い豚骨ラーメン九州の長浜ラーメン550円の方が美味い2025/02/16 08:18:02465.名無しさんq7v3L大したうまくもない安くもないラーメンのくせにラーメンに拘り続けた男とか笑えるw2025/02/16 08:19:28466.名無しさんBxvkn小さなプライドを守るために失敗するとわかってる道に進んだのか2025/02/16 08:22:45467.名無しさんulmBT長時間営業しててもヤクザや半グレが因縁をつけてきたり近所の自営業チンピラや常連ぶった連中が自慢話や近所の悪口やいらんトラブルを持ち込んできたり乞食やジジババが細かい専用オーダーを要求してきたりユーチューバーや通気取りが笑顔や会話を求めてきたりロクなことねーんだわ!2025/02/16 08:32:27468.名無しさんL8qzh16歳から働いている人と拮抗する色々なスキルが粗皆無だろ。しかも55歳という肉体も頭も劣った状態からその人達と闘いわないと行けない訳で、大卒だからとか商社に勤めてとか言われても何の役にも立たないだろ。資本主義社会ってのはそういう事だと思うぞ。2025/02/16 08:34:19469.名無しさんjAuDE家で作ったラーメンwそりゃ美味いやろ2025/02/16 08:40:25470.名無しさん2Klab>>465あれれ? おかしいぞ。この人はラーメン店を開業できてないのに、なぜラーメンの味と値段がわかるんだい?彼のラーメン店が開業していた並行世界からこの開業できなかった世界に来たのかな?2025/02/16 08:40:32471.名無しさんty6tt>>1こんなシロウトの思いつきみたいな甘い考えでラーメン屋なんか始めて成功するわけない泣きたいのは奥さんの方だろ最初から呆れてて、失敗したら離婚しようくらいに思ってたんじゃね2025/02/16 08:43:33472.名無しさん6eubn最低でもカップヌードルを超えなきゃ売れないよ?https://i.imgur.com/SB1915U.jpeg2025/02/16 08:43:35473.名無しさんFfpZs脱サラしてラーメン屋やって流行り過ぎて忙しくて前の日の夜から仕込みとかあるらしく寝る暇も無くなって店の権利売って辞めた自分の友達2025/02/16 08:54:56474.名無しさんx8DvO部長は軍隊に例えると現場のトップである大佐大佐ラーメン屋号だとカッコいい2025/02/16 08:55:40475.名無しさんyZoWK>>211実は本当にいるんだよねこの手のバカ車メーカーの部長で早期退職で行きつけの人気個人居酒屋大将に頼み込んで2ヶ月修行?して半年くらいして居酒屋オープンさせたんだけどその店が修行させて貰ってた人気居酒屋の真隣!さすがに噴いたこの仁義破りに確かに空き店舗だったけどいきなり恩師の商売敵からの登場とか斜め上すぎる真意を聞いてみたら飲み友へのサプライズてのと経験浅いんで困れば大将に指導して貰って頑張ります!とかほざいてて半年しないで潰れて笑ったわ2025/02/16 09:02:02476.名無しさんzETeY>>7あと美味くてもマズくてもw同じ味を維持できるのかという問題もある。食うたびに味が違うってのは常連がつかないと思う。2025/02/16 09:05:53477.名無しさんx8DvO昭和40年代ラーメン屋してたけど客が多すぎだったから大繁盛あの時代なら少々不慣れでもやっていけたいまは恐ろしい俺様口コミガーがいるから大変だ2025/02/16 09:06:34478.名無しさんzETeY>>474カーネル・サンダース・ラーメン(´・ω・`)ショボーン2025/02/16 09:08:43479.名無しさん01Nal流石に作文だろ。マックで何学ぶんだよ2025/02/16 09:09:30480.名無しさん2Klab>>476レシピあるだろ。普通は。2025/02/16 09:09:38481.名無しさんjjWUW今はラーメン店だけじゃなく飲食店全体で安くて良質の食材を取り合っている状況だから仕入れ業者とのコネも無いのに店開いても無理ゲー2025/02/16 09:17:32482.名無しさんjplI7なぜかバカにしてる人が多いけど、この人は賢明だと思うよオッサンになるとわかるけど、人間なんてすぐに年取って寿命が来る60,70になって身体動かなくなってから「オレ、本当はラーメン屋やりたかったんだよな」って後悔するぐらいなら、チャレンジして失敗した方がいいだからといって、ド素人がいきなり開業して、当然失敗して、全財産失うのはバカこの人はプライドを抑えて丁稚奉公から始め、その結果「失敗」を悟ったから賢明失ったカネは早期退職分だけつなぎで高齢者雇用で働けば、そのうち部長級の厚生年金もらえて余裕のある暮らしもできるだろう2025/02/16 09:20:59483.名無しさんx8DvO>>478道頓堀に沈められる大佐が2025/02/16 09:21:52484.名無しさんTUrf8結局うまかっちゃんが日本で一番美味いラーメンだからな2025/02/16 09:23:45485.名無しさんWPIuJ>>454先ずはめっちゃ旨いらしいのとラーメンマニアの人達って紹介されてたなー2025/02/16 09:24:24486.名無しさんTzagqサラリーマンや公務員の奴隷階級が独立して、成功するのは実家や周りに金があるかないかできまる2025/02/16 09:25:21487.名無しさんDGzTl営業て体力いるよね。私のみてきた営業部長はこんな体力のない無能じゃないけど。人事や総務部長ならわかる。2025/02/16 09:26:46488.名無しさんx8DvO昭和は加工場で廃棄する鶏ガラ豚骨をただ同然で仕入れられて原価厨が驚く原価の一杯三百五十円が飛ぶように売れ売り上げを一斗缶に押し込んでたなあの時代の中華そばと今のは別料理と言ってもいい腕組み意識が高くなるまくりで大変だ2025/02/16 09:29:33489.名無しさんhsRLi>>443年取って未経験職種に挑戦、何が大変かって目(視力)だよな2025/02/16 09:33:08490.名無しさんXLxBG>>454ラーメン通が長時間並んでまで食べたいて所には興味があるが、ラーメン自体にはさほど惹かれない(´・ω・`)何偉ぶってんの頑張ってもっと作れよと思う2025/02/16 09:34:15491.名無しさんuWxPrラーメン屋多過ぎなんだよね感覚的には20年前の倍くらいになってる、気がする2025/02/16 09:35:33492.名無しさんx8DvO>>490俺にラーメン食わせろタクシー金払えばどこまでもいくぜ状態2025/02/16 09:37:14493.名無しさんuWxPr経済停滞の中、何故か値段も20年前の倍だしな1000円払うなら別のもん食うっての2025/02/16 09:37:28494.名無しさんTUrf8蕎麦は不味いしな2025/02/16 09:43:11495.名無しさんx8DvO飲食店て高いテナント料がバカらしいからなあ屋台や店舗兼住居の町ラーメン主流が懐かしい2025/02/16 09:43:23496.名無しさんS8pRW>>492ファラウェイッ!トゥザフィーバー!ナチュラルハイトリップ!2025/02/16 09:43:28497.名無しさんx8DvO>>496飛びます飛びます🎵2025/02/16 09:46:08498.名無しさんOxCLK>>17他人の不幸で飯がうまい!ゲス速報!!2025/02/16 09:55:20499.名無しさん2Klab>>496 >>497『日本インド化計画』か・・・w2025/02/16 10:02:18500.名無しさんp0P0O>>408は?ブーメランが何言ってるのかな2025/02/16 10:02:29501.名無しさんS8pRW>>499>>492を見ろ日本中華屋計画やで2025/02/16 10:05:04502.名無しさんekLUI>>8アーメンソーメンジーメン⚫️ーメンで思い浮かぶものは意外にもこの3つだけだった2025/02/16 10:07:20503.名無しさんp90Ep>>490近所に平日しかやらない夫婦経営の大人気(平日朝から20人くらい並ぶ)ラーメン屋あるけど、1杯1600円(物価高騰直前だから今は上がってるかも)で素人味音痴の俺ですらとても丁寧に綺麗な味だなと思うラーメンだったけど、俺がラーメンに求めてるのはコレジャナイ感が凄くて2度は行ってない。平日休みの朝から並びたいとは思わなかったな。店主1人で作ってたけどマジで大変そうだった。早朝から仕込みしてんだろうし、客入れてからはホントにず~っと動きっぱなし。夜はやってなそう(スープなくなるのかな?)だけど、アレを一生の仕事にするのは凄いなと思ったわ。2025/02/16 10:08:41504.名無しさんulmBT仕込みなんてその辺の安売りスーパーで野菜と肉を買ってきて水と油を沸騰させて味の素があれば準備OKだよダシなんて業者から安く買えるしほとんどの店舗がそうだわ2025/02/16 10:26:16505.名無しさんXLxBGプレミアム感出しました。商法だな(・∀・)2025/02/16 10:28:12506.名無しさんNjVxYセントラルキッチンを学んで世界レベルの経営者になるしかない個人でチンタラポンタラやってるようなカッペの代わりはいくらでもいる2025/02/16 10:29:02507.名無しさんhZ71q数杯分のスープ作るのと100杯分のスープ作るのでは話が違うしな原価計算もしなきゃならんし2025/02/16 10:30:41508.名無しさんzETeY>>504さる観光地の食堂にて「名物・しじみラーメン」食ったんだが、どうもどっかで食ったような気がしてならない。なんだろうと思ってたら、スーパーに売ってた「しじみラーメン」と同じ味だった。さるファミリーレストランで唐揚げを食べたら、娘が「お母さんと同じ味!」と言ったそうな。そのお母さんの唐揚げは某大手の冷食で済ませてたから、お母さんは冷や汗かいたというw2025/02/16 10:35:48509.名無しさんTUrf8保険屋とか無能やろ2025/02/16 10:39:11510.名無しさん7wmMDラーメンで儲けようとしたらもうスケールメリットくらいしかないだろ10立法mを越える釜でスープを大量に作り?も1日1万食以上作るそうやってラーメン屋に売って儲けるくらいしかもうない個人でやっても何も儲ける要素が無い2025/02/16 10:40:14511.名無しさんY5jGD確かに立ちっぱなしはキツイ足の外科したけど一度衰えると取り返すのがね2025/02/16 11:03:59512.名無しさん8Rc4zリーマンやっていたんだから、算数くらいは出来るだろ?自分の理想の一杯で勝負して見りゃ良いさ。原価率は4割ラインを目指して、金掛けりゃ良い。1000円販売で600円儲け。それが家賃・光熱費・人件費のベースに成る。家賃20万、光熱費15万、自分でやれば人件費が自分の取り分。最低経費35万、人件費25万として、月に1000杯売れば60万。25日営業で40杯/日計算だ。月商100万で。2025/02/16 11:22:51513.名無しさんSM8M2『やめたほうがいいかもしれない』と思いつつも、息子に啖呵を切った手前、引き返すことはできませんでした」辞めたら良いのになぜやめられないんだろう息子の言った通りだなで終わる話2025/02/16 11:30:50514.名無しさんmdjk9部長のままだと大変なら暇な部署に行かせてもらえば良かったに2025/02/16 11:44:25515.名無しさんQl3VSレシピに自信があるなら従業員雇ってオーナーでやればいい。初期に赤字覚悟なら最初は昼だけやって、客増えてから人雇って営業時間伸ばしてもいいし。開業前からいきなり人気店としてスタートダッシュするような前提な時点でアホ。2025/02/16 11:53:41516.名無しさんt1k8lこれのどこがニュース?作文じゃん名前も仮名だしフィクションでしょ2025/02/16 12:23:28517.名無しさん2roeH>>502オーメン6662025/02/16 12:57:00518.名無しさんxt5l7リーマン時代はコネや立場によって働きに見合わない不労所得を受け取っていたことが露呈しただけの話だ。2025/02/16 13:35:08519.名無しさんOx9vY会社員やってた割にはコストに疎い2025/02/16 14:27:23520.名無しさん2roeH55歳か。人生短いんだから挑戦してもいいんじゃない、50代ってあの世に行き始めの世代だよね。2025/02/16 14:32:59521.名無しさんoraBGラーショは仕込み楽だぞ ある程度のアレンジも自由2025/02/16 14:35:49522.名無しさんHDNGF>>519営業って書いてる営業ってある意味で一番コスト意識ない粗利が出たらオーケーだと思ってる2025/02/16 15:02:28523.名無しさんETx09こだわりの5時間煮込んでできた至高のスープより美味いスープがセントラルキッチンで簡単にできるのに未だにこの干し椎茸がいい出汁出るんだよとか言ってる昭和脳ラーメン親父は滅んでいくのみ2025/02/16 15:25:07524.名無しさんb5AGO最近の凍食品ラーメンは完成度が高い別名 ラーメン屋ごろし2025/02/16 15:36:04525.名無しさんY1Kdz今は多くのラーメン屋が潰れてる。辞めとけ2025/02/16 15:46:15526.名無しさんmWraU>>513もう走り出してるんだからやめた事にはならない途中で引き返した様にすれば息子にも思考している事を理解して貰えたのにな2025/02/16 15:59:10527.名無しさんb5AGO刀削?を袋麺かカップ麺で定番化してほしい2025/02/16 16:18:34528.名無しさんBK5Be味の素をもう少し多く使っていれば…2025/02/16 16:33:01529.名無しさんXi857ラーメン作りじゃなくて経営ノウハウを蓄積する方が先じゃないの?2025/02/16 17:03:01530.名無しさんHDNGF>>523ちゃんとした鰹節やあご出汁とタレでも美味いよ5時間と言ってるけど鰹節や煮干しはできるまでに何日も何ヶ月も掛かってるよ2025/02/16 17:32:48531.名無しさんsBV6Nうちの近くもそこそこ行列できているラーメン屋があるが、イキッたやんちゃそうな店員ばかりであるが、店員の入れ替わりはかなりのもの。創業当時の人なんていない。2025/02/16 17:50:41532.名無しさんeIvXWだいたい何でも反対する家族って萎えるよな2025/02/16 17:52:19533.名無しさんETx09>>530時間の無駄セントラルキッチンはそれをやって各店に配布してんの2025/02/16 18:03:17534.名無しさんpYrLK早期退職って使えない奴専用だろ。こんなのいらんわ2025/02/16 18:15:59535.名無しさんDyvqq>>464430円のチェーン店 だからなこの店は安いじゃなく愛知 だったら色々なところで食べられる2025/02/16 18:16:25536.名無しさん6WGlS>>532無駄に資産を減らすのが見えてたら反対するだろ2025/02/16 18:58:03537.名無しさんp90Ep>>527刀削麺て麺点師って中国の国家資格なきゃ出来ないんじゃないの?鉄鍋のジャンで読んだぞ?2025/02/16 19:16:40538.名無しさんlgvAgなんでマックでバイト2025/02/16 19:24:42539.名無しさんlBR4i>>523ほんまそれ!電気代ガス代が高くなった今、個人の店で長時間かけてスープや出汁を作るとなるとコストがかかる。セントラルキッチンで一度に大量に作るか業者からスープの素を仕入れるほうが結局は安くなる。2025/02/16 19:35:41540.名無しさんw7UnA本当にグツグツ何時間も煮込んでダシをとると味が薄くてマズイと文句を言われるから大量の味の素を入れた方が味が濃くて整ってうまいと言われるそれに仕込みなんてしなくてもいいし栄養なんてさほど変わらんスープなんて業者から購入してエビだったらエビの匂いを足したり鶏なら鶏油を足したりそれでかき混ぜるだけなんだからいまどき本気で仕込みしてもデメリットしかないんだよしかも近所から臭いと言われたり店舗が賃貸なら油べっとり倍の撤去費用がかかるガチの仕込みをすればとんでもないことになるんだよ2025/02/16 19:47:53541.名無しさんb5AGO食欲と性欲を満たす商売には関わらないほうがええよ水商売とはよく言ったものだ2025/02/16 20:15:21542.名無しさんBN8rX例えば100円の原価と1000円の原価からスタートした場合毎年の物価2.5%台の上昇時の10年後のそれぞれの原価を考えられない経営者は多い2025/02/16 20:35:17543.名無しさんuMeMI自宅で提供するとかどうなんだろう結局は店主に合わせて客が集まるかどうか今ある形にこだわっても10年持たない2025/02/16 20:42:21544.名無しさんh9iBB食べてみたい2025/02/16 20:42:59545.名無しさんiGuNu天一もセントラルキッチンだしな個人店が鍋ぐつぐつ何時間もやんのはもう時代遅れなんだよw2025/02/16 20:55:04546.名無しさんp90Epウチの近所は超普通のオールドタイプのラーメン屋がわりとずーっと生き残ってる。客数もそうでもないのに。で、新しめのこだわってそうなラーメン屋が潰れる。地域的に超高齢化が他所より進んでる地域ってのもあるんだろうか・・・?あと、ずーっと昔からあるラーメンショップ(千葉茨城中心のラーメンチェーン?)が大人気だったり、ホント謎。この辺がこだわり過ぎず低コストで上手く回してる感じなんだろうか・・・?2025/02/16 20:59:36547.名無しさんcSMl5自作ラーメンに自信持ってるみたいだけど、家族外の第三者に食って貰った事あるのかね?自分が作った、ってのを公表せずに、ラーメン食わせて感想聞いてみりゃ良いよ。自分が思ってるほど受けないってオチがあるからな。後、この記事書いたやつも編集も校正すらやらんのな。誤字とかあるのにそのまんまって……2025/02/16 21:23:02548.名無しさん2qkWG退職してマックは草2025/02/16 21:39:01549.名無しさんezu3oラーメンショップや山岡家でバイトなり修行や傘下になればよかったか2025/02/16 21:58:57550.名無しさんSc6ai>>549体力が無いんじゃ何にしても続かないでしょ2025/02/16 22:24:57551.名無しさんVg9Lx私も自分でつくるラーメン食べたら、お店のラーメン屋には行けなくなったけど、商売する気は全くないですね。2025/02/16 22:37:11552.名無しさんB5dAzラーメン屋でバイトもやった事ないのに店持つとか頭がおかしい誰でもできる仕事とか言って舐めてるアホがいるからな2025/02/16 22:39:28553.名無しさんp90Ep>>552何かすげぇ包丁捌きとか鍋の返しとかがあるわけじゃないからかな?仕込み段階で調理の勝負はほぼ終わってるでしょ?厨房見てると常に麺を茹でてて、スープは当然出来てて、既に出来上がったトッピング材も揃ってて、それを麺→スープ→トッピング→へいおまち!→麺→スープ→トッピング→へいおまち!→ありやぁっしたぁ!→そちらのお客さん、にんにくどうします?→にんにくどうします???→お客さんにんにくどうします!!!???って、繰り返す姿しか見ないから簡単に見えるのかもなあ。2025/02/16 23:02:26554.名無しさんxHaHjマクドナルド店員はバイトでも経営のプロなんか?(;・∀・)そんなに自作ラ─メンの味に自信あるならレシピ売るとかラ─メン学校でも作ったらどうかな?もう一つの定年後に店出した人は成功してたけど癌になって辞めてたな。ホントかな?ヤフ─の話題はどうも無名ライターの創作記事な気する。2025/02/16 23:04:14555.名無しさんU8fOy>>1くだらねえ死ね貴様が何度か作ったラーメンよりわいが何十回も作ったラーメンの方が圧倒的に味もコストカットも上やクソみたいな妄想作文やろうけど2025/02/16 23:30:37556.名無しさんIMIrO>>554・注文を間違えてしまう ← 論外・スープの調合や麺上げのタイミングが覚えられない ← 味が安定しない仮に仕込みが万全でもこれじゃ意味ないですそれに「皿洗いばかり」って言うけど皿洗いだって重要な仕事(器が無けりゃラーメン作れません)---問題点は克服できる将来、自分の店を持つときをシミュレーションする(修行してる店は修行してる店のやり方があるので多分無理)注文の間違い:食券自販機にするスープの配合:配合を計量化する麵上げのタイミング:タイマーを使う(調理に関してはマクドナルドのシステムに近い、せっかくマックでバイトした経験が生かされてない)やる気があれば「俺が店をやる時はこう変える」とワクワクするだろう問題点の無い商売なんか無い、それをどう乗り越えていくかが商売の醍醐味でもある---尚、この記事は元ソースはSPA!でyahooは転載してるだけ元記事https://nikkan-spa.jp/2067579/・2025/02/17 00:00:31557.名無しさんHlfUDネットニュースのタイトル詐欺煽り記事やコピペ使い回し記事はヤフーでも多くの声が上がってるよ5年前くらいから急激にひどくなってるようだね関連してネット通販もその動きは連動している反社だろうね今や入れ墨しててタイピングする時代だよ2025/02/17 00:01:25558.名無しさんfW11kサラリーマンとしてはベテランだったかもしれないが、まさかラーメン屋としてもベテランのマインドだったのでは?成功するのは数年先に自分がどういうポジションでいたいか?そのためには今どうすべきか?みたいな会社で新人相手に話をしていないのか?下手に年とっていると他の業界でも同じポジションからスタートできると思いがちなんだよな、でも経験上、数年後の計画くらいは立てれるだろ?できない?2025/02/17 01:01:17559.名無しさんSmB7H>>551そこで止めとけばな2025/02/17 01:12:23560.名無しさんIVn5O人気店になって儲けたところで国に消費税やインボイスで吸い上げられてすぐ潰れるってもんよ2025/02/17 01:46:23561.sagegxwcdそもそも飲食店は面倒臭いよまず賞味期限がある品物の在庫管理がめんどい2025/02/17 03:01:55562.名無しさん7Uk1c元々500円の壁だったのにラーメンブームとやらで参入者が多くなったのが問題の根本だろスープの原料なんて元々廃棄に金掛かるようなものでそんなもんに値段がつくようになった時点でお終いだよこんなもの過去の遺物で高い金出して食うに値しないんだよ2025/02/17 08:06:35563.名無しさんcVhelやっぱり何十年も通える値段と味じゃないと難しい2025/02/17 09:11:59564.名無しさん08SV7カレーもラーメンもバカ高いから自炊するようになったわジャワカレーと創味シャンタンで十分やねでも豚骨だけは自炊じゃなかなか美味しくならんのよねぇ・・・2025/02/17 09:19:57565.名無しさんVdFbmラーメン屋はラーメンを毎日食べる日本人はあまりいなくて、毎日食べるそば好きが多いそば屋と比較するとつぶれやすいそうです。毎日食べても躰に悪くないラーメンを開発したら、ラーメン屋もつぶれなくなる?2025/02/17 09:21:45566.名無しさんLWEoVデフォルト一杯1,000円超えるとかバカじゃねーの2025/02/17 09:25:16567.名無しさんuvB1y金に糸目をつけないとか手間隙はいくらかけてもいいってならTOKIOが鉄腕!DASHで作るようなラーメンみたいなのでいいだろうけどラーメン屋として商売としてやっていくなら一杯あたり5分以内に作らなきゃダメとか一杯あたり1000円をなるべく超えない価格で提供しないと客が来ないとか、色々あるわけじゃん2025/02/17 10:44:12568.名無しさんBVs2R飲食に携わってた仕事してたけどほんとこういう勘違いじじいが大量にいるよ2025/02/17 10:56:57569.名無しさんNQW9j>>1体力がないなら11時オープン13時閉店ぐらいの店やれば良かったんじゃないのか?まあ 作文だと思うから そういうのもないと思うけどね2025/02/17 11:42:45570.名無しさんIMIrO>>569ラーメン屋がやっていくには1日60~70杯が目安とされる(席数10以下の小規模で1人で切り盛りの場合)2時間で60杯だと1分2杯、隙間時間も皿洗いまあ、ほとんど休み時間なく2時間ぶっ続け11~13時、18~20時の2部制の方が分散出来るので体力的にはその方が無難な希ガス2025/02/17 12:13:35571.名無しさんIMIrO1分2杯 誤2分1杯 正2025/02/17 12:15:05572.名無しさんzOfmd儲け気にせずやるなら楽しそうだが賃料の高い所は駄目だな2025/02/17 12:26:57573.名無しさんHQ2yB自分がやるならキッチンカーで業務用スープにネギの緑のところとかクズ野菜を浮かべて雰囲気作りこんなとこかな2025/02/17 12:27:58574.名無しさんkrDWW>>568> 飲食に携わってた仕事してたけどほんとこういう勘違いじじいが大量にいるよジジイ「退職金で頑固親父のこだわり蕎麦屋やるぞ!」ババア「ゆったりした時間が流れる喫茶店をやるのぉ」この手の頭空っぽなクズどもですね?分かります2025/02/17 12:33:10575.名無しさんtlLtR仮名 が出てきたら100%作文だから作文記事書いて生活するってとんでもなく楽だよな2025/02/17 12:38:46576.名無しさんuGU4W客が作るラーメン店を構想中俺は何もしない 仕入れだけな2025/02/17 14:11:31577.名無しさんLWEoV>>73宣伝費…2025/02/17 14:28:22578.名無しさんLWEoV価格的に時代に逆行してる食べ物だなラーメンって2025/02/17 14:37:20579.名無しさんtoqOBこのご時世に飲食出すバカなんているわけないだろましてやラーメン屋なんてもってのほかだわ2025/02/17 14:43:45580.名無しさんgVAT5>>570人雇わないといけないからなそれくらいだと微妙だな2025/02/17 15:23:03581.名無しさんRjtoLつまらん2025/02/17 15:58:17582.名無しさんUiZhr>>576材料の分量はどうするん?焼き豚や麺を馬鹿みたいに入れる馬鹿が出てくるぞ2025/02/17 16:35:30583.名無しさんsw5eoラーメン屋って一種の水商売だからな親から飲食店だけは絶対やめとけって教えられた2025/02/17 21:01:00584.名無しさんpRdsuアメリカンビューティーでもみたんかね2025/02/17 21:32:26585.名無しさんsrOCX>>568不動産屋ならいいカモだと満面の笑顔で物件準備から機材屋内装屋紹介までフルセットで支援してやるのに2025/02/17 22:15:43586.名無しさんh3TfL美味しいのは当たり前ですから仕事ですよ2025/02/18 00:16:17587.名無しさんWjDCW飲食は自分が良いと思った味が、自分とは違う人間がまた食べたい味かというのが大事なのに2025/02/18 00:37:04588.名無しさんRVBJQ55からの挑戦を誰一人応援する者なしか2025/02/18 00:37:16589.名無しさんYpgF2開業してないなら借金してない訳だからマイナス借金老後生活になるより全然良かったでしょ2025/02/18 02:09:54590.名無しさんWX1vvラーメン屋はDQNがするもんだよ2025/02/18 06:07:31591.名無しさんUGSct>>588会社の看板が無ければただの人2025/02/18 07:32:34592.名無しさんV4ZYGまずは自宅の軒先でたこ焼き屋をやって商売を学ぶことから始めなきゃだよなど素人なのに、何いきなり店を構えようとしてんのw2025/02/18 07:35:33593.名無しさんl5yWnたこ焼き屋で1億円貯めて世界一周行くといってた汚いジジババがその通りやったぞあいつらは貧乏なふりして儲けてるんだまだ景気のいい時代で帰りがけのドカタがビールとかもよく飲むような立地2025/02/18 07:53:15594.名無しさんs2yci営業部長やってて経営のノウハウがないとかどんな会社の営業部長なんだよwww2025/02/18 07:59:54595.名無しさんBQwl6>>594中小じゃなく少し大きめなら営業は粗利しか見ないでコストとか考えないよとにかく売上至上主義営業に経営の考えはない製造の方がコスト意識や経営意識は育つ2025/02/18 08:15:37596.名無しさんWzDRU営業はどこもバカだよとにかく売り上げればよい利益なんかでなくても売上製造や経理がそんなことは考えろの世界だって営業部員の評価は売り上げしかないんだからしかも社長が代々営業畑出身だとそれが強くでるんだよとにかく売れ赤でも他社から仕事を奪えだよ営業は独立開業に向いてるかもしれないが経営者には本来向いてない2025/02/18 08:29:59597.名無しさんDVSy7営業に必要なのは、法律でも会計でも経営学でもなく、商品知識だけ2025/02/18 08:34:36598.名無しさん1Ioct自分が通ってるラーメン屋もラーメンじゃなくて家から近いのと単品のチャーハンが好きなだけだったりするし2025/02/18 09:10:14599.名無しさんA3onN>結局、半ば強引にラーメン屋の開業を目指すことに決めました」>とりあえずマクドナルドのバイトに応募なんでや…w2025/02/18 09:12:12600.名無しさんPCeXRラーメンって価格的に時代錯誤な食いもんになってるな2025/02/18 09:42:11601.名無しさんlUEDm本来なら短時間で高カロリーで安く済む食事だったのに令和になってからまったく別な層へ向けての食べ物になってしまった肉体労働の人たちにとっては負担メンヘラ承認欲求層は大はしゃぎZ世代は盛り上がってるのだろうか?2025/02/18 09:53:51602.名無しさん2K7t8>>601ラーメン屋は若いお客さんはたくさんいるよ2025/02/18 10:44:58603.名無しさん522NS>>58855歳だからだろうこの世代の奴等は無能な癖に、むしろ「だから」と言うべきか、社会を舐めてる2025/02/18 11:22:14604.名無しさんv2mu0韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの違いがわかっていなかったことと同じか?🤔2025/02/18 11:38:27605.名無しさん1jqWf保険屋で勤めてて何してたんだ辞めた後の保険はもちろんしてるんだよな2025/02/18 11:46:46606.名無しさんopbRxマンモス私立大学の側で麦飯にカレーぶっかけて400円くらいで売っていたら経営は成り立つんじゃないか?2025/02/18 12:20:28607.名無しさんundmw>>11マクドに入社してマックチャオの焼き直しのマック麺でも提案しろ2025/02/18 12:39:29608.名無しさんaVgXc趣味を仕事にするのは止めとけ定期2025/02/18 13:06:33609.名無しさんQI47n某地方銀行を定年退職した人がはじめたうどん屋があるけど、めちゃ流行ってるぞ。銀行員だから金の計算や事業計画は得意だったんだろうが。ただ、奥さんは手伝ってない。銀行員の妻からうどん屋の店員はできんなのかな?2025/02/18 13:20:44610.名無しさんPiODD>>609條辺妻はよ?2025/02/18 13:22:14611.名無しさんPCeXR謙虚ライオンで薄利多売出来ないもんかねラーメンバブル有って調子こいて値上げしてる糞麺屋多過ぎあとソレを良しとして糞YouTuberやら食べログやらゴミみたいな評価撒き散らしてるからよ業界考えてなさすぎ飽きられるわ2025/02/18 14:23:02612.名無しさんbuxwi>>611同感2025/02/18 15:08:41613.名無しさんX6CC1大崎辺りなんて店自体ないから味そこそこの店で行列出来てんの草だったわ2025/02/18 17:34:12614.名無しさんfblRG飲食店は競合が激しいから生き残るほうが稀なんだぞ2025/02/18 17:37:17615.名無しさんfblRG自分の知り合いとか親戚とか数人が飲食店を始めたけど全員失敗した2025/02/18 17:39:21616.名無しさんfblRG知り合いにの一人が飲食店失敗で破産者マップが話題になる直前に自己破産してたからもしかしたら載ってたかもしれないあえて調べなかったけれどな2025/02/18 17:44:09617.名無しさんvs6RH>>611謙虚になれよ!2025/02/18 17:45:26618.名無しさんRk9LP>>609個人でうどん屋流行らせるのは凄いな。いや、理由はわからんけど個人のうどん屋ってあんまないのもあってか、自分が行く発想がないわ。うどん好きなんだけどね。どうせうどんもあるから蕎麦屋行っちゃうわ。2025/02/18 21:44:04619.名無しさんZ6u7F>>611淘汰されろ資本力のない乞食が2025/02/19 00:11:28620.名無しさんCpoLUラーメンの名店は、徐々にそんなに美味いとは感じなくなって来るんだよね。名店と言われて驕る気持ちがお客に感じさせるせいなのかな。2025/02/19 00:24:16621.名無しさん6IVD4>>1うまいラーメンなんて、自分で料理を作れない人が自分すげーでやり始めるもんだろ。自分で料理する人はいろいろやってくうちに、うまいと感じそうな味ってこういうもんだなってわかって、そんなもんで商売するなんてライバル多すぎてレッドオーシャンすぎるって感じる。「啖呵切った手前引き返すことができない」なんてわけわかんないプライドある人には無理よ。2025/02/19 00:42:59622.名無しさんyzTFC観光客がくる店は毎日食うもんじゃないっていう前提で作ってるから普通と違っていいのよ2025/02/19 00:46:53623.名無しさんf0SZp生保の営業部長職ってこんな世間知らずでも務まってたのかな部下と話合わなくてギクシャクしていても当然だろうな2025/02/19 00:53:21624.名無しさん7ZmcM今はうどん屋の方が儲かってるよな2025/02/19 05:14:42625.名無しさんTAlSF飲食業って相当なスキルがないと一般人には無理やぞアパレルとかカタワや反社がやれるような単純で楽な仕事じゃねーしハンパ者には厳しい世界だよ2025/02/19 05:20:33626.名無しさんJWhar>>625韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの違いがわかっていなかったことと同じか?🤔2025/02/19 08:49:58627.名無しさんiqk4t>>626韓国人ですか?2025/02/19 23:22:20628.名無しさんa2bTB>>627お前チョンか? 韓国について真実を話すとすぐにチョンがブチ切れて湧いてくる 事実は事実として受け入れろよチョン😊2025/02/20 00:54:41629.名無しさん90FNB抜群だったなら店が流行るだろ体力なくても単価を上げて労働時間を減らせばいい味が抜群なら高くても客は来る2025/02/20 01:53:41630.名無しさんs7sMX給与取りが自営なんかできるかよ自営で成功するには自己研削、知恵と体力がいる自分との闘い リーマン時代には要求されなかった能力なw2025/02/20 02:30:58631.名無しさんs7sMX親が自営業の子供はリーマンにあわんし親がリーマンの子供は自営にはあわん学生時代や新社会人になった時からずっと思ってた必要な能力が全然違うんだよ2025/02/20 02:33:42632.名無しさんs7sMXま、求められる能力は大企業と下請けの中小企業でも違うけどねそれの100倍は違う2025/02/20 02:34:53633.名無しさんs7sMXそれと飲食は自分の味じゃなくて客の好みに合わさないと上手くいかんよ ここら辺はリーマン時代の営業でも習得してる筈だが、大企業のそれも部長職ともなると気を使われる立場だから、、w2025/02/20 02:45:02634.名無しさんs7sMXラーメン屋って女子供向けに健康志向のヘルシーラーメンってやってるとこがあるけど一時的にうまくいってもまず続かんから客の主流は男 ジャンクフードを求めてるからねそこをターゲットにしないとその中で差別化を図っていくみたいなそれが難しんだよ2025/02/20 02:48:59635.名無しさんH0tWS>>42なまぽ2025/02/20 08:14:15636.名無しさんr3dum世の中そんな甘くねーんだよ2025/02/20 12:55:36637.名無しさんgsYi1頑張ってマックラーメン2025/02/20 17:18:12638.名無しさん6rQWH一日中立ち仕事がキツかったら昼間だけとか夜だけでも良いでしょ実際そんな店も多い2025/02/20 17:28:08639.名無しさんjrTHf原価を無視したら美味いラーメンを作れて当然2025/02/20 20:03:28640.名無しさん8qtx2東野英心2025/02/20 22:09:58641.名無しさんGsotQ求められているのは、斬新なアイディアが入った新しいラーメン!ちょっとやそこらで、斬新ラーメンは出来るわけではあるまい。先人達が誰も思いつかなかった新ラーメン。例えば、ホワイトチョコがベースのチョコラーメン。モヤシとチキンがふんだんに入ったモヤシチキンラーメン。隠し味的な納豆味噌カレーラーメン。工夫によって、次世代のラーメンが生まれるはず!2025/02/21 00:00:31642.名無しさんFBIiOオレが考えた最高のらーめん…w2025/02/21 06:07:18643.名無しさんdtdo9そこまで味が受ける自信があるんなら、レシピを販売するなり、自分はオーナーになって人を雇って店やらせるなりすれば……2025/02/21 06:55:01644.名無しさんVVtQ9>>643だな2025/02/21 07:40:14645.名無しさんfRz35>>643人を雇ったら最低でも賃金払わなきゃならんし場合に依っては教育もしなきゃならん余計に金かかるけどね2025/02/21 08:21:39646.名無しさんZnimO>>77人間が食べるものではない2025/02/21 16:49:38647.名無しさんZnimO>>86あるじゃんアホなのかなあ2025/02/21 16:51:51648.名無しさん8WFi1久し振りにラーメン作るかとマルちゃん製麺買ってきたわ他はもれなく油揚げ麺だからね2025/02/21 21:58:52
【国際】トランプ「同盟国の多くは友達じゃない」凍りつく…高市総理は台湾有事発言で米に見捨てられたか? 撤回できず、前にも進めず「八方塞がり」ニュース速報+9201852.42025/12/05 23:39:21
【高市自民】ネット大荒れ「はあ?」「子育てに罰金」「高市支持やめる!」 高校生の扶養控除縮小検討の報道に騒然「意味分からん」「ほーら増税始まった」「涙出る」「子育て支援は嘘」 公明離脱で再燃ニュース速報+510736.62025/12/05 23:19:09
【舛添要一氏】「かつて、農民も職人も、皆死ぬまで働き、深夜のネトウヨ行為など無縁だった、今の高齢者は、定年退職後、社会参加もせずに、ネットに溺れている、ネットを捨てて働いたほうが健全だ」ニュース速報+335543.72025/12/05 23:39:58
また作文スレ
自分にとっては美味いが他人様は違うのよ
●ーメン屋に限らず飲食全般は、
趣味で自分や知り合いに振る舞う範囲ならいいけど
店を開くとかはやめとけ案件なのよな
蕎麦屋バージョンきぼんw
そこから間違えとるがな
他のラーメン店の店主たちももっと美味しいもの作ろうと思えば作れるのよ
仕入れや価格や仕込み等考慮してどこで妥協出来るのかを探るのが飲食だぞ
に、ネギ少し入れて1000円だって🤯
タワマン購入
早期退職脱サラで飲食開業
この手の「失敗談」を描くこたつ記事はビュー数凄いんで儲かりまくり
他人の不幸を見て笑うおまえら見透かされてますよw
・立地
・客層
・メニュー
・価格
・食材
・調理法
これ
ホリエが寿司屋なんか学校出れば桶とか言うけど
仕入れの量と客の数、値付けのしかたとか実地の店舗で学ぶことはいくらでもある
寿司の握り方なんかむしろどうでも良いくらい
ラーメンなんて差別化しにくいメニューなら尚更だな…
残り5年定年までしがみついてたら、何の挑戦もできないまま人生を終えることになると後悔していた。
挑戦はして金銭的損失もなかったんだからよいこと。
物事の捉え方がだめなのが問題。
遺産が減るからやめろ
減ったなw
至高までは求めてなくてもうまくなきゃ客はこんぞ。
近所に普通の味の店が開店しても数年で潰れて、また普通の味の店ができて潰れるのループ繰り返してる。
なんか生意気なおっさんだしラーメン屋失敗するだろ、こんな奴の店行きたくないし
馬鹿息子に財産残すくらいなら全部使うわ
味うんぬんの前に修行中に、体力キツくてやめただけじゃん
というかそれ以上の昇進や昇給が見込めなかったんだろ。
ラーメン屋で不特定多数の客に気を使うより、部下に気を使ってる方がはるかに楽だぞ。
注文はタブレットにしてもらうと
厨房のモニターに注文順が出て
茹で時間スープ調合も
全部出るようにすればok
天気などでの来客数予想もAIで出来る
オッサンはAIに生涯こき使われるだけ
昔、マネーの虎という番組があったそうだ。
親父が言うには、
偉そうに札束を積み上げてた側の方も
その殆どが財産を失ったとか
設備投資がダブついて自死した人を知っている。
毎日、パンを500個売らないとペイできない金額だったそうな。
この人もそうなる前にやめてよかったじゃん。
まーた妄想嘘記事書いてる。
大手の保険会社の営業で管理職までいった人間は基本的に頭が良い。そんくらいのことは事前に調べて分かる。準備は周到にするし、アホな行動はしない。
程度の低いアホ記者が考えたコタツ記事だとすぐ分かる。
家で作って食った方がええわな
とりあえずこの時点で間違えてるんじゃなかろうか
飲食は厳しいからな
↓
とりあえずマクドナルドのバイトに応募
は?
新しい店ができたから今日は4食食べるかとはならない
所詮はゼロサムゲーム
超レアケースなんだろうけどな
やりたいことに挑戦させてくれるいい嫁さんいてくれて最高じゃん
まあ普通はリーマン辞めたり家族に相談したりする前に開業について色々調べるし1日立ち仕事とか想像しただけでわかるからな
何も考えてない無能おじさん設定がキツすぎる
こんなの誰でも止めるわw
https://i.imgur.com/UWYOY8U.jpeg
マクドのバイトはこなせちまったってのが、ある意味不幸だったなw
商売がどうとか以前に会社辞める前にチョコザップでいいから通えと言いたい
「とりあえずマクドナルドのバイトに応募」
よく行ってる行列のできるラーメン屋は、店員の顔ぶれがどんどん入れ替わってたな。
半年前くらいに行ったときは、中南米系の店員になってた。
趣味で作ったり、食べに行くにはいいけど、商売するには難しいやろうなと思った。
美味いラーメン屋って、チェーン店じゃねぇからなw
ラーメン屋の経営の方が遥かに難易度が高いと思うけど
簡単なものだと思ってるのだろうか?
マクドナルドで学べた
ラーメン屋 もちょこっと 経験した大変だった
それだけあれば店は開けるだろ
本人のやる気だな
とか言ってる時点で失格
真っ当な事を言う息子やん
息子に啖呵きったって、相手は息子なんだから立ち止まればいいじゃん
無駄にプライド高くしてどうすんだよ
https://i.imgur.com/xdXwH6a.jpeg
人生短いのに55才まで寄り道し過ぎだよ
馬鹿って言われない?
どのみちお前じゃ無理だw
チキンラーメンになるんやが?
https://i.imgur.com/d0pu6E1.jpeg
コピペにマジレスかよ!!
って言うかさ、ラーメン屋を舐めてね?
昭和のラーメン屋は総合町中華で調理師免許所持が当たり前で何でも作って出せたよな
昭和末期辺りからラーメン専門店が出始めてラーメン1本に特化し、出汁を始め店舗ごとに特色を出して極めていってラーメン職人の無数の阿鼻叫喚を経て今に至る
味や立地、値段だけじゃなく店主のタレント性やカリスマ性などありとあらゆる要因で生き残りをはかってるんだから、脱サラでやれる程甘くは無い
試作品なら誰でもそれなりに作れるが、問題は量産品なんだよな
コピペ?
ネタ元だしてみw
頭悪すぎ
めちゃくちゃ大変そうじゃん
出前一丁、マルちゃん塩ラーメン、サッポロ一番みそラーメン、の三つをローテーションすれば飽きないんじゃね?
たまに日清焼そば(袋麺)を食べて、キツネどん兵衛、日清焼そばUFO、ペヤングソースやきそば、バゴーン、カップヌードルを適当に食べる
最近は見かけなかったけど、一時期、ラーメンのスレには悉く貼られてた記憶
ラーメン屋でラーメン論語って出禁になってそう。
それだしてみ
そんなコピペないから
自演バレバレだしw
美味いよな
3年以内であれば9割が倒産する
残りの1割は、なぜか中華定食屋になっている
どれぐらいの回転でどれぐらい売れるか見当がつかないわ
そこでラーメンバーガーの登場だろ
自分に都合のいい情報だけで脱サラ見切り発車した奴数名居るからなぁ
お前は自分好みに調整してうまいと言っているだけだ
万人が「それなり以上」と思うものを作れなきゃあ失敗するに決まってる
いつきても自演掲示板ですわ
アリやな
まあ、栄養的にどうかといわれたら
ぐうの音もでないが…
カプヌーのカレーはマスト
それで高い高い言われると思うとやってやれんな
やっぱ外国人観光客だわ
勘違いしてんなあ。むしろ、個性が強く、好き嫌いがはっきり分かれるラーメンのほうが人気店になってるわ。
ソースだしてみ
はい論破
自演は程々にねw
何が目的なんだろうか
それだけが謎だわw
これだけ人がいるのにw
だってお前頭が本当に悪いしw
自演どうぞw
またね(*´ε`*)チュッチュ
はい
https://news.yahoo.co.jp/articles/6d150e2f09afd6a0e074306bd720bcaa7bcda49d
半年ぐらい前にいくつかスレが立ってたけどね
「ラーメン店」倒産、前年比3割超の急増 過去最多を大幅更新 ラーメン店の3割が「赤字」経営、原材料コスト高が痛
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000995.000043465.html
開業を目指して修行してみたけど体力なくて無理
20歳そこらのガッツと体力で乗り切らなきゃいけない修行を55歳スタートでは厳しいわな
でも、いきなり開業せず修行してみただけ、この人はマシな方
丁稚奉公を嫌って、いきなり開業して全財産失う人はたくさんいるから
何一つ受け入れる気がない輩だから時間の無駄にしかならん
結局自分で作ったインスタントラーメンが1番美味い
その記事ソースになってないよ
分母がないんだから
全国のラーメン屋の数と中華店の数をまず出さないと
倒産件数の割合がないと何の証明にもなってないただの感想だ
本当に馬鹿だよね
いや 帝国バンクのデータだから
保険業界にいるけど馬鹿は多いぞ
地頭は良いから吸収はするけど、自分でアイデア出す能力が低い
あと文章の読解力も低くて、どうとでも解釈できるメールを平気で送ってくる
だからそれは倒産件数のデータであって
ラーメン屋の方が倒産してるというデータにはなってないだろう
分母がないんだから
ラーメン屋と中華店ならラーメン屋の方が多いだろう
馬鹿なのか?
生意気なんだよ
だまってスルーしとけ
修行先の店主が優しいな
アルバイトならフルタイムでなく体力合わせてやれるだろうに
潜在的なライバルとも思われないレベルだったか
だな!!
ひろゆきに言わせれば、それはあなたの感想でしょうって絶対返ってくる。
現実、西日本の俺は東日本のラーメンが不味くて一回行ったきり二度と行ってない
裏付けとなるような数字が一切出てこない作文で笑う
業界の動向やデータの情報もない
意味不明
だから一般的に信頼性のある帝国バンクのデータが信じられないんだったら
君がそうではないというデータを持ってくればいいんだよ
僕は信じない!っていう人を説得しなきゃいけないっていうのもないからね
ここニュー速+にだけは人がいるみたい
意識高い値段も高い系の蕎麦屋
客はそんなに蕎麦に熱量ないので
日本語通じてるの?
倒産件数はラーメン屋の方が多かったというだけのデータだ
あのねラーメン屋が100万店中華料理店が100点で
そのデータだったら中華料理店のほうが倒産してる確率は高くなるの
意味わかる?
だからお前は自演してもすぐにバレるしいつも論破されるんだよ
適当に作ってるから味が再現できへん
やらせてあげてばいいのに。
マルちゃんなら屋台十八番だな
味覚なんて千差万別なんだから自分が食べて美味しいからって他人も美味しいとは限らないんだからそれを押し付けたらダメだよ
ん?>>98に話を戻そうか
98 名無しさん 2025/02/15(土) 15:21:24.11 ID:66t1F
ラーメン屋ていま廃業増えてるんだってな町中華のほうが好調だってね客も店も飲めた方がいいわな
倒産件数が増えてるって言う話だから 分母 関係ないよ
オチの部分しか読んでなかったマクドで修行したんか…
マクド行くのわけわからん
ラーメン屋の方が多いんだから倒産が多いのも当たり前だろう
お前本当に頭が悪いよねw
それ処世術だよ
勝手な解釈した貴方の責任ってことになる
営業だし
原価計算なんかは生産に押し付けてたんやろw
話のスタートが倒産件数の話だよ
で 君の中で理解できるかできないか
納得できるかできないかは君の問題だから
廃業の件数はデータとして出てるから君の気持ちは知ったことじゃない
中華のほうが好調
なんで中華の方が好調だと言い切れるの?
分母がないのになぜわかるんだ?
ソースだして
センス良くやるのはムズいかもしれんけど
件数で比較することがそもそも妥当かということを言っているのだと思うがwww
家族のATMで人生終了か。 最後の夢くらい叶えてあげればいいのに。
なんか君プリプリしてるけどラーメン一本より酒や他の料理出せた方が利益率いいのはそうだろ
草
プリプリしてるもくそも1人がIDコロコロして自演してるだけだろうw
この掲示板そんなのばかりだろうに
まあ一応ソースでは 3割増えたって言うんだから
調べようがない自分たちはそれで納得でいいんじゃないの
すぐにわかるけどw
え…なにあなた病気のひと?
自演してるスレだしてあげようか?
何回も暴いてるけどw
ここだけの話だが
あばれはっちゃくの祖父は水戸黄門
どうした?
あ、はいどうぞ
なんの資格もないんやからおとなしく警備員か清掃員やればいい
みんなそうやん
https://talk.jp/boards/newsplus/1734311783
【国際】安倍昭恵氏 トランプ次期大統領と会談へ ★2
はいどうぞw
誰に壊されたのか知らないけどぐうの音も出ない論破されて
その結果「言い続ければ論破されないし論破したことになる」というひろゆき理論に取りつかれてるから
どんな事実を持ってきても受け入れないよ、こういう輩は
いやいるだろw結局このブチョーさんは自分好みに作ってるから美味いってだけで
ソースないなら論破でいいかな?
私に勝てるわけないのにw
むしろそのやり方で慣らしていけば暖簾分けも夢じゃなかったかもね。
ただ今のご時世、アルバイトの人手が足りない業界で店主の体力ないと店回んなくなるんだしさっさと見切りつけれて良かったんじゃね
何の話?
>>141
これのなにがどうなの?
スレタイに中華の話なんかないよ
>>1を読んでよ
あーね
俺も思った
つい最近NHKか何かで、記事と同じく大手保険会社の営業部長まで行ってから、早期退職してペンションやりたいという人が出てた
このスペックって、作文には何かと便利なのかw?
アスペかなにかかな?
自演してる根拠だけど?
反論できなくなればそれなの?
頭悪すぎるよねw
老害は、若者の夢を踏みにじる。 ジジの夢も踏みにじる。
アカンやろ。
この記事書いた人のプロフィールなんだが
読解力が無いせいか意味わからん
俺ヤバいかな
いや 反論もしてないけど
何でスレタイにないような中華の話を自分はしなきゃいけないの?
だってお題は>>98だからね
だからいったのに
お前みたいな知恵遅れが頭の良い私に勝てるわけないとw
あ、そういうことか
突然中華が出てきたから
何の話か全然わかんなかったわ
テレビ見ないからね
だって知恵遅れだもんw
「あなたの好きにさせたんだから次は私ね、離婚してちょうだい」
って流れになるんだろ?
多分ねなんか自演自演いって興奮してる人の言動を見ると スレ遡って見て確かめてないけど
だって頭が悪いし
お前らみたいな知恵遅れが集まってるから判別なんてできない
簡単に論破できるしね
うまくいかない事を想定して電卓叩けないなら商売は無理だろ
前はソースに飛ばなくても全部コピペしてあったんだよな
ソースに飛んでまで読むほどのもんでもない
だからお前ら何も反論できないよねw
てかお前だろうけどw
馬鹿しかいないしw
荒らしやし
ただ論破しただけだよね
お前らの頭のわるい話をさw
サラリーマンは決められた時間働けば金くれるからな
自営はそうはいかない
ラーメン店と好対照、中華料理店の倒産が低水準の謎
https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1198941_1527.html
さっきと同じデータでは?w
自分だけなのよ美味しいと思ってるの
「プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る」(川田利明)
https://www.amazon.co.jp/dp/4299054601?ref_=ppx_hzsearch_conn_dt_b_fed_asin_title_1
君は何を言いたいのかな?ラーメン屋は儲かるってこと?倒産もしてないって?言いたいのかな?
本当に頭が悪いよねw
何の話をしてるか理解すらしてないし
そう?どっちでもいいけど、君つっかかってるばかりで何が言いたいのかわからんよ
だってお前頭が本当に悪いじゃない
>>141
ソースだせないなら論破で終了でいいかな?
若い頃のような力押しが出来なくなってる
この人は「若い時の苦労は買ってもせよ」の格言の真の意味が
身に染みてるんじゃなかろうか
あの格言は若い連中に言ってるんではなくて
年取ってから新たなことに挑戦する者への戒めなんだよな
有り余る体力で強引に乗り越えられる若い時にスキルと人脈を蓄積しとけ
年取ったらそれで新たなハードルは乗り越えて行けよ
というアドバイスなんだよな
何回も同じ話をさせられるわけで
こんな知恵遅れが何人もいるというわけでw
知恵遅れは知恵遅れと会話しときなさい
わかったか?
またね(*´ε`*)チュッチュ
うん そう思う。 せめてラーメン屋やそれに近い飲食店で働くべきだし、経営のノウハウがなくとか思った以上に資金がいることがとか、、、どうやって今まで生きてきたのか?不思議。
お前の論はなによ
出勤で忙しない中危ないよ。
自分で守らないと。
https://talk.jp/boards/newsplus/1734311783
【国際】安倍昭恵氏 トランプ次期大統領と会談へ ★2
そんな話よりこの自演をどう思うよ
感想きかせて
それでお前が自演してるかどうかわかるわw
逃げててワロタwww
なんで資金調達のためにマクドナルドで働くのかもわからないし、経営のノウハウが無くとか思った以上に資金が必要とか、そんな状態で仕事辞めるとか普通の大人はしないですね。 こんな作文書いて何が楽しいんだろう?
自分が言いたいこともはっきりしてないキチガイかやれやれ
やっぱりお前じゃねーかw
てか当たり前だよねw
自演のログだしてるのに反応しないんだからw
もう飽きたからいいよ
またね(*´ε`*)チュッチュ
じゃあさ?お前の自作ラーメン出して見ろよ?
出せないならお前の負けだが?
https://i.imgur.com/ii93vaS.jpeg
「自分が本来やりたかったことは何なのか?とふと考えることが多くなったAさん。そば好きもあり思い切ってかねてからの手打ちそば屋を開くため脱サラして麵打ちから覚えようと奮闘する姿があった」
スゲー、マジに
^_^
うわぁ スキルや経営ノウハウどころか最初から向いてないじゃん。
「「朝の7時から仕込みを初めて、夜の8時まで働くのですが、自分の無力さに愕然としました。注文を間違えてしまう、スープの調合や麺上げのタイミングもなかなか覚えられない。また、ずっと立ちっぱなしの仕事がハードすぎて、身体もついていかなくなり、1か月で辞めてしまいました……。
この雑誌買ってないから良いんだけど、、、 ね 何なんだろうね。 ずんだもんの動画みたいな感じ?
店主「遊びでやってんじゃねんだよ こっちは!!」
しんどいの匙加減も自分の店なら自分のペースだし
何でマクドナルドw
中年以降はメッチャ堪えるんだよな
デスクワークしてる頃に週末だけ家電量販店での販促バイトしてて
立ちっぱなしがスンゴイきつかった
大規模なチェーン店と個人店じゃ経営のノウハウが全然違うだろ。
アホか。
仕込みや注文も覚えられず、さらには立ち仕事が無理だったってアタオカ全開じゃないか! 座って好きな時だけ調理するとか思ってたのかね?
天使いおちゃんが超かわいい
【天使いおコラボ】裏箱根旅行
2025/2/15(土) 15:50開始
そんな大げさな話じゃなく、ほとんどお金借りずにやる方法考えりゃいいじゃん
すぐ銀行から借りろってけしかける人いるけど
最初にかける元手なんて少ない方がいいに決まってるじゃんね
確実なことにしか資金使わないほうがいいじゃん
できてたわけだし
一杯3000円にすればいいじゃん
レンタルルームとか使って
不定期にやって予約満杯にしてからポップアップ店舗→実店舗出せばいいのに
バリアフリー店にすればいつも予約一杯になると思うのよね
やるかやらないかでたいていの人はめんどくさいからやらないだけなんだけど
めんどくさいことやればもうかるのに
何がそんなに難しいの?
銀行から借りるのは返済実績を作って次に大きく借りるための下地作りって意味もあるんだってね
老人だと胸焼けする
寸胴鍋は年寄りには腰にくる
スタートアップで融資されることなんてないから
身内でいいから株式を発行すること
だれも株かわないなら諦めろ
それ、対して安くないんやろ?
そういえば10年ぐらい前は蕎麦打ちブームあったなw
株を買ってくれる出資者をさがそう
でも自分が旨くないと他人に食べさせられないじゃん
エースコックは別としてw
家賃払って続けるのは大変なんだよ
ましてや物価高で財布の紐が硬くなっているのに
よほどの人気店になるのは立地、経営努力だけじゃなくて運の要素も必要
銀行融資で調達とか詐欺かブラックジョークだから
https://te-up.com/collapses
接客の経験ないならマクドはいいチョイス
熱いほうじ茶を置いてた吉野家が一番良かったな。
朝定をほうじ茶で食べれる。あれがよかった。
仕込みをしても、客が来なけりゃ廃棄、
パートでも人件費要る、電気代スープの出汁とるガス代
閑古鳥が鳴くようじゃ金欠死す、早めに見切り付けた方が賢いな
一週間で暖簾下ろしたラーメン屋知ってる、借金して迄続けるなんて最悪
ラーメン屋でバイトすればいいだろ。
アホか。
若者の夢を踏みにじる老害とか言ってる連中がいるけど、
ジジィの夢を踏みにじるのはエェんか? 適当なもんやね。
もうちょっと気付かなかったら社長になってたんじゃ
ほんまそれ!
店を構えて初期投資してもペイ出来ずに2~3年で店を畳むことになって借金が残る典型的なパターン。
初期投資する前に諦めて正解。
退職金はS&P500に突っ込んておけば老後は安泰。
ラーメン屋なんて超激戦の業界なんだからそんな甘いモンじゃねーよ
業界を舐めすぎ
謙虚ライオンやぞ
もうこの時点でつんでるやろ 笑
最近、無見識と馬鹿が自信満々に絡んでくるご時世になったよな。お疲れ様
お前の末路やで
想像の範囲内の内容
たまに作るくらいのものなら採算無視してとことんいい材料使って作れるからな
商売じゃそうはいかんということがわからなかったか
https://i.imgur.com/Og8ak5C.jpeg
馬力がそもそも違う
借金は、借金に対する抵抗感が少なくなり、次の大きい事にチャレンジできる。
まず、一歩、前に出た事を祝うべき。
奴隷労働とか作り笑顔のノウハウは身につくんだろうけど…
2025/2/15(土) 15:50開始
【ニコ生LIVE 天使いお】
https://live.nicovideo.jp/watch/lv347024502?provider_type=community
爆乳美少女天使いお
ただの能無し馬鹿なのに「自分のラーメンは売れるはずだが」とか言ってる自体が最悪馬鹿の部類だわな
数千万は通常の退職金に加算されてるだろう
保険ならもっといくかも
失敗しても、勝ち組なんだから好きに生きればいい
3,000万くらい使える金があって、それが失敗しても問題ないくらいの蓄えがあるならさ
3,000万失ったらお終いのギャンブルはやっちゃダメ
知り合いのフランス料理のシェフも満身創痍。
ただラーメン屋だからな。パートとか上手く使えないかね。営業畑だと分からんか。
おはよう
2025/2/15(土) 17:54開始
JCのロリコン配信
これはいかんな
美味いのと客入り多い日が継続するのとは違うって感じるわ
立ちっぱなしで無理だろ老人なのに
いいか悪いかなんて本人が作っていくものなのにやる気を無くされた
これ重要なんだよな
気に迷いがおきたら終わりだよ
息子は家を出て行くべき
無理
40超えるとまじできつい
ましてや50過ぎてるとかふだんからトレーニングやってるやつ以外は絶対無理
先輩に殴られたって言ってたな
我慢して修行したらしい
俺にはムリだわww
情けねえ
うっ
マズそうだな
池袋みたいな激戦区じゃなくて住宅街みたいなところならいけるだろw
部長までのし上がった。
早期退職すれば退職金もウハウハらしい。
かつての夢だったラーメン屋を開業するつもりだ。自信だってある
会社辞めてやったぜ今まで散々プークスしてきた上司に三行半かましてやったぜ!
マックでバイトするぜ
はっ!!?!?!?!!!?!?!?!?
なんか個性的味というか奇食が好きなユーザにウケてるだけのイメージ。
それ以前の問題なんだよ
仕事の継続と段取りをおぼえられない段階で修行を辞めてる
こんなんじゃ経費や損益の計算も無理だろうな
男性の体力が無い事は判ったw
結局は転職はちゃんと定年してからやろうねって事でOK?
尾崎も言ってたじゃん。須藤さん、俺ファーストアルバム越えられないよと
もう産まれた時から決まってる
ボブサップはこの前50でボディビル大会3位取ったらしい
結局会社員が楽よ
成功したいならラーメン以外の事が重要
寿司が握ったことはないが他全てを持っているIT社長が寿司屋で成功しておる
すげー簡単な話なんだけど味が良ければ流行るって勘違いしてるのがどんどん参戦する不思議な世界だよね
こういう失敗談は、数多くの勘違い男性には勉強になるだろうね
年配で男性だというだけで採用されてた世代とか
客はラーメンじゃなくて情報を食ってるからな
ラーメン屋の仕込みとかやってるテレビ番組あるけどあれ見てると何か睡眠時間削って3Kの激務だな
うちも親が飲食店やってたんで子供心にサラリーマンに憧れてサラリーマンになった
高齢者ばかりの地域で販売しています
少々高くてもたくさん買ってくれるのでオマケつけて売ってます
自分のおばあちゃんは昔行商でワカメ売ってました
スープが温そう
と言ってるようなもの
それはない
趣味レベルでさ
普通に美味けりゃ、地元の固定客が付くからそれだけで利益でる
どんだけ、稼ぎたいかだわな
俺たちは上を見ないで生きような笑
トラブルになるから勝手な解釈しないよ。
これは○○とも□□ともとれますが、どちらの意味でしょうか?
とそいつの上司に転送してる。
他所でも同じようなトラブルが多かったらしく、そいつは翌年異動になったわ。
人は不自由さ窮屈さに耐えてコミュニティの中に留まるべき
日本人は、こういう結論になる寓話が好き
そうしている自分(社畜など)を正当化出来るからだろう
大ヒット曲である「泳げ たい焼きくん」もそういう寓話
そうだよな屋台じゃなくても軽トラとかな
それで客が付かなきゃ諦めも付くだろう
1の営業マンより頭悪いおじさん…(´;ω;`)
原価率30%で売るとして
販売価格がいくらになるか考えろ
ノウハウ学べるんやぞ
バイト全員経営者になれる最高やないかw
バカだろw
アホに経営は無理や
開店から1週間過ぎたあたりで閑古鳥
客を呼び込もうと新メニュー乱発するも客は素通り
とりあえずマクドナルドのバイトに応募
ここで見失ったの俺だけ?
商売だから、成功する人も失敗する人もいるんだろうさ。
アルバイトのモチベーションを保つ手法はすごいらしいよ
まあ醤油ラーメンは、中華スープの素と醤油でできるからね
豚骨や鳥ガラみたいな産業廃棄物からダシを取るから安かったんだろうに、今は一杯千円するからな。
趣味程度で儲けを考えずにやればいいんじゃないか、退職後の暇つぶしにはなるだろう
祖父じゃなくて父な。
父親の女癖が悪すぎて仲も悪かったらしい。
黄門様は色狂いw
その豚骨を煮込んでる店が減ってるような
豚骨といえば煮込んだ匂いが臭いんだが、最近あまり臭いがしないから一斗缶入りのスープを温めてるのではないかと
普通にどっかでバイトすりゃいい
飲み屋街の端にあるラーメン屋はそんな感じの味だよな
でも800円するけど
呆れるほどシロウト考えだな
こんなヤツが成功するわけがない
そこからがなんか不自然だな
なんか他にあるだろうと思う
そんなことはない
立地と運が良いだけでも成功するから
こんなやつは店主じゃなくて店員だよ 奴隷根性が染み付いてるんだから
国民年金10万以上に引き上げないと誰やらねえって。
接客から仕入れから仕込み調理と
ぜんぶが詰まってるし
ヤクザや半グレからの嫌がらせと守代払え攻撃もあるし
ラーメン痛やゆーちゅーばーからの愛想よくしろ会話しろ攻撃も波状でくるし
人を使うとシフトのやりくりが待ってるし
サラリーマンの営業部長やってたからって
それがどうした?って感じだわ
信じられないかもしれないが、これは作文だ。
頭が悪いのかなんなのか
良い場所の賃貸物件借りて従業員雇ってなら維持出来なくて失敗する
中毒性のある味をださないと
材料の量と価格、その調理法にかかる時間なんかを見積もる
肝であるスープの製造コストなんかも
ラーメンたって人間なら推測できる
立地のコスト、客入りなんかも容易に数値が手に入る
設備・機材なんかもちゃんと偵察すること
3年以内に7割辞める業界だ
廃業する店のデータ
存続してる店のデータが
3年もあればある程度手に入る
経営とはそういうものだよ
自宅警備員の俺ですら、それくらい分かるし
こんなコタツ記事くらいなら書けると思う
化調ラーメン、ハムチャーシューで適当に
安く作る方が儲かるよ
意識高い系のラーメンのほとんどは一回食べればそれでいいよね
スープの原料にしてたからで誰もがやったら値段が付いて
儲からなくなるのは当たり前だろ
誰もやらない商売でないとレッドオーシャンだろ
味なんかわかんない腹減り学生がガンガン注文して食ってたよ
大麻入りとか?
会社の近くなら毎日行くわ
ダンピング価格だからこそ売れてるわけで
儲けるためにやってるんじゃないから勝てないだろ
海の家がそれしているけど、批判されまくり
でも海の家ってさ、場所権利の賃料がめっちゃ高いから仕方ないのよね
湘南とかだと1シーズン億超える権利借り受け料
漁協にその金は入ります
もうそこまでやらないと個人店は生き残れないんだわな
ラーメン屋経営してくには味以上に大切なものがたくさんある
知らんけど
子どもはユーチューバーを夢見て身の程を知り…みたいな?
修業先を辞める時にモームリを使わないだけまだましかな
起業するとき融資をうける。<この習慣をなくした方がいい
自己資金か出資者を探すこと。
融資だなんて信用されていない証拠
意外なんだけど
大企業なら定年退職してから65歳まで再雇用になるけど
この再雇用の期間が好きなことがけっこうできる
役職ないから大きなことはできないけど。
腕に覚えがある人はけっこう満足してる
もし実話ならズレまくってる
まあ創作記事だろうけど
知り合いは若い頃にラーメン屋に勤めていて、進学校を中退したが頭も良く、ラーメンブームの1990年代後半に企業勤めだった彼女と始めたが、
東京なのに客入りが悪くて貯金も底をつく寸前、ようやく軌道に乗り始め、小田原のラーメン博物館?などあちこちに出店して成功
ラーメン評論家を招いて試食させたりネットを使って知ってもらったり、駅前でチラシを配ったり
東京に一戸建ての中古を購入したものの、その後ブームは過ぎて彼女とも別れ、1つ残っていた店も閉めて現在は運送屋で働いている
ラーメン屋がハロワで募集しても人が来ないらしく、店長を任せた男にビールの売り上げを誤魔化されたり、中国人のカップルを使ってトラブルになったり、覚えの悪い男に暴力を奮ったり、本人はアル中でも店に出たり・・・
近所の家系がそんな感じだったな
食べてる時はまあ普通かな思ってたけど店出てからあれ?何かまた無性に食いたいなと
よく天一が中毒になるっていうけどそんなことはなかった
3ヶ月持たなかったな
これって麺王ですよね?って聞いたら違いますって言ってたけど麺王だったな
そこで勝負しているラーメン屋ないだろ
よく上場の生保の営業部長になれたな
近所に殆ど仕事しないラーメン屋ある
週5-6日開店だけどしょっちゅう臨時休業してて実質の開店は週4-5日くらい
営業時間も麺切れたら終わりで5時間くらい
席数も10くらい
殆ど仕事しないから希少価値となっていつも行列はできてる
こういう店でも採算は取れてるんだろう
体力なくて味に自信あるならこういう店にすればいい
営業で部長になるって事はずっと数字を出してきた人だから、自身の能力に相当な自信があるってのはわからんでもない。
・・・無い話ではないと思うよ。営業会社でずっと営業成績良くて、独立して同じ様な商売始める奴とか多いし。ただ、完全に別畑の事をやるとなるとねぇ。
まあこういうの書く奴は取材なんかしてないと思うけどね。ネットでいくらでも似たような話は拾えるし。
お前ら底辺だから、上場企業の営業部長という肩書にジェラシー感じてザマアになってるぞ
本人は困ってるんだから、お前ら少しは有能なつもりなら
少しはマトモなアドバイスしてやれよ
お前らのレスこそ無能そのものをさらけ出してるぞ
1000円出すくらいなら、500円の唐揚げ弁当2つ買うわ
まんまアレじゃん
確か吉野家が買収してたはず
うまいラーメン屋は結構宝産業使ってるらしいわ
つまり納得のいく自家製スープなんかに膨大な時間費やすより下請けに出して水平分業でやってくスタイルの方が早くてリスクがない
体力がー
こんなやつ自営とか無理
手元に残るお金は同じぐらい
商売って面白いよな
体力不足の自覚が無いってのはマジであり得るけどな。
仕事だと物理的な体力と関係なしに、長年同じことをしてついた仕事体力的なもので乗りきれるから、若い奴がヘタれてるの見て「何だよ若ぇのに情けねぇな」と本気で思ったりする。
変にジムとか行って"自分の思うように自分なりに"身体動かしてたりすると「俺はやってる、若い奴に負けてない」になる。
大事なのはやらされるキツい練習なり仕事なりを出来るかどうか。俺も中年から空手始めて、やらされるキツい稽古とかマジで死ねた。中高生とか次の日ピンピンしてんの意味わからん。疲れ残らないのアイツら?ってなる。
これがホントのロマン飛行
あの店のオーナーは背負わされた借金どうするんだと・・・
自営だからやらされるキツさはないだろうけど
やるしかない覚悟が必要だよ
極端に言えば儲かるならそれでええねん
全然ノウハウのない業種のラーメン屋やろうという
ぼんやりとしたもんで
55歳で仕事をやめるとかw
アホすぎだろw
回転まで漕ぎ受けても親族友人が一回りか二回りして終わり
地方とかあるあるどころじゃないあるある
お前みたいなアル中と一緒にすんな
メシと美味い中華料理が食いたいだけだ
「普通に美味くて」って書いてあるじゃん。
お前は普通の味って書いてるな。普通の味だから開店して潰れるを繰り返してるんじゃないの?
締め切りの追われて取材しないで作文することが絶対にないとは言えない
しかし取材もしてないフェイクニュースがバレたら記者はクビが飛びかねないぞ
作文、作文と言う奴が居るが作文だと言う根拠はあるのか?
皮肉だろ
どこかで聞いたような話で
記事が乱造されてる事への
余りにも競争レベルが高すぎる
https://pbs.twimg.com/media/GjyvswwaAAAvUuz.jpg
1番、2番くらいの高級タワマンに近いところか、駅前が1番強いっぽいなw
そこに向かって移転するコンビニが多くて草
安くて腹にたまるラーメンだったら 日高屋でいいからね
ちなみにうちの近所の伝統的な中華定食屋は全て日高屋に潰されたw
自分で作つたものでも旨さはそうかわらん
たしかに…
1日に10杯しか出さないラーメン屋が取材されてたなー1杯3000円
もちろん毎日完売営業時間も朝の5時からで客が並んでる
変に誉められたりするとそこは部長が出てきちゃう
どんぶり勘定が大暴走し脳内で利益が出まくりです
仕事体力って言い得て妙だね
よく言えば長年の経験と勘、悪く言えば惰性
決して有能な訳ではなくシステムに順応出来ていただけだと思う
こうなったて話か
ただ家族に食ってもらっても反応微妙なんで、個人の味覚なんてそんなもんなんだろうなーと思って、店出すとか夢みたいなことは考えないようにしてる
販売目的で大量に作るのは全く違うんだよな
知識がないからといって失敗するとは限らない。
ラーメンハゲのありがたい言葉だ。
経営者目線になることはいつでもできたはずだ
そして行動を起こすには55歳は遅すぎる、35ぐらいまでだよ
ごめん。
全く絵が浮かばないんだけど。
10人しか食べられないのに朝5時から行列?
そいつらなんで並んでいるの?
それに自宅で作る時に原価考えてないだろうしね
1000円のラーメン作るのに材料費で1000円かけてそう
人間の思考は知識と知恵
知識なんていつでも身につく
知恵さえあればね
趣味の範囲なら採算だったり宣伝や競争やら何も考えなくていいから楽しいところだけやってられる
だから多くの人は自分の好きなことを趣味の範囲で止めてるのにね
これたぶん、仕込みは店長が4時とかからしてる可能性がある
飲食業界の大変さを知らないんだな
カレーも自分好みのルー、辛さの程度が有る
抜群の味って55のオヤジ好みってだけでしょ?
対象の最大多数の客に合うようにしなきゃね
どこのラーメンも値段が高いだけで味は普通だ
元々、互助会の延長だからでしょ
名古屋に単身赴任行った時に食べたけど薄い豚骨ラーメン
九州の長浜ラーメン550円の方が美味い
ヤクザや半グレが因縁をつけてきたり
近所の自営業チンピラや常連ぶった連中が
自慢話や近所の悪口やいらんトラブルを持ち込んできたり
乞食やジジババが細かい専用オーダーを要求してきたり
ユーチューバーや通気取りが笑顔や会話を求めてきたり
ロクなことねーんだわ!
しかも55歳という肉体も頭も劣った状態からその人達と闘いわないと行けない訳で、
大卒だからとか商社に勤めてとか言われても何の役にも立たないだろ。
資本主義社会ってのはそういう事だと思うぞ。
そりゃ美味いやろ
あれれ? おかしいぞ。
この人はラーメン店を開業できてないのに、なぜラーメンの味と値段がわかるんだい?
彼のラーメン店が開業していた並行世界からこの開業できなかった世界に来たのかな?
こんなシロウトの思いつきみたいな甘い考えでラーメン屋なんか始めて成功するわけない
泣きたいのは奥さんの方だろ
最初から呆れてて、失敗したら離婚しようくらいに思ってたんじゃね
https://i.imgur.com/SB1915U.jpeg
流行り過ぎて忙しくて
前の日の夜から仕込みとかあるらしく
寝る暇も無くなって
店の権利売って
辞めた自分の友達
大佐ラーメン屋号だとカッコいい
実は本当にいるんだよねこの手のバカ
車メーカーの部長で早期退職で行きつけの人気個人居酒屋大将に頼み込んで2ヶ月修行?して半年くらいして居酒屋オープンさせたんだけどその店が修行させて貰ってた人気居酒屋の真隣!さすがに噴いたこの仁義破りに
確かに空き店舗だったけどいきなり恩師の商売敵からの登場とか斜め上すぎる真意を聞いてみたら飲み友へのサプライズてのと経験浅いんで困れば大将に指導して貰って頑張ります!とかほざいてて半年しないで潰れて笑ったわ
あと美味くてもマズくてもw
同じ味を維持できるのかという問題もある。
食うたびに味が違うってのは常連がつかないと思う。
客が多すぎだったから大繁盛
あの時代なら少々不慣れでもやっていけた
いまは恐ろしい俺様口コミガーがいるから大変だ
カーネル・サンダース・ラーメン(´・ω・`)ショボーン
レシピあるだろ。普通は。
オッサンになるとわかるけど、人間なんてすぐに年取って寿命が来る
60,70になって身体動かなくなってから「オレ、本当はラーメン屋やりたかったんだよな」って後悔するぐらいなら、チャレンジして失敗した方がいい
だからといって、ド素人がいきなり開業して、当然失敗して、全財産失うのはバカ
この人はプライドを抑えて丁稚奉公から始め、その結果「失敗」を悟ったから賢明
失ったカネは早期退職分だけ
つなぎで高齢者雇用で働けば、そのうち部長級の厚生年金もらえて余裕のある暮らしもできるだろう
道頓堀に沈められる大佐が
先ずはめっちゃ旨いらしいのとラーメンマニアの人達って紹介されてたなー
人事や総務部長ならわかる。
原価厨が驚く原価の一杯三百五十円が飛ぶように売れ
売り上げを一斗缶に押し込んでたな
あの時代の中華そばと今のは別料理と言ってもいい
腕組み意識が高くなるまくりで大変だ
年取って未経験職種に挑戦、何が大変かって目(視力)だよな
ラーメン通が長時間並んでまで食べたいて所には興味があるが、ラーメン自体にはさほど惹かれない(´・ω・`)何偉ぶってんの
頑張ってもっと作れよと思う
感覚的には20年前の倍くらいになってる、気がする
俺にラーメン食わせろ
タクシー金払えばどこまでもいくぜ状態
1000円払うなら別のもん食うっての
屋台や店舗兼住居の町ラーメン主流が懐かしい
ファラウェイッ!トゥザフィーバー!
ナチュラルハイトリップ!
飛びます飛びます🎵
他人の不幸で飯がうまい!
ゲス速報!!
『日本インド化計画』か・・・w
は?ブーメランが何言ってるのかな
>>492を見ろ
日本中華屋計画やで
アーメン
ソーメン
ジーメン
⚫️ーメンで思い浮かぶものは意外にもこの3つだけだった
近所に平日しかやらない夫婦経営の大人気(平日朝から20人くらい並ぶ)ラーメン屋あるけど、
1杯1600円(物価高騰直前だから今は上がってるかも)で素人味音痴の俺ですらとても丁寧に綺麗な味だなと思うラーメンだったけど、
俺がラーメンに求めてるのはコレジャナイ感が凄くて2度は行ってない。平日休みの朝から並びたいとは思わなかったな。
店主1人で作ってたけどマジで大変そうだった。早朝から仕込みしてんだろうし、客入れてからはホントにず~っと動きっぱなし。
夜はやってなそう(スープなくなるのかな?)だけど、アレを一生の仕事にするのは凄いなと思ったわ。
その辺の安売りスーパーで野菜と肉を買ってきて
水と油を沸騰させて
味の素があれば
準備OKだよ
ダシなんて業者から安く買えるし
ほとんどの店舗がそうだわ
個人でチンタラポンタラやってるようなカッペの代わりはいくらでもいる
原価計算もしなきゃならんし
さる観光地の食堂にて「名物・しじみラーメン」食ったんだが、
どうもどっかで食ったような気がしてならない。
なんだろうと思ってたら、スーパーに売ってた「しじみラーメン」と同じ味だった。
さるファミリーレストランで唐揚げを食べたら、
娘が「お母さんと同じ味!」と言ったそうな。
そのお母さんの唐揚げは某大手の冷食で済ませてたから、
お母さんは冷や汗かいたというw
10立法mを越える釜でスープを大量に作り
?も1日1万食以上作る
そうやってラーメン屋に売って儲けるくらいしかもうない
個人でやっても何も儲ける要素が無い
足の外科したけど一度衰えると取り返すのがね
自分の理想の一杯で勝負して見りゃ良いさ。
原価率は4割ラインを目指して、金掛けりゃ良い。
1000円販売で600円儲け。それが家賃・光熱費・人件費のベースに成る。
家賃20万、光熱費15万、自分でやれば人件費が自分の取り分。
最低経費35万、人件費25万として、月に1000杯売れば60万。
25日営業で40杯/日計算だ。月商100万で。
辞めたら良いのになぜやめられないんだろう
息子の言った通りだなで終わる話
初期に赤字覚悟なら最初は昼だけやって、客増えてから人雇って営業時間伸ばしてもいいし。
開業前からいきなり人気店としてスタートダッシュするような前提な時点でアホ。
名前も仮名だしフィクションでしょ
オーメン666
営業って書いてる
営業ってある意味で一番コスト意識ない
粗利が出たらオーケーだと思ってる
別名 ラーメン屋ごろし
辞めとけ
もう走り出してるんだから
やめた事にはならない
途中で引き返した様にすれば
息子にも思考している事を理解して貰えたのにな
ちゃんとした鰹節やあご出汁とタレでも美味いよ
5時間と言ってるけど鰹節や煮干しはできるまでに何日も何ヶ月も掛かってるよ
時間の無駄
セントラルキッチンはそれをやって各店に配布してんの
こんなのいらんわ
430円のチェーン店 だからな
この店は安いじゃなく愛知 だったら色々なところで食べられる
無駄に資産を減らすのが見えてたら反対するだろ
刀削麺て麺点師って中国の国家資格なきゃ出来ないんじゃないの?
鉄鍋のジャンで読んだぞ?
ほんまそれ!
電気代ガス代が高くなった今、個人の店で長時間かけてスープや出汁を作るとなるとコストがかかる。
セントラルキッチンで一度に大量に作るか業者からスープの素を仕入れるほうが結局は安くなる。
味が薄くてマズイと文句を言われるから
大量の味の素を入れた方が味が濃くて整ってうまいと言われる
それに仕込みなんてしなくてもいいし
栄養なんてさほど変わらん
スープなんて業者から購入して
エビだったらエビの匂いを足したり
鶏なら鶏油を足したり
それでかき混ぜるだけなんだから
いまどき本気で仕込みしてもデメリットしかないんだよ
しかも近所から臭いと言われたり
店舗が賃貸なら油べっとり倍の撤去費用がかかる
ガチの仕込みをすればとんでもないことになるんだよ
水商売とはよく言ったものだ
毎年の物価2.5%台の上昇時の10年後のそれぞれの原価を考えられない経営者は多い
結局は店主に合わせて客が集まるかどうか
今ある形にこだわっても10年持たない
個人店が鍋ぐつぐつ何時間もやんのはもう時代遅れなんだよw
で、新しめのこだわってそうなラーメン屋が潰れる。地域的に超高齢化が他所より進んでる地域ってのもあるんだろうか・・・?
あと、ずーっと昔からあるラーメンショップ(千葉茨城中心のラーメンチェーン?)が大人気だったり、ホント謎。
この辺がこだわり過ぎず低コストで上手く回してる感じなんだろうか・・・?
自分が作った、ってのを公表せずに、ラーメン食わせて感想聞いてみりゃ良いよ。
自分が思ってるほど受けないってオチがあるからな。
後、この記事書いたやつも編集も校正すらやらんのな。誤字とかあるのにそのまんまって……
体力が無いんじゃ何にしても続かないでしょ
誰でもできる仕事とか言って舐めてるアホがいるからな
何かすげぇ包丁捌きとか鍋の返しとかがあるわけじゃないからかな?
仕込み段階で調理の勝負はほぼ終わってるでしょ?
厨房見てると常に麺を茹でてて、スープは当然出来てて、既に出来上がったトッピング材も揃ってて、
それを麺→スープ→トッピング→へいおまち!→麺→スープ→トッピング→へいおまち!→ありやぁっしたぁ!→そちらのお客さん、にんにくどうします?→にんにくどうします???→お客さんにんにくどうします!!!???
って、繰り返す姿しか見ないから簡単に見えるのかもなあ。
もう一つの定年後に店出した人は成功してたけど癌になって辞めてたな。ホントかな?ヤフ─の話題はどうも無名ライターの創作記事な気する。
くだらねえ死ね
貴様が何度か作ったラーメンより
わいが何十回も作ったラーメンの方が圧倒的に味もコストカットも上や
クソみたいな妄想作文やろうけど
・注文を間違えてしまう ← 論外
・スープの調合や麺上げのタイミングが覚えられない ← 味が安定しない
仮に仕込みが万全でもこれじゃ意味ないです
それに「皿洗いばかり」って言うけど皿洗いだって重要な仕事
(器が無けりゃラーメン作れません)
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問題点は克服できる
将来、自分の店を持つときをシミュレーションする
(修行してる店は修行してる店のやり方があるので多分無理)
注文の間違い:食券自販機にする
スープの配合:配合を計量化する
麵上げのタイミング:タイマーを使う
(調理に関してはマクドナルドのシステムに近い、せっかくマックで
バイトした経験が生かされてない)
やる気があれば「俺が店をやる時はこう変える」とワクワクするだろう
問題点の無い商売なんか無い、それをどう乗り越えていくかが
商売の醍醐味でもある
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尚、この記事は元ソースはSPA!でyahooは転載してるだけ
元記事
https://nikkan-spa.jp/2067579/
・
煽り記事やコピペ使い回し記事は
ヤフーでも多くの声が上がってるよ
5年前くらいから急激にひどくなってるようだね
関連してネット通販もその動きは連動している
反社だろうね
今や入れ墨しててタイピングする時代だよ
成功するのは数年先に自分がどういうポジションでいたいか?そのためには今どうすべきか?みたいな会社で新人相手に話をしていないのか?
下手に年とっていると他の業界でも同じポジションからスタートできると思いがちなんだよな、でも経験上、数年後の計画くらいは立てれるだろ?できない?
そこで止めとけばな
まず賞味期限がある品物の在庫管理がめんどい
参入者が多くなったのが問題の根本だろ
スープの原料なんて元々廃棄に金掛かるようなもので
そんなもんに値段がつくようになった時点でお終いだよ
こんなもの過去の遺物で高い金出して食うに値しないんだよ
ジャワカレーと創味シャンタンで十分やね
でも豚骨だけは自炊じゃなかなか美味しくならんのよねぇ・・・
毎日食べても躰に悪くないラーメンを開発したら、ラーメン屋もつぶれなくなる?
ってならTOKIOが鉄腕!DASHで作るようなラーメンみたいなのでいいだろうけど
ラーメン屋として商売としてやっていくなら一杯あたり5分以内に作らなきゃダメとか
一杯あたり1000円をなるべく超えない価格で提供しないと客が来ないとか、色々あるわけじゃん
体力がないなら11時オープン13時閉店ぐらいの
店やれば良かったんじゃないのか?
まあ 作文だと思うから そういうのもないと思うけどね
ラーメン屋がやっていくには1日60~70杯が目安とされる
(席数10以下の小規模で1人で切り盛りの場合)
2時間で60杯だと1分2杯、隙間時間も皿洗い
まあ、ほとんど休み時間なく2時間ぶっ続け
11~13時、18~20時の2部制の方が分散出来るので
体力的にはその方が無難な希ガス
2分1杯 正
こんなとこかな
> 飲食に携わってた仕事してたけどほんとこういう勘違いじじいが大量にいるよ
ジジイ「退職金で頑固親父のこだわり蕎麦屋やるぞ!」
ババア「ゆったりした時間が流れる喫茶店をやるのぉ」
この手の頭空っぽなクズどもですね?
分かります
作文記事書いて生活するってとんでもなく楽だよな
俺は何もしない 仕入れだけな
宣伝費…
ましてやラーメン屋なんてもってのほかだわ
人雇わないといけないからな
それくらいだと微妙だな
材料の分量はどうするん?
焼き豚や麺を馬鹿みたいに入れる馬鹿が出てくるぞ
親から飲食店だけは絶対やめとけって教えられた
不動産屋ならいいカモだと満面の笑顔で物件準備から機材屋内装屋紹介までフルセットで支援してやるのに
仕事ですよ
会社の看板が無ければただの人
ど素人なのに、何いきなり店を構えようとしてんのw
あいつらは貧乏なふりして儲けてるんだ
まだ景気のいい時代で帰りがけのドカタがビールとかもよく飲むような立地
どんな会社の営業部長なんだよwww
中小じゃなく少し大きめなら営業は粗利しか見ないでコストとか考えないよ
とにかく売上至上主義
営業に経営の考えはない
製造の方がコスト意識や経営意識は育つ
とにかく売り上げればよい
利益なんかでなくても売上
製造や経理がそんなことは考えろの世界
だって営業部員の評価は売り上げしかないんだから
しかも社長が代々営業畑出身だとそれが
強くでるんだよ
とにかく売れ赤でも他社から仕事を奪えだよ
営業は独立開業に向いてるかもしれないが
経営者には本来向いてない
>とりあえずマクドナルドのバイトに応募
なんでや…w
短時間で高カロリーで安く済む食事だったのに
令和になってから
まったく別な層へ向けての食べ物になってしまった
肉体労働の人たちにとっては負担
メンヘラ承認欲求層は大はしゃぎ
Z世代は盛り上がってるのだろうか?
ラーメン屋は若いお客さんはたくさんいるよ
55歳だからだろう
この世代の奴等は無能な癖に、むしろ「だから」と言うべきか、社会を舐めてる
韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか?🤔
マクドに入社してマックチャオの焼き直しのマック麺でも提案しろ
銀行員だから金の計算や事業計画は得意だったんだろうが。
ただ、奥さんは手伝ってない。銀行員の妻からうどん屋の店員はできんなのかな?
條辺妻はよ?
ラーメンバブル有って調子こいて値上げしてる糞麺屋多過ぎ
あとソレを良しとして糞YouTuberやら食べログやらゴミみたいな評価撒き散らしてるからよ
業界考えてなさすぎ飽きられるわ
同感
破産者マップが話題になる直前に自己破産してたからもしかしたら載ってたかもしれない
あえて調べなかったけれどな
謙虚になれよ!
個人でうどん屋流行らせるのは凄いな。
いや、理由はわからんけど個人のうどん屋ってあんまないのもあってか、自分が行く発想がないわ。
うどん好きなんだけどね。どうせうどんもあるから蕎麦屋行っちゃうわ。
淘汰されろ資本力のない乞食が
名店と言われて驕る気持ちがお客に感じさせるせいなのかな。
うまいラーメンなんて、自分で料理を作れない人が自分すげーでやり始めるもんだろ。
自分で料理する人はいろいろやってくうちに、うまいと感じそうな味ってこういうもんだなってわかって、
そんなもんで商売するなんてライバル多すぎてレッドオーシャンすぎるって感じる。
「啖呵切った手前引き返すことができない」なんてわけわかんないプライドある人には無理よ。
部下と話合わなくてギクシャクしていても当然だろうな
アパレルとかカタワや反社がやれるような単純で楽な仕事じゃねーし
ハンパ者には厳しい世界だよ
韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか?🤔
韓国人ですか?
お前チョンか?
韓国について真実を話すと
すぐにチョンがブチ切れて湧いてくる
事実は事実として受け入れろよ
チョン😊
体力なくても単価を上げて労働時間を減らせばいい
味が抜群なら高くても客は来る
自営で成功するには自己研削、知恵と体力がいる
自分との闘い リーマン時代には要求されなかった能力なw
親がリーマンの子供は自営にはあわん
学生時代や新社会人になった時からずっと思ってた
必要な能力が全然違うんだよ
大企業と下請けの中小企業でも違うけどね
それの100倍は違う
上手くいかんよ ここら辺はリーマン時代の営業でも
習得してる筈だが、大企業のそれも部長職ともなると
気を使われる立場だから、、w
女子供向けに健康志向のヘルシーラーメンってやってるとこがあるけど
一時的にうまくいってもまず続かんから
客の主流は男 ジャンクフードを求めてるからね
そこをターゲットにしないと
その中で差別化を図っていくみたいな
それが難しんだよ
なまぽ
マックラーメン
実際そんな店も多い
ちょっとやそこらで、斬新ラーメンは出来るわけではあるまい。
先人達が誰も思いつかなかった新ラーメン。
例えば、ホワイトチョコがベースのチョコラーメン。
モヤシとチキンがふんだんに入ったモヤシチキンラーメン。
隠し味的な納豆味噌カレーラーメン。
工夫によって、次世代のラーメンが生まれるはず!
だな
人を雇ったら最低でも賃金払わなきゃならんし
場合に依っては教育もしなきゃならん
余計に金かかるけどね
人間が食べるものではない
あるじゃん
アホなのかなあ
他はもれなく油揚げ麺だからね