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昔から何かの野菜が高ければ「逆に安い野菜」が出てくるもの。そう、無理してキャベツを買わなくても安い野菜で凌げばいいんや！ というわけで「逆に安い野菜」を業界関係者に聞いてみることにした。
というわけで、話を聞いたのは私の知り合いで青果類の卸の仕事をされている「ベジ太郎さん（仮）」だ。「いま逆に安い野菜って無いんですか？」と質問したところ、1日かけて野菜の価格を調査してくれた。
──面倒なお願いしちゃってすみません！
「いえいえ」
──で、例年よりも安い野菜はありましたか？
「それがですね……昨年と今年の売値を確認したところ、安くなっている野菜は1つもありませんでした」
──え？
「念のため、一昨年の価格も確認したんですが、やはり1つも無かったんです。野菜だけではなくキノコなどの菌類も含みます」
──それで1つもないんですか……？
「はい。ただ理由は明白で、サンジュンさんの仰る気候条件だけではないんですね」
──はい。
「値上がりの理由は電気代の高騰、人件費の高騰、そして資材の高騰が挙げられます。資材は包材・肥料・農薬等も含みます。大きく分ければ輸送費もここに入れていいでしょう」
──なる……ほど。
続きはこちら
https://article.yahoo.co.jp/detail/2cbdfe2c935110d2e9428e146c4449eb7d0354ce
シナやアメリカも同様
たとえ全世界を敵に回しても自国の土地だけで自国民を食わせるための食糧は一応作れる（シナはやや微妙だけど）
その国にいって農業したい
にんじんも安いし
もやしに栄養ないは誤解らしいぞ
ま、それはそれでバランス取れて良いんじゃね？
高く売れるなら畑やろうって人も増えるやろ？
そーやってバランスが取れていくんやで
もうギリギリまで出荷しないんだろうなｗ (´・ω・`) あーあｗ
温暖化で採れないだけだろ
1／４カットな
減らぬえ
昨夏ナスの苗木を育てたが暑すぎて枯れた…。
育てやすいハーブからやり直すかな。
紫蘇は夏に出番多くて良かった
何事も経験しないとわからない。
今は豆苗とネギの水栽培から始めてますw
マスコミがうるさくないから中韓には都合いいんだろうな
家庭菜園レベルでは無理だよ
ヒロポンでもみんなに配って欲しいわな
日本は労働生産性低すぎなんだわ。
破棄されてる規格外でも美味しければ良いと思うの。
農家さんも値段つくなら其れ等それで良い事だとも思う。
冷凍庫の食材に➕しポトフ作ったが今日はトマト缶足して味変、最後はカレーかな。自炊アレンジして生き延びるお。
インフレ馬鹿のせいで庶民は苦しくなる一方
日本に限らず欧米もインフレのせいでボロボロだしはっきりしてんだよね
あとは肥料代や農薬代
原発再稼働待った無し
ちょっと下がってたけどまだ買う気にはならなかった
なぜあの雑誌が畑と関係あるのかと一瞬…
破棄される様な規格外品って売値は正規品の半値なのに手間暇は倍加掛かったりするからなあ
結局出荷してもマイナスになるパターンも多いから難しいのよな
Xでは白菜だけ安くて大助かりと鍋祭りだがね
買い物しないの男は二種類に分かれる。
外食中心の人か、子供部屋おじさん。
こないだまで白菜1/4で２００円超えてたぞ。ようやく現在１６０円くらいだ
96%水分で栄養素はいろいろ入ってても全体的にわずかなのは間違いない
100ｇ買っても96ｇの水と4ｇのサプリ飲んだようなもんだ
人参まで裏工作して値上げになりそう