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光熱費上昇や人手不足に加え、輸入牛肉の価格高騰が追い打ちをかけ、焼肉店が苦境に直面している。
こうしたなか、2024年の「焼肉店」の倒産が、過去最多の45件（前年比66.6％増）に達したことがわかった。
これまでの最多は食中毒問題が広がった2012年の35件だった。
コロナ禍は高い換気能力と“ひとり焼肉“が人気となり、2020年の倒産は14件に減り、コロナ禍の数少ない”勝ち組“と言われた。
しかし、物価高や大手チェーンとの競争が小規模店の経営を直撃している。
お客離れを招きかねない値上げも容易ではなく、しばらく焼肉店はいばらの道が続きそうだ。
2024年の「焼肉店」の倒産（負債1,000万円以上）は45件（前年比66.6％増）で、集計を開始した2009年以降で最多を記録し、初めて40件を超えた。
倒産急増の背景は、コスト高と競争激化が大きい。
輸入肉だけでなく和牛価格も高止まりし、野菜などの仕入コストも上昇している。
つづきはコチラ
https://news.yahoo.co.jp/articles/97b8b52e72326f503678416cd6479d42ede4a402
物価が上がり過ぎて外食の余裕なんて無いよ
竹の中の水分が出てフカフカジューシーな焼き上がりで
肉が縮むこともない
収入UP 政府役人は、ウハウハ
なんだから不満は溜まるわな
焼肉きんぐとか相変わらず激混み。
中途半端なところは厳しい
ビーガンかよwww
安倍も食べてたのに
潰れてるんだろw
まともな肉だしているとこは繁盛してるよw
和民とかかなりの店舗業態転換させてたし
衰退する日本
おまけに物価上昇
一気に大量仕入れ出来る大手の方がコスパ良くうまい肉が安く食えるしな
ウナギ屋も同じ道たどると思うけどね
飲食業なんてほとんど６次産業化していくだろうし
客に自分で調理させるからその分他の飲食に比べて人手いらない
どれだけうまい肉を安く提供できるかの差になってくるんだろうけど
仕入れのネットワークとかも大手参入で色々変わりつつあるんじゃないの
わかっててやってるからね
家で食うよな
人材確保して仕入れとかのネットワーク確保できるかだもんな
個人経営で物価情報に追いつけないーとか言ってるのはそりゃそうだろうと
自然淘汰
ホルモンからカルビまで切り分け、洗浄から
自分で味付けまでやる店は美味いよ
家じゃあちょっとあの味は無理だと思う
健康ヲタクは絶対焼肉なんか食べない
ジムに通ってプロテイン飲料とササミだけ食べてろ
大久保ようつべの
お蔭で大繁盛
俺は健康ヲタクじゃない
金が掛かるから焼肉食べに行かないだけだ
全部無人販売店にあるじゃないか
ロピアで牛タンブロック購入して厚めにスライス
他 和牛のロース カイノミ ハラミなど購入して
家焼肉で充分
無茶しやがって…
牛肉は身体に合わないみたいだな
肉より魚派
大腸内視鏡検査すれば防げる病気
外食したい？弁当買って公園で食べるんだよ！
節子それ焼き肉と違うやつ
何言ってんだ？焼肉屋で学生時代にバイトしてたが昔は分厚い鉄板が普通だぞ、あれ高温スチームで熱してからタワシで洗わないと汚れが落ちないから激務なんだよ
無くなってしまった
チェーン店とは違う個人店の味付けが美味かった(´・ω・｀)
そういうときの為に飼ってるんやから（）
通常運転だな
トレンドは少々お高い料理が安めの店が栄えてる
数年ごとに違う店になって
幸せの焼肉食べ放題3000円とかになって
一度ランチ食ったけどしょぼかった
1つ前の店のが自然派サラダバーとかあって
美味かった
元に戻して欲しいわ
みんな朝鮮人だからだろ
筋トレの為に生きてる様な人達に鯨肉食べる習慣が根付いたら捕鯨もしばらくは安泰
実際は蒸し鶏とブロッコリー中心だろうけど
焼き鳥屋といい韓国人の排除よ
良い店しか残らないからいいやん