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「つゆの味を東西で変えていましたが、2024年9月から、麺、具材、七味も“ぜんぶ東西分け”になりました。リニューアルを機に、“どちらがおいしいのか”という議論は今も続けられています」（フードジャーナリスト）
まさに“食の関ヶ原の合戦”。似たような争いは、他にも繰り広げられている。
まずは、北海道と沖縄県による、「日本最北端VS最南端対決」。ご当地グルメ研究家の椿氏は、次のように話す。
「北海道と沖縄県は、歴史的、地理的背景から、さまざまな食文化が流入し、独自に発展を遂げました」
中でも、ユニークな食べ方は、
「納豆に、小さじ1杯分くらいの砂糖を入れて食べます。粘りが強くなって、まろやかな味になるんです」（北海道・60代男性）
この食文化は、北海道や東北地方の一部に見られる。
「江戸時代に北海道と大坂をつないでいた“北前船”では、砂糖が貴重な食材でした。そこで、納豆に砂糖をかけて、ハレの日の料理にしたと考えられています」（郷土料理研究家）
同じく、ハレの日の料理である赤飯も、
「米と小豆を一緒に炊くのが一般的ですが、北海道や東北地方には、甘納豆で赤飯を作る地域があります。砂糖を入れて、もち米を炊くので、かなり甘いです。青森では、いなり寿司もめちゃくちゃ甘くピンク色です」（前出の椿氏）
西日本でも、砂糖と赤飯の組み合わせはある。
「徳島県鳴門市が、赤飯にゴマ塩ではなく“ゴマ砂糖”をかけて食べます。鳴門市は塩の産地なので砂糖が希少で、ハレの日にピッタリだったんです」（前同）
対して沖縄県は、独自の食堂文化で、他県民を驚かせているという。
続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/8e0c468b16b87134bdf7988cece6de6dcff71967
砂糖が許されるのはきな粉までだ！
こうやって食ってますと言ってるだけだぞ
オーストラリアの友人は「あったもの人間がくものじゃね（津軽弁）」と言ってた。
∧∧
／ 支＼ ｸｯｸｯｸ…
( ｀ハ´) 中華 が 至高！
( ~＿.))__)
一方砂糖の産地、鹿児島では醤油にまで砂糖を入れると言う狼藉を行っていた。
鍋に、くずのジャガイモやカボチャ、くず豆やホッチャレ（味の落ちた鮭の身） を
入れて煮込んだものだが、窮した状況下ではこれを酒のつまみ代わりにしたという。
食パンに乗せて食う奴信じられない
やみつきになる
カレーの風味に圧倒されて納豆の旨さが全て打ち消されとる
え、まじ？
ありがとうございます納豆好きの佐藤でございます
結構メディアでネタにされる割に
讃岐以外でこれを食わせてくれる店が一向に出現しないのが不思議だ
てか鉄火自体せんよ
新鮮やから刺身一択
非常にそれが主食になるから
地方によってまったく違う
マグロは上手いケド足が早すぎるんだよね
今度作ってみようかな
夏の蒲焼きは泥鰌
水羊羹は冬の食べ物
地元独特な食い方かも
全国的には少数派なのよな(´･ω･｀)
まじ。というか全国的にいう甘納豆のことだから
もちろん普通の納豆も今は普通にスーパーで売られているけどね
料理下手なんだろな
自分の匙加減でバランスとれよ
佐藤君を刻んで納豆に混ぜるんですか、
そうですね？
鮮度が悪いから巻物にしていると思ってるの？
全国の佐藤を敵に回したぞ
愛知県民の俺のおすすめは市販の味噌ダレだな
5回に1回くらいこれで食ってる
異論は認めない
おでん即ちちくわぶであるがそれを他者に押しつけるのは野暮天
関東煮（かんとだき）だよな
ごちゃごちゃ言うな
文化的には三重は西だと思うんだが
伊賀は西のが売ってる
これは昔からの食文化と頑なに主張する人々も、酢豚のパイナップルは激烈に否定する不思議w
昔からそうやろ
酢に巻くんやから
づけ文化だって日持ちの為やぞ
白い鉄火巻きの中身はヒラスだよ
納豆に砂糖は気持ち悪い！といいつつ、
納豆に添付のタレには砂糖が入ってるというオチ。
>>48
仙台の芋煮では味噌に砂糖。
もしかして関東風なんですか
なんで屋外なんだろって思ったけど、
安い肉を焼くと臭くなるから屋外でやるんだってな
うーん。ほんとゴミマスコミはウソしかつかないな
何でもかんでも味噌
繊細な料理は何一つない
殆どタンパク源と言っていい
お雑煮も三ヶ日くらいなら行事として食べるけど味噌汁の方がええわ
おはぎがあるぞ
目を引くようにかなり話しを盛るからな
今どき記者もキチガイばかり
つまりはあれは京料理や😂
CM映像なんかでやたらと糸を引く納豆は砂糖が入ってる
ししゃもや野菜も普通に出てくるのが九州の焼き鳥屋
牛肉を砂糖としょうゆで煮込んで
それに生卵をつけて食べてるじゃん
キモいんだよ…
イヤイヤ野菜だらけだろアレ